Silakka turkiksen alla omenoilla tai isäni "allekirjoitus" resepti.

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Silli turkin alla omenoilla tai isäni "allekirjoitus" resepti.

Ainekset
Kevyesti suolattu silli	1 KPL.
Sipuli	1 iso pää
Yablako Antonovskoe (tai muu hapan lajike)	1 iso
Sitruunamehua
Punajuuri	1 iso tai 2 keskikokoista
Keitetyt munat	2-3 kpl.
Majoneesi
Vihreät valinnainen

Keittomenetelmä

Hieman taustaa.
Tälle ruokalajille on olemassa monia reseptejä, mutta isäni ja perheeni pitävät eniten isäni reseptistä, joka kutsuu sitä leikillään "erikoisuudeksi", koska jokainen sen kokeilija istuu sitten sen päälle ja aina käydessään luonamme kysyy: " Tekeekö isäsi allekirjoituksensa silliä turkin alla? " Ja tämä on erittäin rohkaisevaa! Vaikka alun perin, kun ihmiset kuulevat, että omenat sisältyvät koostumukseen, he yleensä fuku, he sanovat: "fuuu ... tämä on karkeaa!" Mutta ... sitten he yrittävät ja taika tapahtuu - kaikki koukuttavat silakkabatiinia! Ja olen iloinen, koska tehtäväluettelossani on yksi loma-annos vähemmän - isäni kokki sen, kun teen loput! Joka tapauksessa isäni on hieno avustaja keittiössä! Kuinka monta salaattia leikattiin hänen kanssaan, kuinka monta kakkua leivottiin! Hän oli aina käsillä, kun hän asui perheessämme! Antakoon Jumala sinulle, isä, pitkä ja hyvä terveys! Rakastan sinua kovasti ja kaipaan sinua!
Aloitetaan nyt asia:
Pura silli siemenistä ja pilko hienoksi, käytännöllisesti katsoen pölyksi!
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan, jotta kaikki katkeruus menisi pois.
Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Sekoita runsaasti majoneesiin ikään kuin tekisi punajuurta.
Pese iso hapan omena, kuori ja raasta karkealle raastimelle.
Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.
Aloitetaan kokoaminen!
Laita silli tasaiselle astialle ohuella kerroksella, ripottele se kevyesti sitruunamehulla palaneen sipulin päälle ja rasvaa kerroksella majoneesia.
Laita seuraavaksi raastettu omena. Sen päällä on hyvä kerros raastettua punajuurta sekoitettuna majoneesiin.
Anna sillin seistä 6 tuntia ja ripottele hienonnettuihin muniin ennen tarjoilua. Voidaan koristella hienoksi hienonnetusta vihreästä sipulista.
Kuvassa munat on jo värjätty punajuurista, koska kiirehdin pilkkoa ne astiaan etukäteen.
Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Pahoittelen kuvaa, ei normaalia fotikoa ollut käsillä.

Svetlana051

Äitini tekee myös turkin, jossa on omena, vain kerrokset perunoita, silliä, punajuuria, omenaa, munaa, majoneesia ja jälleen jotain sellaista. Yabldoko on erittäin virkistävä

Ilona

Reseptejä on monia, se on varmaa. Mutta jostain syystä emme pidä sillistä karoshka-turkin alla, en tiedä miksi, koska rakastamme vain silliä sipulilla öljyssä, etikalla ja keitettyjä perunoita!

Besya-täti

Minäkin teen aina omenalla, varmasti vihreällä, hapan - emme löydä Antonovkaa ... Mutta laitoin myös porkkanoita
Omena tuo todella raikkaan kosketuksen!

TATbRHA

Lisään tähän salaattiin hienonnettuja saksanpähkinöitä ja joskus pienen suolakurkkua. Ja myös hapan omena, mutta ei hankaa, vaan leikkaa se hyvin pieniksi kuutioiksi. Joskus voin tehdä ilman perunoita ja porkkanoita, jotta salaatti ei ole mieto.

Ann 5730

Ajattelin, että vain minä teen omenoiden kanssa

Ilona

HURRAA!!! Meitä on paljon !!! Ja sitten kaikki aluksi vittuile sävellyksen äänitoiminnasta, he eivät edes halua kokeilla! Typerät ihmiset ... Mutta kun he yrittävät, niin ... et voi vetää heitä korvista.

Ipatiya

Kiitos reseptistä! Valmistin sen. Maku on hyvin harmoninen, kevyempi kuin perinteinen resepti.

Ilona

Kyllä kyllä!!! : nyam: samaa mieltä! Pikkuinen murtaa tämän sillin vain rajattomasti! Rakastaa häntä niin paljon!

IvaNova

Erittäin mielenkiintoinen resepti, ei-standardi. "Normoitin" sen vielä enemmän korvaamalla silli paistetulla makrillilla. Perinteisesti Romin-omenamajoneesi. Perunoiden ja porkkanoiden puuttuminen koostumuksesta muuttaa tavallisen ruokalajin maun tuntemattomaksi. Maku on erittäin raikas, melkein joustava.
Otan salaatin. Paljon kiitoksia sinulle ja isällesi!