Lohkoperunat

Lohkoperunat

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Raakaperunat	10 palaa.
Kasviöljy	1 rkl. l.
Valkosipuli	2 hammasta
Leivänmuruja	2 rkl. l.
Rosmariini	1 tl
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan - on parempi ottaa keskikokoiset perunat.
• Voitele sitten kasviöljyllä ja sekoita hyvin.
• 
• Yhdistä erillisessä kulhossa suola, kuivat rosmariinilehdet, murskatut valkosipulit ja leivänmurut.
• Sitten kaadetaan tämä kuiva seos polyeteenipussiin, heitetään perunat sinne, ravistetaan sitä hyvin.
• 
• Kaksi keittovaihtoehtoa - tein molemmat.
• 1. Mikroaaltouunissa - laita perunat pussista rapealle ja 20 minuutiksi yhdistetyssä tilassa - 50% teho + 200 asteen konvektio.
• 2. Brand 6051 -monikattilaisessa painekattilassa - rasvaa kulhon pohja öljyllä, laita perunat, laita "Leivonta" venttiilin ollessa kiinni - 10 minuuttia, käännä sitten perunat ympäri ja vielä 10 minuuttia venttiili auki.
• Molemmat keittovaihtoehdot ovat herkullisia - kuivempia mikroaaltouunissa, pehmeämpiä painekattilassa.

Ehdottomasti herkullista!

Olga, kerro minulle, paistatko mikroaaltouunissa? Tai vain avoimessa astiassa?

Olga, kerro minulle, paistatko mikroaaltouunissa? Tai vain avoimessa astiassa?

Joo, ja ihmettelen Ja laitatko vain kuormalavalle tai ritilälle (korkea / matala)?

Tällaiset perunat ovat vielä maukkaampia paistinpannussa ja samassa 20 minuutissa (tosin ei kymmenessä, mutta 6-8 pienessä). En rasvaa sitä öljyllä, mutta kaadan sen samaan pussiin.

Joo, unohdin kirjoittaa - skleroosi, anteeksi!
Kun ravistat sitä hyvin pussissa niin, että kaikki tarttuu perunoihin, laita se rapealle mikroaaltouunille ja pikapussiin - vain kulhoon!
Lorik - 10 kpl - tämä on 5 mikroaaltouunille ja loput 5 painekattilalle.
Minulla ei ole eikä minulla ole ilmakeitintä - en tiedä minne työntää olemassa olevia laitteita. Siellä on multiaerogrill ja vain ilmankuivain - en halua saada sitä ulos, mutta mikroaaltouuni on oikeassa paikassa, ja käytän jatkuvasti pikakuvaketta.