Sienikeitto kalkkunalla, tomaateilla ja purjoilla multikeittimessä Brand 37502

Sienikeitto kalkkunalla, tomaateilla ja purjoilla multikeittimessä Brand 37502

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
osterisienet (kaikki)	0,5 kg
kalkkunanliha (kanaa voidaan käyttää)	8 annosta
porkkana	1 kpl
sipuli	1 kpl
purjo	katkaise 8 cm suuresta varresta
tomaatti	2 kpl (pieni)
selleri varsi	varresta 7 cm
vihreää sipulia, tilliä, persiljaa	nippu
mauste: laakerinlehti, mustapippuri (herneet), maustepippuri (herneet), suola	maku

Keittomenetelmä

• Yleensä minulla ei ole asteikkoja, ainesosat ovat kaikki silmällä). Paistin sieniä "höyrytys" -tilassa, kunnes hieman punertava-kellertävä kuori, osteri sienet kiehuvat paljon, joten se kesti yli 0,5 kg. Lisäsin sieniin hienonnettua sipulia, paistin sipulia läpinäkyväksi 5 minuutin ajan, siihen lisättiin hienonnettua porkkanaa ja 5 minuuttia lisää. Sitten lisäsin kalkkunan, leikattu suuriksi annoksiksi. Pala kanaa makasi pakastimessa, myös siellä. Tuloksena saatiin 8 isoa kappaletta lintujen järjestyksestä)). Leikkasin tomaatin ja purjoa pieniksi kuutioiksi, pieneksi selleriksi, joukoksi yrttejä, mausteita, suolaa, kaadin kuumaa vettä melkein 2L-merkkiin asti ja asetin keittotilan 1,5 tunniksi. Keitosta ei tullut monimutkaista, mutta erittäin maukasta.