Leipäkone Novex

Ja minä tilaan edellä mainitut. Ainoa asia, mitä kaipaan siinä, on annostelija, mutta silloinkin tämä koskee vain tiettyjä reseptejä ja jos aamulla leivonta viivästyy. Toisin sanoen voit elää ilman sitä, mutta uuni on upea, vaikka se on melko edullinen. Minulla on 7011, mutta en usko, että on olemassa monia pohjimmiltaan erilaisia ​​malleja.

Liityin myös teemaan - uuni on edullinen ja laadukas.
Leivotaan leipää hapantaineen ja hiivalla, paistetaan kakku ja voikakku unikonsiemenillä (vain super). Ei ole vielä valituksia. Tärkeintä on, että emme osta lainkaan kauppaa.

Auta apua, yritän, mutta koska yläosa ei saa pyöreää, vaan tiili, kokein jo mineraaliveden reseptiä.
Otin useita erilaisia ​​jauhoja, saf-hiivaa ja kokeilin sitä, uuni 7011, juuri ennen humalan ja yläosien paistamista

Mitkä ainesosien mitat? Osta sähköisiä vaakoja, no, tai katso tarkkaan pullan taakse, lue täältä postauksia pullan oikeasta muodostumisesta, ja jos leipä on ruista, katto on tasainen, kupera ei toimi millään tavalla.

Tarkemmin sanottuna, mene tänne ja kaikki onnistuu

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Vaaka on elektroninen, seulaan jauhoja, teen kaiken reseptin mukaan ((yritän lisätä jauhoja, hiivasaf-hetkeä, kivennäisvettä aksu.

No, en tiedä, käytän kuivaa turkkilaista Pakmayaa tai tuoretta puristettua - pidän siitä eniten (noin 2 g tuoretta hiivaa jokaista 100 grammaa jauhoa kohden.) Lue Temka, linkki, jonka annoin, kaikki on hyvin yksityiskohtaista siellä, ja valokuvaohjeilla.

Omasta kokemuksestani:
1. Liesi ei siedä vetoa. Heti kun tuuli puhaltaa ikkunoistani, katto raukeaa.
2. yritä tehdä tällaista leipää:

Jauhot 510gr
vesi 260ml
hiiva 1,5 h. l
suola 1,2 tl l
sokeri 1,5 rkl. l
Auringonkukkaöljy. 3. l (yksinkertainen, ei xn: stä)

Perustila. Älä vaihda kuorta
Jos katto ei putoa, kirjoitan kuinka monta ainesosaa laitan "kivennäisvesiin"
Prada, lisän myös Irexolia, mutta näyttää siltä, ​​että se vaikuttaa vain murunen joustavuuteen ja leivän pitkään varastointiin.

Kiitos!
Pääasiassa voin tehdä sen! mutta ranskalaisen kanssa meneralki problemma
Voisitko reseptisi kiitos!

Kokeile tätä:
Soodavesi. 280ml (otan BonAqua)
Pieni kasvu. 2. l (veteen)
Jauhot 450gr
Suola 1,3 tl. l
Sokeri 0,9 rkl. l
Hiiva 1,5 tl

Vain tässä leivässä seuraan pullaa, sen tulee tarttua hieman seiniin vaivaamisen aikana (riippuen siitä, millaista taikinaa saat, lisää vähän vettä tai jauhoja, mutta yleensä se osoittautui reseptin mukaan). Ranskalainen tila, 3 kuorta, 2 leipää.
Hyvää kokeilua !!!

Kiitos!
Pääasiassa voin tehdä sen! mutta ranskalaisen kanssa meneralki problemma
Voisitko reseptisi kiitos!

Eikö kivennäisvesi ole suolaista? Ehkä se on kivennäisveden koostumus, joka pelaa katolla.

Eikö kivennäisvesi ole suolaista? Ehkä se on kivennäisveden koostumus, joka pelaa katolla.

Tarkalleen. Siksi teen sen vain kuohuviiniin. Kokeilin sitä Yessentukissa, en pidä siitä.

Yritin vähentää vettä ja hiivaa, tulos ei noussut loppuun asti ja taas yläosa oli tasainen sisällä, sain järkyttynyt ja menin nukkumaan, jotain ranskalaisten kanssa, kuuletko kysymyksen kaikille, kun leivonta alkaa? (Tarkoitan, kun leivonnassa keho alkaa silkkiä lämpötilan vuoksi), mutta vaikuttaako suola pään yläosaan? Ajattelin matkalla ylös, mutta kivennäisvesi oli suolatonta, ainakin se maistui tuolta.
PS. Otin jauhoja ystävältä, joka toimii kunnolla LG: llä, ja kummallakin tavalla heillä on seuraavat elintarvikkeet: vesi, jauhot ja sitten kaikki muu, kun meillä on vettä, suolaa, sokeria, voita, jauhoja ja hiivaa.

En tiedä napsautuksista, en kuunnellut. Kuuntelen ehdottomasti. Ja kirjanmerkistä. Kaadan öljyä, sitten vettä, kaadan vähän jauhoja, sirotan pinnalle suolaa, sitten hieman lisää jauhoja, sokeria pinnalle, loput (enemmän) jauhoja diassa, tekemällä reiän mäen päälle, kaadan hiivan sinne ja peitän sen jauhoilla. Käynnistä ohjelma. Kaikki. Tämä leipä on aina tullut minulle.

Kokeile tätä:
Soodavesi. 280ml (otan BonAqua)
Pieni kasvu. 2. l (veteen)
Jauhot 450gr
Suola 1,3 tl. l
Sokeri 0,9 rkl. l
Hiiva 1,5 tl

Vain tässä leivässä seuraan pullaa, sen tulee tarttua hieman seiniin vaivaamisen aikana (riippuen siitä, millaista taikinaa saat, lisää vähän vettä tai jauhoja, mutta yleensä se osoittautui reseptin mukaan). Ranskalainen tila, 3 kuorta, 2 leipää.
Hyvää kokeilua !!!

Yritti reseptiäsi!
Leipä nousi 2/3 kauhasta, yläosa on hieman pyöristetty, melkein tasainen ja vaalea (kuorimoodi 2, unohdin laittaa 3 päälle), hiiva ei käyttänyt saf-hetkeä, mutta kokeili toista otsonia, premium-jauhoja (varsinkin magneetille, otin sen, koska Koska ystävät voivat tehdä kaiken sen kanssa), kivennäisvesi Bon aqua -hiilihapotetut, kirjanmerkillä varustetut tuotteet, kuten sanoitte, mitoitti kaiken grammaan ja millilitraan.
Luulen, että samalla tavalla yritä saf-hetkeä, jos se on sama, mitä korjata?

Kiitos kaikille!
Näyttää siltä, ​​että se on toiminut, vaikka pään yläosa on hieman pyöristetty, mutta siedettävä! Tein tämän: jauhot 500 g ja saf-hiivamomentti 1,7, ja loput Nadiy-reseptin mukaan, josta erityinen kiitos!
Miksi pyysin napsautuksia, epäilen, että kun lämmitys jatkuu, osat laajenevat ja jossain uunissa voi olla jonkinlainen tukos, joka alkaa napsahtaa, mikä puolestaan ​​voi saostaa taikinan, mutta tämä on arvaukseni!

Ja paistan aina vain Safillä - hetkessä, kuivana (toiset eivät yksinkertaisesti törmää jotenkin, joten en ole vielä voinut kokeilla) - yleensä kaikki menee hyvin. Ei, on epäonnistumisia, useammin lykkäämisessä, mutta silloinkin kävi ilmi, että en lukenut ohjeita huolellisesti, ja laitoin lykkäykseen tilan, jota valmistaja ei suosittele.
Ja sinä laitat hiivan puhtaalla lusikalla? Tarkoitan, ei sama kuin suola, jonka he panivat? Niitä ei voida sekoittaa, ja jauhojen on oltava kuivia (no, tämä voi olla yleistä). Ja jos vähennät reseptissä olevaa hiivaa, niin mielestäni sinun ei pitäisi odottaa erityistä taikinan kohotusta.
Napsautusten osalta en muista, että kaikki näyttää olevan meluisaa, mutta minä paistan sen - kuuntelen, jos jotain, lopetan tilauksen, jos se on edelleen merkityksellistä.
Onnea leivonnassa

Moore, sinulla on fermipanhiivaa Pietarissa, he sanovat, että leivänvalmistajille ei ole parempaa ... Haluan todella kokeilla sitä, mutta en ole vielä saanut sitä .. meillä ei ole sitä.

Hyvää iltaa kaikille.
Juuri rekisteröitynyt.
Päätin tulla leipomoksi kuukausi sitten. Ostin itselleni novex-lieden. Kaikki pitävät liedestä, siellä on kaikki tarvittava, ei myöskään ole tarpeetonta hyötyä.
Minun ongelmani ja kuinka ratkaista ne.
Kun ostin lieden, kiinnitin IMHO: han huomion, että kannen ja rungon välillä on suuri rako, jopa 4 mm, näyttää siltä, ​​ettei sen pitäisi olla niin (muissa malleissa se on pienempi, se on merkittävä). Purkasin kannen, mutta en löytänyt yksinkertaista ratkaisua aukon poistamiseksi, joten jätin sen myöhemmäksi.
Kahden ensimmäisen leivän yläosa roikkui. Kolmas kerta, kun peitin vain lieden kahtia taitetulla pyyhkeellä, se toimi.
On kysymys hiivasta. Käytetty Staf aktiivisena, tunne, että he eivät ammu. Ranskalainen leipä, vaikka käy ilmi, ei ole sierainta ja korkeudeltaan jonkinlainen matala, luultavasti (ensi kerralla liitän kuvan). Mutta se ei ole edes kysymys, jonka istun foorumilla oppimaan, jakamaan.
Katsoin HP: n vaivaavan taikinaa. Alusta alkaen kaikki tavallisesti vaivataan kolobokiksi, hyvä tällainen kolobok osoittautuu, mutta sitten tämä kolobok joko roikkuu terällä tai tarttuu joskus seiniin, kun moottori toimii suurella häiriöllä (se ei palaisi), se kääntyy vain kerran, tarttuu lapioon ja ripustaa siihen edelleen ...
Kysymys foorumin jäsenille, vaivaanko taikina ollenkaan vai ei? Ja sitten aattona keitin makeaa leipää, oli tunne, että jauhot eivät sekoittuneet. Ehkä hiiva ei ammu tämän takia.
Auta.Kiitos etukäteen.

Ja napsautukset eivät myöskään ole kuultavissa.

Moore, sinulla on Fermipan-hiiva Pietarissa,

Edellä mainittuun on jo vastattu, mutta lopetan tilauksen, en vain ole ollut foorumilla aiemmin. En ole nähnyt sellaista, yllä olevasta viestistä tajusin, että yksinkertaisissa supermarketeissa et todennäköisesti pääse niihin. Mutta kiitos nimestä, yhtäkkiä missä erikoisliikkeissä tapaat. Et voi tavoittaa yhtä heistä ...
No, ainakin ostin Auchanista muuta hiivaa, paitsi saf - hetki - hyvää ruokaa (erittäin halpaa, ihmettelen, onko mitään järkeä? Vaikka olen jo lukenut, että niitä käytetään) ja dr.oetker. No, yritän ...

Kun ostin lieden, kiinnitin IMHO: han huomion, että kannen ja rungon välillä on suuri rako, jopa 4 mm, näyttää siltä, ​​ettei sen pitäisi olla niin (muissa malleissa se on pienempi, se on merkittävä).
Kahden ensimmäisen leivän yläosa roikkui. Kolmas kerta, kun peitin vain lieden kahtia taitetulla pyyhkeellä, se toimi.
Katsoin HP: n vaivaavan taikinaa. Alusta alkaen kaikki tavallisesti vaivataan kolobokiksi, hyvä tällainen kolobok osoittautuu, mutta sitten tämä kolobok joko roikkuu terällä tai tarttuu joskus seiniin, kun moottori toimii suurella häiriöllä (se ei palaisi), se kääntyy vain kerran, tarttuu lapioon ja ripustaa siihen edelleen ...
Kysymys foorumin jäsenille, vaivaanko taikina ollenkaan vai ei? Ja sitten aattona keitin makeaa leipää, oli tunne, että jauhot eivät sekoittuneet. Ehkä hiiva ei ammu tämän takia.
Auta. Kiitos etukäteen.

Minulla on myös sama aukko, millimetri 3. Ainakin, jos katsot sivulta, näet sen läpi. Oletan, että tämä on mallin piirre, se ei estä minua leipomasta upeaa ja pörröistä näkkileipää (melkein kerskailtua). Älä siis kiirehdi purkamaan takkaa ruuviin ja muuta rakennetta. Paranna leivontatekniikkaa.
dat, myös ensimmäinen leipeni romahti ja paisti myös ranskaa (ymmärrän, että aloitit siitä?). Mutta kaadin hiivan lusikkaan muun suolan kanssa ja luin vasta sitten, että tätä ei pitäisi tehdä.
En kerro sinulle kolobokista, en ole niin kokenut. Mutta voit silti yrittää selvittää sen: ehkä se osoittautuu erittäin tiukka kolobokiksi? Ollakseni rehellinen, en yleensä tuskin voi kuvitella, että pulla roikkuu lapaluulle - ja se on pieni ja pulla - minkä kokoinen sitten? Seuraatko tarkasti reseptiä ja kirjanmerkin järjestystä? Tästä olen nyt rohkaissut ja riskin lisätä tai lisätä tai kaataa, ruoanlaitto uuden reseptin mukaan, mutta ensin IMHO on parempi treenata. Sitten määrität silmällä, mistä puuttuu sakeus leivän valmistamiseksi. Hiivan kanssa kaikki ei ole ollenkaan helppoa: sinun täytyy laittaa ne vain kuiviin jauhoihin äläkä missään tapauksessa sekoita suolaan. Toisaalta jotain on edelleen väärin eräsi kuvauksen mukaan. Viimeisen ajan aikana olet todennäköisesti jo kokeillut jotain muuta leipoa. Onko kaikki samanlaista vai onko tilanne parantunut?

kysymys kaikille, jotka kuulevat silkin, kun leivonta alkaa? (Tarkoitan, kun leivonnassa keho alkaa silkkiä lämpötilan vuoksi)

Taak, ymmärsin mistä oli kyse. Se napsahtaa, ja se tapahtuu paistettaessa. Joten et ole yksin tässä

Hei!
Nesteen, öljyn, suolan ja sokerin täyttämisen jälkeen pese mittalusikka ja pyyhi se huolellisesti! sitten seulaan jauhot ja työnnän pienen syvennyksen pään päälle ja täytän hiivan!
Napsautuksista tuli merkityksettömiä, kampanja laskeutui
Yritin leipoa tattarileipää kefirillä ja maidolla ja kaikki on ok! ohjelmassa se on täysjyväinen, vain katto on tasainen ja kevyt, sitten melkein kaikki ovat tasaisia, mutta kevyt (vaikka hän laittoi kuoren 3) on uunin pylväät! lue foorumilta!
Yritin myös makeaa leipää kanelilla, super-duper, leipäkoneen reseptin mukaan!
Mutta tässä on ranskalainen! ei kivennäisvedellä, ei HP: n määräämällä tavalla, se osoittautuu kummajaiseksi epäonnistuneella katolla! Yritin taikinanparannusainetta, joten kanneni avautui
Kysymys, pyyhe ei palaa lämpötilasta? jos peität halkeamat? että he eivät pidä minusta samalla tavalla! LG: ssä tämä ei ole sirkus!
PS Ajattelen antaa sen siskolleni ja itselleni ottaa jotain Panasonicin kaltaista, mutta silti ajatellut!

Duga! En heti ajatellut tulta, kiitos, pelkään.
Moore! Kiitos neuvoista. Kaikki näyttää rauhoittuvan, luin artikkeleita katon taipumisen syistä ja siitä, miten pulla muodostuu. Kaikki on kuvattu selkeästi siellä, noudatettu neuvoja ja kaikkea jääkiekkoa.
Valitse kakku, en muista, mitä sitä kutsutaan, kuten "Wien". Taikina vaivattiin silmällä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, kaikki ovat onnellisia.
Kiitos kaikille.

On vielä yksi kysymys. Kun puroin kannen, en löytänyt mitään eristettä. En irrottanut itse liesi. Ajattelen purkaa ja täyttää jonkinlaista kuitua.
Kysymys kuuluu, onko siellä lämpötila-anturia vai onko lämpötila asetettu ohjelman mukaan lämmitysajan mukaan. Jos toinen, niin on selvää, miksi leivän laatu riippuu suoraan huoneen lämpötilasta.

Yritin lisätä taikinaa sen jälkeen, kun pulla oli enemmän tai vähemmän muodostunut.
Kerro minulle, onko tämä totta vai ei.
Kiitos.

Ehkä väärässä haarassa. Mutta minulla on Novex-uuni, yritin valmistaa pizzaa. No, aivan kuten se osoittautui pizzeriassa.
Maito 200 ml
Suola 0,5 tl
Sokeri 0,5 rkl. l.
Voita 1 rkl l.
Hiiva 0,5 tl
Lisäsin jauhoja pullan muodostamiseksi.
Kun taikina tuli, kytkin ohjelman uudelleen päälle ja vaivain taikinan kovemmin.
Valssattu ohueksi, tuli ulos kolmella keskikokoisella pizzalla.
En rasvannut leivinpaperia, vaan ripotellin sen jauhoilla.
Keitetty tomaattikastike.
Voitele pannukakku auringonkukkaöljyllä, sitten kastikkeella, tomaateilla ja juustolla.
Hän paisti noin 200 asteen lämpötilassa. En tiedä aikaa silmällä.
Erittäin maukas, joten minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa.
Hei kaikki.

jos peität halkeamat? että he eivät pidä minusta samalla tavalla! LG: ssä tämä ei ole sirkus!

Kun puroin kannen, en löytänyt mitään eristettä. En irrottanut itse liesi. Luulen purkavan ja täynnä joitain kuitutodellisuuksia.
Kysymys kuuluu, onko siellä lämpötila-anturia vai onko lämpötila asetettu ohjelman mukaan lämmitysajan mukaan. Jos toinen, niin on selvää, miksi leivän laatu riippuu suoraan huoneen lämpötilasta.

Utelias miesmieli on heti näkyvissä - pura heti ja paranna. Ilmeisesti aukko on piirre tässä leipäkoneen mallissa. En tiedä, rehellisesti, humanisti on rehellinen eikä koskaan teknikko (joten en koskaan sano mitään antureista), mutta yhtäkkiä esimerkiksi aukko on kysymys ilmanvaihdosta? No, miten NOVEXin suunnittelijat keksivät sen? Mutta jos et tietenkään pidä siitä, on parempi muuttaa. Puutteesta huolimatta saan harvoin tukoksia, ja sitten ymmärrän yleensä heidän syynsä, eikä tämä johdu xn: n rakentamisesta, vaan siitä, että reseptiä ei noudateta (yritän esimerkiksi laskea itse) tai väärästä ohjelmavalinnasta, kun valitsen haluamasi reseptin, mutta minulla ei ole määritettyä ohjelmaa.
Lämpötilan osalta minusta näyttää siltä, ​​että eri ohjelmille lasketaan tietysti erilaiset vaivaamisajat (kirjoitan taukoajan ohjelmiin jo niin, että tiedän milloin puhelu tulee ennen lisäainesosien lisäämistä, joten se eroaa eri ohjelmissa, joskus merkityksettömästi, mutta ranskalaisille, muuten - hyvin), hyvin, ja muut tämän perusteella perustuvat prosessit, mukaan lukien lämmitys.
No, jotain sellaista kokemuksesta, mutta ei tietoa

Yritin lisätä taikinaa sen jälkeen, kun pulla oli enemmän tai vähemmän muodostunut.
Kerro minulle, onko tämä totta vai ei.

Voi, mitä "lisää taikina" tarkoittaa? Sekoititko sen erikseen vai mitä?

Kiitos kaikille!
Näyttää siltä, ​​että se on toiminut, vaikka pään yläosa on hieman pyöristetty, mutta siedettävä! Tein tämän: jauhot 500 g ja saf-hiivamomentti 1,7, ja loput Nadiy-reseptin mukaan, josta erityinen kiitos!
Miksi pyysin napsautuksia, epäilen, että kun lämmitys jatkuu, osat laajenevat ja jossain uunissa voi olla jonkinlainen tukos, joka alkaa napsahtaa, mikä puolestaan ​​voi saostaa taikinan, mutta tämä on arvaukseni!

Olet tervetullut. Anteeksi, ettet vastaa heti, tietokone on rikki. Joten korjasin sen ja täällä.
Kirjoitin reseptin, jossa oli pienempi määrä jauhoja ja hiivaa, koska taikina nousi koko ajan siinä määrin, että se lepäsi lieden kantta vasten.
Myös napsautuksia on.Kuulin tuttujen elektroniikkainsinöörien kanssa, he sanoivat, että todennäköisesti jonkinlainen rele toimii. Hän ei käsitellyt yksityiskohtia.
On aukko, mutta katso, kun leivonta on käynnissä, aukko poistetaan, tämä on luultavasti suunnitteluominaisuus. Parempi olla purkamatta ja lisäämättä mitään, muuten et koskaan tiedä ...
Ja on parempi olla sulkematta ylempiä tuuletusaukkoja, niin leipä hikoilee.
Ja vielä, leivänvalmistaja ei pidä luonnoksista. Katoni kaatui joskus tämän takia. Nyt laitoin lieden paikkaan, jossa ei ole vetoa. Ongelma katosi.
Älä siis kiirehdi antamaan uunia. Yritä paremmin tottua siihen.
En ymmärtänyt ranskaa. Ensin kirjoitat, mikä toimi, ja sen alle, mikä ei.

Moore.
Pyydän anteeksi, tein varauksen. En lisännyt taikinaa, vaan hiivaa.
Olen yrittänyt lisätä hiiva sen jälkeen kun pulla oli muodostunut enemmän tai vähemmän.
Kerro minulle, onko tämä totta vai ei.
Jos joku voi kertoa minulle.

On oikein lisätä hiiva jauhon kuoppaan ennen vaivaamista, mutta useita kertoja tapahtui, että unohdin laittaa hiivan heti ja lisäsin sen vaivaamisen aikana. En huomannut mitään eroa leivän laadussa.