Leivottua maitoa monikeittimessä

Hukkuin tai pikemminkin yritin hukuttaa, maitoa litraa ja pitkään. Katsoi tietueita. En laittanut sitä maitopuuroon, koska tämä on automaattinen tila, pelkäsin, että sammutus ei toimi. Aseta sammutus välittömästi kolmeksi tunniksi. Maito osoittautui paistetuksi, mutta en pidä siitä todella, joten en koskaan palannut tähän, mutta leipä tämän maidon kanssa oli erittäin maukasta. Yritä kokeilla itseäsi. Olen nyt niin rohkea, mutta sitten pelkäsin myös kaikkea. Aseta maitopuurolle. Jos tunnin kuluttua ei sammu, sammuta se manuaalisesti ja sammuta sitten. Mutta en usko, että kannattaa ottaa vähemmän kuin yksi litra maitoa. Maidon tulee olla pastöroitu tai maalaismainen, mutta ei steriloitu (pitkä säilyvyysaika), se ei toimi.

[Paistettu maito Adminin monikeittimessä]

Paistettu maito Adminin monikeittimessä

Paistetun maidon valmistamiseen on riittävästi ja erilaisia ​​reseptejä.
Tarjoan oman reseptin leivotulle maidolle, joka mielestäni on saatavana valmistettavana ja maito osoittautuu erittäin maukkaaksi, paistetuksi.

Mitä tarvitset:

Tuore maito, rasvapitoisuus 2 litraa (minulla on luonnollista maitoa).

Mitä tehdä:

Kaada maitoa monitoimipannuun, sulje kansi, kytke "haudutustila" päälle, kypsennysaika 6 tuntia.
Laitoin maidon yön yli, ja sitten kuuden tunnin haudutuksen jälkeen maito siirtyy lämmitystilaan vielä 2-4 tunniksi. Maito on kattilassa, esimerkiksi klo 23–7–9, ja se on valmis juuri aamiaiseksi.

Tässä tapahtui lopulta.



Otetaan sanani, se tuli herkullista. Ja jos lisäät myös tuoretta tattaripuuroa tai tuoretta valkoista leipää - jumalien ruokaa

Leivottua maitoa voidaan tehdä tietysti mistä tahansa maidosta, jolla minulla on (toistaiseksi) mahdollisuus ostaa maitoa lehmän alta.
Olen sitä mieltä, että jos voin ostaa luonnollista maitoa, miksi minun pitäisi kieltäytyä siitä, ja laskemme glykeemistä indeksiä salaattikulholla, kuten Montignac suosittelee.
En vaadi ollenkaan menetelmääni paistetun maidon valmistamiseen. Pikemminkin tämä on resepti niille, jotka ensin kuulevat mahdollisuudesta valmistaa maitoa hitaassa liesi, anna heidän lukea se. Ja tällaisia ​​ihmisiä on edelleen paljon

Andreevna, kiinnitä huomiota valittuun maitoon litran muovipulloissa. Kun ei ole markkinoita, ostan tämän, se maistuu myös hyvältä. Sen säilyvyysaika on enintään 5 päivää, ja sitä ei säilytetä tiskillä, vaan jääkaapissa.

[Järjestelmänvalvoja]

Tytöt, älä väitä

Järjestelmänvalvoja, emmekä väitä. Vain laadukas luonnollinen ja vähemmän rasvaa. Ja reseptisi aloittelijoille leivotusta maidosta sarjakuvassa on yksinkertaisesti erittäin hyvä, ja mikä tärkeintä, erillisessä temkossa se on helpompi löytää.
Nyt olemme jäljittäneet mallin: lehmä (kuten sinun) muuttuu sulaneeksi 6 tunnin kuluttua, pastöroitu 3,2% 4,5 tunnin kuluttua (minulle) ja 0% - 3 tunnin kuluttua (Alexandra)

Ostamme yleensä muovipulloissa "Choice", en muista yrityksen nimeä, etiketissä Matroskin.

Alexandra, tarkalleen, se, "Prostokvashino", otan tämän, mutta mahtuu Vkusnoteevon päähän, mutta skleroosi

Ja maito ei pääse haudutuksen aikana? Olen pannut sen päälle, nyt istun katsomassa sisään, kattilan kannessa on vaahtoa. Älä mene nukkumaan nyt.

Toivon todella, että nukuit yöllä! Ei, haudutuksessa maito ei koskaan karkaa, jos monikeittotaso on teknisesti kunnossa.

Ja oikeastaan ​​mikään ei päässyt pakoon. Maito osoittautui hyväksi! Minä vain haistin), en pidä siitä. Ja perhe joi aamiaisella. Haluan tehdä sen uudelleen, nyt leivän vuoksi. Ja nyt mieleeni tuli juuri ajatus, voinko keittää siihen puuroa? Maukas, luultavasti poikkeuksellinen.

Ja nyt mieleeni tuli juuri ajatus, voinko keittää siihen puuroa? Maukas, luultavasti poikkeuksellinen.

todella maukas, varsinkin mannasuurimot

Guryevin puuroa keitetään leivotussa maidossa. Mmmm!
(Eilen mieheni teki minut onnelliseksi hitaalla liedellä, nyt opiskelen myös reseptejä)

Hyvin ruokitut multikeittimen omistajat, kerro minulle ... kahdesti upotin kylämaidon. Tuoretta, kiehumatonta maitoa, laitetaan "maitopuuroon" 1 tunniksi ja sitten "haudutettavaksi" 5 tunniksi. Vaahto on ihme. Mutta molempina aikoina maidon maku on hapan. Luulin siltä. Tänään otin loput maidosta jääkaapista, mutta se on paksua. Ei näytä olevan happoa. Mutta se näyttää enemmän kuin nestemäinen fermentoitu paistettu maito. En nyt ymmärrä mitä tein väärin? Haluaisin täydellisen paistetun maidon.

Hapan ja "käynyt paistettu maito" voi olla vain tuoretta maitoa, mikä tarkoittaa, että se on jo ostettu tai tuotu.

Maitoa ei tarvitse laittaa "puuroon".
Laita se haudulle heti 5-6 tunniksi, kaikki onnistuu, se kiehuu edelleen jatkuvasti pannulla.
Edellyttäen, että maito voidaan keittää, tuoretta.

toisesta foorumista
Täytin noin 3 litraa, vähän vähemmän, pelkäsin. Ensin maito-puurotilassa, sitten haudutetaan 4 tuntia ja annetaan jäähtyä suljetussa monikattilassa yön yli. Aamulla avasin sen - jopa ruskea warbler on läsnä, ja maito on edelleen lämmin, kaikki sujui suunnitellusti, ja ajattelen tehdä raejuustoa leivotusta maidosta, josta haluan tehdä pääsiäisen.
Ja mikä tärkeintä, maidon määrä ei ole vähentynyt paljon, ei kuten uunissa. En tiedä onko se huono vai ei? Mutta paistettu maito osoittautui erittäin maukkaaksi!

ja minä asetin kiehumaan tiivistettyä maitoa yöksi karkealla ja vedin venttiilin ulos, jotta se haihtuisi päinvastoin. Lämmityksessä se tuntui minusta paljon paremmalta .. minulla on ruskeutta ja niin on.

Plz kerro minulle, sammuttamisen jälkeen * sarjakuva kytkee lämmityksen päälle, onko kysymys siitä, jätetäänkö se vai onko sinun syytä nousta ylös ja sammuttaa se?
vielä 2 tunnin sammutusohjelma *, ja haluan jo mennä nukkumaan

maito on valmis! kaunis, vain siellä on jonkin verran hieman hapan. maito on ehdottomasti tuoretta, kotitekoista. Yritän tehdä käynyt leivottua maitoa illalla
Otin kuvan maidosta, mutta jostain syystä en voi lisätä valokuvaa uudelleen, en ymmärrä, mihin toiminto meni

Leivotulla maidolla on aina hapan jälkimaku

ymmärrettävästi! se tarkoittaa, että unohdin täysin aidon melonin maun
todella maukas!
kiitos reseptistä

kysymykseen puurosta, jossa on paistettua maitoa. Valmistan (vaikkakin vielä ostettuja) mannasuurimoita, kaurajauhoa ja riisiä.

maito on valmis! kaunis, vain siellä on jonkin verran hieman hapan. maito on ehdottomasti tuoretta, kotitekoista. Yritän tehdä käynyt leivottua maitoa illalla
Otin kuvan maidosta, mutta jostain syystä en voi lisätä valokuvaa uudelleen, en ymmärrä, mihin toiminto meni

[Järjestelmänvalvoja]

Tein leivottua maitoa kotitekoisesta tänään.
Maku on hämmästyttävä, väri on kahvia ja maitoa, ja tilavuuden menetys on vähäinen.
Järjestelmänvalvoja, Kiitos paljon!

ja minä asetin kiehumaan tiivistettyä maitoa yöksi karkealla ja vedin venttiilin ulos, jotta se haihtuisi päinvastoin. Lämmityksessä se tuntui minusta paljon paremmalta .. minulla on ruskeutta ja niin on.

Kuumennan maitoa säännöllisesti .. sitten teen fermentoitua paistettua maitoa tai kahvissa ... En vaivaudu maitopuurojärjestelmään ... Laitoin vain haudun päälle - 5 tuntia, ja siinä kaikki !!!!!

Hyvää iltaa kaikille! Joten minusta on nyt tullut multikeittimen omistaja: wow: Mieheni teki minut onnelliseksi uudena vuonna! ensimmäinen kokemus oli paistettu maito. Olen oikea ruoka nautinnoksi: D Erittäin maukasta! Käytetty maito Ostankinskoye 3,2% 2 litran pakkaus. asetettu 6 tunniksi sammuttamistilaan. Ja nukahdin! : kolobok: Aamulla katsoin - kauneus! Hän otti jääkaapista ja sarjakuvasta 250 g: n lasin "Dmitrogorskaja" -hapan kermaa, käynnisti lämmityksen 25 minuutin ajan. ja irrotettu ja unohdettu useita tunteja. Tuloksena - herkullinen, lempeä RYAZHENKA !!!

Lopuksi minulla on myös multikeitin !!!
Kuulen nyt tyttöjä, kokeneita CF-asiantuntijoita
Haluan myös tehdä paistettua maitoa.En juo maitoa ja poikani ei juo, mutta mieheni rakastaa.

Kaksi litraa, kuten alun perin Adminin reseptissä, on liikaa. Jos kaadat 1 litran, kuinka kauan sen "lämmittäminen" kestää? Riittääkö 3 tuntia?
Ja koska osa on pieni, eikö se pääse ylikuumenemisesta venttiilin läpi?

Ehkä esitän typeriä kysymyksiä, mutta esitän vielä paljon tällaisia ​​kysymyksiä CF: n eri aiheista, kunnes siirryn "sinuun" hänen kanssaan.

Mikä on ero kuinka paljon maitoa kaadat - kypsennysaika on 5-6 tuntia on optimaalinen - vain tilavuus pienenee.

Mikään ei roisku sammutustilassa.

[käynnisti lämmityksen]

Se osoittautui upeaksi paistetuksi maidoksi
Nyt on aika siirtyä fermentoituun paistettuun maitoon, kaikki perheeni jäsenistä rakastavat sitä.

Hän otti jääkaapista lasin "Dmitrogorskaya" -hapan kermaa 250 grammaa,käynnisti lämmityksen 25 minuutin ajan. ja irrotettu ja unohdettu muutamaksi tunniksi.

Ohjeissa sanotaan "Älä käytä tilaa Lämmitys ruoan lämmittämiseen ".

Osoittautuu, että tämä toiminto voidaan kytkeä päälle itsenäisesti (vahingoittaako se moniajoa?), Luulin sen olevan automaattinen tila.

[Rommie!]

Rommie! Eilen tein maitoa suositustenne mukaan - se osoittautui hienoksi! Lapset aamulla hamsterin maustettua maitoa tattarilla (jälleen monista).

[Lämmitys]

Se osoittautui upeaksi paistetuksi maidoksi
Nyt on aika siirtyä fermentoituun paistettuun maitoon, kaikki perheeni jäsenistä rakastavat sitä.


Ohjeissa sanotaan "Älä käytä tilaa Lämmitys ruoan lämmittämiseen ".

Osoittautuu, että tämä toiminto voidaan kytkeä päälle itsenäisesti (vahingoittaako se moniajoa?), Luulin sen olevan automaattinen tila.

Asia on, että tämä ei ole ruoan lämmittäminen. Yleensä lämmitämme ruokaa jääkaapista, niin kyllä ​​monikeittimelle se ei ole toivottavaa. Kun lämmitys kytketään päälle ohjelman jälkeen, kun ruoka on kuumaa, ruokaa ei ole.

Tässä olen gheen kanssa. Aluksi pelkäsin, leikkasin ympyrät. Ja eilen lähdin kotoa kokonaan. Muuten, täytin sen leivään, yksinkertaisimpaan, kauran kauraan, joten se (leipä) on kellertävää ja keltaista ja tuoksuu leivotulle maidolle.

Teknologi sanoi televisiossa, että niin kaunis leivotun maidon väri johtuu proteiinin ja laktoosin karmeloitumisesta.

Joku veti minua makeaan eilen, katsoi "kotimaan roskiin" ja tiivistetty maito loppui. Joten ajattelin, onko mahdollista tehdä tiivistettyä maitoa sarjakuvassa? Kukaan ei kokeillut sitä? Mitään ideoita?

[keittiön yksityiskohtien aihe.]

Romochka, ole hyvä, kiinnitä nenäsi minua kohtaan, missä he kertoivat kermaerottamiseen tarkoitetuista mukeista ... No, olen jo käynyt läpi kaiken, en löydä sitä!

En voi, en tiedä mistä tässä on kyse

Oletettu vaihtoehto on - kirjoitin tällaisesta ympyrästä jonnekin keittiön yksityiskohtien aihe. periaate on seuraava: mukin alareunassa on nokka (eikä tavallisesti ylhäällä), kerma on kevyt ja kerääntyy maidon yläosaan. siksi, kun kerma on laskeutunut, muki on kallistettava ja maito valuu ulos alemman nokan läpi, kerma laskeutuu vähitellen mukin pohjaan - se on koko temppu

Ostin tämän mukin kauan sitten

[paistettu maito maistuu paremmin hitaassa liesi !!!]

Luin koko aiheen alusta alkaen ...

Tänään voin sanoa sen paistettu maito maistuu paremmin hitaassa liesi !!!
Väri on tummempi ja niin kaunis herkullinen tumma kuori!

Kypsennysaika 5-6 tuntia. Minulla on yksi tila pannulle.

Jos mahdollista, yritä tehdä

[Järjestelmänvalvoja]

Kiitos, Järjestelmänvalvoja, nopeaa vastausta varten! Tässä lainaan sinua

Andreevna, Minulla ei ole käynyt leivottua maitoa, vain leivottua maitoa

Duc, rasvaisesta markkina-maidosta on helppo valmistaa käytännöllisesti katsoen rasvaton maito. Poista rasva (katso erityinen muki tätä tarkoitusta varten aiheesta Hyödylliset työkalut) ...

Siksi käännyin sinuun .... Ostamme usein kotitekoista maitoa, ja kerään kermaa hapankermaa varten, en todellakaan pidä tästä yrityksestä, joten olisin iloinen voidessani jotenkin helpottaa tehtävääni. Etsin jopa jotain erottimen kaltaista Internetistä, mutta niiden hinnat sekoittivat minut ... Tätä laitetta ei varmasti käytetä harvoin kotona ... Etkä voinut lähettää valokuvaa mukistasi, jotta minulla olisi käsitys siitä, mitä etsiä markkinoilta ...

Kyllä, kyllä, lämmitän myös maitoa hitaassa liedessä! Laitoin sen illalla, ja aamulla heräämme paistetun maidon mahtavasta tuoksusta!

Vanhemmat lähettävät jatkuvasti 3 litraa maitoa dachassa olevasta sammasesta, joka kerta, kun he miettivät, kuinka säästää ... nyt heti sarjakuvassa 6 tunnin haudutuksen ajan (kaikki 3 litraa) ja sitten litran purkissa jääkaappiin ... Joka kerta kun teen litra fermentoitua paistettua maitoa aktivointina, jogurtti saadaan paistetulla maidolla, erittäin maukasta, ja loput ovat valinnaisia ​​viljoissa, kahvissa, taikinassa, leivässä, tuoreilla marjoilla ...

[svet_ik]

Kiitos, odotan !!!

svet_ik, vastaus on tässä nestemäisen erottamisen muki
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72308.0

[Romchka]

Romchka, Tämä on sinulle - !!!
Kiitos!

Järjestelmänvalvoja, luonnollinen maito on esikäsiteltävä jollakin tavalla tai suoraan raakana sarjakuvassa 6 tunnin ajan. Minulla on myös maitoa maatilalta heti lypsämisen jälkeen

No, laitat sen kiehumaan ja kypsennä pitkään - miten muuten käsitellä sitä

Kaadan sen kattilaan ja laitan sen hetkeksi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojaja teit tiivistettyä maitoa monikeittimessä? Luin koko aiheen, mutta en löytänyt tiettyä reseptiä. Voi käyttää reseptiä mustalaiset hitaalle liedelle?

Tiivistetylle maidolle on oma aihe, siellä on vinkkejä ja vastauksia
En tehnyt sellaista maitoa, en vain pidä siitä, paljon sokeria

Jo kaksi kertaa tein "paistettua" maitoa Kukushechka 1054: ssä "pitkä liesi" -tilassa kolmannella tasolla 6 tunnin ajan.
Lehmän luonnollinen maito.
Toisin sanoen otin huomioon järjestelmänvalvojan neuvon, jonka mukaan paistettu maito onnistuu parhaiten hitaassa liesi. Mutta koska minulla ei ole hidasta liesi, muistan ajoissa, että käkillä on tämä ohjelma.
Se osoittautui ihanaksi maidon kahvin väriksi, sakeus on paksu, kuten uunissa paistettua aitoa maitoa (mutta ilman vaivaa), ja se kiehui melko vähän: 1,5 litraa noin 50-70 grammaa.
Ja sitten jopa jogurtissa, jopa puurossa, ainakin kakun pesemiseksi.
Pidin tästä reseptistä enemmän kuin maidon upottamisesta samaan käkiin, mutta Multipovariin ...

Se on valmis! Tein jogurttia paistetulla maidolla ja ... täydellinen pettymys.Käyneen paistetun maidon maku on yksi yhteen (salaisuus: en kestä sitä) minun piti aloittaa ruoanlaitto, en tee sitä enää. Jogurtti on hyvä myös ilman paistettua maitoa.

Se on valmis! Tein jogurttia paistetulla maidolla ja ... täydellisen pettymyksen, fermentoitu paistettu maito maistuu yksi kerrallaan

Ja mitä fermentoit?
Fermentoin sekä Actimelilla että Activialla, ja poikani tykkää siitä enemmän jogurtista ja minä tykkään Activia juustosta. Tärkeintä on, että sekä Actimel että Activia eivät sisällä muita makuja.
Jogurtti maistuu hyvin kaukana fermentoidusta maidosta.
Haluan yrittää valmistaa hedelmää jogurttikoneessa paistetusta maidosta, Activiasta lisäämällä pakastettuja mansikoita, omenaa, sokeria. Mutta en halua lisätä sakeuttamisainetta (tärkkelystä).
Jos pystyn, ilmoitan asiasta.

Tein tämän: paistettua maitoa huoneenlämmössä, "Activia" puhdasta ilman lisäaineita 1 pakkaus. No, shakkisana on käynyt paistettu maito
Ja mikä on Fruate? Resepti studiossa!

Tein tämän: paistettua maitoa huoneenlämmössä, "Activia" puhdasta ilman lisäaineita 1 pakkaus. No, shakkisana on käynyt paistettu maito
Ja mikä on Fruate? Resepti studiossa!

Yritän selittää ensin jogurtilla.
Vatkaa leivottua maitoa, ainakin huoneenlämmössä, ainakin suoraan jääkaapista +1 aktivointipakkaus vispiläsekoittimella (minulla on upotettava ruskea).
Kaada kaikki purkkeihin ja jogurtinvalmistajaan. Minulla on Moulinex. En sulje purkkeja kannella.
En koskaan huomaa tai paljasta aikaa, se on pääsääntöisesti aina erilainen. Aika ajoin menen jogurtinvalmistajan luokse, otan purkin ja ravistelen sitä vähän, jos sakeus sopii minulle (se muuttuu hieman paksummaksi jääkaapissa), otan heti purkit jogurtinvalmistajalta, kiristän kannet ja laitan ne jääkaappiin, joskus purkit ovat suoraan kuumia.
Kaikkea, ei yhtäkään kertaa, esiintyi ongelmia heran muodossa tai fermentoidun leivotun maun muodossa.
Nyt Fruatesta.
Suureksi ilolleni kaikki osoittautui erittäin maukkaaksi.
Otin 1 kaki + 1 kiivi + mansikat, jotka oli kierretty sokerilla ja pakastettu upotetulla tehosekoittimella (ei vispilällä) +1 purkki jogurttiani.
SOOO maukas.
Se maistuu kaupalta, mutta on niin paljon ylimääräisiä lisäaineita, joita emme tarvitse, mutta täällä kaikki on luonnollista.
Minusta tuntuu, että voit valita minkä tahansa hedelmän makusi mukaan, mieluiten hapan-makean, hyvin ja hyytelömäisen, jotta et lisäät tärkkelystä ja muita lisäaineita, kuten tehtaalla tehdään.
Toivottavasti onnistut! Onnea!

Toisin sanoen, onko se jogurttia täyteaineella? Banaanini menee hyvin: hajota sekoittimella + sokeri + jogurtti. Nuolla purkin pohjaan

Ihmiset! Haluan myös paistettua maitoa, mutta VES-sarjakuvassani ei ole kiehuvaa tilaa 3,4,5,6 tunnin ajan. Vakio-ohjelma 60 min., Kypsennysaika voidaan ohjelmoida myös enint. 90 minuutin ajan. Totta, lämmitys on 12 tuntia! Ja mitä? Juokse, käynnistä joka tunti!

Ihmiset! Haluan myös paistettua maitoa, mutta VES-sarjakuvassani ei ole kiehuvaa tilaa 3,4,5,6 tunnin ajan.

Sitten uuni pysyy 100 asteessa 3-4 tuntia, älä unohda lämmittää vaahtoa, muuten se palaa.
Voit käyttää myös Airfryeria, Multicooker Cuckooa, Panasonic Multicookeria.
Parasta on säästää rahaa Käkelle.

Mdyayaya! Neuvonantaja! ??? Käki on minkä tahansa multikeittimen analogi, vain esityksillä ja shamaanitansseilla! Ja myöskään ilmankuivaimessa ei ole niin pitkää ohjelmaa. Ja kokeile ruskeaa maitoa! Ajattelen lankaa, mutta uuniin kiipeäminen, kalvon lämmittäminen ei myöskään ole vaihtoehto.

Ja myöskään ilmankuivaimessa ei ole niin pitkää ohjelmaa.

Ilmanpuhdistimessa leivottua maitoa saadaan tunnissa 20 minuutissa. Totta, se on huonompi kuin pitkällä aikavälillä. Tai ostaa hidas liesi? Ne ovat halpoja, ja ne suorittavat myös monia toimintoja. Lukea:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=454.0
Vaikka periaatteessa luulen, että voit myös valmistaa paistettua maitoa painekattilassa, sinun on vain säädettävä, kuinka kauan se sulaa.
Loppujen lopuksi, kun minulla ei ole aikaa, kuumennan maitoa Kukushkassa monikeittimessä (30 minuutin ajan 120 asteessa paineen alla), ja se on vain hieman huonompi kuin pitkällä liedellä, sama ruskea.
Kokeile, jos onnistut pitkään.

Kiitos, kokeilen sitä tuulettimessa (en tiennyt kuinka nopeasti se oli). ja ikkunalaudani ei kestä enää yhtä laitetta. No, yritän sarjakuvaa! Yleensä minun on aika johtaa maitoputki huoneistoon (hankittuani leipäkoneen, multi- ja jogurttikoneen), tämä kaikki lisää valtavaa maitoa! 3 litraa päivässä, se on melkein tonni vuodessa!

Kiitos, kokeilen sitä tuulettimessa (en tiennyt kuinka nopeasti se oli).

Onko sinulla ohjeissa resepti? Jos ei, kirjoitan. On joitain vivahteita.

Ei tietenkään! Heille (tuottajille) ei edes tullut mieleen, että maitoa voitaisiin lämmittää ilmankuivaimessa! Minä olisin kiitollinen!