Pizza-valmistajat Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Otin tänään ruokajäämät jääkaapista ja tein A la Ossetian -piirakoita, joihin oli lisätty mehua varten raastettuja perunoita, juustoa, munia ja majoneesia. Yksi uskallettiin kerralla (vielä haalea) Mmm ... namia

Maksakakkujen paistaminen Princeskissä on satu

Kiitos reseptistä! Vahvistan, että uuni on ilo, tein sen puoleen normaalista, en paistanut mitään, käännin sen yhdellä leveällä lastalla. Valmistelen juuri täytettä - olen ylikypsentänyt sipulia, porkkanaa ja purppuraa. Tulee ehtoollinen
Lisää kuva
🔗

Sinä johdat, paitsi et laihdu, et syljen ja tulet kolikoista ...
Tilasin nyt kaksi halkaisijaltaan 11 ja 9 tuuman teippiä, joiden sivujen korkeus on 1 1 \ 8 tuumaa. Kallis, mutta Mercanian laatu ...

[Vic odin]

Vic odin, Oleg, seuraamalla jalanjälkiäsi ... Kiitos!

... muistuttaa hyvin Neuvostoliiton aikojen "kieliä". Yritän tehdä sen. Kiitos!

Mummo, ja minä jo ...

Ja voidan tällaiset paisutteet kermalla ja ripottele sokerilla !!!
Ja paista se !!!
Tällainen herkullinen karamellikuori osoittautuu !!!!
Nämä ovat suosikkimme - nopeasti teetä !!!!

Paistettu prinsessassa ennen paistamista ja jälkeen. Kuva puhelimesta.

Ja miten asut ilman häntä?

Ei, no, minulla on tietysti nyt, minulla on se, mutta ymmärrän, että voit elää ilman sitä. Periaatteessa asia ei ole tarpeeton, mutta ei vielä liian tarpeellinen minulle. En sopeudu kokoon - jos jotain on paljon, niin se on mukavampaa ja maukkaampaa uunissa, jos sitä on vähän, niin se on nopeampi ja taloudellisempi pannulla. No, minä paistin kakkuja. 4 kpl. Uunissa hän heitti ne kaikki kerralla arkin päälle, antoi heidän tulla ylös, laittaa uuniin, asettaa ajastimen ja kävellä. Ja täällä?

Sijoitin kaikki kakut pöydälle, asetin prinsessan viereen, panin sen 4 kertaa, otin sen neljä kertaa, vietin 4 kertaa enemmän aikaa leivontaan, huolissani ulkonäöstä 4 kertaa, enemmän nifiga ei ole näkyvissä, seurasin aikaa 4 kertaa, peläten tahattomasti missä- lopettaa kotoa, jäähdytä sitten pizzan valmistaja, pyyhi se, piilota se paikalleen ...
Sen sijaan, että poistat yhden leivinpaperin uunista, heitä paperi roskakoriin ja sammuta uuni painikkeella.

Lyhyesti sanottuna laite ei ole laiska, mutta kuten aina äitini sanoi, laiskuus syntyi ennen minua.
No, paitsi että kesäkurpitsa perunoita hyvin, tähän asti emme voi lopettaa tätä määrää.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia? Loistava! Kauanko se kestää?

15 minuuttia paistamista ja 5 minuuttia uunissa sammuttamisen jälkeen, erittäin maukasta, ovat jo kokeilleet sitä. Luokka !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, ja olen paistanut pizzaa 35 minuuttia, enkä vieläkään voi ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, ja olen paistanut pizzaa 35 minuuttia, enkä vieläkään voi ...

Ainesosia on monia, eivätkä siksi usein avaa kantta.

[Laulu *]

Laulu *, tarkalleen, eilen paistin pizzaa uunissa, kun uuni lämmitettiin 250-10 minuuttiin, paistin pizzaa 10 minuuttia, sitten se jäähtyi ja puhalsi kuumaa ilmaa. Ja tänään heitin sen prinsessalle, ei epämukavuutta!
Kyllä, ja usein en tarvitse suurta osaa leivonnaisia, joita varten lämmitän valtavan uunin. Yhdelle keksille tai pizzalle prinsessa on erittäin kätevä. Tietenkin paista 30 kakkua tai 6-8 kakkua on vain uunissa.

Joten luin kaiken .. Luin ... Katson valokuvaa ... kaikki näyttää niin siistiltä ... no, tämä on KAIKKI, mitä leivotaan prinsessassa, onko todella mahdotonta leipoa uunissa .... !!! ???
ja miksi tämä yksikkö !!!!!!!!!!!!!!
tässä olen tästä !!!!!!!!!

Tietenkin uuni on uuni, (rakastin todella leipoa siinä), mutta prinsessan hankinnan jälkeen olen jo kokeillut kaikkea, pidän siitä todella, erityisesti ossetilaiset piirakat, ja erityisesti kuumalla säällä. Elämässäni tapahtui niin, että minun piti lähteä Donetskista, ja tässä tilanteessa avustajani ovat kanssani (KhP, MV jne.) Ja auttavat minua paljon. Tietysti kaipaan uuni ja kotini ...

: girl_curtsey: Uuni on ensin lämmitettävä, Moskovassa tukkoisuus on kauheaa, uuni voi ylikuumentua itsestään. Sitten, kun leivonnaiset ovat uunissa, älä odota enää viileyttä.Ja hän otti nukkemme, laittoi sen pöydälle eikä erityistä ylikuumenemista ole. Ja jos voit leipoa neljä kakkua uunissa kerralla, niin prinsessassamme voit leipoa tuoreen kakun joka kerta. Minulla on taikinaa jääkaapissa pussissa. Hän otti palan kylmässä uunissa käsillään tai rullasi sen pienellä rullalla kahvalla, asetti ajastimen 15 minuutiksi ja voila, kaikki on valmis. Mieheni syö kakun jäähtyessä puolet 30 senttimetrin kakusta ilman mitään. Sitten vain pyyhin sen lautasliinalla ja siinä kaikki. Ja kakun jälkeen en edes pyyhi sitä, ei ole mitään pyyhittävää. Kotletit, juustokakut paistetaan ilman öljyä lainkaan. Nukkeemme paistettu lihamehu poistetaan yksinkertaisesti kostealla lautasliinalla, lautasliina heitetään pois, pyyhitään toisella lautasliinalla ja FFse: llä. Ei ruoanlaittoa, mutta puhdasta nautintoa.

[Laulu *]

Jokainen valitsee tarpeen mukaan. Minulla on valinnanvaraa useiden laitteiden välillä - voit uuni mikroaaltouunissa kiertoilman avulla (pienelle osalle pullia, piirakoita, strudelia, kaikkea, mikä ei sovi prinsessan korkeuteen, mutta ei tarpeeksi uunille), kaikki on tasainen - litteitä kakkuja, ossetialaisia ​​piirakoita, samsaa, keksejä, pieni osa evästeitä - prinsessassa, leipää, suuria ja lukuisia - uunissa. Ja keksejä ja charlottea multikeittimessä!
Kukaan ei aja meitä yhteen laitteeseen).
Laulu *, Kiitos! Tietenkin prinsessa on super asia!

: plach7: Ja tässä ovat ja eivät ole. Leivän uunissa vain suuria liha- ja kaalikakkuja, pullia tai sämpylöitä. Mutta emme syö niitä yhdessä tai kahdessa päivässä. Ja Pryntssessä on erittäin kätevää leipoa 1 päivä. Ja huomenna kaikki on taas tuoretta.

[liekki]

liekkivarmasti, jos paistan valtavan kakun lomalle, vieraille - tietysti uuni! Ja kahdelle miehelleni ja minä missä niin paljon? Joten, kuten sanotaan, kolmannen päivän paistin keksi aprikooseilla, joten toinen neljäs osa jäi. Jäädytän jopa leivonnaisia.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Olen myös täysin samaa mieltä uunin ja mikrosan kanssa, jossa on grilli ja kiertoilma sekä muffinssi- ja voileipävalmistaja sekä hidas liesi. mutta suosituin on prinsessamme. Jokaisessa tapauksessa oma laite.

[Helen3097]

kun uuni lämpenee 250-10 minuuttiin, paisti pizzaa 10 minuuttia, sitten se jäähtyi ja puhalsi kuumaa ilmaa

Sama juttu.

Helen3097,
Yllättäen, koska olen syntynyt ja asunut 20 vuotta Taškentissa, en missään nimessä siedä lämpöä. Minulle +25 - Helvetti!
Hän veti jopa yli puoli vuotta prinsessan kanssa, ja kaikki siksi, että viileällä kaudella hän hallitsi rauhallisesti uunia. Ja sitten tuli kuuma! Että ostin kaksi pizzanvalmistajaa kerralla.
Hyvä uuni on onnea: se lämpenee nopeasti, paistuu hyvin (lihapiirakalle kestää 1 tunti), mutta se jäähtyy sitten, koira, 2 TUNTIA!
Käytin samaa määrää ainesosia, paistin kaksi piirakkaa pizzanvalmistajissa 30 minuutissa, ja vielä 10 minuutin kuluttua uunit olivat jo kylmiä. No, on eroa? Olen nyt poissa uunista, kuten paholainen suitsukkeista.
Eilen piti keittää nuudeleita ja paistaa kyljyksiä, luulen, että en saa sarjakuvaa. No, mitä on itse asiassa nuudeleiden keittäminen? ... Kyllä, ja paistettuja kyljyksiä pannulla, koska avoimen prinsessan lämpö on edelleen siellä, mutta sitten sinun on pestävä se käsin ja laitettava pannu astianpesukoneeseen ja tervehdyksellä Monya. Mutta rehellisesti, ajattelin kuolla paikalla, kun keitin kaiken. Mutta tässä olen itse syyllinen, en arvannut käynnistää ilmastointilaitetta etukäteen, ja sitten oli liian myöhäistä - kaikki oli märkä. Voin kuvitella, ei, en edes voi kuvitella, mitä tapahtuu pienissä keittiöissä, mutta jopa minun, jota ei voida kutsua vain suureksi, vaan valtavaksi, jossa näyttää olevan paljon ilmaa, ja sitten ruoanlaiton lopussa minulla on täällä lattialla keitettyjä oravia makasi ympäriinsä (et pääse ulos keittiöstä, olet valmis kuolemaan, vain olemaan vieressäni) ja minä itse en ollut mitään - tukkoisuus oli kauheaa. Joten kaikki nämä laitteet auttavat minua, ne kirjaimellisesti pelastavat minut.
Mutta jos sinulla ei ole ongelmia lämmön kanssa, sinun ei pitäisi vaivautua ja yleensä aloittaa nämä keskustelut. Se on joko välttämätöntä tai ei. Esimerkiksi, en tarvitse siellä jotain, tappaa minut, en muista miksi ... joten en edes käsittele aihetta, synnin takia, olen taksyazyat, muuten defki suostuttelee nopeasti. Ellei haluan silti ostaa prinsessaa, jos vain kakkujen vuoksi. Uuneihin verrattuna tämä on taivas ja maa.

[Helen3097]

Helen3097, koska ajat uunia niin kuumassa, et tarvitse prinsessoja.
Enkä voi kuvitella, että uuni on nyt päällä, keittiössä on silloin plus 50 - tämä on ensimmäinen.
Keittonopeus on toinen
Ja sähkön käytön tehokkuus on kolmas asia .. Euroopassa asuvat ihmiset ymmärtävät minut.
Mutta se ei tarkoita lainkaan, että prinsessa korvaa uunin kokonaan eikä sitä tarvita lainkaan. Tarvitaan paljon!
IMHO

[itse]

Olemme kaikki erilaisia ​​ja valitsemme sen, mikä sopii erikseen. Tässä on esimerkki: Rakastan todella tekniikkaa, mukaan lukien keittiön avustajat. Mutta tyttäreni ei ole. Muutama vuosi sitten ostettua monitoimikonetta on käytetty vain muutama kerta! Joten tärkeintä on luoda itse mukavat olosuhteet.

Ellei haluan silti ostaa prinsessaa, jos vain kakkujen vuoksi. Uuneihin verrattuna tämä on taivas ja maa.

Jo kolme kertaa kärsinyt - roskat tulevat ulos ja kaikki. Ensimmäiset lihaliemessä osoittautuivat minne vain menivät, ja mitä pidemmälle, sitä pahempi. ((Kuori on karkeaa, taikina ei ole pehmeää, kalvot ovat paksuja, Bijusya on vino ...

🔗
Totta, otin kuvan seuraavasta päivästä.

Elena, opeta minulle, eikö?

Elena, opeta minulle, eikö?

Lenusik, ankka En ole paistanut tätä, erityisesti uzbekki. Muu helvetti. Mutta nyt ajoit minut suoraan hämmennykseen.
Kerro minulle, paistitko sen esikuumennetussa uunissa vai panitko sen kylmään?
Ja silti hänen sivunsa ovat liian korkeat, joten ne suljettiin.
Meidän on lopetettava syöminen mitä olen jo paistanut, ja sitten aloitan kokeilun uzbekistanilaisen leivän kanssa. Kerron ehdottomasti kaiken yksityiskohtaisesti tuloksista.
Älä huoli, me voitamme hänet! Huutan, tarkoitan.

Kerro minulle, paistitko sen esikuumennetussa uunissa vai panitko sen kylmään?

Ja niin, ja niin yritin. Kummallista kyllä, pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta vielä enemmän, mutta siksi se on ensimmäinen eli ainoa. Loput kakut kuumenevat, mikä tarkoittaa, että ne rypistyvät laskeutuessaan, tuulet makuuasennossa ja vastaavia pieniä asioita. Sanon - keskimmäinen nimeni on vino. ((

Ja silti hänen sivunsa ovat liian korkeat, joten ne suljettiin.

Mutta mikä oli painettu siihen, että minulle ei ole mitään ongelmia - se näyttää kuvassa palaneen, mutta itse asiassa se on normaali syötävä kuori, Shteban aerogrilli paistaa paikkoja voimakkaammin leikkauksen ja purkauksen alla.

Kerron ehdottomasti kaiken yksityiskohtaisesti tuloksista.

Nyt odotan ja seuraan.

Lenus, ja kuinka paljon aikaa paistat? Tämä kuvassa.

Ei, Len, en voi sanoa tarkalleen. Paistan ne kaikki 13-15 minuutin kuluessa. Jos katsot aikaisemmin, ne ovat yleensä haalistuneet kuin kuolleet.

Asia selvä. Okei, yritän, ehkä saan jotain hyvää ... Mutta kun olen lukenut kärsimyksesi, alaan jo vapisemaan.

[Pompeian uuni]

kivipizzauunit

Pompeian uuni

Pompeian pizzauunia pidetään klassikkona, useimmat modernit mallit käyttävät sen periaatteita. Muuten, "Pompeian" ei tarkoita lainkaan sitä, että muinaiset Rooman patricians söivät pizzaa. Ensimmäisen pizzan paistopäivä on säilynyt historiassa, se on 1522. Ja se, että se leivottiin Pompejin kylässä, joka on edelleen kaukana Vesuviuksen purkauksen tuhoaman Rooman kaupungin sijainnista, on puhdasta sattumaa. Pompejissa XVI-luvulla. vanhasta katastrofista on säilynyt vain epämääräisiä legendoja.

Pompeian uuni on kaareva tulisijauuni. Sen työskentelyalueella on kaksi hehkuvaa kaasuvirtaa: konvektiivinen alhaalta ja heijastunut kupolin alta. Pompeian liesi lämmitetään mustana, joten se on itsesäätyvä: jos polttoaine syttyy liikaa, suussa olevien savukaasujen virtaus puristaa happea kuljettavan raikkaan ilman virtauksen. Palaminen heikkenee, savukaasut vähenevät. Sitten he painavat holvin yläosaa, lisää raitista ilmaa tulee, palaminen lisääntyy ja sykli toistuu koko ajan.

🔗 🔗 🔗 🔗

Pellava avito moskovassa on myytävänä



Dome Lid sähköuuni
Derutassa tuotetusta paistetusta savesta
(Umbria), ihanteellinen ruoanlaittoon
sekä kotitekoista pizzaa että pakastettua. Hänen kupolinsa
suunnitteluominaisuudet muistuttavat
vintage-uunit Umbrian maaseudulta
tulenkestävät tiilet ja yhdistyvät täydellisesti
perinne ja modernisuus. Uuni voi myös
valmistaa kakkuja, paahtoleipää, lihaa jne. Pinta
valmistettu alumiinista tarttumattomalla pinnoitteella helposti
pesee. Runko ruostumatonta terästä.

[kivi]

Emme ota huomioon makua - taikina ei ole oikein.

leivän taikina ei ollut hiivan kaltaista - Tadžikistanissa he tekivät taikinaa vedellä ja auringossa itsekäymiseen, juhlakakkuihin - maidossa, ne ovat paksumpia ja halkaisijaltaan vähemmän vetisiä, tuoksuvia, mmmmm ... Muistan lautasen lähellä basaaria rajakylässä Panj - aidolla kivinen tandooriuuni ja leipäleipä - nokena, ohuena, jauhoissa, leipäleivät tuoksuivat pohjasta kivi, ei ole mitään maukkaampaa kuin he. Sitten avattiin sähköuuni tällaisten uunien kanssa , prosessi kiihtyi, taikinasta tuli hiivaa, että leipäleipäkone ei sitten toiminut, ja sähkökakkujen maku oli myös hyvin, hyvin, hyvin, mutta se ei tuoksu kiveltä. Tässä on myös tuoreiden taikinan pienten kakkujen tuoksu, jonka monet kaukaisessa lapsuudessaan olleet 50 vuoden ikäiset ovat jumissa puuhellin kuumalla liedellä

Eilen kello 12 aamulla paistin haukenleipiä. Jos paistin ne paistinpannussa öljyssä, he sylkivät, ampuivat minua rasvalla, kävin ympäri palovammoja. Ja prinsessassa, kolme kertaa, paistin kaiken, mikään ei juuttunut, ei ampunut ja nopeasti. Ja kuinka asuin ilman häntä ennen ???

Nucho ... Syömme tämän valitettavan focaccian kahvin kanssa nyt poikamme kanssa. Hän oli tietysti hieman ahdas.)) Mutta se maistui tältä, huolimatta siitä, että hän seisoi vähän, kun kävelin koiria. Ehkä toistan tämän kakun version.

🔗 🔗

[Laulu *]

Laulu *, joo, pidin siitä myös. Vaikka leikkaus näyttää olevan pelottava, mutta maku on erittäin miellyttävä! Siellä yläosaa levitettiin murskatulla rosmariinilla, jossa oli merisuolaa ja oliiviöljyä, suolan jyvät rypistyivät niin miellyttävästi.

[Mirabel]

Mirabel, tämä on yleisin leivataikina, jota olen paistanut joka päivä Steba-painekattilassa leivän muodossa useita kuukausia. Punta jauhoja, 330 vettä, pieni öljy, 1-2 grammaa kuivahiivaa (tämä on täällä, pienemmässä leivässä) ja 10 grammaa suolaa (tässä se leikataan sitten lisäämään suolaa päälle). Vaivaaminen leipäkoneessa "Pelmenillä".

Koko temppu on "oikeassa" (tietysti näkökulmastani) oikoluvussa - hidas seisominen vain huoneessa, jossa on säännöllinen taitto. Yhdessä vaiheessa huomaat yhtäkkiä, että taikina on kypsä, ja anna sen sitten muodon nousta, jotta maku ja haju eivät menetä.) Pinnalla ei saa olla mitään "väreilyä", vain silkkistä.

Toistuvat taitokset antavat ohuille kalvoille ja hellyyden joustavuudelle, ja huoneenkestävyys ei salli taikinan menettää rakennettaan, koska koko ajan silmiemme edessä. En tiedä, ehkä aito focaccia on jotain aivan erilaista, yksinkertaista ja töykeä, mutta joskus haluamme kokata haluamallamme tavalla, emmekä miten sen todella pitäisi olla.

[Mirabel]

Mirabelkyllä, näyttää siltä, ​​ettei ole mitään. Mutta olen iloinen, jos teet sen vielä paremmin!

* IMHO, on luultavasti tarpeen laskea 400 gramman jauhojen resepti ... no, tai ainakin kokeilla sitä kerran *

* IMHO, on luultavasti tarpeen laskea 400 gramman jauhojen resepti ... no, tai ainakin kokeilla sitä kerran *

Ja luin täältä, että prinsessa, se on optimaalinen 300 g: lle jauhoja, ja teen tämän (tosin hyvin harvoin)

Kokeile tätä reseptiä paistaaksesi avustajissasi.
Admin perunan focaccia, herkullinen.

Focaccia-peruna sipulilla (Järjestelmänvalvoja)

Juustokakku, jossa on raejuustoa ja mansikoita keksi taikinalla (hera taikina)



Ja tämä testi on vähän jäljellä

Hän rullasi taikinan rullalla, haketti sen veitsellä ja punoi
Natal, luuletko sen olevan vaikeaa? Ei vaikea

Minulla oli 250 ml heraa 450 grammaa jauhoja varten, taikina oli pehmeää, pehmeää, pehmeää, mutta rullasin sen ohueksi, luultavasti 5 mm.

Ir, ovatko ne voideltuja päälle tai siroteltu sokerilla?

Juoksutettu vain sokerilla, ruoko. Taikina on hyvin öljyinen, mutta se ei punastu hyvin vedellä, mutta heralle saadaan kaunis värimaailma

Minulla makasi 400 grammaa raejuustoa, Masinenkin löysi reseptin raejuustokastikkeelle ja rakensi jotain vastaavaa ...
Kiitos Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Aaaaaaaaaaaaaaaaa! Tein ne !!! SDE-LA-LA !!! Aaaaaaaaa!
Ja Nadka, Nadka ...Ja Melka, Melka ... (no, heistä myöhemmin ...)
Ja kynät, minun kynät, pilkkaavat-pilkkaavat kultaisiaan, ÄLÄ UNOHDA, kuinka kakkuja tehdään!
Kansalaiset, tämä ei ole pizza, tämä on jotain SHAYTAN-TANDIRiä, vannon sanani!
Ei, katsokaa vain, millaisia ​​kakkuja Prinsessa-opa leipoi minulle!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, saree, etenkin sinulle - joukko lähikuvia herkimmistä muruista.
Katso kuinka täynnä reikiä se on:

Pehmeä kuin puuuh:


Kuori on liian pieni:


Karoch, nyt kerron sinulle edellä mainituista persoonallisuuksista.
Illalla Nadia rullaa minulle Selena ja hiutaleet, he sanovat, miksi istumme, ketä odotamme ... ja kaikki tämä ..., he sanovat, grit, sinulla on resepti hyvin aitoja kakkuja varten, mene töihin!
No, mitä minä olen, en vain etsi kirjani, mutta älä käännä ... menin sekoittamaan taikinaa.
Ja sitten Nadya näki, että meillä oli jo sama resepti leipäkoneessamme, ja kuka luulisi? Pralna, toisella edellä mainitulla persoonallisuudella on paha Omelka! No, hto käytti sitä! Hänellä on tämä resepti nimeltä "melkein Uzbekistanin leipä". Näimme "melkein"! Ja minulla on todellisin! (No, Melka ei koskaan osannut kokata, mistä en aio muistuttaa häntä, kun hyppään hänen luokseen glumizzareseptissä!)
Ystävät, Nadyushan ja olkoon, Melkan ansiosta, minulla on Timon juuri nyt, keskellä yötä, syömässä kakkua ja sanomalla: "En koskaan ajatellut, että syön oikean Uzbekistanin kakun kotitekoisella kajakilla poistumatta kotini Moskovasta. ! Idiootin unelma on toteutunut! "
Paistin niitä punaisessa kuumassa prinsessassa 15 minuuttia, silikonikyllästetyllä leivinpaperilla, joka kestää 220 ° C.
Tein taikinan Nadian käskystä:

Taikina (kahdelle kakulle):

- 430 g - jauhot 1c;
- 7 g - suola;
- 3 g - pikahiiva;
- 290 - vesi.

Vaivaa taikina kevyesti (Assistantilla kesti 8 minuuttia, mukaan lukien aika ainesosien sekoittamiseen pienellä nopeudella). Käy 2,5 tuntia 30 ° C: ssa. Taita kahdesti 30 minuutin ja 60 minuutin kuluttua.

Jaa taikina kahtia, muotoile palloksi, anna 10-15 minuutin esikäsittely, muotoile ja leima kakut. Ripottele päälle vettä ja ripottele seesaminsiemeniä.

Paista 15 minuuttia kuumalla tulisijalla max T (minulla on 250C).

Totuus prinsessassa ei paistanut, vain uunissa

Aamuun päin ajattelen jo pahasti, jos unohdin jotain, kysy ...

Kyllä, vain hyvin paljon, voit lyödä keskustaa millä tahansa lasilla tai vain vaivata sitä käsilläsi.

Tytöt, rakas, kiitos !!!
Hän muodosti kakun, kuten Irishka osoitti ensimmäisessä videossa. Toisin sanoen taikina vaivataan varovasti tasaiseksi kakuksi, jonka paksuus on 1-1,5 cm, ei enempää. Lisäksi koska minulla ei ole chakichaa (enkä aio ostaa sitä), rystyillä, alkaen keskeltä, lyömme taikinan kiihdyttämällä sitä pyörivin liikkein keskeltä reunoille. Alustan tulisi olla yhtä leveä kuin kämmenesi, muuten keskiosa voi kasvaa yli ilman chakichaa. Loppujen lopuksi miten chakich toimii - se lävistää taikinan ja puristaa sitä hieman, puristaa ilmaa puhkaistuista paikoista muodostaen samalla kauniin kuvion. Lävistyksissä käytin Teskomin valkosipulipuristimen ns. "Hammastikkua":

Mutta voit käyttää myös tavallista haarukkaa tai jopa lihavasaraa (sen pieni osa), eli ensin lävistämme taikinan haarukalla ja sitten joko nyrkillä tai vasaralla työnnämme taikinan. Ilman paljon ilmaa tässä paikassa taikinalla ei yksinkertaisesti ole mahdollisuutta nousta uudelleen ja se pysyy tasaisena "raivauksena". On parempi tehdä tämä menettely kahdesti: kun muodostat kakun ja uudelleen välittömästi ennen uuniin istuttamista. Sitten se ei todellakaan turmele.
On parempi olla istuttamatta kakkua kylmään uuniin, se tarvitsee välittömän korkean lämpötilan ympäristön. Jotta kakku ei siirtyisi pöydältä, kun se voi menettää muodonsa, muodostamme kakun kuumuutta kestävälle leivinpaperille, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin prinsessan pohja. Sitten vedämme koko arkin kakun kanssa pöydän sivulle sijoitetulle leikkuulaudalle ja vedämme siitä myös esilämmitettyyn uuniin. Siten, koska kakku pysyy liikkumattomana kaikkien näiden käsittelyjen aikana, se ei menetä muotoaan.
Ja jos levität kakun vain vedellä, 15 minuutin kuluttua se on vaalea, mutta sinun ei pidä leipoa edelleen muodostaen kovan kuoren ja kovan murun, mutta on parempi levittää se vähärasvaisella maidolla tai puoliksi vedellä laimennetulla maidolla.Tai niin, että kakku muuttuu kiiltäväksi - lyöty muna, myös laimennettu vedellä. Mutta joka tapauksessa sitä ei kannata leipoa yli 15 minuuttia, ja kakku osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi, ohuella kuorella. Siirrä kakku pyyhkeeseen ja peitä uunista. 10-15 minuutin kuluttua se pehmenee ja voit syödä suurella nautinnolla!
Kyllä, en edes etsi muita reseptejä! Nadyan ja Melkan ansiosta löysin aivan täydellisen taikinan, jossa jopa suolaa on täsmälleen niin paljon kuin basaarissa laihoja kakkuja myyvä ooppa lisäisi.

Len, kerro millaista lämmönkestävää paperia?
Ehkä siellä on valokuva?

minulla on tämä


Eikö se toimi?

Len, kerro millaista lämmönkestävää paperia?
Ehkä siellä on valokuva?

Esimerkiksi Ksyusha:


Nyt minulla on tämä:


Valitse jokin silikonipäällysteinen, se on lämmönkestävä - jopa 220 ° C ja uudelleenkäytettävä. Sitä voidaan käyttää molemmin puolin. Mikään ei lopulta tartu siihen! Jopa marenkit! Yksi pakkaus paperia riittää melkein vuodeksi melko usein paistamalla.

[Leipä "lähes uzbekki"]

Tytöt, Omelokalla on jo resepti nimeltä: Leipä "lähes uzbekki".

Leipä "lähes uzbekki" (Omela)

Timych, järjensit leivänasi kanssa upean tarjouksen prinsessalle. Ne, jotka juuri eilen harjasivat sen häneltä, he sanovat Kreikassa, ja niin kaikki on, juoksivat nyt tilaamaan pudottamalla tossut. Vaadi osuus voitosta valmistajalta. )))

Ja tänään uusi focaccia on mutaa, vähemmän kuin 400 grammaa jauhoja. Vaikka rosmariinipensas on vielä elossa.)) Joten käy vilpittömästi ilmi, etten vain ymmärrä, miten asuin ennen sellaista leipää. Kyllä, tänään se osoittautui pehmeämmäksi, mutta sain silti sen katolle. Ja tämä on historian ensimmäinen ruokalaji, joka sovitti minut tärpätti tämä haiseva rosmariini.

[Elena Tim]

kaikki on erittäin maukasta kaikille ja kauniita, ja kakut ovat yksinkertaisesti upeita !!!!
Elena Tim, kiitos kauneudesta ja yksityiskohtaisista selityksistä ..

Karochi, tärkein asia on minulle selvä - lämpimät vedokset, vähintään vaivaamista ja paljon hiivaa.

mutta luulen niin - päinvastoin, hiiva ei riitä tällaiseen määrään jauhoja ... yhteensä 3 grammaa .......

mutta luulen niin - päinvastoin, hiiva ei riitä tällaiseen määrään jauhoja ... yhteensä 3 grammaa .......

No, se on kuin joku.)) Otan noin 0,5 grammaa kuivaa leipää tai 1 gramma elävää leipää per kilo jauhoja tavalliseen päivittäiseen leipäni. Tietenkin minulle tämä on kuusi kertaa enemmän kuin tavallisesti.