Itävaltalainen täytetty sianliha (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Itävaltalainen täytetty sianliha (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
sianlihaa	800 gr.
perunat	350 gr.
sipuli	100 g
munat	2 kpl
porkkana	1 KPL.
voita	100 g
olut	250 ml
suola, pippuri, vihreät sipulit	maku

Keittomenetelmä

• Itävallan maiden kansallisruokissa on paljon liharuokia. Tällaisen keittomenetelmän sisällyttäminen täytteeksi käytetään aktiivisesti. Haluaisin jakaa yhden näistä vaihtoehdoista kanssasi. Pidän myös näistä resepteistä, koska ne näyttävät yhdistävän lihaa ja lisukkeita. Näin ollen voit viettää vähemmän aikaa ja vaivaa lounaalle.
• 1. Leikkaa liha useaan kerrokseen ja voita kukin niistä hyvin. Paista karkeasti hienonnettu sipuli voissa, lisää viipaloidut perunat, hienonnettu vihreät sipulit, suola, mausta, lisää kuutioiksi porkkanat, kaada muna ja anna tarttua kevyesti. Älä ylikypsennä. Munien pitäisi vain alkaa liikkua.
• 
• 
• 
• 2. Levitä lyöty liha tällä jauhelihalla, kääri se ylös ja sido se. Laita uuniin, kaada oluen päälle ja paista.
• 
• 
• 
• 3. Ripottele ajoittain leivontaprosessin aikana. Tarjoile keitettyä sianlihaa mausteisen kaalisalaatin kanssa. Tai voit käyttää hapankaalia. Yleensä mikä tahansa mausteinen lisuke lihan ja jauhelihan makuun.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Olen hiljattain tullut laiskaksi ja yrittänyt valita ruokia jokapäiväiseen ruoanlaittoon periaatteella "kaksi yhdessä", jotta voin "laittaa ja unohtaa" niin, että istun vähemmän keittiössä. Tämä rulla oikeuttaa molemmat nämä periaatteet. Erittäin tyydyttävä toinen kurssi. En ole oppinut yli kahta kappaletta. Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Ainesosat eivät myöskään ole missään yksinkertaisempia.

Lena, näyttää erittäin ruokahalulta. Todennäköisesti juuri kaali. Se on niin hyvä, että meillä on niin paljon uusia mielenkiintoisia reseptejä.

Joo, mausteinen kaali, mehukas liha ja pehmeä täyte. Se menee hyvin yhteen. Sekä suolakurkkua.

[Elena]

Elena, herkullinen, täytyy tehdä!

Joo, kokeile sitä - se on herkullista.

Minusta jotenkin huomaamattomasti, lajittelemalla kirjanmerkit, tulee saksalaisen keittiön fani.
Erittäin tasapainoinen, maukas ja helposti valmistettava ruokalaji.
Tein kaiken reseptin mukaisesti yhtä poikkeusta lukuun ottamatta - paistin sen ei oluessa, vaan lihaliemessä. Tulos oli erittäin miellyttävä. Lisäaineeksi tarjoillaan punakaalia Larisa Rubalskajalta ja Romin-punajuurisalaattia. Molemmat, joilla on voimakas makea ja hapan maku, lähtivät onnistuneesti pääruokaan.
Kiitos! Vedän sen usein käytettyyn

[tuskarora]

tuskarora, Elena, kiitos reseptistä, se osoittautui herkulliseksi! Täyttö on erittäin onnistunut
Valmistettu porsaan sisäfileestä.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, herkullinen rulla osoittautui! Kirjan reseptin kirjanmerkillä, kiitos kirjoittajalle)