Fireweed "hunaja"

Keräsin edelleen kukkia ja tein hunajaa! Yritän huomenna.

[Valyushka]

Valyushka, Olen erittäin iloinen. Odotan vaikutelmia.

Lyudochka, anteeksi harmaa "hunajaa" varten on kerättävä polttopuutarhakukkia tietyn kukinnan aikana tai ei ole eroa?

Lipovoy tekniikan mukaan Keitin sen, minua kiinnosti tulipalo.

Innochka, tärkeintä on kerätä avoimet kukat. Fireweed ei kukki kerralla koko luuta. Sen pohjassa voi jo olla siemenpalkoja, yläosassa avaamattomia silmuja ja keskellä kukkia. Täällä keräämme ne (kukat).

Kiitos tiede, rakas !!!

Ja mitä tekisin ilman sinun viisaita neuvojasi?

[Kroshik]

Kroshik, kulta, onnea! Kyllä, voit tehdä kaiken itse. Keitin tämän hunajan reseptisi mukaan.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Keitin tämän hunajan! : povar: Keitin tänään kaksi kertaa (puolitoista ja kaksi annosta) ... ensimmäistä kertaa vaadin 12 tuntia (jätettiin yön yli), toisen kerran se osoittautui vain 7 tunniksi. Pidin väristä (hunajan väri osoittautui paksummaksi), ensimmäisestä aromista ja mausta ... joten kypsennän enemmän, mutta vaadin pidempään. Mieheni meni keittiöön koko päivän, kokeili ja haisti ensimmäisen annoksen jäännöksiä ... aluksi hän oli hyvin suuttunut minusta - "miksi käytit niin paljon hunajaa tähän Ivan-teeseen!" Ja kun sain "läpi", että se ei ollut keitetty hunajan, vaan sokerin kanssa, sanoin "kiehua ... ja paljon!"
Joten kiitos niin herkullisesta!

[Borisyonok]

Borisyonok, kissa! Hei ! Olen niin iloinen nähdessäni sinut! Kaipasin ... no, sinä itse tiedät sen! Mikä oikea aviomies sinulla on, taloudellinen ja säästäväinen. On sitäkin hienompaa, että teit hänet onnelliseksi. Helen, terveydellesi! Paista enemmän, hyvä, materiaalia on nyt paljon.

Valmis! Täysi annos! polttopuun kukat eivät katuneet. Sain kaksi litraa, halusin kirkkaampaa väriä, kaadin sen litraan vettä, keitin sen, vaadin yöllä. Perhe piti tuloksesta, ja maku on kuin apteekki ruusunmarjasiirappi ja se tuoksuu erittäin mukavalta. Kiitos tiede !!!

[Ludmila]

Ludmila, lappl1Haluan myös ilmaista kiitokseni sinulle, kiitos paljon reseptistä! Lemmikkini arvostivat, lapsi, joka ei syö oikeaa hunajaa, meni maistamisen jälkeen ja poimi lisää kukkia, mieheni sanoi, että koska tänä vuonna ei ole mansikoita, keitä kukkia

[svetn]

svetn, YulikaNiin, Sveta ja Yulia, tytöt, olen niin iloinen, että onnistuit myös keittämään tämän "hunajan". Olet saavuttanut kauneuden! Oikea väri ja olen varma, että maku on loistava! Hyvin tehty!

lapsi, joka ei syö oikeaa hunajaa, meni maistamisen jälkeen ja poimi lisää kukkia, aviomies sanoi, että koska mansikoita ei ole tänä vuonna, keitä kukkia

Yulia, tässä kotisi on oikeassa! Sinun on kypsennettävä tämä apuohjelma. Talvella hunaja on makea sielu. Kokki terveydelle enemmän, kun kukkia on!
Kiitos tytöille valokuvasta ja raportista. Olen erittäin tyytyväinen, ettet unohtanut reseptiä.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, pelasta minut !!! En ymmärrä mitä tein väärin? Minulla on keitettyä 10 minuuttia. infuusio ei ole violetti, mutta vihreä ???

[Ludmila]

LudmilaLisäsitkö "sitruunan"? Minulla oli myös sellainen väri, mutta lisäsin "sitruunan" ja väri muuttui!

[Lucilia]

LuciliaLyudochka, olen juuri keittänyt kukat, ei sokeria. Infuusion tulisi vielä seistä 5-10 tuntia, kuten ymmärsin, ja lisätä sitten sokeria ja sitruunaa? Eikö? Mutta Ludmian valokuvassa se on kiehumisen jälkeen väriltään jo tumman violetti, ja minun on vain vihreä !!! Kukat ovat värjäytyneet.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, minulla on kysymys: miksi "hunaja" sokeroidaan? Ensimmäisestä erästä lähtien "hunaja" kaadettiin pieniin purkkeihin (jaettavaksi), se seisoi noin kuukauden ajan ja joissakin purkissa pohjalle muodostui sedimentti (sokeri) ja niin kovaa, älä sekoita, älä poimi. Tyhjensin nesteen, ja tämä täytyy "liottaa" vesihauteessa.Mikä se on? Alivalmistettu? (Näyttää siltä, ​​että kaikki on reseptin mukaista). Oletko siirtänyt jotain? Joku sai tämän?

[Mila1]

Lyudochka, pelasta minut !!! En ymmärrä mitä tein väärin? Minulla on keitettyä 10 minuuttia. infuusio ei ole violetti, mutta vihreä ???

Mila1, Lyudochka, minulla ei ole koskaan ollut tätä - saadaan vain violetti liemi. Onko se todella palokas? Ja kukat tulisi värjätä. No, odotetaan mitä tapahtuu seuraavaksi.

Lyudochka, minulla on kysymys: miksi "hunaja" sokeroidaan?

Guzel, tämä voi johtua pitkästä kiehumisesta tai ylimääräisestä sokerista. Tai laittaa pieni sitruuna. Mutta tämä ei ole avioliitto. Voit kaataa vähän vettä ja pitää sitä vesihauteessa. Minulla oli se kalkkia "hunajaa". Ja vaikka pitkään alkanut ja puoliksi syöty purkki seisoi.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kiitos paljon !!! Vaaleanpunainen väri osoittautui edelleen, kun lisäsin sitruunahappoa. Ruoanvalmistuksessa sokerilla väri oli vihertävän ruskea, ruma. Aromi on hyvä

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, no, kiitos Jumalalle! Rauhoitit minut. Kyllä, se on totta - kukkien liemi on erittäin ruma! Mutta sitten se muuttuu maagisesti.

[Ludmila]

Oi tytöt, menen keskusteluunne
Ludmila, kerro minulle, voitko valmistaa kuivakukkista?

[Den4iG]

Den4iG, Denis, Lyudochkalla ei ole nyt Internetiä, joten hän ei voi vastata. Uskallan vastata. Kuivasta voit. Keitin sen itse. Se osoittautuu samaksi kuin tuoreesta.

[guzel]

guzel, Kiitos

[lappl1]

lappl1, Ludmilaja kuinka kaipasin niin herkullista reseptiä!
Otin sen kirjanmerkkeihin.
Kesällä teen ehdottomasti sen.

[Den4iG]

Den4iG, ja yrität sitä, ehkä se onnistuu ... se on mielenkiintoista.

Hyvää päivää! Mitä luulet, jos yrität tehdä hunajaa oreganosta tällä reseptillä?

Olen varma, että hyödyllinen asia tulee, super resepti, odotan kesää !!!!

[toffee]

Voi, en ole ollut täällä kauan. Anteeksi. Kiitos kaikille huomiosta reseptiin.

ja kuinka kaipasin niin herkullista reseptiä!
Otin sen kirjanmerkkeihin.
Kesällä teen ehdottomasti

toffee, Ira, muista tehdä se, et tule katumaan.

Hyvää päivää! Mitä luulet, jos yrität tehdä hunajaa oreganosta tällä reseptillä?

Lenchik11115, Elenakyllä ​​kaikesta, mikä on hyödyllistä. Esimerkiksi voikukoista, lehmasta ...

Olen varma, että hyödyllinen asia tulee, super resepti, odotan kesää !!!!

Yarinka, Irina, terveydeksesi! Kokeile! Oreganoni kasvaa vähän, luulen yrittävän tehdä salviasta - se on erittäin hyvä. paljon.
Odotan kanssasi kesää.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila kiitos reseptistä! : ruusu: Viime vuonna tein teetä reseptisi mukaan (he eivät edes juoneet kaikkea, mutta se tuli vain tuoksuvammaksi varastosta), keräsin joukon kukkia. Joten niin sanotusti hävitin jäännökset (muuten ne muuttuvat pian tuoreiksi, miksi minun pitäisi tallentaa ne). Eilen keitin sen kuivatuista kukista. Erittäin aromaattinen ja maukas. Ja käyttöä tulee aina olemaan: sekä teessä että pannukakkujen täytteenä! Kuva ei todellakaan ole kovin hyvä - jotain häikäisee koko ajan.

No, minä liukastin tästä reseptistä "minttu", koska viime vuonna minulla oli parvekkeella talvehtinut koko paketti kuivattua vettä minttua. Pian tulee olemaan raportti "hunaja" mintusta

[Yuri K]

Yuri K, Yura ja mieheni ja minä kalastamme, kun meillä on niin PALJON polttopuuta. Siksi, kun purenta ei ole, mieheni vartioi vavat, ja minä kirjaimellisesti 30 metrin päässä sauvista kerääntyy Ivan-tea

[Orshanochka]

Orshanochka, mutta minulla on väijytys polttopuuta, se ei kasva kanssamme, kuivilla mailla. Sinun täytyy mennä etsimään 180-200 km, suunnilleen he jo ehdottivat, missä, Bashkiriassa Ja tapaan paljon minttua.

[Yuri K]

Yuri K, mutta päinvastoin, maassamme, en ole nähnyt minttua luonnossa, vaan irtotavaraa timjamia.

Tein hunajaa tänään, melkein tiukasti reseptin mukaan. Hieman enemmän vettä. Se osoittautui 2.100: n ulostulona. Mieheni piti siitä todella! Tein sen ensimmäistä kertaa. Halusin laittaa vähemmän sokeria, mutta mielestäni se ei ole sen arvoista.

Ja keitin ihohunan. Keitin sen puoleen hintaan. Erittäin tuoksuva ja erittäin kaunis.
Kiitos, Lyudochka, reseptistä.

Löysin vahingossa mielenkiintoisen aiheen ja tein myös hunajaa takapihlasta, se osoittautui hyväksi:
Tällainen loistava maku ja aromi, koko perhe on iloinen.

Ja saman reseptin mukaan hän vaati keittämään hunajaa niitystä (meadowsweet). Se tuli hyvin epätavallinen, alkuperäisen maun, herkän hunajan tuoksun ja hieman katkeruuden, pidin siitä todella. Mielestäni sillä on parantavia ominaisuuksia, ainakin sillä on ehdottomasti hikoileva vaikutus.Tässä tapahtui:

[Mutteri]

Mutteri, Olisit ollut varovaisempi ruohonleikkurin kanssa ... Kaikki ei ole niin yksinkertaista tällä lietellä, on monia vastakkaisia ​​mielipiteitä. Minulla on tuttavia, jotka puhuivat hänestä peloissaan joutuessaan tehohoitoon. Ehkä he keräsivät jotain samanlaista kuin hän, en tiedä. Mutta on parempi jättää huomiotta kuin ei ennen))

[Yuri K]

Yuri K, pari lusikaa teetä ei todennäköisesti vahingoita, niitty ei ole myrkyllistä, edes käytännössä ei aiheuta allergisia reaktioita.

[Mutteri]

Mutteri, Luin myös kaiken Internetistä))) Olisi mukavaa puhua vanhusten rohdosvalmistajien kanssa, mutta mistä löydän sen! Yllä on lisätty muutama sana viestiin, luettu uudelleen. Nämä eivät ole myyttisiä ihmisiä, tunnen heidät.

[Yuri K]

Yuri K, ja käytämme sitä koko elämämme teessä makuun leivonnaisissa. Todennäköisesti ystäväsi ovat todella hämmentyneitä, on olemassa monia samanlaisia ​​sateenvarjokasveja - esimerkiksi hemlock. Mutta niitty on täysin turvallinen.

[Mutteri]

Mutteri, hyvin ja hyvä! Pelkään edelleen sekoittaa monia kasveja, siisti))

Joten haluan tietää ja nähdä, millainen ruoho on niitty. Kyllä, minulla ei ole tuttavia näytettäväksi.

Minua kiusasi puoli annosta. Keitin sen lähes tiukasti reseptin mukaan, vain sokeri petti sen - ei ollut tarpeeksi, lisäsin hyytelöimisaineen, toivottavasti se ei pilannut sitä kokonaan. Ainakin haju on mukava ja väri on kunnollinen ...

Kuvasin "hunajani". Syömme sen Koporye-teen kanssa ja ylistämme sitä - hyvin tehty, reseptin kirjoittaja !!!

Kokeilemalla keitin hunajaa apilasta. Haju valitettavasti ei säily koko intensiteetissään, mutta se on silti erittäin miellyttävä.

Ja jos joudut käyttämään myös mintun kukkia? Kypsennetty lehmasta - maaginen tulos! Vasta nyt se on haalistunut, ja rahapaja on edelleen tulossa. Näin reseptin jossain, en löydä sitä. Ehkä joku teki sen?

Lyudmila, kiitos upeasta reseptistä: Hei: Valmistin tämän hunajan, erittäin tuoksuvan, erittäin maukkaan, läpinäkyvän ja kauniin värin, joten menin helposti poimimaan kukkia, painoin 406 grammaa kotona, joten epäilin kuinka paljon sokeria laittaa, kaikki samat 4 kiloa kukkien painon reseptin mukaan, mutta tein sen reseptin mukaan enkä katunut sitä vähän, erittäin hyvä, kiitos vielä kerran

Ja jos joudut käyttämään myös mintun kukkia? Kypsennetty lehmasta - maaginen tulos! Vasta nyt se on haalistunut, ja rahapaja on edelleen tulossa. Näin reseptin jossain, en löydä sitä. Ehkä joku teki sen?

Ensimmäisellä sivulla on linkki.

Kiitos paljon! Ja en edes huomannut norsua

Luda, kiitos paljon upeasta reseptistä. Se osoittautui kuin kellokoneisto. Kaunis, herkullinen hunaja.

Kiitos taas! Olet avannut minulle toisen luvun ruoanlaittoon "Tee ja hunaja"

Ah kiusaajia kiusaajia !!!! Löysin tämän aiheen hyvissä ajoin, aivan vahingossa, Vankaa on vielä paljon. Teen ehdottomasti sellaista hunajaa. Teen voikukasta. Minä pidän. Ja yritän oreganosta, hyöty kasvaa puutarhassa. Paljon kiitoksia Lyudmilalle ja kaikille, jotka jakavat hienoja reseptejä. Suuresta ja korvaamattomasta työstäsi !!!

Hyvä aika kaikille!
Olen lukenut leipäkoneita monien vuosien ajan. Haluan ilmaista syvän kiitollisuuteni Lyudmilalle niin upeasta hunajareseptistä.
Joku täällä kysyi tämän hunajan valmistamisesta zhelfixissä. Yritin sitä useita kertoja. Zhelix saostuu jyviin, kun lisätään sitruunahappoa. Päätin tehdä sen agar-agarilla. 1 litran infuusiota varten otin 2,5 grammaa. agar-agar, yksi kilogramma rakeistettua sokeria ja 2,5 g. sitruunahappo. Sakeus on samanlainen kuin nuoren hunajan.