Siankaula ukrainalaiseen tyyliin, paistettu hihassa Bork U700 -monikattilassa

Kaula on valmistettu Brandista. jossain lähellä ohjelman loppua päätin lievittää painetta, laukkuni räjähti, kuulin puuvillan oikein. Kaula osoittautui herkullisiksi syöjiksi.

Kiitos niin yksityiskohtaisesta vastauksesta

[muista yhdistää valkosipuli lavrushkaan]

Tytöt, olen hyvin iloinen siitä, että pidit reseptistä
Mutta kiinnitin erityisesti huomionne tarpeisiin muista yhdistää valkosipuli lavrushkaan! Itse en pidä siitä kovin paljon ja käytän sitä hyvin harvoin ja erittäin pieninä määrinä, mutta täällä se antaa erittäin onnistuneen ja upean maun!
Se ei näytä hyytelömäiseltä lihalta, mutta se osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi

[muista yhdistää valkosipuli lavrushkaan]

tarvitsee muista yhdistää valkosipuli lavrushkaan! ...
Se ei näytä hyytelömäiseltä lihalta, mutta se osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi

Laitoin pienen palan lavrushkia, mutta en lihan sisälle, mutta sen viereen - lasketaanko se?

Kaula on valmistettu Brandista. Jossain lähellä ohjelman loppua päätin lievittää painetta, laukkuni räjähti, kuulin popin. Kaula osoittautui herkullisiksi syöjiksi.

Tanya, kuinka kaunis ja herkullinen kaikki on! Ja valokuva, kuten aina, on ylistämätöntä!

Laitoin pienen palan lavrushkia, mutta en lihan sisälle, mutta sen viereen - lasketaanko se?

Keitä Yulechka ilman lavrushkaa, jos pidit siitä!

monikokalla 130, ja leivontaan se rekrytoidaan aina eri tavoin, enimmillään minulla oli 142

Karina, kokeile monikokaa 120 * paineessa. Valmistan käkissä, se tulee aina hyvin paistettua. Käytän yleensä 30 minuuttia kummallakin puolella (käännän sen ympäri, jotta se ei pala). Ajastin, aivan kuten painekattilassa, menee heti.

[1,2 kg]

Tein palan tänään 1,2 kg - muoto oli neliö - paistanut ensimmäisen puolen Borkissa ei 50, vaan 40 minuuttia (toinen kuten pitääkin - 20)
Viime kerralla paistin yhden kilogramman palan saman kaavan mukaan - myös 40 + 20
Valitsin molemmat palat eivät kovin rasvaisia.

Erot:
- mehua valui paljon vähemmän ja liha itse oli paljon mehukkaampaa
Ja vaikka kappale on parkittu, ole terve

Joten suosittelen lyhentämään aikaa 10 minuutissa.

Hyvin Liza - olit täysin oikeassa lavrushkan suhteen

Ensimmäisen kerran laitoin puolet lehteä lihan viereen. Tällä kertaa luulen - en laita sitä lainkaan.
Mutta painekattilan yleinen haju osoittautui tällä kertaa täysin erilaiseksi - en edes tiennyt mitä ajatella
Kun liha ostettiin, se tuoksui melkein kuin tuore maito, ja paistettaessa pienen pesemättömän sian haju meni
Tämän seurauksena, kun käännin sen ympäri, välähdin lavrushka-lehden holkkiin avoimiin reikiin - ja katso, haju tasoittui
Joten tarvitsemme lavrushkaa, me todella tarvitsemme

Karina, kokeile monikokaa 120 *: n paineessa. Valmistan käkissä, se tulee aina hyvin paistettua. Käytän yleensä 30 minuuttia kummallakin puolella (käännän sen ympäri, jotta se ei pala). Ajastin, aivan kuten painekattilassa, menee heti.

Irina, mikä kauneus sinulla on! Hurraa!
Toivottavasti pidit myös mausta?

Rakastamme kädessä keitettyä sianlihaa erittäin paljon. En enää tee ruokaa uunissa, kukaan ei halua syödä tätä, ja se pieneni siellä huomattavasti. Mehukas täällä, voit jättää sen valvomatta kypsennyksen aikana. Siitä on tullut jokapäiväinen ateria. Valmistan heti, kun söin.

Pidämme kovasti kädessä keitetystä sianlihasta. En enää tee ruokaa uunissa, kukaan ei halua syödä tätä, ja se pieneni siellä huomattavasti. Mehukas täällä, voit jättää sen valvomatta kypsennyksen aikana. Siitä on tullut jokapäiväinen ateria. Valmistan heti, kun söin.

Valmistatko uunissa? Millä tasolla?

Minulla on kaasu-uuni. Minulla oli tapana kokata hihassa ennen avaamista paistamiseen. Minulla ei ole siellä tasoja, se on kaasua.

Minulla on kaasu-uuni. Minulla oli tapana kokata hihassa ennen avaamista paistamiseen. Minulla ei ole siellä tasoja, se on kaasua.

Tarkoitan käkeä

Luda, keitin Multipovar 120 * -paineella. Tasoja ei ole. En valmista ruokaa uunissa. Ehkä voit käyttää sitä, en ole kokeillut sitä.

Luda, keitin Multipovar 120 * -paineella. Tasoja ei ole. En valmista ruokaa uunissa. Ehkä voit käyttää sitä, en ole kokeillut sitä.

Ymmärsin, tyhmä minua. Valmistan myös keitettyä sianlihaa monikokeessa. Ja halusin tehdä Lizan reseptin mukaan uunissa, jotta se muuttuu ruskeaksi

Luda, loppujen lopuksi, se muuttuu ruskeaksi käkissä ilman alustavaa paistamista. Hän kokki ilman hihaa, ei lisännyt vettä. Jos et käännä sitä ympäri, pohja palaa kokonaan, joten kalmari on vahva.

Ira, Lyudalla on 1054, hän leipoo hieman eri tavalla, aggressiivisemmin. Ja Multipovarissa on aina liikaa nestettä, joten se tulee silti enemmän muhennosta, vain pohja voi joskus paistaa paistettaessa.

Lisa, mistä nesteesi tulee? Se on mahtavaa. Katso, tein sen vuonna 1055, se oli jo pohjalta musta, mehu oli paistettu.
Me nafludili täällä outo Temko, he kysyvät meiltä pian.

Ira, Lyudalla on 1054, hän leipoo hieman eri tavalla, aggressiivisemmin. Ja Multipovar-laitteessani vapautuu aina liikaa nestettä, joten se tulee silti enemmän muhennosta, vain pohja voi joskus paistaa paistettaessa.

Kyllä, minulla on 1054 ja Multipovarissa on paljon nestettä. On käynyt ilmi, että Iralla on 1055. En tiennyt, että he kokevat eri tavalla.

Ir, tämä on minun Temka, emme tulvi))).
Pidän paketista, että ei ole talletuksia, se on helpompaa ja puhtaampaa))

Mutta siitä tuli jopa mielenkiintoista kokeilla paketissa. Paistetaanko se siinä vai pysyykö se keitettynä? Ja täällä luultavasti jo Multipovar ei varmasti toimi. No, suoraan kiinnostunut. Vaikka kokin, perheen kaikki sopivat. Ja haluan aina kokeilla.

[Liza]

Liza, kiitos reseptistä! Yksinkertainen ja herkullinen!

Valmistettu tuotemerkissä 6051, leivonnaiset.

Ira, kiitos raportista, se osoittautui erittäin kauniiksi lihaksi! Olen iloinen siitä, että resepti oli minun makuni, välitän sen varmasti mummolle! Kasvoin siinä, nyt keitin itseäni usein makkaroiden sijaan ja viipaloin ne voileipiksi, joten seuraavan sukupolven tämän keitetyn sianlihan fanit kasvavat jo minulle)))

Mummo terveyttä!

Ja jostain syystä lihani ei ruskistunut, vain vähän vain toisella puolella. Tein lävistykset hihan päälle, mutta käännettäessä mehua tuli hieman. Aika oli 50 min ja 20 toisella puolella. Mitä tein väärin? Ehkä sinun olisi pitänyt paistaa ilman hihaa?

[OGFaa]

OGFaaLuulen, että se voi silti riippua lihasta. Joskus liha antaa paljon nestettä, eikä sillä ole aikaa haihtua, joten kuori ei ilmesty
voit myös paistaa leivinpussissa tavallisessa uunissa. Joka tapauksessa tämä mausteyhdistelmä antaa erittäin hyvän tuloksen. Ja uunissa lopussa (noin 15 minuuttia) leikkain pussin niin, että liha on ruskeaa.

Tarkalleen! nestettä oli paljon eikä se haihtunut. Mikä tärkeintä, se osoittautui herkulliseksi, ja tein sen uunissa, mutta halusin kokeilla sitä Borkissa.

Pidin myös lihasta erittäin paljon. Yksinkertainen resepti ilman komplikaatioita, josta pidin vähintään lihasta. Tuloksena on herkullinen keitetty sianliha. Keitin kaasu-uunissa leivontapussissa. Lihani oli puoliksi kelluva vapautuneessa mehussa, ja ylempi puoli oli peitetty erittäin mukavalla kuorella. Sitten käännin vain kappaleen ympäri niin, että kuori ilmestyi toiselle puolelle. Kaadin mehun pussista purkkiin ja käytin sitä sitten jonnekin. Kiitos paljon reseptistä!

[Elena]

Elena, iloinen, että pidit reseptistä! Hyvää joulua!

Voitteko kertoa minulle, mutta mihin ohjelmaan ja kuinka kauan Redica 02: ssa he valmistivat? Kiitos jo etukäteen!

[Galas]

Galas, Keitin leivonnaisilla, 45 minuuttia toisella puolella, käännin sitten ympäri ja noin 20-30 minuuttia toisella puolella, riippuen lihapalan koosta. Useimmiten Redik 02: ssa kokin, koska pala sopii tiukasti kulhon kokoon ja paistaa hyvin kaikilta puolilta.

Elizabeth! Kiitos vastauksesta, yritän sitä harvoin, kuten ymmärsin ilman hihaa.

Kyllä, laitoin sen vain kulhoon ilman öljyä ja aloitin leivontaohjelman.

Voi, kuinka hyvä resepti! Lizochka, kokaan koko ajan hyytelöityä lihaa reseptisi mukaan (keitin sen pääsiäisenä, he tiesivät sen jo) ja hyvin usein - paistan sianlihaa vihreillä papuilla - me rakastamme sitä, kiitos paljon! Ehkä voitte kertoa ajatuksiasi tästä reseptistä Shteba-2: ssa?

[Rita]

RitaEn tehnyt sitä Shtebessa, mutta ehdottomasti vain tarttumattomassa kulhossa ja ilman painetta, toisin sanoen älä sulje venttiiliä, voit myös kokeilla sitä pakkauksessa. Aseta sitten lämpötila asteiksi ...
Joten, Rit, minun on vielä ajateltava sitä uudestaan, en jotenkin pysty selvittämään, miten se tehdään parhaiten. Ehkä aluksi vain paista kaikilta puolilta ja sitten paineen alaisena tai päinvastoin kokki ilman paineita ja ilman pussia? ..
Annoin juuri ensimmäisen Shtebochkan, ja nyt minulla on 6-litrainen, mutta en voi leipoa siinä ilman tarttumatonta kulhoa.

Lisa, eikö leivontalaukku tartu tarttumattomaan leivontalaukkuun? Jotenkin olen levoton, ehkä kaada vettä kulhoon ... Vaikka aiemmin, koulussa kokeiden aikana, he keittivät vettä paperipussissa))))
Kerro minulle, Bork 700: ssa uuni2-tila on 180 astetta ja ilman painetta, ymmärränkö oikein? Joten, sinun täytyy kokeilla Shteban kielellä plus, vain siellä lämpötila voidaan asettaa 80-150 astetta ... Fu, kaikki aivot ovat vraskoryachku)))

Joten niin. Laitamme paistoputken, Simmering-tilan plus 150 asteen maksimilämpötilan. Venttiili on auki. On sääli tarttumattomasta kulhosta, pelkään, että pinnoite hyppää pois tässä lämpötilassa, joten tarvitset sitä ruostumattomasta teräksestä. Kokeile tätä tai onko sinulla kommentteja?

silloin se on välttämätöntä ruostumattomasta teräksestä.

ruostumattomasta teräksestä vain pohja lämmitetään, ja tarttumaton lämpö jakautuu myös seiniin, joten leivonnaisvaikutus tulee olemaan, mutta ruostumattomasta teräksestä tämä ei toimi varmasti. Borkissa kulho on tietysti paljon viileämpi ja siinä se on varmasti kuin liesi.

Kaikki! Tein sen alle kuusi kuukautta! Seisoo, viilentää, ylimääräistä kauneutta, otti purra - tuskin pystyi vastustamaan, jotta ei syödä syö koko pala
Lisa, resepti on super!

[Rita]

RitaHurraa! Kerron ehdottomasti isoäidilleni, että hänen reseptinsä on menestys! Kiitos vinkistä!
ja missä ja miten keitit lopulta?

Hei isoäiti ja valtava kiitollisuuteni!
Keitin samalla tavalla tarttumattomassa kulhossa, leivontapussissa. En lisännyt vettä kulhoon tai pussiin - se osoittautui erittäin hyväksi. Paistin sitä pussin läpi 7 minuuttia kummallakin puolella, sitten 15 minuuttia lihan 0,7 paineessa, avasin sen (paine ei noussut, kansi ei lukittu - ei ollut vettä), käänsin sen ympäri ja toisella puolella vielä 15 minuuttia samoissa olosuhteissa ... Nuolin rehellisesti Tanyulin kinkkureseptistä)) Olisit voinut asettaa vähemmän aikaa, se olisi ollut mehukkaampaa. Tänä aamuna söimme jo kaulan makkaran sijasta voileipiä varten - erittäin maukasta!
Shl. Lämpötila uloskäynnillä oli 175 astetta, mitä en ollut koskaan ennen nähnyt Shteballa, joten olin uninen, ehkä katsoin ympärilleni - 115? Shteba-profiiliaiheessa olevat tytöt kirjoittivat, että se oli paljon stressiä a / p-kulholle, mutta päätin, että emme ole tekniikkaa, mutta hän oli meille

[Vei]

Vei, Liza! Haluan valmistaa lihaa reseptisi mukaan. Mutta ... minulla ei ole painekattiloita, on vain monikeitin, jossa on moniliesi.
Mitä sinä suosittelet? kokata siinä vai onko parempi uunissa?
lisää ... Minulla on siankaula ja haluan palvella sitä ei kuumana, mutta kuumana suosittelet toista osaa .. aionko riskeerata sen?

[Vika]

Vika, tämän reseptin mukaan pidän mieluummin kylmästä keitetystä sianlihasta lihan leikkaamiseen, mutta voit myös palvella sitä kuumana. Voit leipoa uunissa tai hitaassa liedessä leivonnaisille. Uunissa paistan holkissa, pienessä sarjakuvassa vain laitoin sen.
On parasta ottaa niska, se osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi.Yhdistelmä maustepippuria, laakerinlehtiä, valkosipulia ja joissain paikoissa myös neilikka on välttämätöntä.
kyllä, neilikka ei ole tarkoitettu kaikille, se ei aseta tämän reseptin pääääntä, joten et voi lisätä sitä.

[Vei]

VeiKiitos Lizonka! Teen ehdottomasti sen!
Luin reseptin huolellisemmin, käy ilmi, että keitit sen myös monikeittimessä, minusta tuntui siltä, ​​että painekattilassa.

[Vei]

Vei, Liz, me söimme lihaa! Se osoittautui niin hieno! mummo ja sinä mailia merci! (eli kiitos paljon)
Mutta siellä oli pieniä repeämiä - pakkaus epäonnistui, pidike lensi irti (paloi prosessin aikana) ja neste virtasi hieman kulhoon. Ja selvittäkää yksi kohta tulevaisuutta varten. Suosittelemme, että teet reikiä ylhäällä olevaan pussiin, jotta mehu ei vuoda ulos ... Kuinka sitten kääntää se sitten? vuotaa joka tapauksessa vai ...?

ja tein sen foliossa (mikä ero on holkissa?). myös herkullista.
Liza,

[Sens]

Sens, Luultavasti folio voi naarmuttaa monikeittokulhoa?

[Mirabel]

Mirabel, ja mistä tiedät mitä tein sarjakuva?

mutta itse asiassa teki tuotemerkin 37501 multissa.

Mirabel, kalvolla ei ole minkäänlaista naarmuuntumista, se on niin pehmeää.
vaikka rullat folion palloksi ja hieroisit, ei silti ole naarmuja, luulen

mistä tiedät mitä tein sarjakuvassa?

joten näyttää siltä, ​​että resepti on annettu sarjakuvassa ja ajatteli, että kaikki tekevät siellä
Ja foliosta .. En edes tiedä, minusta tuntui siltä, ​​että se voisi naarmuttaa joidenkin reunojen kanssa .. on todennäköistä, että olen väärässä

Ystäväni, olen niin iloinen, että pidit siitä!
ja lävistän pussin, jotta voit kääntää sen ympäri ilman vuotoja. Uunissa voit yksinkertaisesti avata pussin 15 minuuttia ennen loppua, jotta liha on hyvin ruskeaa. Mutta kirjoitin jo, että olen keittänyt tätä keitettyä sianlihaa pitkään aivan pienen (1,6 litran) Redmond 02 -keittimen kulhossa ilman folioa ja pusseja. Se osoittautuu hienoksi!

Olen valmistanut tätä keitettyä sianlihaa pitkään aivan pienen (1,6 l) Redmond 02 -keittimen kulhoon, ilman kalvoa ja laukkuja. Se osoittautuu hienoksi!

Olen erittäin tarkkaavainen, kaipasin sitä! Kiitos vielä kerran, Lizonka!

[Vei]

Vei, Lizok! Tulin taas kiitoksella! Herkullisen herkullinen !!!!! Super resepti !!! Kiitos vielä kerran, valtava!