Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburg-rulla hanalla)

Mecklenburg-Rolle mit Speck (Mecklenburg-rulla hanalla)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Testiä varten:
Keitetyt perunat	300 g
jauhot	100 g
munat	2 kpl
maito	valinnainen
Täyttöä varten
rasvaa	100 g
sipuli	2 kpl
persilja vihreät	kimppu
suola pippuri	maku
hienonnettu saksanpähkinä	2-3 ruokalusikallista
Täyttöä varten
kananmuna	2 kpl
maitoa tai kermaa tai puolittunut	200 ml
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa sardia kuutioiksi ja sulata pannulla, kunnes se repisee. Poista rasvat erillisestä levystä.
• 
• 2. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista rasvassa. Pilko persilja ja lähetä sipulille, hauduta yhdessä muutaman minuutin ajan.
• 
• 3. Kaada jauhot kulhoon, lisää munat, suola, pippuri, raasta perunat. Vaivaa riittävän sitkeä, mutta taipuisa taikina. Jos taikina yhtäkkiä on liian tiukka, lisää pari ruokalusikallista maitoa.
• 
• 5. Taivuta taikina 0,5 cm paksuksi kerrokseksi. Voitele se sipulien ja persiljan seoksella, ripottele pähkinöillä ja rapeilla. Rullaa rullaksi silikonimatto. Purista telaa tiukasti käsilläsi.
• 
• 
• 
• 6. Leikkaa rulla noin 5 cm: n paksuisiksi renkaiksi, laita renkaat annosmuotoon tai tavalliseen muottiin, ripottele paistovoiteista jäljellä olevalla rasvalla ja täytä täyte.
• 
• 
• 7. Munien kaatamista varten voita maidolla tai kermalla, mausta suolalla ja pippurilla.
• 8. Laita paistamaan kullanruskeaksi.
• 
• 
• Ja nyt syömme ilolla! Tämä on hieno lisuke ja erittäin arvokas itsenäisenä ruokana !!!!

Astia on suunniteltu

8 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni, monigrilli

Merkintä

Lähde oli Internet ja kirja "Herkulliset perunaruoat".

Jos katsot viimeisiä valokuvia, näet, että tein osan rullasta annoksina monigrillissä ja osan suurempana automaattitarkennuksessa. AF: ssä se osoittautui ruusuiseksi. Ja monigrillissä se on pehmeämpää ja mehukkaampaa.

Ja jälleen saksalainen säästely! Runsas, maukas - ja mikä tärkeintä, yksinkertaisista ainesosista!

Joo, sama peruna hullu, mutta uudessa versiossa. Ja perunat ruma tänä vuonna!

Pidin

[Elena]

Elena, Mitä viimeisessä valokuvassa? Ymmärsin tämän pääruoan, jolle tällaisia ​​sämpylöitä voidaan tarjoilla. Kiitos ajatuksesta ja menetelmästä perunarullan valmistamiseksi. Jäljellä perunamuusia päivällisestä, nyt se menee rullalle, jossa on crackleita.