Joulun stollen

[Tatyana]

olemme kaikki erilaisia

Tatyanakyllä, tietysti ... mutta olen kuin, kaikki ovat stollen, stollen ... no, mielestäni meidän on leipottava ... tässä on tulos ... paistettu ja englantilainen kakku, myöskään minun ei pidä siitä, paljon kuivattuja hedelmiä ... rasvaa ... - se kasvaa ... mutta Natashin, Rozhdestvensky, he sanoivat: Kyllä! Pilkkuinen taas ...

Ja meidän on piilotettava stollen paistamisen jälkeen. He eivät anna sen seistä kahden viikon ajan. Ja kyllä, marsipaani on hieno. Paistan myös tämän reseptin joka vuosi. Pidämme siitä erittäin paljon.

Monien vuosien ajan olen paistanut sitä - kaikki pitävät siitä - perhe, ystävät ja kaikki, joita kohtelin. Joka vuosi uudenvuoden aikaan he tuovat minulle myös lahjan Stollenista Prahasta. Joten - tämä maistuu paremmalta! En lisää mehua täytteeseen, täytän kaiken rommilla puoli sormea ​​sokeroitujen hedelmien / pähkinöiden yläpuolella. En tyhjennä jäljellä olevaa nestettä - lisätään vain pari ruokalusikallista jauhoja erään täyteaineen kanssa. Ei mitään epäselvää. Toisessa jauheella ripottelussa painan jauhetta tiukasti - se osoittautuu erinomaiseksi öljyjauhemaiseksi kuoreksi! Tänä vuonna paistin 3 päivää - 3 erää!

Ja lisäsin 150 g .... no, haluan sanoa, ei mitään erityistä tässä muotissa paistetussa stollenissa (kuten mieheni sanoo, Darnitsky rusinoilla) .... minulle joulukakku, paljon maukkaampaa ... uuni ei ole enää Aion...

ehkä he voittivat minut jauhoilla.
Teen toisen vuoden - pidin siitä erittäin paljon

Jauholla on myös merkitystä. Normaalilla 10,3-proteiinillamme kaikki on hyvin. Ja jos jauhot ovat tyypiltään vahvaa leipää (Shugurovskaya, italialainen bklk 13-14), niin ne ovat mauttomia.

Ja jos jauhot ovat tyypiltään vahvaa leipää (Shugurovskaya, italialainen bklk 13-14), niin ne ovat mauttomia.

ja mistä tällaiset tutkimukset!?

Tytöt tekivät stollen manitobassa. OOOOO Erittäin maukas ja pitää muodonsa hyvin


Ja tämä on oravan muotoinen stollen (taikinan jäännökset. Valmistettu painosta myytävänä)
ja leikkaa





Marsipaanimassa lisättiin suoraan taikinaan



Maku ... Mieheni, kaikenlaisten herkkujen pilalla, purisee mielihyvin ... Ja minä paskiainen yhdestä hajusta

[Helen]

Helen, tämä resepti Anyalta, ystävältä Saksasta, ja siellä ilmoitettiin jauhotyyppi 405.

[Helen]

Helen, tämä resepti Anyalta, ystävältä Saksasta, ja siellä ilmoitettiin jauhotyyppi 405.

Tytöt tekivät stollen manitobassa. OOOOO Erittäin maukas ja pitää muodonsa hyvin

Mutta entä se!

Mutta entä se!

Katsoin Maria Selyaninan oppituntia, joten hän sanoo, että todellinen stollen leivotaan voimakkailla jauhoilla

että todellinen stollen leivotaan voimakkailla jauhoilla

Hyvin!

Vain tässä muodossa voit ottaa kuvan. Puolet söi NG: n jälkeen, toinen varastoitiin parvekkeelle kalvoon. Tänään kaikki on katkaistu, eikä siellä ole melkein mitään valokuvattavaa. Yksi kappale

Minulla ei vain ole sanoja, olen niin maukas, kirkas, aromaattinen! Aromi on huimaava).
Onko Manitoba vahva jauho? Tai Shugurovskaya?
En halua lisätä jauhoja reseptin mukaan, mutta en halua leipoa niitä muffinssipannussa, mutta se on pelottavaa ilman sitä. Tai ostan muotin stollenille vuodessa)

[Svetlana]

Svetlana, ja manitoba ja shugurovskaya - vahvat jauhot. Proteiinipitoisuus on sama, mutta silti manitoba on vahvempi. Ainoastaan ​​kriteerit jauhon vahvuuden määrittämiseksi täällä ja Euroopassa ovat hieman erilaiset. Ostin Shugurovskayan Vkusvillestä kollegalleni. 80 ruplaa on kiloa jotain.