Kebbe-kiinnike lihamyllyyn

Ystävät, jotka käyttivät kebbe-liitettä lihamyllyyn? Lupaava asia vai onko parempi veistää sellaisia ​​käsillä?

Kebbe-lisäosa on suunniteltu tuottamaan onttoja makkaroita myöhempää jauhelihaa ja paistamista varten.

Minä käytän sitä. Harvoin. Tämä kiinnitys ei ole välttämätön, mutta asia on varsin mielenkiintoinen.
On totta, että todennäköisesti ei kypsennä hyviä "munakapseleita" heti. Se vie jonkin verran kokemusta, ja sitten se menee kuin kellokoneisto. Saadaan siistit ja tasaiset putket. Muista tehdä se yhdessä ensimmäisen kerran.
Täytetuotteille se on makea kauppa. Onnea masteroinnissa. Yllättä varmasti vieraasi näillä ruokilla.

Minä käytän sitä. Harvoin. Tämä kiinnitys ei ole välttämätön, mutta asia on varsin mielenkiintoinen.
On totta, että todennäköisesti ei kypsennä hyviä "munakapseleita" heti. Se vie jonkin verran kokemusta, ja sitten se menee kuin kellokoneisto. Saadaan siistit ja tasaiset putket. Muista tehdä se yhdessä ensimmäisen kerran.
Täytetuotteille se on makea kauppa. Onnea masteroinnissa. Yllättä varmasti vieraasi näillä ruokilla.

Ihmettelen kuinka! Minulla on myös sellainen suutin makaa, en tiedä miten sitä käytetään. Igorechek, voitko näyttää meille mestarikurssin?

Ystävät, jotka käyttivät kebbe-liitettä lihamyllyyn? Lupaava asia vai onko parempi veistää sellaisia ​​käsillä?

Kebbe-lisäosa on suunniteltu tuottamaan onttoja makkaroita myöhempää jauhelihaa täyttöä ja paistamista varten.

Minulla on Vitek VT-3600, eikä minulla ole aavistustakaan, miltä se näyttää. Sekä itse tuote että kypsennysprosessi.
Ontto - miten se on? Menevätkö makkaraan jotkut täytteet?

Minulla on Vitek VT-3600, eikä minulla ole aavistustakaan, miltä se näyttää. Sekä itse tuote että kypsennysprosessi.
Ontto - miten se on? Menevätkö makkaraan jotkut täytteet?

Tämä on kyljys, jossa on reikä, kuten jauhettu ontto putki.

Tässä on video tästä liitteestä

Tämä on kyljys, jossa on reikä, kuten jauhettu ontto putki.

Bagel-leike ilman täyttöä?

Tässä on video tästä liitteestä

Zrazy lihasta lihan kanssa.
Mitä tämä antaa makuun? Kuka kokeili sitä?

Ja minkälaisen mausteseoksen kokki laittaa?

On parempi laittaa juustoa tai vihreällä sipulilla hienonnettuja munia. Ja siellä olevat mausteet ovat tavallisia lihalle - muskottipähkinälle, pippurille ... Yritin luoda tämän pienessä lihamyllyssäni - paljon hämmennystä tapana. Ja putkeni ovat niin pieniä, että ei ole kovin kätevää työntää niihin jotain, vaikka saat siitä kahvan. On helpompi tarttua käsin.

Kebbeä on paljon vayants. Googlesta löydät tonnia reseptejä --- ja raakaa karitsan kebbeä basilikalla, mintulla ja chilillä. Tällainen vaihtelu tartaran teemalla. Katkaravulla täytetty lohikebbe, pinaatilla ja juustolla täytetty perunakebbe ... Kuoressa luulen, että hän lisää veteen kastettua bulguria (vehnänalkioita). Bulugran sijasta voit käyttää riisiä tai ohrajauhoja. Minulla ei ole sellaista suutinta. Ystäväni on. Etsimme tietoja yhdessä.

Kiitos, lohi katkarapuilla - pidin siitä todella, minun täytyy kokeilla.

Rakkaat taikurit, kerro minulle, mihin kebbe-kiinnitys on tarkoitettu. Tiedän sellaisista onteloista makkaroista, mutta ihmettelen, voitko tehdä mitään muuta sen kanssa. Voinko käyttää testiä? Jos on linkkejä resepteihin - kiitos paljon)

Joten toistuvasta henkilökohtaisesta kokemuksesta (videossa - kaikki näyttää hyvältä): on nopeampi tehdä jauhelihakakku ja kääriä kaikki täytteet kahvoilla kuin täyttää jotain näihin putkiin sormella tai ohuella lastalla. Ja kun paistat kaikkea, kaikki kelluu, jota ei voida erottaa, missä kynillä 5 minuutissa, missä 2 tuntia hän pyöri putkilla. Tämä on henkilökohtainen kokemukseni. No, jos olet tietysti perfektionisti, kebbe auttaa sinua ja kouluttaa.

tee jauhelihakakku nopeammin ja kääri kaikki täytteet kahvoilla

Kiitos vastauksestasi, mutta kysymys oli jokin muu, onko mahdollista ajaa pois muuta kuin jauheliha?