Kakku "Cow Burenka"

Raportoin. Paistin sen eilen. Taikina ei voinut vaivata käsilläni kynsien pituuden takia. Minun piti leikkiä kombainilla. Minun vaikein osa oli päällystää kakku kattilassa. Sokeri otti vähemmän kuin suositellaan. Täytettä varten smetanaa 15%, raejuustoa 5% ja 9% (tämä osoittautui jääkaapissa).
Maku on hämmästyttävä Kiitos kirjoittajalle
Tässä on itse asiassa kakkuni

Vain kysymys. Paistamisen jälkeen keskimmäinen oli paljon korkeampi - tuberkula. Paistin sen myöhään illalla, sitten laitoin sen kattilaan parvekkeelle yöksi. Ja aamulla, kun otin sen pois, löydettiin tällainen koveruus. Ehkä se ei ollut sen arvoinen heti kylmässä? Vaikka hän oli paistanut noin tunnin, hän oli silti vain pöydällä.

taikina
300 g jauhoja
180 g sokeria
200 g voita (margariinia)
2 munaa
40g kaakaota
1 pt leivinjauhe (16 grammaa)

Täyte
150 g sokeria
3 munaa
500 g raejuustoa
200 g kermaa (30%)
1 pt vaniljasokeri (13 grammaa)
1 ripaus suolaa
40 g voita
36 g vanukasta (tai tärkkelystä)

180 g sokerin sijaan laitoin 100 g taikinaan.
150 g sokerin sijaan laitoin 120 g täytteeseen.

Leivoin tämän reseptin, vain hapankermaa kerman sijasta ja tärkkelyksen vanukkaan sijaan
Tarkastin jälleen kuvia koko aiheesta, joillakin tytöillä on kovera keskusta, mutta ei niin paljon kuin minulla, ja joillakin on sileä yläosa

[k.alena]

k.alena
Leivoin myös tämän reseptin mukaan 33% kermalla ja vaniljapudetilla (Dr. Etkeriltä), vaikka alensin sokerin 100 grammaan. taikinassa ja 100 gr. täytteessä. Näyttää siltä, ​​että keskiosa ei "epäonnistunut", tai en yksinkertaisesti kiinnittänyt tähän mitään merkitystä ...

[Virkkaa]

Virkkaa , katsoi erityisesti kuviasi - melkein täsmälleen, hyvin, ehkä hieman kovera. Ajattelen silti nopeaa jäähdytystä, loggialla meillä on nyt noin. 0. Joten lyötyjen proteiinien täyte ei välttämättä ole mukava

[k.alena]

k.alena , sinulla on upea kakku.
Keskiosa painui johtuen siitä, että kakku nousi hyvin paistamisen aikana, etkä antanut sen jäähtyä kokonaan kattilassa häiritsemättä sitä. Täysin jäähdytetty kakku tulee asettaa parvekkeelle (jääkaappiin). Tämä on henkilökohtaisesta kokemuksesta (testattu itselleni, leikkasin lämpimän ...).
Tämä ei vaikuta makuun millään tavalla.
Kuinka pidät sokerin määrästä? Kuinka paljon he makasivat?

Ja vyötäröstä - minulla on aina se, minä paranen tasaisesti kaikissa paikoissa, kuten kitara ...
Olen laihdutus ylhäältä alas ...

Se oli kuin sokerin kanssa

180 g sokerin sijaan laitoin 100 g taikinaan.
150 g sokerin sijaan laitoin täytteeseen 120 g

Minusta, aivan oikein
Mitä keskelle, seuraavalla kerralla yritän jättää sen jäähtymään pöydälle.

[k.alena]

k.alena , Minullakin on sellainen määrä sokeria tässä reseptissä täydellinen. Löydetty empiirisesti kahdesti (kahdelle Burenkille)

Ja minä taas kakun kanssa, no, pidän siitä, että voimaa ei ole, ja kun syömme jo tällä kertaa, rullasin makkarat ja upposin ne juustoon, en heittänyt paljon, joten testiin. Ensi kerralla teen sen enemmän, pidin siitä todella.

[Suslenka]

Suslenka
Voi, ja lehmänne on hyvä! Kerro minulle, kuinka se tulee sinulle niin keltaiseksi? Munat, joissa on tumma keltuainen luultavasti vai ei?

Kyllä, tällä kertaa keltuaiset olivat kuin kotitekoisia munia, olin itse yllättynyt, mutta viime kerralla ne olivat tuskin keltaisia ​​... mutta kakku oli silti keltainen. No, en tiedä miksi.

[Suslya]

Suslyaja lisäät vanukasta täytteeseen?
Kakku on mestariteos!

Minulla ei ole vanukasta, heitän tärkkelystä.

Oletin vain, että keltainen väri johtuu vanukasta, teen sen myös tärkkelyksen kanssa.
Ehkä jonkinlainen raejuusto?

Tällä kertaa se oli myymälä "Prostokvasheno", ja ennen sitä se oli koti.Otan kakun melkein heti pois, se jäähtyy hieman, yläosa tiheämpi, ravistan sitä ja se jäähtyy pöydällesi ... ehkä siksi

[alyona]

Oletin vain, että keltainen väri johtuu vanukasta

alyona
Ei, ei vanukkaan takia, teen sen vaniljan vanukalla eikä viikunalla ... ei "muutu keltaiseksi" ...

En tehnyt tällaista kakkua sarjakuvassa, mutta uunissa liioittelin sitä hieman, joten yläosani osoittautui paitsi keltaiseksi myös ruskeaksi, emme voi erottaa sitä värillisistä täplistä, yleensä niin "afrikkalainen nainen" Totta, tämä ei vaikuttanut makuun, sisällä hän on valkoinen

[alenochka]

Tässä minä olen hotelli otti pureman.



Se on erittäin maukasta, mutta kuten kaikki tällaiset raejuusto-leivonnaiset, kakku putosi hyvin ... Annoin vanukasta, paistin sitä pitkään, joten jos ennen syntiä, että en paistanut sitä, nyt se on mahdotonta. Paistettu resepti seitsemästä.
Seuraavan kerran teen alenochka, mutta laajemmassa muodossa niin, että se tulee ulos matalammaksi.

[Emäntä]

Emäntä, kakku on super!
Foorumilla on luovia ihmisiä.

Tänään minua kunnioitettiin myös:


Tänään kakku muodostettiin näin:
Leikasin ympyrän pergamentista pannun pohjalle. Otan osan taikinasta kakun pohjalle, rullaan sen pergamentille ja laitan kaiken pannun pohjalle. Kuoren jäljellä olevasta taikinasta kaadan makkaran, joka on yhtä suuri kuin pannun pohjan ympärysmitta. Levitin makkaran ympärysmitalle ja muodostan sivun. Kaikki on erittäin hyvää. yksinkertainen, sileä ja siisti.
Olen jo käyttänyt yhtä pergamenttiympyrää 3 kertaa, mutta se on silti kuin uusi.
Suoritetaan nopeammin kuin prosessin kuvaaminen ...

Ja paistin tämän kakun. Valokuvaa ei tule, koska FA: n paristot ovat istuneet ja lataaminen kestää kauan, kakku valmistuu tänä aikana. Se osoittautui kuten kaikki muutkin. Mukava "täplikäs leppäkerttu", vasta täydellisen jäähdytyksen jälkeen, yläosan keskiosa kuperasta muuttui sileäksi, sitten tämä ei vaikuttanut rakenteeseen millään tavalla. Kakku on kiistatta herkullinen. Mutta minulle tämä ei todellakaan ole jälkiruoka, se on erittäin raskas ja värikäs. Makeisten aterian jälkeen syö se ja kuolla... Perheeni söi sen aamiaiseksi (tai pikemminkin aamiaisen sijaan) teen ja iltapäiväteen kanssa, lapset kokivat sen pakollisena annoksena raejuustoa eikä herkkuina. Enemmän kuin raejuustokakku (vaikkakin kevyempi), joka on kehystetty suklaataikina.

ei raskas ja värikäs. Makeisten aterian jälkeen syö se ja kuolla... Enemmän kuin raejuustokakku (vaikkakin kevyempi), joka on kehystetty suklaataikina.

Jotain on vialla, luultavasti tämä on erittäin kevyt jälkiruoka, se ei näytä lainkaan vuoka, outoa

Erittäin mukava leikkaus, ja täytteeni on korkeampi kuin taikina, kuten lumihattu ... pilkkuja

[alyona]

Jotain on vialla, luultavasti tämä on erittäin kevyt jälkiruoka, se ei näytä lainkaan vuoka, outoa

Minulla on asiayhteydessä sama alyona , jakoi vain ajatuksensa. Ei jälkiruokamme. En väitä, kevyt juustokastike, mutta kylläisyys, kuten hyvä pala lihaa.

[Zhivchik, alyonochka]

Zhivchik, alyonochka Kiitos kohteliaisuuksista !!!!!!!

Mietin myös, miksi tämä juustoaine on niin valkoinen?

[Emäntä]

Emäntä, ja miksi hänen pitäisi muuttua keltaiseksi - vain 3 keltuainen täytteessä.
Ja sarjakuva, se ei ole paistettu päälle, se on valkoinen.
Luulen, että uunissa se muuttuisi myös kelanruskeaksi.

Minulla oli vieraita tänään, tietysti, valmistauduin tapahtumaan, kun heräsi kysymys "Mitä tehdä teetä varten?" minun vei yhdessä "Rakkaamme !!!"


Vieraat olivat iloisia, jaoin reseptin, kaikki olivat onnellisia

[Kysymys!]

mikä kauneus, olet mestarimme! Vain taideteos! +100

Kysymys! Kuka leipoi pienessä Panasonicissa? Työnnä nenäsi mittasuhteet Burenkalle, jotta et lukisi kaikkea!

Pienennä kaikki komponentit 4,5 litraan / 2,5 litraan =1,8 kertaa.?

P.S. Ymmärsi! Sitä tarkoittaa ensin ohjeiden lukeminen, reseptien vertaaminen ... Jaa siis osinko 2: lla, jakamaton +1 kohti suurempaa!

Kiitos tytöt, kakku on erittäin maukas, suosikkimme.

Tämä on minun monikeittokakkumerkki


Pidin kakusta erittäin paljon, koska se on erittäin kevyt ja pehmeä.

Tässä on Burenkani laumallesi, ota se.


se jäähtyy edelleen kattilassa

Kaikki osoittautui kunnossa, mutta jotenkin en ole onnellinen, raejuustovalmistaja.
Älä heitä mitään minulle, mieheni piti siitä, mutta minusta tuntui, että hän oli kauniimpi ja omaperäisempi kuin herkullinen.

Tai ehkä se oli aivan liian kuuma ja ruokahaluni osui?

[Luysia!]

Luysia! Aluksi olin myös pettynyt makuun, minusta tuntui, että se oli jopa hieman kuiva. Mutta seuraavana päivänä kakun maku parani huomattavasti. En tiedä mikä tarkalleen auttoi häntä, mutta paitsi minä huomasin. Poika pani myös merkille.

Tässä on kakkuni. Sopii joka päivä.
Kiitos kirjailijalle.

🔗

Tässä on teokseni, Lehmapiirakka. Jäähtyessäni ajattelin, että olen hullu


Saketti


Kiitos reseptistä !!!

Miksi se on niin paistettua kanssasi?

Leivin uunissa, koska hidas liesi oli tuolloin korjauksessa. Minulla on sähköposti. uuni ja kierto-ohjelma. Ehkä siksi se on paistettua

Yritin kokata - erittäin miellyttävä tulos
Halusin lisätä kuvia, se ei tule ulos

[devl78]

devl78, lue täältä kuinka lisätä valokuva viestiin... Sen pitäisi toimia!

Ja tässä on lehmä-lehmäni. Lasitetun juuston maku, söin melkein kaiken itse !!! Maukasta siihen pisteeseen!

Kiitos!
Herkullinen!
🔗
🔗

hienoja kakkuja!

Hieno "kakku"! Eilen valitsin valtavan määrän reseptejä pitkään ja tämä osoittautui voittajaksi

Kiitos! Valmistan enemmän ja enemmän!
Lapset rakastivat mehukasta, hellää täytettä, ja olin iloinen murenevasta suklaakuoresta. Tuskin onnistuin ottamaan valokuvan ...

Paistettu uunissa. Kotitekoinen raejuusto, ei lyönyt sekoittimella, mutta murskaa se puulusikalla, kyllä, se osoittautui heterogeeniseksi. Mutta VKUUUUUSNOOOOO!

Tässä on raporttini Burenkasta!

Natasha, niin hyvä, pitkä, jyrkkä! Kakku on vahva! Näyttää erittäin herkulliselta!

Ol, kiitos! Vain tyttäreni ei pitänyt siitä kovin paljon ... emme enää paista sitä. Hän mieluummin mehukas)))

Hei! Rakastan tätä vuoka kakkua kovasti. Valmistan täytteen vain kermalla - erittäin maukas ja herkkä, mutta ensimmäisen valmistuksen jälkeen tulin siihen tulokseen, että pääkoriin tarvitaan vähemmän taikinaa, joten se on harmonisempaa. Tässä on kuva ensimmäisestä "leppäkertustani", keskellä oli tähti, mutta hän hukkui