Kotityyliset sushirullat

Uskoin aina, että kaikenlaisten sushi-sämpylöiden tekeminen kotona on vaikeaa - joskus toista ei ole siellä, sitten toista - wasabia, inkivääriä, erikoismattoja jne.
Ja sitten vaellin Platypus-luettelossa ja törmäsin osioon "Kaikki sushia varten" - hinnat ovat kohtuulliset, noja, otin mahdollisuuden.

Merilevälevyjen sisällä on riisiä, jossa on kevyesti suolattua lohta ja pieni wasabi, joka tarkkaan tarkasteltuna osoittautui tavalliseksi piparjuureksi, jossa on sinappia ja kurkumaa.
Erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Bambumattojen sijasta sain tavallisen kalvon - tämän tarkoituksena on helpottaa näiden samojen rullien kiertämistä.
Sitten tein riisiä vihreällä sipulilla, riisiä tursamaksalla - lyhyesti sanottuna tilaa mielikuvitukselle.
Marinoitu inkivääri ei innoittanut paljoa - eksoottisia, ja suolakurkkua ovat parempia!
Pidin mustasta etikasta.

Ja miten keittää riisiä niin, että se on tahmeaa, ja voit tehdä siitä sushia ja sämpylöitä? Rakastan heitä kovasti ja yritin jotenkin tehdä kaiken kotona, mutta se ei onnistunut, kaikki hajosi, jopa käärittyinä merilevään, ja sitten kaikki hajosi leikattaessa. Reseptejä on monia, mutta siitä ei tule mitään. Ehkä riisi on erikoista?

Ja miten keittää riisiä niin, että se on tahmeaa, ja voit tehdä siitä sushia ja sämpylöitä? Rakastan heitä kovasti ja yritin jotenkin tehdä kaiken kotona, mutta se ei onnistunut, kaikki hajosi, jopa käärittyinä merilevään, ja sitten kaikki hajosi leikattaessa. Reseptejä on monia, mutta siitä ei tule mitään. Ehkä riisi on erikoista?

Ostin riisiä Tšerkizovskin markkinoilta - siellä on erittäin mielenkiintoinen paikka, siellä myydään vain ruokaa - myyjiä ja ostajia, pääasiassa Aasiasta. Siellä ostin melkein kokonaisen pussin riisiä, 20 kg, se on pyöreä, ennen kypsentämistä sitä ei tarvitse pestä paljon ja vielä enemmän hieroa - joten se huuhdeltiin kevyesti ja kypsennettiin hieman pidempään, mutta ei puuroon.
Siitä, mitä myymälässä - kuten Mistralia ylistettiin, pyöreä.
Tässä on toinen hyvä uutinen - ruokaosasto - Gastronome # 1 - avattiin GUMissa - siellä oli wasabia, nori ja riisiä.
Ja siellä myydään myös mehua lasisuppiloista, kuten aikaisemmin, ja mehu kaadetaan siihen 3 litran purkista!

Ja miten keittää riisiä niin, että se on tahmeaa, ja voit tehdä siitä sushia ja sämpylöitä? Rakastan heitä kovasti ja yritin jotenkin tehdä kaiken kotona, mutta se ei onnistunut, kaikki hajosi, jopa käärittyinä merilevään, ja sitten kaikki hajosi leikattaessa. Reseptejä on monia, mutta siitä ei tule mitään. Ehkä riisi on erikoista?

Otan riisiä erityistä - sushia varten - pakkaukseen on kirjoitettu, Agroalliance, paino 0,5 kg. Tai riisi "Yaponika" yrityksestä "Mistral". Myydään melkein missä tahansa supermarketissa.
Ja keitin sen Deli-koulun reseptin mukaan:
250 g riisiä
3 rkl riisietikkaa
2,5 rkl sokeria
2 tl suolaa
Kaada riisi kulhoon ja huuhtele huolellisesti vedellä. Aseta riisi siivilään. Siirrä riisi isoon kattilaan ja lisää 500 ml vettä. Peitä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Keitä 5 minuuttia. Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Poista lämmöltä ja jätä peitetyksi 15 minuutiksi. Liuota suola ja sokeri etikkaan pienessä astiassa. Aseta riisi kulhoon ja kaada etikkakastikkeen päälle. Sekoita riisi puisella lastalla. Kun riisi on jäähtynyt ruumiinlämpöiseksi, voit aloittaa veistämällä sämpylöitä ja sushia. Mallinnuksessa kädet tulisi kastaa seokseen, jossa on 250 ml vettä ja 4 rkl riisietikkaa.

Helpompaa, ymmärrän sen, onko se vain pidempi? tai miten?

Otan noin lasin riisiä, täytän sen kylmällä vedellä, tyhjennän sitten veden, jälleen kylmällä vedellä, sekoitan kädelläni ja tyhjennän sen.
Kiehun vettä suolalla - olen tehnyt kaiken näköpiiristä jo monien vuosien ajan, jopa joskus leivän sellaista leipää - kaadan tämän riisin kiehuvaan veteen ja kypsennän kypsentämiseen - maistan valmiutta, jotta se ei kiehua liikaa, sitten siivilässä, mutta älä huuhtele ... Ja siinä kaikki. Se muotoutuu hyvin, otan sen käsilläni - no, se tarttuu käteeni, voit käyttää ohuita käsineitä.
Pokhlebkinin mukaan on toinen tapa:
"Joten, 200 g. Riisiä tai lasia, huuhtele, lisää kiehuvaan 300 g. Tai 1,5 kuppia vettä (ilman suolaa), hyvin - sulje tiiviisti kannella - sitten 3 minuuttia korkealla lämmöllä, 7 minuuttia - väliaineella, loput 2 Sitten sama määrä, eli annetaan seistä 12 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sitten kevyesti suolaa (maun mukaan), sekoita varovasti vaivaamatta. Erittäin tärkeä asia on tiiviisti suljettu kansi. "

wasabi, joka tarkasta tutkimuksesta osoittautui tavalliseksi piparjuureksi, jossa oli sinappia ja kurkumaa.

En voi olla samaa mieltä kanssasi siitä, että WASABI on meidän helvettimme ... Ehkä se, mitä ostit, oli vain väärennös ??
Todellinen WASABI koostuu vain Japanin piparjuuresta ja etikasta, minkä vuoksi tällainen väri ja maku (oh-oh, et vain voi syödä sitä !!!).

Kypsennän riisiä rullina ja sushina aivan kuten Anastasia .. riisi on joko erikoisliikkeissä tai angströmeissä tai mistralissa, jossa on huomautuksia sushille .. riisietikkaa ostettiin yakitoriya-myymälästä .. erinomainen riisi keitetään hitaassa liesi, muuten, muuten, se oli alun perin sovitettu tähän

ja muuten matot ovat halpoja, ja niiden käyttö on melko helppoa .. kokeileva sushi on erittäin jännittävä aktiviteetti lapsille ja vieraille .. ja wasabi on todella japanilaista piparjuurta, yritä kasvattaa jauhettua, mielestäni se maistuu aiteammalta .. inkivääri tarvitaan erilaisten makujen sushien sekoittamiseksi, aluksi harvat ihmiset pitävät siitä, ja sitten ne vedetään sisään - vain matkalla

Hyvä. He vain myyvät höyrytettyä riisiä riippumatta siitä, kuinka paljon keität sitä, kaikki on murenevaa

Kyse ei ole riisin "höyryttämisestä", vaan sen lajikkeesta. Sushi vaatii erityisen pyöreän tahmean riisilajikkeen. Sitä kutsutaan "sushi-riisiksi".

Uskoin aina, että kaikenlaisten sushirullien valmistaminen kotona on vaikeaa - toisinaan toista ei ole siellä, sitten toista - wasabia, inkivääriä, erikoismattoja jne.
Ja sitten vaellin Platypus-luettelossa ja törmäsin osioon "Kaikki sushia varten" - hinnat ovat kohtuulliset, noja, otin mahdollisuuden.
Tässä tapahtui

Ja miten keittää riisiä niin, että se on tahmeaa, ja voit tehdä siitä sushia ja sämpylöitä? Rakastan heitä kovasti ja yritin jotenkin tehdä kaiken kotona, mutta se ei onnistunut, kaikki hajosi, jopa käärittyinä merilevään, ja sitten kaikki hajosi leikattaessa. Reseptejä on monia, mutta siitä ei tule mitään. Ehkä riisi on erikoista?

Täällä hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä henkilö selitti ja näytti hyvää sivustoa aloittelijoille - ei kulinaarista!

Katso sushi-mestariteokset:

Katso sushi-mestariteokset:

uskomattoman kaunis!

🔗
video-mestarikurssit

🔗
reseptejä

Tytöt! Halusin kysyä. Mitä lentävän kalan kaviaari tarkoittaa, se ei ole tavallisessa mielessämme punaista kaviaaria, tahraako se vai ei?
Ja onko mahdollista suolata inkivääriä itse, jos niin, miten?

Tytöt, jotka näkivät sushin ainesosia Kiovassa ... näin vain merilevää (tai mikä se on?) Manner-alueella 22 grammaa. 10 arkkia?

Ostin aiemmin Materikin ostoskeskuksesta, nyt Silpossa on koko osasto Harkovan valtatiellä (kaikki sushi-lupauksia ja komponentteja varten), ehkä muualla Silpo on, mutta en, jälleen Kharkivin markkinoilla Pozdnyaki-supermarketin lähellä on koko pilttuu (ja mitä siellä on vain ei) kaikenlaisia ​​soijakastikkeita, mukaan lukien jonkinlaiset tuodut (kalliit), piirustusnuudelit, riisipannukakut (en tiedä tästä), nori, wasabi jauheena, seesaminsiemenet, joukko jonkinlaisia ​​ribnіkastikkeita .. yleensä hyvin, paljon

marinaali, kiitos paljon, heti kun löydän itseni tuosta paikasta (asun toisella alueella), löydän sen varmasti, haluan todella kokata tämän

Tytöt! Halusin kysyä.Mitä lentävän kalan kaviaari tarkoittaa, se ei ole tavallisessa mielessämme punaista kaviaaria, tahraako se vai ei?
Ja onko mahdollista suolata inkivääriä itse, jos niin, miten?

Inkiväärin peittaamiseen on paljon reseptejä ... en muista, mitä siihen sisältyy, mutta tein sen täsmälleen punajuurella, hieno ... mutta ostin jotenkin enemmän mieleeni (IMHO)

Tytöt! Halusin kysyä. Mitä lentävän kalan kaviaari tarkoittaa, se ei ole tavallisessa mielessämme punaista kaviaaria, tahraako se vai ei?
Ja onko mahdollista suolata inkivääriä itse, jos niin, miten?

Lentävä kalanmäti on eräänlainen pölynmäti - hyvin pieni, toisin kuin punainen kaviaari, jonka levitämme voileipille. Sitä myydään pakastettuihin sushibaareihin, eikä sillä ole vain punaista väriä, vaan sitä on myös neljä väriä, vain sushille käytetään enemmän oranssia, hieman harvemmin mustaa. Täältä näet kuinka pieni se on

Haluan kerskailla. Uuteen vuoteen lapset antoivat minulle sellaisen sarjan sushin ja sämpylöiden valmistamiseen 🔗 Pian koen kuinka minusta tulee hieman vapaampi. Sitten jaan vaikutelmani.

No, juuri valmistin sushia ja sämpylöitä Magic Sushi -sarjan avulla. Tämä on hyvä asia niille, jotka, kuten minä, eivät ole kovin hyviä maton kanssa!
Tämän sarjan avulla on paljon helpompaa kääriä rullia ja muotoilla sushia.

Ja onko mahdollista suolata inkivääriä itse, jos niin, miten?

Voit myös suolata inkivääriä itse https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Tämän sarjan avulla on paljon helpompaa kääriä rullia ja muotoilla sushia.

En ymmärtänyt sen toiminnan periaatetta. Voit osoittaa mestarikurssilla tai lähettää minulle linkin, josta näet sen

En ymmärtänyt sen toiminnan periaatetta. Voit osoittaa mestarikurssilla tai lähettää minulle linkin, josta näet sen

vain yllä olevassa linkissä on täydellinen kuvaus ja video
_____

En ymmärtänyt sen toiminnan periaatetta. Voit osoittaa mestarikurssilla tai lähettää minulle linkin, josta näet sen

Juuri täällä
sushista
matosta (rullina)
voit silti nähdä tarkemmin. Juuri niin hän teki.

Tytöt, vieraillut kolmessa supermarketissa eivätkä löytäneet riisietikkaa, voinko korvata sen tavallisella? Ja kuinka paljon% sushi-riisietikka sisältää?

Riisietikan happamuus on 4%. On parasta korvata se valkoviinietikalla, jonka happamuus on 6%. Apple - ei toivottavaa - hänellä on todella omenan maku jälkikäteen. No, voit korvata tavalliset viimeisenä - mielestäni se ei toimi ollenkaan. Riisissä on edelleen niin pehmeää ja maun omaperäisyyttä, jota ei löydy muista etikoista.
Mistä kaupungista ja maasta olet kotoisin? Jos kirjoitat, voisiko joku muu kertoa sinulle, mistä löytyy riisietikkaa.

Asun Ukrainassa, Nikolaev

Voi tytöt, kiitos! Muutin myös sushiin))
niin minulle tapahtui)
Valmistettu erilaisilla täytteillä sekä kurkulla, lohella ja avokadolla, ja jopa pari niistä kääritään munakkaaseen)
Se oli herkullista!

Ja missä keittotasossa on parempi keittää riisiä - "tattari" tai "maitopuuro"? Päätin yrittää valmistaa sushia uudenvuodeksi ja juutuin henkisesti ensimmäisessä vaiheessa - miten keittää riisiä oikein sarjakuva?

[Kulinaarinen ja kulttuurihanke "Neuvostoliiton sushi"]

Tytöt ovat moderaattoreita, en tiedä mihin on parempi tarttua. Internetistä löydetty se tuntui mielenkiintoiselta. Jos et aihe, niin korjaa, (ehkä jopa "Takaisin XXX")

Kulinaarinen ja kulttuurihanke "Neuvostoliiton sushi"
Viime vuosina maassamme on tullut muodiksi kuluttaa erilaisia ​​ruokia, joita pidetään jotenkin eksoottisina. Huolimatta siitä, että näiden ruokien kotimaassa niitä pidetään perustellusti ruokana, ei suinkaan hienostuneina, arkipäivän ja tylsinä, Venäjällä he ottavat paljon rahaa ja muuttavat näiden ruokien syömisen eräänlaiseksi symboliseksi rituaaliksi. Tietenkin tällaisiin ruokiin kuuluu pääasiassa pizza ja sushi.
Pizza on niin yksinkertainen ja mutkaton tuote, että emme edes puhu siitä täällä.Muistetaan vain piirakat ja pannukakut täytteellä ja ihmettelemme ulkomaisen kollegamme suosiota. Ja pizzan mukana olevat rituaalit eivät ole mielenkiintoisia.
Sushi on toinen asia. Köyhien japanilaisten kalastajien ja talonpoikien ruoasta on tullut maassamme todella ikoninen. Ihmiset käyttävät paljon rahaa sushi-baareissa, tilaavat kaiken ruoanlaiton kotona, oppivat valmistamaan ne, muistelemalla käsittämättömiä japanilaisia ​​sanoja - bambumattojen, kuivattujen merilevien ja niin edelleen. Ihmiset ovat jopa valmiita aloittamaan syömisen syömäpuikoilla - mihin? Loppujen lopuksi mikä on sushin ja sämpylöiden pääainesosa? Tavallinen keitetty riisi. Toisella sijalla on kuivattu merilevä tai niitä korvaava munakas. Ja tietysti kala ja äyriäiset, ja olosuhteissamme meidän on käytettävä keitettyä, suolattua tai muuten käsiteltyä myrkytyksen välttämiseksi.
Ja sitten eräänä päivänä, kun päätimme tehdä sämpylöitä kotona (älä vain kysy miksi!) Lohella ja muilla iloilla ajattelimme syvällisesti yllä olevia kysymyksiä. Ja muistimme, että asumme maassa, jota kerran kutsuttiin Neuvostoliitoksi. Ja muistimme, että tässä maassa asuttujen kansojen ruokaperinteet eivät ole vain rikkaita, vaan myös paljon lähempänä meitä kuin japanilaiset ja muut Kaukoidän "herkut". Ja olemme laatineet seuraavat periaatteet:
1. Neuvostoliiton ihmiset eivät tarvitse ruokaa varten riisiä kuten riisiä. Jos ruokaa ei ole tarpeeksi, Neuvostoliiton henkilö takavarikoi sen leivällä tai puurolla, mutta ei kääri ruokaa puuroon.
2. Neuvostoliiton ihmiset eivät tarvitse kuivattua merilevää ruoan käärimiseen. Ruoka voidaan kääriä muihin elintarvikkeisiin, eikä sopimattomia asioita tule käyttää tähän.
3. Neuvostoliiton ihmisillä ei ole velvollisuutta kuluttaa haitallista suolattua soijakastiketta ja järjettömästi mausteista wasabipiparjuurta. Voit ja sinun pitäisi valmistaa herkullisia ja ravitsevia kastikkeita perinteisistä tuotteista.
4. Neuvostoliiton ihmisten ei tule syödä syömäpuikoilla. Syöminen syömäpuikoilla on hankalaa. Haarukat, lusikat ja vain kädet eivät jätä mitään mahdollisuutta syömäpuikoille.
5. Neuvostoliiton ihmiset ovat ystävällisiä, vieraanvaraisia ​​ja rakastavia. Neuvostoliiton sushin tulisi olla maukasta, ravitsevaa, monipuolista ja kaunista.
Edellä esitetyn perusteella olemme laatineet ainesosaluettelon, kehittäneet alkuperäisiä reseptejä ja valmistaneet (ja sitten mielellään käytettyjä) seuraavat:
Seuraavaksi kerromme sinulle hieman lisää resepteistämme, kuvaamme valmistelua ja esittelemme valokuvia.

Aloitetaan kastikkeista.

Ensimmäisessä otimme yksinkertaisen venäläisen vodkan ja tavallisen raastettua piparjuurta (ei wasabia!). Sitten sekoitimme ne vain 1/1-suhteeseen lisäämällä vähän pöytäsuolaa. Jos noudatat suolatonta ruokavaliota, suolaa ei saa lisätä. Tämä on Neuvostoliiton sushin pääkastike. Upottamalla sushia siihen juot ja syöt samanaikaisesti.
Toinen kastike, vähemmän mausteinen, haavaumille ja teetotalereille, on valmistettu kefiristä lisäämällä venäläistä pöytäsinappia (noin ruokalusikallinen / 200 ml). Suosittelemme myös suolan lisäämistä maun mukaan, voit myös lisätä hienonnettuja yrttejä. Marinoidun inkiväärin sijasta käytimme tietysti kasviöljyllä maustettua hapankaalia.

Neuvostoliiton sushia voidaan syödä mustavalkoisen leivän kanssa, pestä alas erilaisilla alkoholipitoisilla ja alkoholittomilla juomilla ja tuoda suuhusi millä tahansa sopivalla tavalla. Neuvostoliiton henkilö ei tarvitse tiukkoja sääntöjä juhlaan!
Aloitetaan sushia. Otetaan yksinkertainen resepti, jossa on vähintään komponentteja ensimmäisenä numerona. Yhdistä keitettyjen perunoiden siivu paistetun kananleivän viipaleeseen, kääri se ohueseen pitkittäiseen terälehtiin marinoitua kurkkua ja kiinnitä se sipulirenkaalla. Nimesimme tämän reseptin "Rest House". Maista se kastettuna pääkastikkeessa ja sulje silmäsi ... eikö näytä siltä, ​​että istut yksinkertaisen Neuvostoliiton loma-asunnon ruokasalissa Keski-Venäjällä?

Seuraava resepti on hyvin samanlainen, näyttää siltä, ​​mutta samalla se maistuu täysin erilaiselta. Oikeilla ainesosilla voidaan saavuttaa hämmästyttäviä vaikutuksia. Sitä kutsutaan yksinkertaisesti: "Vodkan kanssa".Joten, ota keitetyt perunat (muuten, kaikissa resepteissä suosittelemme käyttämään takkiperunoita) ja kuoritut sillit, kääri ne tuoreeseen kurkkuun, joka on kuorittu iholta ja kiinnitä myös sipulirenkaalla. Koristele tillillä ja ruohosipulilla.

Lisäksi on tietysti kaksi reseptiä, joita ilman (hieman toisessa muodossa) yksikään Neuvostoliiton juhla ei voi tehdä. Tietenkin tämä on "Olivier" ja "Silakka turkin alla". Vaikuttaa siltä, ​​että kaikki ovat hyvin tietoisia näiden ruokien resepteistä, ja siksi jokainen voi valmistaa nämä sushit helposti mieltymyksensä mukaan (esimerkiksi emme lisänneet tuoretta omenaa silliin, ja monet pitävät sitä mahdottomana). Huomaa, että näissä kahdessa reseptissä käytetään majoneesia, vaikka emme kannata liikaa tätä ranskalaista kastiketta.


Mutta kouluvuosien resepti on myös erittäin yksinkertainen. Kääri kolme pastaa (paksua, harmaata, aitoa Neuvostoliiton makua!) Ja kolmasosa keitettyä makkaraa tuoreen salaatin lehteen. Kiinnitä tomaattirenkaalla. Lisäsimme ruokalajiin munaa ja majoneesia, mutta sinun ei tarvitse.

Venäläinen keittiö ei kuitenkaan ole ainoa inspiraation lähde. Esimerkiksi sushi "Baltic": kilohaili, juusto, vihreät sipulit. Niitä ei tarvitse korjata, koska kilohailiöljyllä voideltu juusto pitää itsensä täydellisesti. Koristelimme ne tuoreella tillillä.

Hyväksy, Neuvostoliiton aikoina Puola (ja useimmat sosialistisen leirin maat) kokivat meitä melkein kuin sukulaiset. Tämän muistoksi - puolalainen sushi: tuoreen salaatin lehdessä, tomaattirenkaassa, pala suolapekonia, keltuainen ja pala Krakovan makkaraa. Ja "mätää hevosenlihaa" ei tarvitse ajatella: Krakovan makkara on loistava maukas tuote.

Sushi "Kaukasianpaimenkoira", joka on vaikeimmin valmistettavissa, on omistettu kaukasian rikkaimmalle keittiölle. Paista munakoisorenkaat kasviöljyssä suolalla ja mausteilla maun mukaan. Kääri paistettu munakoiso siististi leikattuun armenialaiseen lavash-kaistaleeseen, aseta päälle keitetyt punaiset pavut ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Lisää pala suolattua luonnonvalkosipulia, pari korianterinlehteä ja kääri ja sitoa sitten sopivan pituinen oksa tuoretta persiljaa. Vakuutamme teille, että kaikki tämä melu on täysin perusteltua! Maku on upea. Tarjoile korianteri- ja tkemali-kastikkeen kanssa.

Emme voineet sivuuttaa toista kansallista ruokaa - juutalaista - ja loimme Luvatun maan sushia. Keitetyt porkkanat leikataan annoksiksi, sitten niiden ydin leikataan. Tuloksena olevaan reikään laitetaan pala luumua ja porkkanan päälle laitetaan kaksi sipulirengasta. Sushia tarjoillaan matzolla ja aina tuoreen hunajan kanssa. Näitä kuivia ei tarvitse upottaa kahteen ensimmäiseen kastikkeeseen, vaan ne on kastettava hunajaan ja tartuttava matzoon. Herkullinen!

Ja lopuksi, hieman erikoinen resepti: sushi "Oluelle". Aseta puoli keltaisen minkin litistetystä ruhosta pala Druzhba-juustoa (vaadimme tätä erityistä lajiketta!), Juustoon - kaksi krutonia maun mukaan ja krutonien sivuille kaksi viipaletta kalmarilla kuivattuja renkaita. Kaikki tämä on (!) Ripoteltava tupakalla Belomor-savukkeista. Tämä sushi voidaan kastaa yhdeksänteen "Baltikaan" ja pestä sen kanssa. Siksi tämä resepti ei sovi esteettiseen luonteeseen.

Lopuksi haluamme antaa muutaman yleisen vinkin.
Vaikka voit valmistaa Neuvostoliiton sushia ja syödä niitä heti, suosittelemme silti pitämään sitä huoneenlämmössä useita tunteja, jotta se kuivuu hieman ja paljastaa täysin sen ainutlaatuisen maun.
Suosittelemme tarjoamaan Neuvostoliiton sushia optimaalisesti vanhoissa Neuvostoliiton ruokissa - tekstillä "Public catering", mutta voit käyttää myös tšekkiläisiä tai puolalaisia ​​ruokia samanaikaisesti. Lasit ovat tiukasti viistettyjä. Jos näitä sääntöjä noudatetaan, aikakauteen uppoutuminen on täyteläisempää ja rikkaampaa.
Voit keksiä mitä tahansa reseptejä - toivomme, että saat yleisen idean. Joten luo, keksi ja yritä!
Onnea, fantasiaa ja hyvää ruokahalua!
__________________

tai tai ei edes tiedä ...

viimeinen resepti, sanoisin -

[luchok]

luchokehkä se on parempi Memories Floodedissa

yleensä - vain ihme! sekä hauska että mielenkiintoinen samanaikaisesti. joillakin ideoilla on todella oikeus toteuttaa - esimerkiksi minulle. Pidin "lepohuoneesta" ja "sillistä turkin alla" - ja ne näyttävät niin herkullisilta!
Gal, sinulla on plusmerkki! kiitos kun toit meidät ja näytit

[Japanilaisen keittiön ilta]

Japanilaisen keittiön ilta

Rolls
Vaihtoehto 1
Nori-merilevä
Riisi
Pehmeä sulatejuusto
Taimen
Inkivääri

Vaihtoehto 2
Nori-merilevä
Riisi
Tuoretta kurkkua
Taimen
Wasabi
Seesaminsiemeniä rullien ripottelemiseksi "nurinpäin"

Meren cocktail
paista, suolaa, tee kastike: puolen sitruunan mehu, 1 tunti. lusikka sokeria, oliiviöljyä. Kaada, anna sen hautua min. 15-20, sekoita.

Kuivattua soijaparsaa
Liota parsaa kiehuvaan veteen 3 tuntia, vaihda vesi joka tunti. Tyhjennä vesi. Leikkaa paprika (paprika) kaistaleiksi. Valkosipuli 4 neilikkaa, joka on esipuristettu valkosipulipuristimen läpi, kaada kuuma auringonkukkaöljy. Lisää soijakastike. Kaada kastike parsaa ja pippuria, anna sen hautua 2 tuntia.

Lumoojatar! super! Minua löi aivan paikan päällä taustakupit - sakura-kuviolla

Pidin!

Tänään meillä oli myös kotityylinen sushi-illallinen




Nori-merilevä
Riisi
Avokado
Kuumsavustettu kala
Simpukat
Wasabi
Seesaminsiemenet sirotteluun

Eh, kava, kauneus
En pidä sushista, mutta yritän sinun

Voisitko kertoa minulle kuvassa olevista rullista, mitä tämä on päällä? Linkki: 🔗 roll "dynamiitti". Luulen, että siellä on jonkinlainen kastike, mutta tämä se on. Ja mikä on unagi-kastike? Kiitos etukäteen vastauksistasi.
h. s. Vaikuttaa siltä, ​​että olen oppinut tekemään yksinkertaisia ​​sämpylöitä, mutta paistettu

[kava]

kavaja miten simpukat maistuvat? miten valmistelet ne ennen kuin laitat ne rullalle? En ole koskaan tehnyt mitään heidän kanssaan, se on mielenkiintoista. Voitteko kertoa lisää shiitake-sieniä, jotka maistuvat? Onko kukaan kokeillut rullia heidän kanssaan?

Käytän usein simpukoita sämpylöissä ja salaateissa sekä erilaisissa kastikkeissa pastaa varten. Niitä myydään valmiina - keitetyt ja pakastetut. Valitsen suudelman ja isomman. Sulatan sen, pesen sen vedessä, koska pienet kuorisirut voivat päästä sisään, kuivata ja käyttää sitä edelleen.

Makuissa heillä on voimakkaampi meren haju ja maku kuin katkarapuilla. ja koska ne ovat jo kiehuneet, he itse ovat lempeitä ja vaativat lisäsäestystä

Valitettavasti en ole kokeillut shiitakea (emme myy sitä)

Kava, kiitos vastauksesta. Kerro minulle, oletko yrittänyt leipoa simpukoita jollakin? Periaatteessa, kuten ymmärrän, ne yhdistetään mihin tahansa ruokaan, kuten katkarapuun. Minkä yrityksen ostat simpukoita vai eivätkö ne ole kovin erilaisia?

Myymme pakastettuna painona. Voit todennäköisesti leipoa jotain. Kyllä, niitä voidaan käyttää samoissa astioissa kuin katkarapuja.

Tässä ovat rullani. Pieni kotiloma

🔗
🔗

🔗
🔗
🔗

Valikko sisälsi:
"Kalifornia" - rapu, avokado, kurkku, majoneesi, tobiko-kaviaari
"Kalifornia lohella" - lohi taskuravun sijasta
"Philadelphia" - Philadelphia-juusto, lohi, kurkku
"Sakura" - ankerias, kurkku, avokado, seesami
"Tonnikalan kanssa" - tonnikala, avokado, Philadelphia, seesaminsiemeniä ja tobiko-kaviaaria koristeeksi

Periaatteellisista syistä sämpylöitä, jotka sisälsivät jalostettuja äyriäisiä (Kalifornia ja Sakura), tarjoillaan erillisellä astialla lasten syömiseen.

Erittäin mukava - sekä sushia että tarjoilua!

Kiitos Rita!

Rullaa vihreällä parsalla



Nuorten parsa versojen sadonkorjuukausi on valitettavasti päättymässä, mutta nyt sillä on aikaa ...

jotain mistä tahansa en voi löytää tätä sushi-taikaa
eivätkö he myy sitä missään muualla?
rakastamme ja kunnioitamme rullia koko perheen kanssa

ja se näyttää mielenkiintoiselta
Olen kyllästynyt sotkemaan matojen kanssa - tällaisia ​​asioita kasvatetaan keittiössä
tämä riisi tarttuu kaikkialle