Maaleipä leseillä (uunissa)

Ensimmäinen pari on valmis

Tässä on leikkuri!

Hyvin ... se toimi!

Vau, kuinka täynnä reikiä! Tyylikäs)

Kun venytin taikinan suorakulmioon, niin monet kuplat puhkesivat ... oli sääli ...

Se ei ole niin paljon jäljellä!

Kyllä, unohdin sanoa.
Ei ollut täysjyväjauhoja, kaikki korkealaatuisia
ja unohdin lämmittää vettä

Huolimatta näistä törkeistä * JOKINGLY * reseptivirheistä,
tänään lounaaksi leipä on jo päättynyt.
Nyt aion laittaa sen uudelleen.

Täällä olen suunnilleen sama ...

Kuumenna uuni yhdessä kiven kanssa 250 ° C: seen (kiertoilma 230 ° C).

Käännä työkappale paperille, tee pituussuuntainen leikkaus, ripottele vedellä. Laita uuniin kivi

Kerro minulle, millainen kivi tämä on?
Rakastan leseitä kovasti, valinta laski reseptillesi!
Mutta kuten tavallista, hän alkoi vaivata ennen reseptin viimeistelyä ...

[margo088]

margo088 , voit lukea kivestä täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Voit käyttää käänteistä leivinlevyä kiven sijaan.

Omela, teki leipää. Valehtelee kylmänä.
Paistettu leivinpaperille.
Korjaus tehtiin hitaassa liedessä.
Olen periaatteessa ulkonäöltään ja kuoreltaan tyytyväinen tulokseen.
Paljon kiitoksia reseptistä.
En voi odottaa ja maistella puristusta!

Vain resepti muuttui vähän: täysjyväjauhoja ei ole, ennen Ashania ei ollut halua mennä, korvasin sen seoksella leipää "8 viljaa tonus"

P.S. Istun siellä lukemassa kivestä ja ajattelen, mutta tarvitsenko tällaisen ihmeen - upean!

[margo088]

margo088 , Olen iloinen siitä, että leipä onnistui !!

Paistettu leivinpaperille.

Mutta lämmititkö sen uunilla ??

P.S. Istun siellä lukemassa kivestä ja ajattelen, mutta tarvitsenko tällaisen ihmeen - upean!

Pakollisesti nat !!!

[margo088]

margo088 , Olen iloinen siitä, että leipä onnistui !!

Omela, Istun jo leivällä, murskaamassa kuorta ... mmm ... Super!
Tärkeintä on, että hiivalla ei ole makua, kuten monissa resepteissä se tapahtuu!

Mutta lämmititkö sen uunilla ??

Kyllä yhdessä.
Pidin siellä olevasta taloudellisesta versiosta, saviastiasta kukille.

Lava kyllä, Auchanissa 200 ruplaa.

Ja käytän savilavaa, "karkaistan" sen ja nyt se korvaa kiven minulle!
Muuten, tein eilen tämän leivän, mutta ei leivän, vaan "kamomillan" muodossa, erittäin maukasta! Ja käytin jauhoja: osa täysjyvätuotetta, loput on 1 laatua, hyvin, + leseet. Minulla on Dobrodiya-yrityksen täysjyväjauhoja, erittäin hyviä jauhoja. Yritin muita valmistajia, nopeus, en pidä siitä ...
Kiitos reseptistä!

[Natusichka]

Natusichka, hyvä terveys!

Ja käytän savilavaa, "karkaistan" sen ja nyt se korvaa kiven minulle!

Kuinka temperoit sen?
Tilasin itselleni suuren lautasalustan, paksumman saviastian.
Odotan ...

Pesin vain kaivokseni lämpimällä vedellä, pyyhkin sen kuivaksi, laitoin uuniin, käynnistäin 230C ja pidin sitä 15 minuuttia.

[margo088,]

margo088, En muista, mistä luin sen, mutta käytin tätä neuvoa:

PALAVA Savipaneeli
Tarvitset tavallisia terrakottalaattoja (ulkonäöltään - kukkaruukkujen materiaalia) tai savilokeroa. Ei väriaineita, ei pinnoitetta. Teet tämän: ostat laatan ja peset sen perusteellisesti (ei tiedetä, kuka käveli sen päällä). Sitten päällystät perusteellisesti kasviöljyllä kaikilta puolilta ja laitat kylmään uuniin. Lämmität sen 210 asteeseen ja annat sen palaa 20-25 minuuttia. Sammutat uunin ja annat sen jäähtyä siinä. Tämä tulisi tehdä 4 kertaa. Ensimmäistä kertaa savu on - lika palaa, mutta vain ensimmäinen. Kaikki muut kertaa sytytän sen, kun teen jotain uunissa.Öljy tulee päällystää joka kerta. Näet, että laatat ovat valmiita, kun jopa kylmän väri on "öljytty".
Miksi sitä tarvitaan. Savi on huokoinen materiaali, joten se imee ylimääräistä kosteutta ilmasta, mutta jos laitat leipää kuumalle kivelle, niin saman "vedon" ansiosta saat rapean kuoren alhaalta. Lisäksi, koska laatta lämpenee hyvin, uunissa säilytetään tasainen lämpötila.
TÄRKEÄ! Laatta ei reagoi hyvin jyrkkään lämpötilan muutokseen, joten et voi laittaa sitä jo lämmitettyyn uuniin tai ottaa sitä kylmään kuumana.

Vielä ei ole selvää, miksi tahrata öljyllä.

Vielä ei ole selvää, miksi tahrata öljyllä.

Kuka tietää ... Mutta tapasin tämän useista lähteistä. Siksi tein niin kuin kirjoitettiin.

Ei, parempi ilman öljyä. IMHO.

Ja tässä on valokuvani ylpeä.
Tämä leipä on juurtunut perheeseemme.
Paljon kiitoksia reseptistä!

[margo088]

margo088 , kaunis leipä osoittautui !!!

[Ksyu]

Ksyuja jos uuni yksi palanen kaksinkertainen taikinan määrä, paistoaika kasvaa? Jatkuvasti päällä eKompastun ...

Ja kauemmas, ettäSelvä minua, boozoitko vai kaadatko öljyä kerralla?

P.S. Jonoin pilkullinen! Pian fTulen juoksemaan !!!

Speckla - vedä se !!!!

En halua leipoa suurilla leivillä. tietysti sinun on pidennettävä aikaa. Lisään öljyn tähän reseptiin kerralla.

Hei taas!
Hyväksyä!
Tällä kertaa päätin tehdä yhden ison leivän!
Jälleen kerran ei kuitenkaan ole täysjyväjauhoja.
Mutta herkullinen ...

[George]

George, olemme iloisia nähdessäsi sinut !!! Mukava baari!

Erittäin herkkä kuori osoittautui tällä kertaa!

Teit sen loppujen lopuksi !!!!

[Misteli]

Suuri leipä tuli ulos, niin herkkä murusia Misteli sinä Merci reseptille

[LyuLyoka]

LyuLyoka , loistava leikkaus !!!!

obojayu vashi resepti! spasibo. kakie vi vse molodci

[Misteli]

Misteli, kiitos leivästä ... herkullista!
Paistan ja leipää, ja leipää ja pullia.
Resepti on yksinkertaisesti universaali, tänään on pullia ..

Paistin sitä, kunnes kokeilin sitä. Miksi mybatonit hiipivät ylös korjauksen aikana? aika 15 minuuttia kului, jouduin vaivaamaan uudelleen ja tekemään pyöreän pulla