Jogurttikakku "1. tammikuuta"

[Vkontakten kokin muistiinpanot]

Jogurttikakku "1. tammikuuta"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
luonnollinen jogurtti	600 g
maito	600 ml
gelatiini	60 g
sitruunamehua	2 rkl. l
kaakao	40 g
Mansikka	400 g
sokeria	maku
vettä	100 ml

Keittomenetelmä

• Ryhmästä otettu resepti Vkontakten kokin muistiinpanotKaikki reseptin ainesosat on lueteltu sanasta sanaan.
• Ainoa valitsemani nimi on "Ensimmäinen tammikuu", koska he päättivät, että kannattaa syödä se tammikuun 1. päivänä kylmänä ja happamana)))
• Valmistautuminen:
• 1. Ota jogurtti jääkaapista niin, että se saavuttaa huoneen lämpötilan.
• 2,50 g. kaada gelatiini maitoon, anna seistä ohjeiden mukaisesti ja kuumenna sitten, kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä hieman.
• 3. Voita jogurtti sekoittimella lisäämällä sokeria ja sitruunamehua. Lisää sitten vähitellen maito ja gelatiini sekoittaen jatkuvasti. Vatkaa uudelleen sekoittimella.
• 4. Erota ¼ osa jogurttimassasta ja sekoita kaakaoon. Kaada jaettu muoto ja laita pakastimeen 10 minuutiksi, kunnes se jähmettyy. Kaada jäljellä oleva massa jäätyneelle kerrokselle ja säilytä jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy.
• 
• 5. Valmista mansikkakerros. 10 gr. valmistaa gelatiini ohjeiden mukaan.
• 6. Valmista mansikkasose tehosekoittimella.
• Täytä gelatiini uudelleen, mutta nyt vedellä, jätä se 10 minuutiksi. lisää sokeri ja hieman jäähdytetty gelatiini.
• Lämmitetään jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut (älä kiehauta). Anna jäähtyä hieman. Otetaan mansikkasose, lisätään sokeria maun mukaan ja gelatiini vedellä, sekoitetaan.
• 7. Kaada mansikkahyytelö jäädytetyn jogurttikerroksen päälle, säilytä jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy.
• 
• 

Astia on suunniteltu

Iso kakku!

Merkintä

Kakku osoittautui suureksi seuraavassa. kun leikkaan ruoan puoleen, syömme sen ja syömme sen - sitäkin enemmän - se on kylmää
Teen kaakaokerroksen isommaksi, ei 1/4 osaa, se osoittautui niin tiukasti puristetuksi.
Yläosaan kiinnitin uudenvuoden vohvelikuvan.

Reseptin numero 3 on tehtävä yhdessä - puuttui vielä kaksi kättä - t. Siivilöin gelatiinia maidolla, ja jouduin myös sekoittamaan niin, ettei siinä ollut kokkareita.
Kakku on herkullinen, raikas ja viileä. Makeat ja hapan mansikat, suklaakaakao ja keskellä maitomainen jogurttikerros. Mansikkakerros-gelatiini tarvitsee enemmän, kakku itsessään pitää hyvin ja mansikkasose alkaa sulaa.

Kuulostaa erittäin virkistävältä kirjanmerkiltä! Mutta melkein pakastimessa olevasta gelatiinista, vaikka vain 10 minuutin ajan - virtaako kakku sitten?

[LiudmiLka]

LiudmiLka - ensimmäinen kerros kaakaota - ei ehdottomasti tippunut!
Toinen jogurtti-maito tippui hieman, joten laitoin sen uudelleen pakastimeen kirjaimellisesti 3-5 minuutiksi, sitten laitoin sen vain jääkaappiin ..
Olen myös synti, että en jäähdyttänyt maitoa kokonaan gelatiinilla, se jäähtyi ylhäältä, se oli lämmin alapuolella ... no, jälleen tarvitaan neljä kättä

[Eugene!]

Niin kirkas ja juhlava Eugene! Erittäin herkkä kakku! Kiitos reseptistä!

[Marinaaaa]

Marinaaaa..... se oli minulle vaikea prosessi, valitin jo Ksenia-Plushille, mutta voitin)))
Aivot melkein räjähtivät - ruoanlaitossa - ei sanaakaan vedestä, mutta tuoteluettelossa - vesi! siellä mihin se kaadetaan tai kaadetaan tai kaadetaan