Ranskalaiset patonit "vanhasta taikinasta"

[Ksyusha,]

Patonkejani ovat pieniä kuten aina. Pidämme pienistä, erittäin kätevistä käyttää.



Erittäin maukasta!!!
Ksyusha, Kiitos !!!

[Vika]

Vika, super !!!! Ja voit nähdä, että murusia on ilmava !!

[Vika]

Vika, super !!!! Ja voit nähdä, että murusia on ilmava !!

Ksyusha, ilmava muru, ja kuinka ilmava!
Zababahala heti kaksinkertainen annos.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ilmava muru, ja kuinka ilmava!
Zababahala heti kaksinkertainen annos.

Syntymäpäiväsi yhteydessä? Onnittelut! Terveys ja toiveiden täyttyminen!
(PS. Kuiskauksella Ja miehelläni ja minulla on tänään 21 vuotta vanha leima passissa ...) Mistletochka, milen "anteeksi" offtopicista.

Sandy, miten he tulivat niin ruusuiksi alhaalta?

Duc ilman kiviä ritilällä, uunin ala-asennossa (ei aivan pohjassa, mutta toisessa alhaalta)

[Ksyusha,]

Patonkejani ovat pieniä kuten aina. Pidämme pienistä, erittäin kätevistä käyttää.
Erittäin maukasta!!!
Ksyusha, Kiitos !!!

Erittäin mukava, mutta koolla ei ole väliä, tärkeintä on herkullista
Mutta tein piirakoita tästä taikinasta

[Oksana]

Oksana, Vau!!! Ja missä piirakoissa paistettiin ?? Voileipäkoneessa ???

[Oksana]

Oksana, Vau!!! Ja missä piirakoissa paistettiin ?? Voileipäkoneessa ???

Ei uunin paistinpannussa, vain muoto on erilainen, jotta täytteet eivät sekoitu, erittäin maukasta taikinaa myös paistettuna

Duc ilman kiviä ritilällä, uunin ala-asennossa (ei aivan pohjassa, mutta toisessa alhaalta)

Ja minulla on vain kolme ruudukkoasentoa. Jossain kermainen näytti kuinka tehdä ritilä uunista grillistä. Kuinka houkutella lisää tovereita tekemään niin.

Ei uunin paistinpannussa, vain muoto on erilainen, jotta täytteet eivät sekoitu, erittäin maukasta taikinaa myös paistettuna

Voi, Sandy, se on idea! Grand merci! Muuten, halusin todella paistaa piirakoita Mulinex-pikapikassani. On käynyt ilmi, jotain paistetun ja paistetun välillä. Yritän tätä taikinaa, peruuta tilaus.

Mieheni sanoi eilen: miksi lopetit patonkien paistamisen, paista huomenna sen reseptin mukaan .... paistan taas tänään. Istu minun päälleen

Ja minulla on vain kolme ruudukkoasentoa.

Minulla on viisi ruudukkoasentoa

Se olen taas minä, jo toisen raportin kanssa

[Sandy]

Sandy, Oksana, mikä muru !!! Iloinen, että mieheni piti siitä !!!

[Oksanochka,]

Oksanochka, ota raporttini



jauhot olivat jäämiä, melkein puolet korkeimmista 1-luokan kanssa
tuoretta hiivaa 5g
vaivaaminen KhP: ssä "taikinaa" (nro 10) varten 2 kertaa
yö ikkunalaudalla, siellä lämpötila on + 16g.
aamulla muodostin pulla ja sarjakuva
40 minuutin paistamisen jälkeen se osoittautui 65 minuutiksi (katselin foorumillamme)
ei vielä kylmä, teen leikkauksen myöhemmin

tuoksu on hämmästyttävä, kiitos upeasta reseptistä
Mietin, miksi hän oli järkyttynyt?

Sandy,, edelläkävijä (avasi leivonnaiset sarjakuvassa tämän reseptin mukaan) kiitos tuesta

[Zhenya]

Zhenya, Olen iloinen, että saat leipää !!!

Mietin, miksi hän oli järkyttynyt?

Leipä kasvaa paistamisen aikana. Tee leikkauksia paljastaaksesi ne.

Tässä olen tästä taikinasta monikerroksisessa leivässä


Paistettu "Leivonta" -ohjelmassa 50 minuuttia

[nimart]

nimart hyvin tehty ja miten sait tämän muodon

[Sandy]

Sandy, Oksana, kaunis leipä !!!! Ja leikkaus on herkullista!

[Sandy]

Sandy, Oksana, kaunis leipä !!!! Ja leikkaus on herkullista!

Kiitos

[nimart]

Tässä on leikkaus:


mutta eikö se voi murtua, koska 50% jauhoista oli 1-luokan? Tarvitsiko sitä vähemmän?
yrittää ilmaista ajatusta, että minulla on vähemmän vettä tai pikemminkin veden puutetta?

nimart hyvin tehty ja miten sait tämän muodon

Mitä tarkoitat? rulla kuin rulla

[Zhenechka]

mutta eikö se voi murtua, koska 50% jauhoista oli 1-laatua? Tarvittiinko sitä vähemmän?
yrittää ilmaista ajatusta, että minulla on vähemmän vettä tai pikemminkin veden puutetta?

Zhenechka... mitä tahansa voi olla. Sinun tulisi itse "haparoida" taikinasi ja päättää, mitä jauhoja tai vettä lisätään. En näe taikinaasi. Leikkauksessa reiät ovat tasaisia, vain jälleen rypistynyt. Voimme vain sellaisen veitsen.

Kuten näette, minulla on pitkä "seurustelu" taikinasta, veitsi ei ole liian terävä, joten teen sen uudelleen vain jauhojen c kohdalla. s, ostanut jo

[Zhen]

Zhen, ja ensimmäisessä voit leipoa. Lisää vettä pehmeään taikinaan ja se on noin.

Mitä tarkoitat? rulla kuin rulla

Tarkoitan, että multikeittimen reunat ovat erilaiset leivälle, taikina nousee pitkin seiniä ... ja sait sen kuin tulisija leivän uunista

Tarkoitan, että multikeittimen reunat ovat erilaiset leivälle, taikina nousee pitkin seiniä ... ja sait sen kuin tulisija leivän uunista

Pidän todella tästä muodosta

Pidän todella tästä muodosta

Pidän siitä myös, mutta en voi saada sellaista muotoa sarjakuvassa, taikina kasvaa ja se osoittautuu aina näin

Pidän siitä myös, mutta tämä lomake ei toimi sarjakuva,

haluatko saman muodon kuin kuvassani?

Katso:

Pyöreän takan leivän ja märän taikinan leivän muodostaminen, vedonlyönti, leikkaukset:

https://www.youtube.com/w...r_embedded&v=45z18TtFijU#!

haluatko saman muodon kuin kuvassani?

Tulen vastaamaan Sandystä. Kun leivotaan multikeittimessä, taikina nousee pannun sivuja pitkin muuntaen leivän tulisijasta pannuksi. Jos vain vähän taikinaa tai pannu on leveä eikä taikinalla ole aikaa virrata seiniin. Luulen niin.

[uuni]

Kyllä, tämä on selvää, minä paistan tällaista leipää ja minulla on koreja (pyöreitä ja pitkänomaisia), mutta sisään uuni ja puhumme multikeittimestä ...

Tulen vastaamaan Sandystä. Kun leivotaan multikeittimessä, taikina nousee pannun sivuja pitkin muuntaen leivän tulisijasta pannuksi. Jos vain vähän taikinaa tai pannu on leveä eikä taikinalla ole aikaa virrata seiniin. Luulen niin.

O osui merkkiin, tarkoitin sitä

Tytöt! Kysymys kokeneille! Tulen töistä kotiin klo 17, ja leivän yleensä leipää klo 18-19 tuntia (leipä vaivaamatta, vaiva aamulla, juoksen töihin, illalla paistan kaiken, kaikki on automatisoitu). Mikä on parempaa tällä testillä? Panen sen aamulla, se ei välttämättä kestä, sitä enemmän sinun on vielä sekoitettava, ja tämä aamulla vie myös aikaa, joka puuttuu aina. Ja jos vaivaat illalla, se voi seistä. Mitä neuvot?

[Sima]

Ja jos vaivaat illalla, se voi seistä.

Simavaivaa illalla ja aseta jääkaapin ylähyllylle. Minulla on siellä + 11C. Jätä iltaisin pöydälle 1 tunti lämmetä, muotoile ja jatka sitten reseptin mukaan.

Olen jo pannut taikinan, haluan kokeilla vapaapäivänä, huomenna päivän aikana tarkkailen toimintaa jääkaapissa. Kiitos neuvoista.

Joo, katso. Ja myös työkappaleille voi olla tarpeen pidentää todistusaikaa. Onnea!

Taikina ei kasvanut kovin paljon yöllä, noin kolmasosa kaikesta, aamulla otin sen jääkaapista kello 7 ja jätin sen keittiön pöydälle, nyt se on noussut hyvin, haju on niin miellyttävä ja tein patonkeja. Työ on erittäin, erittäin hyvää ja joustavaa. Mutta minulla oli tehtävä pitää hänet jääkaapissa iltaan asti. Pitkien odotusten sielu EI seisonut. Tänään illalla teen sen uudelleen ja odotan ehdottomasti seuraavaa iltaa (koska huomenna saan vain paketin, jossa on patonki illalla).

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/27/view-max-picture.php?id=1663522 niin minulle tapahtui

: tämä: En voi vielä laittaa valokuvaa odotetusti

[sima12]

: tämä: En voi vielä laittaa valokuvaa odotetusti

Olen nähnyt. Viileä. Auttoi vähän sima12.
🔗

[Sima]

Sima, upeita patonkeja !!!

: tämä: En voi vielä laittaa valokuvaa odotetusti

Voit lisätä valokuvia tietokoneeltasi suoraan "Gallerian" kautta. Voit tehdä tämän kirjoittaessasi vastausta napsauttamalla aktiivista linkkiä, joka sijaitsee välittömästi viestin aiheen alla, ja lataamalla tarvittavat valokuvat.

OK! Yritän huomenna laittaa uudet kuvat uudelleen! Kiitos avustasi.

Mutta uudet patonkini ovat jo uudessa patonkitelineessä, joten ne näyttävät kauniilta

[Sima]

Sima, Onnittelut!!! Kauniita patonkeja osoittautui !!!!

tyylikäs resepti. jotain, jonka halusin leipoa patonkeja, ja keksin heti reseptisi, Ksyusha. Tietäen kokemuksesta, että sinulla on supertaikina, laitoin sen leipäkoneeseen. ja miettinyt, mistä ostaa muotteja patonkeille?

Jossain he näyttivät kalvopatukan pidikettä. Sivut on asetettu, kalvo on paksumpi eikä yhdessä kerroksessa. Googlesi.

kiitos, opiskelen, istun .. Olen jo asettanut taikinan kalvon alle :-)
Löysin sen Lyulikin varastosta. huomenna juon yhteen paikkaan, jossa on kaikenlaisia ​​asioita, ellei y-tilausta Lyulikilta :-)

[Tanya]

Tanya, katso, näytin kuinka ilman patonkipidikettä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170492.0.

Ksyusha, jonnekin kompastuin ... jotain kävi ilmi, että ne ovat liian kovia minulle ...
mikä voisi olla ...
Laitoin vettä kulhoon, pissed hyvin vedellä ...
Olen syntiä, kun he seisoivat mittarin päällä, en peittänyt sitä millään, toinen hetki, he eivät olleet vahvoja ja tulivat ylös, ehkä hiiva (sitä puristettiin)
laita toinen taikina. Juoksin kauppojen läpi, ei ole myynnissä patonkitelineitä, mutta näin ne Internetissä ja näin kuinka valmistaa ne foliosta ja mitä myydään leipäkoneille. kuinka lastasin itseni! Kiitos, Omelka, en kuole ikävystymiseen :-)

[Tanya]

En kuole ikävystymiseen :-)

Tanya, tämä on yleinen diagnoosi !!!

Olen syntiä, kun he seisoivat todistuksessa, en katsonut mitään,

Sinun tulisi aina peittää, muuten taikina loppuu. Ja myös, ehkä yli kuivattu uunissa.

luultavasti kyllä, haalistua paljon. Laitoin toisen erän - on totta, että ei ole aikaa kestää sitä pitkään, ja tällä kertaa peitin sen elokuvalla. selvä. mutta silti ei sitä.
Laitoin sen kolmannen kerran, tällä kertaa jääkaappiin yöksi :-)

Ja sinä paistat mitä ?? Kivellä?

ei .... lehdellä. sähköuuni. pissed vedellä. laita vesilevy.