Leipä punaisella ja mustalla herukalla leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot 1 luokka	435gr + 1. l.
Lämmin maito	150ml
Voi	50gr
Suola	1h l.
Sokeri	30g + 1 rkl. l.
Munat	2 kpl
Hiiva	1h l.
punaviinimarjat	40gr
Mustaherukka	40gr

Keittomenetelmä

Ladoin leipäkoneen lämpimällä maidolla, munilla, suolalla, sokerilla, pakastetuilla herukoilla, voita paloina, jauhoja, hiivaa.
Otti käyttöön Sweet-tilan, Supra 350 -leipäkoneen. Tämän tilan aika on 2,50. Kevyt kuori, paino enintään 1 kg.
Taikina oli erittäin pehmeää ja jopa vetistä, se tarttui ämpärin sivuihin, ja käteni ojensi lisäämään jauhoja (mitä tein koko ensimmäisen erän ajan). Todistamisen jälkeen minusta tuntui silti, että taikina ei ollut riittävän johdonmukainen ja tuskin pystyi hillitsemään itseään, jotta ei lisättäisi vielä jauhoja ... ja tein oikein. Taikina oli viileä violetti väri.

Astia on suunniteltu

800gr

Aika valmistautua:

2.50

Ruoanlaitto-ohjelma:

Makea

Merkintä

Aioin leipoa makeaa leipää marjoilla. Löysin pakastimesta punaisia ja mustia jäädytettyjä herukoita, päätin käyttää mitä minulla on. Ja koska olen aloittelija makeassa leivässä, laitoin vähän sokeria. Leivällä on marjainen aromi, kevyellä herukalla, mutta ei makealla. Ihanteellinen aamiaiseksi tai vain teetä juustolla tai hillolla.
Pidin tästä leivän versiosta, herukoita on edelleen jäljellä, aion vielä paistaa tämän. Seuraavan kerran yritän lisätä lisää sokeria tai hunajaa.