Monikeittotaso painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Tytöt, mistä Ukrainasta ostaa Shtebaa? Jopa katson kaikkialle "loppu" ...

Tein sen myös keitetyllä tiivistetyllä maidolla

Teetä ei ollut mitään. Valmistanut samat pullat. Koska taikina vaivattiin täydellisen reseptin mukaisesti, piirakkaan jäi myös pieni. Hän leivosi pullia sauvassa ja kakun prinsessassa. Se osoittautui maukkaaksi.

Pyyhin kannen sisäpuolelta - uimuri putosi ulos. Löysin rautatapin, mutta ei kiinnitystä siihen.
Nyt hän aloitti Shteban ruoanlaittoon paineen alaisena - kelluke heitetään pesästä. Kuten ymmärrän. että sinun on ostettava uusi ja vaihdettava. Kysymys: miten tätä kellua kutsutaan oikein? Mitä etsiä luettelosta?
Onko kenelläkään jo ollut tämä?

[krysya]

krysyaTodennäköisesti olet kadottanut pienen silikonirenkaan, joka liukuu tapin yli kannen sisäpuolelta ja pitää tätä kelluketta, joka lukitsee kannen paineistettaessa. Katso, valehtelee jonnekin. Minulla oli tämä ensimmäisen Shtebochkan kanssa, mutta löysin hänet. Katso aihe Perustiedot, kysymykset ja kypsennysajat Steba DD1, DD2 -painekattilassa sivulla 15.

Hyvät naiset ja herrat, neuvoja tarvitaan. Eilen päätin keittää hernekeittoa, heitin luurangon ja herneitä. Kaikki oli keitetty ok, herneet tomuksi. Mutta aikaa oli yllättäen paljon, ja sammutin aloittamani ja menin nukkumaan. Nyt meidän on valmistauduttava ... Mitä ohjelmaa meidän tulisi käyttää lämmittääksesi tätä yritystä? On myös välttämätöntä, että kansi on auki, sillä pelkään, että herneet voivat palaa sekoittamatta. Se on muuttunut perunamuusiksi ja makaa pohjalla tai pyrkii uppoamaan ja palamaan. Olen kiitollinen vastauksista.

[Lasi]

Lasi, wow, aloitit jotain monimutkaista. ((Kerään kaikki hernekeitto kerralla - paistamalla, lihalla / makkaralla / savustetulla lihalla ja herneillä / perunoilla (jotka melkein aina unohdan laittaa). Kytän sen päälle 0,7 minuuttia 10- 15 ja avataan muutamassa tunnissa.

Mitä muuta aiot siellä valmistaa? Jos keität vain, lisäät suolaa, mausteita tai muita pieniä asioita, sinun ei tarvitse sulkea sitä - aseta mikä tahansa tila tai Simmering arvoksi 105-107 g ja odota, että se kiehuu säännöllisesti sekoittaen. Muuten luulen myös, että herneet saattavat palaa. ((Paineen alla keitetyt herneet eivät enää ole keitettävissä, ja lihasta jää vain mautonta rättiä).

Ymmärsin jo. Tyhmä Th .. kaadan synnistä edelleen tavalliseen kattilaan ja keitän. On välttämätöntä heittää paistaminen ja pilkkoa makkarat, hyvin, ja mausteet, suola ... Kiitos reseptistä, kypsennän, kun keit.

[Masinen]

Masinen, Masha, lue Temkassa pitkään kirjoitit kuinka haudutit kaalia ja asetit 0,7 vihannesta 5 minuutiksi. Ja hän kirjoitti, että hän ei asettanut koneeseen 0,3, vaan 07. Aion tehdä nyt kaalia sianlihalla. Mikä on paras maku - tehdä 0,7 tai 0,3 (hyvin, tietysti lihan, sipulin ja porkkanan paahtamisen jälkeen). Voin hautua lihaa etukäteen. Pelkään, että kaali antaa koko sielunsa paineesta ja tarttuu yhteen palaksi. Todennäköisesti 0,3 parempi. Ja voit sekoittaa. Tai mitä sanot? Tai kuka tytöistä teki, kerro minulle, pliz.

Tanya, kaali, olet jo syönyt? ..
Teen kaali-muhennoksia säännöllisesti. Myös lihan kanssa tai piirakoiden täyttämiseen. Teen vain 0,7 vihanneksia 10 minuutin ajan. En koskaan lisää vettä, paine muodostuu täydellisesti. Joskus se osoittautuu jopa liikaa mehua. Me pidämme.

[marinastom]

marinastom, Marisha, kyllä, he ovat jo syöneet. Laita myös vihannekset 0,7, Toko 5 min. Paksut osat murenivat, joten panin troshin pois ennen kuin mieheni tuli kotiin töistä vielä 98 astetta (tämä on minun DD2 Shteba). En myöskään lisännyt vettä, ja sitä tuli paljon, Dex 60: ssä ei ole juurikaan vettä, se tulee kuivempaa. Venttiili estää välittömästi haihtumisen. Mutta se on herkullista, leikkasin pari metsästysmakkaraa makuun siellä renkaiksi puoli tuntia ennen loppua.

Joo, herkullista! Teemme sen usein rintakehällä, juuri nyt nielen kuolauksen ...
Ja minulla on molemmat Shtebs. Haaveilen päivittää ensimmäisen jotenkin. Neitsyt kirjoitti, että on mahdollista, mistä löytää maksu ...

[Ludmila]

Ludmila, Kirjoitan, mutta kirjoittamalla se osoittautui jo 5 vaiheeksi. Joten tämä on huono kokemus. Ensin heitin lihan paahtamalla auringonkukkaöljyyn paistamaan sitä paistamisen aikana, leikkain sipulin, lisäsin sen, heitin porkkanan pieniksi paloiksi, heitin myös sisään, sitten leikastin pakastettua paprikaa ja lisäsin, pippuria, mausteita ja sammutin paahtamisen, laitoin paistamiseen + 98 astetta, gramma 50 Roiskin vettä joka tapauksessa, keitin tunnin ajan, en asettanut aikaa, se oli oletusarvoisesti hyvin, niin luulen, että riittää, sammutin sen, kytkin sen päälle.Paahtaminen alkoi leikata kaalia (ei ohuesti). Heitin sisään osan kaali- ja tomaattipastasta (ihannetapauksessa tietysti tomaatit olisivat), sekoitin sen, suljet kannen vinosti, leikkain sen uudelleen, heitin sen uudelleen, sekoitin, suolaa matkan varrella. No, niin koko särki meni kulhoon, jotenkin se sekoitti sen, kaali ei ole vielä asettunut kovin hyvin, kuten tapahtui jo. Sitten vihannekset 5 min 0,7 No, kuten kirjoitin yllä - en pidä aivan paksusta kaaliosasta, joten sitä keitettiin vielä tunnin ajan Slowing + -asteessa 98 astetta. Venttiili oli suljettu, vaikka se ei tietenkään tukkeutunut tässä lämpötilassa. Luulen, että voit ohittaa tämän vaiheen, jos ennen kuin teet tämän paineen alla, ei 5 minuuttia, vaan 8-10 minuuttia.
Nestettä oli liikaa ja vaiheita oli liikaa.

Seuraavan kerran teen tämän: Lihan, sipulin, porkkanan + mausteiden paahtaminen. Lisää sitten pastaa, kaalia ja suolaa sammuttamatta paahtamista. Sekoita sitten kaikki ja vihannekset 1,5 tuntia 0,3. Venttiili on auki. Voit avata sen tunnissa, tarkkailla sitä - onko nestettä enää niin, että se ei pala. Koska ylimääräinen vesi haihtuu. Kyllä, ja kaksi vaihetta julkaistaan, ei 5)).

Minulla on myös vaiheita, mutta vähän vähemmän.
Leikkain rinnan, jos se oli rasvaa, sitten laitoin sen kuivaan, lämmitettyyn Fry-kulhoon ja paistin pienellä sulatuksella. Jos liha on ohuempaa, kaada tietysti öljyä. Sitten sipulit, porkkanat, anna sen juosta, sitten heitän kaali. Jos kaalia on paljon, sekoitan kulhoon leikkaamisen jälkeen maustesuolaan (rakastan Adyghe-suolaa!), Jos vähän, sitten suoraan kulhoon ja laitan vihannekset 0,7 10 minuutiksi.
On välttämätöntä kokeilla Tanyan algoritmia.

[Marina]

Marina, ei, Marish, algoritmisi on parempi, mutta tein sen. Voit kokeilla sitä tulevaisuuden ideani mukaan, ts. Kuten sinun, mutta ei Vihannekset 10 min 0,7, vaan Vihannekset 1-1,5 tuntia 0,3. No, tietysti, se riippuu kaalasta, nuori voi riittää puoleksi tunniksi. tässä on plus, jonka voit avata kannen ja tarkistaa.

Ja minulla on molemmat Shtebs. Haaveilen päivittää ensimmäisen jotenkin. Neitsyt kirjoitti, että on mahdollista, mistä löytää maksu ...

Ostin Comfort-Maximumista. Mutta otin sen itse. Yksi levy (kukin) maksaa 1250 DD2: lle, DD1: lle, muuten, 1200r. Joten on ehdottomasti parempi ostaa toinen!))

Kerro minulle, riittääkö pakkauksen mukana toimitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho? Luin sen ja monet ihmiset ostavat toisen kulhon, jossa on tarttumaton pinnoite, mutta sitä ei ole mahdollisuutta ostaa (en asu Venäjällä, emmekä myy niitä).

[Chris]

Chris, leivontaan ostetaan kulho, jossa on tarttumaton pinnoite, periaatteessa on täysin mahdollista tehdä ilman sitä, mutta se on mukavampaa sen kanssa. Minulla on yksi ja toinen, käytän jatkuvasti molempia. Ehkä voit yrittää tilata kupin verkkokaupasta toimituksen mukana, monet tekevät niin.

[Chris]

Chrissopivat monista viiden litran multikeittimistä. Tietysti, rakas ystäväni on siistiä, mutta ehkä analogi auttaa sinua.

Kerro minulle, olen lukenut reseptit lihan ja kanan ruoanlaittoon, ja paistaminen on melkein kaikkialla. Onko mahdollista ilman häntä? Tässä on puolet kanasta pakastimessa, ota se, pilko perunat, porkkanat, laita kaikki yhteen ja kytke päälle. Mikä tila ja kuinka paljon aikaa on parempi asettaa? Täytyykö kana sulattaa vai onko se mahdollista heti? Täytyykö minun kaataa vettä?

[Chris]

Chris, kanaa ei tarvitse paistaa, se maistuu paremmin paahtamalla, ja tämä on enemmän ruokavalion ruokalaji.
Kanaa ei voi sulattaa, taittaa kaiken, suolaa, pari ruokalusikallista vettä, kana sulattaa ja antaa vettä. Asetan lihamoodin, paine 0,7, aika 40-60 minuuttia.
En ole koskaan keittänyt pakastetusta lihasta, mutta tytöt, tiedän, tekivät. Ehkä he suuntaavat paremmin ajoissa

[Chris]

Chris, Minulla on - kana pakastimesta (valmiiksi paloiteltu) Shtebussa, kaikki vihannekset, mausteet, lihamuoto 0,7; 20 minuuttia, kana sulaa kattilassa ja antaa liemiä, pidin siitä, en paista sitä etukäteen, En lisää öljyä, en myöskään kaada vettä.

Lisätty perjantaina 24. helmikuuta 2017 03:43

Chris, kulhosta, minulla on enemmän ruostumatonta terästä käytössä, voit valita sen millä tahansa lusikalla, käytän teflonia, kun ruostumaton teräs on kiireinen ruoan kanssa (en vaihda, jätän sen valmisteltavaan), jos et paista ja paista, teflonia ei tarvita ( En halunnut leipoa multikeittimestä ja paistan vain harvoin), vaikka paistettu voi tarttua ruostumattomaan teräkseen, mutta mikään ei ole vielä kiinni minusta.

[olalukoya]

Kiitos kaikille vastauksista!

olalukoya
20 minuuttia? Ei riitä pakastetulle kanalle?

[Chris]

Chriskyllä, näyttää siltä, ​​että jos palat eivät ole suuria, jaan tavallisesti kaiken osiin ennen kuin laitan sen pakastimeen, jotta ei sulaisi, heti ja nopeasti Shtebassa, ja jos pidät ei kovin keitetystä lihasta, mutta pehmeästi keitetystä, niin lisää aikaa 10-15 min, ja palat ovat suuria, kun taas aika on 40 min + -

Lisätty perjantaina 24. helmikuuta 2017 klo 04.10

Chris, mutta sitten vihannekset voidaan ylikypsentää, jos 40 min.

[Chris]

Chriskyllä, tässä on toinen, kun laitat ohjelmat, henkilökunta ottaa mielialan, kana tai liha alkaa jo sulaa, toisin sanoen kun paine aktivoituu, kuluu vielä 20 minuuttia, koko kypsennysprosessi kestää 40 minuuttia jonnekin.

Pakastin on todennäköisesti sijoitettava aivan pohjaan, lähemmäksi anturia. Joten se jäähtyy jäästä ja ohjelma ei käynnisty etuajassa. Muuten lämpimät perunat käynnistävät ohjelman erittäin nopeasti, ja jää voi säilyä siihen aikaan.

[Koru]

KoruNo, kyllä, laitoin sen kulhon pohjaan, se sulaa nopeammin, kokin usein niin, Shteban vain kestää kauemmin lämmetä ja vastaavasti saada paineita. Ja tulos on aina hyvä. Palojen ei tarvitse olla valtavia. Kaikki selventää vain kokemus.
Yritin sitä näin - pienet lihapalat, jotka sulivat hieman paistamisen aikana, ne paistetaan normaalisti, mutta vähän nestettä vapautuu ja sisällä on raakaa, niin kaikki valmistetaan.

Sain laitteen tänään ja kokeiluna tein niin kuin tarkoitin - laitoin puolet koko pakastetusta kanasta (pieni kana), useita perunoita, myös kokonaisia ​​ja porkkanoita suurina paloina. Laita "liha" päälle 35 minuutiksi. Kana osoittautui makuni mukaan liian pehmeäksi, luulen, että voit laittaa 30, perunat yleensä, kuten puuvilla (mikä oli odotettavissa), porkkanat ovat myös pehmeitä, mutta periaatteessa siedettäviä. Mutta kummallakin tavalla oli ihmisiä, jotka päinvastoin pitivät tästä pehmeydestä))

[Chris]

Chris, 15-20 minuuttia kanaa 7 baarissa, ei keitetä, ja kokonaisia ​​perunoita, tänään tein sen, kana 780g, leikattu 8 osaan.

Keitin kikherneitä 30 minuuttia, ja liha ja kana jäädytetään, ne kypsyvät nopeammin

Katsoin YouTubesta videon, jossa he tekevät riisipuuroa Shteban paineella 0,3. Siellä, käynnistyksen hetkestä, ohjelman alkuun (lähtölaskenta alkoi), kului 13 minuuttia. Kokeilimme sitä samalla määrällä riisiä ja maitoa, mutta aika ennen ohjelman alkamista osoittautui 27 minuutiksi ja sitten itse ohjelma oli vielä 15 minuuttia. Miksi luulet olevan niin suuri ero? Tämä on normaalia?

Jotain outoa kiehua 03: ssa 13 minuutissa. Tämä on monikeittotila, ei painekattila. Keitän aina puuroa vain 07: een, sitten voin tummentua.

Sitä ei aina näytetä oikein Internetissä, sinun ei pitäisi ohjata videoita. Riisi on myös erilainen, liotan sen yöksi puurolle, jotta se kypsyy nopeammin aamulla (laitan sen 6 minuutiksi)

En voi vielä lähettää linkkejä, videon nimi on "Maitorisapuuro Steba DD1 ECO -painehauduttimessa". Noin 4 minuutin kohdalla kirjoittaja puhuu 13 minuutista.

Kuvauksen mukaan ohjelman päätyttyä lämmityksen pitäisi kytkeytyä automaattisesti päälle, mutta kuinka nopeasti se kytkeytyy päälle? Ohjelmani on päättynyt, kuuluu äänimerkki ja painekeitin siirtyi valmiustilaan (viivat näytöllä). Odotin 2-3 minuuttia, mikään ei muuttunut ja sammuttanut sen. Vai onko sinun odotettava kauemmin, kunnes lämmitys kytkeytyy päälle?

Kuvauksen mukaan ohjelman päätyttyä lämmityksen pitäisi kytkeytyä automaattisesti päälle, mutta kuinka nopeasti se kytkeytyy päälle?

Onko sinulla vanha malli? Uudessa, päinvastoin, se on oletusarvoisesti pois käytöstä. Ja se on kytkettävä päälle manuaalisesti päätilan ohjelmointivaiheessa.

Todennäköisesti uusi, koska lämmityksen automaattinen kytkeminen näyttää olevan pois käytöstä. Kuinka se otetaan käyttöön etukäteen?

Lisätty:
Kaikki, jo löysi kuinka kytkeä lämmitys päälle, kiitos.

[Chris]

Chrisjoten ehkä sinulla on kaipuu+? Napsauta, mihin numeroihin lämpötila asetetaan?

[Chris]

Chris, joten ostit minkä multikeittimen? DD1 tai DD2 tai DD2XL? Miksi sitä kutsuttiin, kun ostit sen?

Ehkä valmistajat kyllästyivät kiipeämään eri kattiloihin saadakseen ohjaustaulut, joten he alkoivat asentaa samanlaisia ​​...
Se olisi hyvä...

Olen periaatteessa tyytyväinen siihen, että koneen lämmitys kytkeytyy päälle, ruoka jatkuu ja se muuttuu maukkaammaksi ...

Multicooker DD1 (ei ostettu Venäjältä, meillä ei ole lainkaan DD2 / DD2XL), kieleke + ei, vain 88 astetta. Mutta automaattinen lämmitys on oletusarvoisesti pois käytöstä, yritän sitten kytkeä sen päälle (kun olet valinnut pääohjelman, napsauta lämmitystä, aseta parametrit ja napsauta sitten Käynnistä).

[Chris]

ChrisEhkä sinulla on jo nämä Shteby uudet levyt. Kokeile, kirjoita meille mitä ja miten. Se on mielenkiintoista!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Yritin sitä, kun pääohjelma oli valittu ja asetettu, painin lämmityspainiketta, asensin siellä ajan ja lämpötilan ja sitten "Start". Käytön aikana molemmat painikkeet - "Lämmitys" ja "Liha" palavat samanaikaisesti, kun "Liha" lopettaa lämmityksen ja vain "Lämmitys" -painike on jo päällä. Se on pohjimmiltaan se.)

[Chris]

Chris, joten se on hienoa! Joten olet jo ostanut uuden, parannetun version Stuba DD1: stä. Mielenkiintoista, ja mitä Venäjällä nyt tapahtuu?

Mutta jos kytket lämmityksen päälle erikseen, ei pääohjelman jatkona, se toimii jotenkin oudosti. Laitoin sen 70 asteeseen, aluksi se lämpensi 90: een, ja sitten se alkoi laskea. Onko niin kaikille?

Kyllä, kaikki. Kun pastöroin maitoa lämmityksessä, sekoitan aina ensin, jotta lämpötila tasaantuu nopeammin.
Yleensä on suositeltavaa, että tällaisia ​​lämpötilahäiriöitä ei ole, kytke ensin virta tyhjällä kulholla, pohja lämpenee ja anturi ei enää hyppää tuolla tavalla.
En ole varma, että selitin sen oikein ...

Pesin tänään kannen ja tämän löysin

Myös kanneni räjähti samassa paikassa ja nyt, jotenkin outoa, venttiilistä tulee höyryä ... Ehkä jotain muuta on rikkoutunut sisälle ... On sääli hyvin

ja nyt kummallakin tavalla venttiilistä tulee höyryä ...

Olen toistaiseksi kunnossa. Se suorittaa tehtävänsä.

Hyvää päivää! Kerro minulle lisää mustasta venttiilistä, sillä se roikkuu jopa paineen alaisena, ja venttiilin pienimmässäkin liikkeessä, jopa kohti sulkupuolta (ts. Mustasta pisteestä hieman kauempana myötäpäivään) puhkeaa voimakkaita höyryvirtoja, joissa on tippaa kiehuvaa vettä, se näyttää erittäin vaaralliselta = ((onko tämä kaikki totta?

[Michael]

Michael
Musta venttiili on vain paino, joka sulkee venttiilin varren reiän painollaan. Kaikki liikkeet suhteessa pisteeseen, jopa myötä- tai vastapäivään, tai yksinkertaisesti venttiilin liikuttaminen, kun kulhossa on painetta, johtaa höyryn vapautumiseen. Tällainen muotoilu. Joten kaikki.

Kiitos nopeasta vastauksesta!