Inkivääri-juustomuffinit rusinoilla

Inkivääri-juustomuffinit rusinoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Munat	5 kpl
Sokeri	350 g
Raejuusto 5% rasvaa	100-120 g
Jauhot	450 g
Tyhjennys. öljy	230 g
Tuore inkiväärijuuri	1/3 pala ottelulaatikkoa
Rusinat	1,3 stkn
Mahdolliset pähkinät	kourallinen
Suola	hyppysellinen
Leivinjauhe	1 pussi (noin 2 rkl L.)

Keittomenetelmä

• Jaan muffinit, joita olen tehnyt kaksisataa vuotta.
• Hyvin yksinkertainen, mutkaton resepti tuotteista, jotka ovat melkein aina talossa.
• Tästä laskelmasta saadaan 12 cupcakes, mutta ei pieniä, mutta sellaisia ​​- kukin 130 grammaa. Jos haluat pienemmän koon - voit tehdä puolet kaikesta, niin saan 12-osaisen silikonimuotin, mutta pienillä cupcakeilla.
• Viime aikoina en ole ollut täynnä yhtä sarjaa.
• 1. Sekoita munat, suola ja sokeri vispilällä, kunnes se on vaahtoava, kolmen minuutin ajan kolme inkiväärijuuria hienolla raastimella. Lisää raastettua juustoa, haarautuneella haarukalla, ja sekoita.
• 2. Sekoita jauhot ripperiin, tämä määrä vie vain 18 gramman pussin.
• 3. Kuumenna öljyä hieman pehmeäksi, mutta vasta nestemäiseksi.
• 4. Sekoita jauhot munamassan kanssa, lisää sitten öljyä ja sekoita lastalla alhaalta ylös.
• Lisää sitten pestyt rusinat (mieluiten valutetut ja hieman jauhoihin valssatut). Lisää pähkinöitä haluamallasi tavalla.
• 5. Sekoita, massa on kuin paksu hapan kerma, viskoosi.
• Siirrämme muotteihin, täyttämällä 2/3 tilavuudesta.
• Saan sen näin:
• 
• Laitetaan lämmitettyyn uuniin 180-190 * lämpötilaan 30 minuutiksi:
• 
• Ota nämä \\ "mounds \\":
• 
• Minulla ei ole aikaa ripotella niitä mihinkään ... valitettavasti ... ne hajoavat nopeasti, joten kuva on sellainen kuin se on
• 
• Ja tämä on sisällä, vielä lämmin.
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl 130g / kpl

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni 180 astetta. 30 minuuttia

Merkintä

Muru on kostea, kuiva, ja inkiväärin aromi on varmasti jotain!

Syö hyvästä terveydestä!

Samanlaisia ​​reseptejä

Juustokakku hiivajuustolla (Moulinex OW 6002 -leipäkone) (Ines)

Tikkukakku "Lazy" (Elena K)

Cupcake "Curd" ja Cupcake "Children" - juustokakkukakut (GOST USSR) (Tasha)

Missä raejuusto on?

Vitalinka, käytännössä, kaikissa resepteissä ilman pelkoa, korvaan kaikki voin pehmeällä rasvattomalla pastamainen juustolla - menettämättä laatua, samat cupcakes saadaan, mutta raejuusto
PS Inusya, pyydän anteeksi, että kiipesin Temkaan ilman kyselyä

[Alexandra]

Alexandrakiitos vihjeestä!

[Vitalinka]

: (Hups, Vitalinka, nyt korjaan sen, se on sotku, luin sen myös kaksikymmentä kertaa .......

Alexandra, Kiitos paljon ! Kyllä, tämä on hieno vihje, teen itse joskus tämän, kun haluan leipoa jotain, ja joitain ainesosia puuttuu - korvaan myös voin raejuustolla, luultavasti muffinsseille se antaa tälle miellyttävälle taikinankosteudelle. No, tässä se on vain osa siitä, joten se osoittautuu win-win-ominaisuudeksi, ja taikinassa on rasvaa ja juustoaineessa.
Muuten, raejuustosi kosteus voi muuttaa hieman jauhegrammien määrää 20: llä ylöspäin, minulla oli keskimääräinen kuivuus, joten se on normaalia; ja jos se on ohut, voit lisätä pari kolme lusikkaa. Taikina näkyy.
Kiitos tytöt, jostain asiasta olen täysin skleroottinen lomaa edeltävässä puistossa ...

[Inusik]

Inusik cupcakes osoittautui super. Yritän ehdottomasti leipoa sen, minun tarvitsee vain ostaa raejuustoa ja inkivääriä.

Kyllä, rakastan inkivääriä, varsinkin nyt talvella on mukavaa juoda teetä. Kyllä, ja hieron sitä salaateissa, mutta muffineissa se yleensä haisee erinomaisesti, ennen kuin yritin laittaa sitä jauheeksi - ei mitään! Tuore ilman vertailukelpoista, ja immuunijärjestelmä on hyödyllinen ... Joten, Peks, Natalochka, terveydellesi!

kerro minulle kuka tietää.Ostin paperiliittimiä leivontaan, voitko leipoa niihin cupcakeja vai pitääkö ne laittaa sellaiseen erityiseen muottiin?

[Piste]

Piste Sveta, Olen myös kerralla osallistunut tähän asiaan. Kokemus antoi vastauksen. Laitoin saman määrän taikinaa paperimuotteihin (myynnissä niitä kutsutaan hihoiksi) ja tavallisessa muodossa, kuten mestarikurssilla klo inushi... Ja hän laittoi kaiken tämän yhdelle leivinpaperille uunissa paistettavaksi. Metallimuodossa cupcakes ryntäsi ylös, tuli pörröinen korkki ja olivat valmiita ennen kuin kollegansa paperimuodoissa ja paperimuotissa-hihat nousivat melko vähän. Siksi paistan nyt vain metallimuodossa.

Kiitos. Ja mihin ... kiinnostukseen niitä sitten tarvitaan?

Valmistajien on helpompaa myydä tuotteitaan paperipusseissa, ne eivät murene ja säilyttävät paremmin esittelynsä, ne puretaan paremmin toimistotarjoiluihin kupin kahvin kera. Minulla itselläni on lähes 500 paperikuppimuottia. Mutta pienet suklaan hihat ovat kunniani ja kunniani.

katkaistu kirkas. Voit ansaita rahaa mistä tahansa ja myös paperista, tärkeintä on, että ostaja uskoo heidän tarpeisiinsa

Olla samaa mieltä! Ostin nämä paperinpalat kerran ja sanoin sitten - viimeisen kerran ...
Ne ovat enemmän tarjoiluun kuin leivontaan. Teskomovskie osti kalliita, ja viemäriin ...
Ja muffinitaikina on aluksi raskas, ja kun se alkaa paistua, se ensin hiipii (jopa uunissa olevassa kuvassani näet, kuinka ne kelluivat), ja sitten se nousee mäkeä ylöspäin, ja paperiset eivät pidä muotoa. Ja siellä on kakku. Parempi olla vaarantamatta sitä.

[inusya]

inusya, tänään tilaisuudessa ja muistan reseptisi (rakastan kaikkea juustoa), ostin peräti 2 lomaketta cupcakesille. vain ne ovat 12 kappaletta. ja se näyttää olevan halkaisijaltaan pienempi kuin sinun. luuletko reseptitestin tarpeeksi vai tarvitsetko 2 normia?

Svetik, minulla on halkaisijaltaan 8 cm kuppikakkuja, syvä 3,5 cm. Suuntaukseni on vain näissä muodoissa.

Todennäköisesti sinulla on yksi, kuten minunkin, silikoninen 12: lle. Halkaisija on 5 cm. Täsmälleen puolet reseptistä menee sinne.
Katso, tämä (josta kirjoitin) on täynnä vain normeja

Yhtä kuuteen maljaan mahtuu sama määrä kuin yllä olevassa kuvassa.
Jos sinulla on kaksi minun kaltaista, nämä oranssit, älä tuplaa mitään. Se on oikein.
Tämä yksi 12: sta on yhtä suuri kuin yksi kerrallaan.

Kiitos!

[Inusya,]

Inusya, Näytän olevan ensimmäinen, joka paistaa upeita cupcakejasi. Kiitos paljon reseptistä. Ja tässä on raporttini. Paistettu tiukasti reseptin mukaan, mutta puolet annoksesta. Se osoittautui täsmälleen 12 cupcakes korkealla hatulla, vain yhdelle 12-paikkaiselle pannulle. Kuppikenno, jonka halkaisija on 7 cm, syvyys 3,5 cm. Kakun keskimääräinen paino on 58 grammaa, se sopii minulle.



Tuoksuva, ilmava ja herkullinen.

[Kermainen]

: girl_blum: ei! ,Kermainen , Paistin ne ensimmäisenä kolme päivää sitten. mutta! En antanut edes parhaita kuvia - tein sen yleensä yhdessä muodossa ja laitoin aluslevyt toiseen. Joten: liukumäki ei nouse aluslevyjen kanssa, et voi erottaa myymälällisempää ulkoasua. enkä myöskään laittanut rusinoita ja pähkinöitä - lapset eivät pidä. Ja loput .... inkiväärin maku on jotain! lapset pitivät siitä. KIITOS reseptistä, inusya, yksinkertainen ja pureva!

Kiitos tytöille kiitosta - on jo mukavaa, että en asu turhaan!
Syö terveellesi !!!

[inusins]

Leivin tänään neljättä kertaa inusins cupcakes. Mutta olin täynnä uteliaisuutta, mitä tapahtuisi, jos resepti korvaisi voin banaanilla. Lasin kolme munaa ja paistin. Cupcakes nousi 2-2,5 kertaa. Ruddy, mutta huomattavasti vaaleampi kuin aiemmat kermaiset kollegansa. Huokoinen osassa. Massa on paistettu, mutta se on väriltään harmaa, kosketukseltaan kumimainen, eikä ole mitään sellaista ihanaa makua ja aromia. Päätin, että reseptissä olevaa voita ei pidä korvata banaanilla. Inusya, reseptisi säännöt!

kokeilut ovat hyviä, haluan myös joskus saada jotain ...
Hyvä asia on, että myöhemmin tiedät jo, kuinka sinun ei olisi pitänyt tehdä ...
tämä on myös positiivinen kokemus!

[inusya]

inusya, Paistan cupcakes, poikani todella pitää siitä, hän syö sitä molemmilla poskilla! ne näyttävät kaupalta, varsinkin jos pesukoneessa - kukaan ei heti tiedä, että he panevat aina raejuustoa 5% jyviin - niin kuivana, taikina osoittautui paksuksi, jopa laatikon käsillä, pienensi jauhoja 50 g: lla. Tänään otin 5%, mutta märkä raejuusto, kuten massa raejuustoa, taikina on kuin smetanaa, mutta muffinit näyttävät erilaisilta, kolu puhkesi ja siitä virtasi pieni taikina, sitten kaikki paistettiin. ... Vedin tuskin kuppikakkuja muotista, ne tapasivat itsensä. laitatko kahta vastakkaista puolta kerralla? otatko konvektion käyttöön? mitä raejuustoa?

Svetik, raejuusto - mikä tahansa, tarkemmin sanottuna, mitä on käsillä, mutta ennemmin on myymälä 5-9%, milloin.
Jos nestettä on, katson taikinaa, voin lisätä vähän jauhoja.
Luulen jo jotenkin sakeuden perusteella, normi on, kun se on kuin paksu hapankerma.
Laitoin sen uuniin yhdelle leivinpaperille, aivan kuten molemmat 6-muodot sopivat yhdelle tasolle.
En käytä heille konvektiota.
Ja voidelin silti muotit ennen paistamista, vaikkakin teflonilla, jotta ei rasittu. Vain silikoni, jota en tahraa.

Kiitos. millainen uuni tämä on, jossa 2 ulkonemaa sijoitetaan yhdelle tasolle? tai 6 jo yli 12? En myöskään näytä olevan hauras, mutta ei sovi.

Kyllä, tavallinen uuni, mahtuin helposti myös kahteen 6 cupcakes-tölkkiin yhdelle tasolle, ja tilaa on vielä paljon jäljellä. Tänään suunnittelin myös paistaa inusina-muffineja, viidennen kerran. Pidän siitä kovasti. Yritin nyt laittaa 12-paikkaiset ja 6-paikkaiset cupcake-astiat uuniin yhdellä tasolla. Fit, jopa 4 cm rako jäi. Joten voit leipoa 18 muffinia kerralla.

[kaksi leivinpaperia]

Kiitos. millainen uuni tämä on, jossa 2 ulkonemaa sijoitetaan yhdelle tasolle? tai 6 jo yli 12? En myöskään näytä olevan hauras, mutta ei sovi.

Kevyt, joten ensimmäisestä viestistäni näet, mitkä muodot ja jopa miten ne seisovat uunissa
Ei "kaksi leivinpaperia", a"kaksi muottia", - kaksi leivinlevyä ei tietenkään olisi samalla tasolla
Silikoni on 12 - hieman leveämpi, kaksi ei sovi ...

No kyllä. Unohdin jotenkin kuvasi

Minä leivon. Kiitos Inna reseptistä

Hyvää maistamista, Natasha!
Hyvää ruokahalua ja kiitos mielenkiinnostasi reseptilleni!

[Inusya]

Inusyaja silikonimuotteissa räjähtävätkö cupcakes hatulla? : tyttö-th: Minulla ei ole metallimuotteja ... sanasta ollenkaan

Katyun, olen pahoillani, etten nähnyt sitä ajoissa (yritän nyt levätä Internetistä) - tietysti pystyn, voin kokata missä tahansa leivonnassa, sekä metallissa että silikonissa!

[Inusya]

Inusyakyllä, se ei ole kauheaa
kuten näin, se ei palanut minulle)))
Olen lukenut paljon, että paperiset vähentävät vaikutusta, joten päätin pelata sitä turvallisesti, kuten että kaikki on varmaa

[Inusya]

Olen lukenut paljon, että paperiset vähentävät vaikutusta, joten päätin pelata sitä turvallisesti,

En ymmärrä edes - kysyit silikonista ...

Inusyaja cupcakes räjähtävät silikonimuotteissa?

Joka tapauksessa paperilla?
Ne on tarkoitettu enemmän pakkaamiseen kuin leivontaan - muuten leivinpaperilla on kakku ... Lisäksi juustoaine on aluksi raskasta taikinassa ...
Karoch, palaa ensimmäiselle sivulle - vastaukset # 8 - 14, kaikki tämä keskusteltiin siellä ...

[Inusya]

Inusya, niin, kysyin silikonista)
paperin suhteen kaikki oli heti selvää, mutta silikoni-leivonnassa ei ollut kuvausta, joten selvitin
Kiitos

Namia! Laitoin vain vähän enemmän inkivääriä, ensi kerralla yritän nopeudella

[Jiri Irochka,]

Jiri Irochka,cupcakes ovat vain luokkaa, kauniita

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, kiitos!

Namia! Laitoin vain vähän enemmän inkivääriä, ensi kerralla yritän nopeudella
[

Olen iloinen, että pidit siitä ...

[Inusya]

Kuppikakkuja tehdään ja syödään
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Inkivääri oli valitettavasti vain kuiva, mutta se tuntui taikinasta.
Hieman väärinymmärretty munien lukumäärä. Tein puolet hinnasta, otin 2 munaa, toisen kerran otan kolme, muuten taikina osoittautui paksuksi. No, tai vähennän jauhoja vähän.
Inusya, kiitos paljon reseptistä

Terveydellesi, Lenochka! Minulla on niitä - "niin sanottuja" reseptejä "- myös minä paistan.
Onneksi pidit siitä!

Voitteko leipoa tavallisen pyöreän muodon suuren kakun muodossa?

Tietysti! Ja miten! Vain vähän enemmän aikaa, 5-7 minuuttia.
Kun minulla ei ole aikaa sekaantua, kaadan taikinan teflonmuffinipannuun (jossa on reikä) ja paistan.
Hieno!