Bakeware Nordic Ware: osto, ominaisuudet, arvostelut, reseptit

[Yutan,]

Tytöt .. yhdysvaltalainen kuppi 240 ml on noin 150 grammaa jauhoja. Pidä tämä mielessä käännettäessä reseptejä.

Liitteessä olevassa "Lahjat" -muotoisessa reseptissä ainesosat on ilmoitettu sekä kuppeina että grammoina. Esimerkiksi, 1 1/2 kuppi = 180 grammaa jauhoja, käy ilmi, että niiden kuppi = 120 grammaa jauhoja. Tämän perusteella muunnan heidän kupin mitat grammoiksi.

Yutan, Tatyana, paistin juuri kirsikkamuffinia, odotan 10 minuuttia ja otan sen pois. Muuten, laitoin 240 g jauhoja, ja korvasin 2-3 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja ripotelin ne kirsikoiden päälle. Helvetti "Turkissa", koska minulla ei ole sydäntä (kuulostaa hyvältä), mutta äänenvoimakkuudeltaan ne ovat identtiset

[Cvetaal]

Cvetaal, odotamme hengästyneenä

Tytöt, nämä ovat Irinan - Nanaimon - hämmästyttävän luovan kokin ja yleismiehen suositukset, joka asuu Kanadassa ja jolla on paljon kokemusta näistä lomakkeista.
Pyysin häneltä neuvoja pohjoismaisista lomakkeista, ja hän antoi koko tutkielman !!! Kiitos paljon ...

Jaan kokemukseni leivonnasta eri muodoissa. Hyvin usein annetaan suosikkikuppisi resepti, mutta onko se sopiva valitsemallesi muodolle, on kysymys.
Aluksi en myöskään usein arvannut kuinka paljon taikinaa mahtuu muottiin. Ja sitten kehitin algoritmin ja tietyt säännöt itselleni.
1. Ostin uuden muotin .... Ota kuppi ja kaada yksinkertaisesti vettä muottiin.
Mittaa sitten vain vesimäärä. Tämä antaa sinulle muotin tilavuuden litroina.

2. Valmistan muffinitaikini yleensä samassa astiassa. Jotta et menetä merkkiä, mitasin myös kulhoni tilavuuden. Tein muistiinpanoja jokaiselle litralle helpottamaan navigointia.

Miksi tämä on välttämätöntä? Se on yksinkertaista. Ensimmäistä kertaa kun valmistat taikinan uutta kakkua varten, tiedät kuinka paljon taikina vie. Tätä noudattamalla voit selvittää, kuinka täydellinen cupcake-lomake tulee olemaan.

Sitten ajan myötä kaikki tämä tapahtuu automaattisesti ...
Nyt, kun tarkastelen reseptiä, voin sanoa noin, kuinka paljon se kestää ja mikä muoto tulisi valita. Erittäin kätevää minulle, että amerikkalaiset reseptit on lueteltu kupeissa. Jo kerralla voin selvittää, kuinka paljon tulee.
Mutta sinun on aloitettava kahdesta ensimmäisestä vaiheesta.

Sitten ... aluksi ja silti ... Käytän keittokirjaan tulostettua laskentataulukkoa.
Valitettavasti ... En voi luoda taulukkoa tähän, mutta yritän siirtää perustiedot.

Volyymitaulukko eri muodoille.

Neliömäiset, suorakulmaiset muodot, suorat tai hieman viistot seinät:

Leveys x pituus x korkeus cm

20x20x5 = 2-2,5 litraa
23cmx23x5 = 2,5-3 litraa
28x18x4 = 2 litraa
33x23x5 = 4 litraa
39x27x2,5 = 2,5 litraa
44x29x2,5 = 3 litraa

Cupcake-astiat ilman sisäputkea
Halkaisija x korkeus cm

15x5 = 1 litra
20x5 = 1,75 litraa
20x6 (7,5) = 2,25 - 2,5 litraa
23x5 = 2,25 litraa
26x6 (7) = 2,75 - 3,25 litraa
25x5 = 2,75 litraa
30x5 = 4 litraa
35x5 = 5,5 litraa
Cupcake-muotit putkella

halkaisija x korkeus x sisäinen leveys cm

14x8x5,5 = 625 ml
19x9,5x5,5 = 1 litra
21,5x11,5х7,5 = 1,5 litraa
23х13х7,5 = 2 litraa
25x10x7,5 - 1,75 litraa

Luonnollisesti tämä on vain perusta ja suunnilleen. On välttämätöntä pohtia, kuinka taikina kasvaa leivontaprosessin aikana. Reseptit osoittavat, kuinka paljon lomake täytetään - puolet tilavuudesta, 3/4 tai ylhäältä ... Se riippuu myös lomakkeen valinnasta.

Ja silti, jos taikinan tilavuus on pienempi kuin muotin tilavuus, sinun tarvitsee vain lisätä ainesosien määrää seuraamalla jo olemassa olevan taikinan määrää ja korreloimalla muotin tilavuuden kanssa.

Esimerkiksi:

Muoto - 2,5 litraa.Ja testi osoittautui 1,5 litraa.

Lasketaan ainesosien kasvukerroin.

Jaa 2,5 luvulla 1,5 = 1,6666. Siksi reseptisi jokainen ainesosa on kerrottava 1,6: lla. Sitten saat taikinan määrän lähes 2,5 litraa. Mutta tämä on sillä ehdolla, että taikina tuskin lisääntyy. Jos sen määrä kasvaa, se on kerrottava pienemmällä luvulla ... esimerkiksi 1,2 tai 1,3.

Mutta jälleen kerran on jälleen seisova kulho taikinan valmistamiseksi, jotta voit helposti navigoida saadun taikinan määrässä.

Ja vähän enemmän pohjoismaisten lomakkeiden määristä. Yleensä ilmoitetaan koot ja tilavuus, joskus paino .... Ymmärtääkseni toistan vielä kerran - mittaa tilavuus vedellä.

Uraaaa, kaikki sujui hienosti, melkein ilman virheitä, tässä on puoli
ja toinen tämä on muotti kuppikakkujen poistamisen jälkeen, se on täysin puhdas

Kirsikkalasina

[Cvetaal]

Cvetaal, Toivon, että saamme tietää mausta huomenna

[Yutan]

Kyllä, näytän huomenna leikkauksen ja raportin makuelämyksistä. Huomaa, että taikinassa on vain 240 g jauhoja !!! Nyt peitetty kirsikkalasilla, kauneudella ...

En kestänyt sitä, katkaisin palan "hännästä". Tämä on herkullista, Yutan, Tatyana, kiitos paljon reseptistä, ehkä tämä cupcake pysyy kanssamme pitkään

[Svetlana]

Svetlana, lintu on vain ihana Ja miten voitelit lomakkeen?

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tatiana, kiitos. Voiteltiin muotti voilla ja ripoteltiin jauhoilla

Oksanochka

[svbone]

svbone,

En ymmärrä miksi kärsiä niin paljon, jos niihin on merkitty kaikkien pohjoismaisten lomakkeiden määrä !! Suoraan kohokuvioitu lomakkeeseen)) Litraa ja kuppia.

Natasha, hän on pudonnut, mutta taikinan määrää ei aina voida arvata. Kysyin pohjoismaisista lomakkeista, ja Irina lähetti niin yksityiskohtaisen vastauksen. Ajattelin, että jotain kirjoittamastani voi olla hyödyllistä jollekin. Mies työskenteli ahkerasti ja ilmaisi kaiken voitavansa.

[svbone]

svbone,

Ahh, kirjoittaiko hän jostakin heistä? Luulin, että kaikki nämä kuvatut manipulaatiot lomakkeen tilavuuden mittauksella viittaavat nimenomaan Pohjoismaisiin. Joten ajattelin - mihin ?, Jos äänenvoimakkuus on jo tiedossa))).

Rehellisesti, kuinka monta vuotta olen paistanut, en ole koskaan vakavasti vaivautunut reseptin ja muodon määrän suhteen. Yhdelle suurelle kakulle laskettu tilavuus oli yleensä yhtäpitävä minulle suurten muotojen kanssa ja päinvastoin. Ehkä tämä on jo sama "täytetty" (no, ei aviomies))) silmä.
Mutta suoraan kotisivulta kvartetin resepti pääsi siitä melkein yhtä paljon kuin jos se oli suunniteltu puolitoista muotoa varten))). Vaikka mitään kauheaa ei tapahtunut.

Ja ostin hyvät mikserikulhot Curverilta. Äänenvoimakkuus on ilmoitettu niiden sisällä. Se on myös kätevä. On heti selvää, sopiiko se vai ei. Yleensä mielestäni se voidaan laskea jauhojen / nesteen määränä. Myös hyvä referenssipiste.

[Cvetaal]

Cvetaal, onnittelut cupcakesta. Yleensä en tiedä miksi tein sen näin. Menen ostamaan lisää kirsikoita ja toistan kokeilun muutamassa päivässä, muuten kirsikkakakku ei sovi miehelleni useita päiviä peräkkäin.
Mutta tein jopa suklaata kuorrutusta varten ... söin sen tuolla tavalla, ilman kakkua.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, lintu on ihana

Garland ilmestyi otsoniin, vaikkakin tilauksesta.

[Tatiana, Elena]

Tatiana, Elenakiitos tytöt!

Yutan, Tatiana, kakku on erittäin maukas ja mikä tärkeintä, kaunis! Ensinnäkin sulatin kirsikat mikroaaltouunissa, heitin ne sitten seulalle, mehu tippui taikinan valmistuksen aikana. Taikina on tiukasti antamasi reseptin mukainen, laitoin tasan 240 g jauhoja, voidelin muodon erityisen huolellisesti, anteeksi sormellani, pölyin jauhoilla. Ennen kuin asetat kirsikat taikinaan, rullaa ne runsaasti noin 3 rkl maissitärkkelystä, voit korvata sen perunalla. Täytin lomakkeet, naputin niitä pöydälle tasaisesti jakaakseni ja täyttäen kaikki kolat. Paistettu 180 asteessa noin tunnin ajan. Otin sen heti uunista, muoto seisoi keittiön pöydällä 10 minuuttia, en kestänyt sitä kylmässä. Tasan 10 minuuttia myöhemmin hyppäsin lomakkeesta ilman ongelmia.

[Svetlana]

Svetlanaja hän nousee voimakkaasti? Haluan leipoa jotain lahjojen muodossa ja viedä sen päiväkodiin, mutta en vain voi valita, mikä on parempi kokata.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, tämä cupcake täytti kaksi "Turkin" osaa saavuttamatta huipulle 1 cm. Leivonnassa se nousi hieman, se ei tullut muotista. Jos leipoo "lahjoja", suosittelen omaa reseptiä, paistin sen ja pidin siitä todella. Taikinan määrä lasketaan "lahja" -muodolle, ja "lintu" on suurempi. Ylimääräinen taikina jää jäljelle, ja se on paistettava muissa muodoissa.

Kopioin viestini: "Lahjat" puolukoilla, resepti pakkauksesta:

120 g pehmennettyä voita
300 g sokeria
3 munaa
120 ml raskasta kermavaahtoa (minulla on smetanaa)
180 g jauhoja
1/2 tl vanilja
1/4 tl sitruunauute (minulla on 1 tl sitruunamehua)
1/4 tl manteliuutetta

reseptissä ei ole leivinjauhetta, lisäsin 1 tl.

Puolukka on nokka, mutta se sopii täydellisesti

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos
Minulla oli juuri eräänlainen lahja ilman paperia, joten haluan 6 kappaletta, leipoa lahjoissa, mielestäni kun olen sopinut lintuun, se riittää minulle.

[bukabuza, Elena,]

bukabuza, Elena,Kirsikkakuppini osoittautui hyväksi, mutta Tatianalla ei ole, syitä voi olla useita, ne on analysoitava. Ja kopioin lahjojen reseptin edellisestä postauksesta. Saadaksesi täysimittaisia ​​cupcakes-lahjoja sinun on tehtävä uudelleenlaskenta. Lintun koko tilavuus ei riitä 2 annokseen lahjoja, parhaimmillaan puolitoista annosta

[Svetlana]

Svetlana, jo, kirjoitin jo lahjojen reseptin uudestaan.
Viikonloppuna kokeilen, muuten en voi päättää 4 reseptin välillä. Vaikka aikaa on, yritän kaiken ja päätän, mitä valita. Tärkeintä on, että aviomies söi sitten kaikki testinäytteet.

No, kaikki nyt jäin ehdottomasti ilman koreja. Ozon lähetti kirjeen kieltäytymisestä. Ja halusin heidät niin. Totta, tilasin Garlandin, ihmettelen, tuleeko se vai ei, he kirjoittavat, että toimitus on 27.

No, kaikki nyt jäin ehdottomasti ilman koreja

Maksimaalisesti 1311 hieroa. korejasi.

[f]

Eilen sain viimeiset 3 lomakettani otsonilta, kyllä-kyllä-kyllä), nimittäin viimeiset, fSyoyo, olen saanut tarpeeksi ...

Valitettavasti murokeksieväisten leivinpelti osoittautui yuzaniksi ... kaikki jauhoissa, ahassa ja tahmeata leivonnaisista.

Luuletko, että luovuin siitä)?!

Joo uässä Älä odota !!!

Pesty loistoon, hyvin, puhdas upouusi ...

Ei naarmuuntunut mihinkään ja okei !!!

Huvittelen itseäni ajatuksella, että juuri hän tuli luokseni niin pesemättömänä esityksestä ...

Mutta jos se ei olisi alennus, olisin kieltäytynyt ... luultavasti ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, jos se ei olisi alennusta, niin teoriassa sitä ei tarvita viikunalle, en ole vielä saanut sitä, se on kysymyskohdassa, mutta minusta tuntuu, että tämä on kaikkein keskinkertaisin kaikista muodoistani, koska en pidä enkä leivosta keksejä. Ehkä olen väärässä, ja kun saan sen, rakastun lempeään rakkauteen, kuten kaikki pohjoismaiset muotini. Nämä muruset vainoavat minua, en voi ymmärtää, miten he pääsivät sinne, olemme jo keskustelleet tästä, mutta emme ole saaneet järkevää vastausta, mutta joten tietenkään he eivät olisi häirinneet minua

Maksimaalisesti 1311 hieroa. korejasi.

toimistossa he ovat 1450r + toimitus, se on liian kallista. Otsonilla minulla on vähän alle yksi tonni. R. meni ulos.
Juuri nyt, mitä otsonista tulee ja missä tilassa, odotan siellä 5 kappaletta, ja sitten mietin, antaisinko minulle korit vai ei.

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, onnittelut uusista lomakkeista.
Ja jostain syystä evästemuotti ei tarttunut minuun edes ruusun kanssa. Ne näyttävät kauniilta, mutta jostain syystä he eivät houkuttele heitä. Vaikka en ole nähnyt heitä elossa.

[selenа]

selenа, tässä säikeessä annoin kuvan tässä muodossa paistetusta kakusta (näyttää tšekkiläiseltä sivustolta). Pidin itse ideasta. Voit tehdä kaksinkertaisen täytetyn tai paista kaksi, sitten kerros. Neliön muotoinen 23x23 cm on kätevä vaihtoehto pienille annoksille. No, tämä on kuin plus

Otsonin hintoja on jälleen nostettu tänään. Kun ajattelin pannukakkujen pannua ... tänään se hyppäsi heti 700 ruplaa .. Minulla on tietysti pisteitä siellä ... mutta se on sääli, hitto se .. Jotkut muodot ovat myös kasvaneet hinnassa, mutta eivät niin selvästi.

[Mams]

Mams, Ol, se on vain sinulle ja ideoillesi, toivon, Sveta on siellä ja paistettu kakkupensas, löydän käyttöä kotitaloudessa, jos siellä on niin julma tarjotin

[bukabuza]

bukabuza,

ja sitten mietin, annanko minulle korit vai ei.

Pellava, mitä mieltä on - niitä ei ole missään, edes 2400 ruplaa kohden, he kieltäytyivät, jo pelkästään tilaamansa kordonin takia, mutta zakardonian kanssa ei ole nyt selvää, mitä tulee kaikista haluamistani muodoista, vain koreja ei saatu

Ol, se on vain sinulle ja ideasi toivottavasti

No, autamme aina ideoissa

Muuten .. täydellinen myynti ( 🔗) ilmoitti jälleen alennuksista näille lomakkeille. Kuvat ovat samat, hinnat ovat samat. vielä 13 päivää tyyppiä. Kuka on täällä seurakunnan lähellä? Mene soittamaan. Mitä he ovat jättäneet sinne.

[selenа]

selenа, Toivoa, Ekaterenburgissa on, voit tilata sieltä, ja näyttää olevan myös Harite. Ainoastaan ​​korit eivät yksinään ole kannattavia tilata toimituskustannusten takia.

[Mams]

Mams, OlgaSoitin heille noin tunti sitten vain Delize, Gifts, Boy + Girl ja Pumpkin. Heillä ei ole muuta, edes täydellä hinnalla.

Tytöt, onko otsoni tosissasi? Eilen he lähettivät kirjeen Garlandin myynnistä. Laitoin sen heti ostoskoriin ja tein tilauksen. He kirjoittivat, että he tuovat sen 10 päivässä. Tänään tilaukseni peruutettiin kirjeellä ja ne tarjoavat 5%: n alennuksen. En vedä heitä, he ehdottivat sitä itse. Tätä on jo tapahtunut kahdesti.

Nämä murut eivät anna minulle rauhaa, en voi ymmärtää, miten he pääsivät sinne, olemme jo keskustelleet tästä, mutta emme ole saaneet järkevää vastausta, eivätkä tietenkään olisi häirinneet minua

Tytöt, tai ehkä heidän valmistajansa testaa, testaa jokaisella erällä esimerkiksi useita lomakkeita, niin sanotusti? No, sitten he lähettävät meille sellaisia ​​pesemättömiä ihmisiä?
Voit kirjoittaa heille suoraan ja kysyä miten? Kuka puhuu englantia hyvin?

[julia_bb]

julia_bb, valtiolle se on häpeä ja häpeä (sain vihdoin lomakkeet tänään: laitoin cupcake-sitruunamuodon Chuchelka-reseptin mukaan, johon Grand Merci. Lisäsin saksanpähkinöitä, jauhoja ei ollut tarpeeksi, lisäsin 100 grammaa amaranttijauhoja, nyt he ovat huolissaan siitä, miten se on Tuloksena on. Kaikista lomakkeista vain mehiläispesällä oli resepti. Kaikki muut olivat pakkauksissa, mutta puhtaita ilman käyttöjälkiä. En usko onnelliseen, Amerikassa et voi ostaa sitä sellaisen kiellon takia.

[bukabuza]

bukabuza, Kiitos! Tiedot ovat hyödyllisiä niille, joilla ei ole vielä ollut aikaa
Kokeilimme tänään postimerkkiä, mutta ei pohjoismaista, mutta samaa saksalaista, piparkakkuilman silikonilla. Vähitellen keksimme kuinka työskennellä sen kanssa helpommin. Leimaa ei tarvitse painaa kokonaan alas, vaan tasoittaa taikinaa varovasti ja varovasti. On helpompaa tehdä palloa, kuten mainoselokuvassa, mutta tasainen kakku. Sitten leimaa ei ole puristettu kokonaan taikinaan, helpotus säilyy ja leima on helppo poistaa. Mielestäni tämä on sama pohjoismaisten postimerkkien kohdalla. Yleensä toinen erä evästeitä leimoilla meni paljon helpommin. Joten kysymys on kokemuksesta ja käytön tiheydestä.

Tytöt, Scarlet Sail -haukessa oli hunajakennoja, poika-tyttö, seppele, kurpitsa ja jotain muuta. Hinta jopa 2 tuhatta. Ehkä joku on kiinnostunut

muualla kuin 1450r

Nyt kaikilla on 12 prosentin alennus .. osoittautuu 1311 ruplaa koreille. Ja että Moskovassa ei ole maxidomia?

No, kaikki nyt jäin ehdottomasti ilman koreja. Ozon lähetti kirjeen kieltäytymisestä. Ja halusin heidät niin.

Ja minulla on sama surullinen tarina otsonin kanssa. Lukoshkan säännöt heitettiin yksinkertaisesti pois järjestyksestä. Ei kommentteja ... Eikä alennuksia, ei korvauksia!
Vaikka vietin osan MTS: n pisteistä tilatessani Lukoshekia. Teoriassa he ovat minulle velkaa osan pisteistä takaisin?

[Natalia]

Natalia, kiitos, mutta ensin saan kaikki jäännökset ja sitten ajattelen. Tiistaina meidän pitäisi tuoda tilaus Ozonon kanssa, ja sitten näemme. Toisaalta haluan todella, mutta toisaalta en tiedä mihin laittaa kaiken.

[sola19]

sola19mikä tämä maxid on? Anna minulle normaali linkki tai nimi, soitin kaikille löytämilleni, ei ole koreja, ehkä ne eivät kuulu minun näkökenttään

[A.lenka]

A.lenka, yhtään pistettä ei palauteta, vain Sberbankilta, ja loput eivät. Kysyin operaattorilta tästä tänään.

Maksimaalisesti 1311 hieroa. korejasi.

Mikä se on? Voitko heittää linkin?

En tiedä mihin laittaa kaiken

Sisään! Tänään he toivat minulle lahjoja ja liljan ihanteellisesta myyntikodista. Nyt ajattelin myös ... mihin laitan talon, jota halusin niin paljon. Jopa silikonilukko on valtava!

[bukabuza]

bukabuza, täällä yolki ... Mikä epäoikeudenmukaisuus ...

[Toivoa]

Toivoa, täällä 🔗

🔗

[sola19]

sola19, Natalia, ja odotan vain kahta taloa, yhden uudenvuoden, toisen kahdelle. plus lisää cupcakes korkkeilla. Joten luulen, mistä puhdistaa nämä talot, ne ovat terveellisiä.

Joten ajattelen, missä puhdistaa nämä talot, ne ovat terveitä

Minulle kaksi taloa vievät paljon tilaa! Myy se ... älä pilaa lapsuuden unelmasi ... sovitaan ...