Hyvät HP Morphy Richardsin omistajat!
Olen iloinen voidessani jakaa kanssanne uuden kokemukseni leipäkoneemme käytöstä. Mielestäni ei ole ketään ketään, jolla ei ole kattoa romahtamisen aikana leivonnassa. Minulla on ollut HP useita vuosia. Leivän leipää 2-3 kertaa viikossa, pääasiassa valkoisen, kokonaisen ja ruisseoksen perusteella, joukolla erilaisia lisäaineita (perunamuusia, vehnänalkioita, murskattuja pellavansiemeniä, sipulia, pähkinöitä jne.) Ja korvaan osan hiivasta hapan osalta se on myös asunut kanssani pitkään. Paistan kolmannella asetuksella "täysjyväleipä", pieni koko, 3 tuntia 32 minuuttia.
Sattuu, että leipä menee hyvin viikkojen ajan, katto ei istu alas, ja sitten yhtäkkiä - jostain tuntemattomasta syystä - se alkaa pudota päivä päivältä, ainakin tappaa itsesi. Vähennän jo hiivan määrää ja nestemäärää - mikään ei auta. Ja sitten - bam - ja jälleen kaikki on kunnossa. Tiedätkö tämän? Mielestäni kyllä .
Joten: muutama päivä sitten laitoin leivän päälle ja näen, että taikina nousee liian nopeasti, se putoaa TÄYSIN leivonnassa! Tämä on tietysti toisen vaivaamisen ja vaivaamisen jälkeen. Sitten mieleeni tuli: Entä jos rypistelen sen itse uudelleen? Otin kauhan sammuttamatta HP: tä, kaadoin taikinan voideltuun pöydälle, samaan aikaan poistin sekoittimen, vaivain taikinan siististi, taittelin sen pari kertaa, muodostin leivän, palautin aihion ämpäriin ja ämpäri - HP: ssä prosessin jatkamiseksi. Se oli silloin, kun tunti oli noin 2 tuntia tai hieman vähemmän ohjelman loppuun. Ja se osoittautui !!! : wow: Katto oli täydellinen. Sitten paistin vielä kaksi kertaa - ja tulos oli sama! Lisäksi tein taikinan tarkoituksella märäksi, ennen kuin katto olisi mennyt 100%. Ja nyt, jonkin verran harjoittelun jälkeen, tapahtui näin:
Luulin, että HP ei silti murskaa tarpeeksi, tai ehkä yksi murskaus ei riitä, kaasuja kertyy katon alle, ja tämän vuoksi ongelma?
