Punajuurta Ourssonin painekattilassa haudutetuilla luumuilla

Punajuurta Ourssonin painekattilassa haudutetuilla luumuilla

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Tuoreet punajuuret	400-500 grammaa
Kuivatut luumut	10-12 kpl.
Kermavaahtoa	200 grammaa
Ghee (voi) + kasvisvoi	1 rkl. l. maku
Aromaattinen etikka	1 rkl. l. (käytti kirsikkaetikkaa)
Valkoinen sokeri	1 rkl. l. maku
Vehnäjauho	1 rkl. l.
Tuoretta valkosipulia	1-2 hampaat
Persilja	1-2 rkl. l.
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa punajuuret nauhoiksi (viipaleiksi), laita painekattilan kattilaan.
• Lisää luumuja, kasviöljyä, gheeä, etikkaa, sokeria, suolaa maun mukaan, lisää vettä melkein peittäen punajuuret vedellä.
• Sulje kansi, aseta SAMMUTUS-tila, paine 1 (matala), oletusaika 40 minuuttia, kytke päälle START-painike. Sammuta painekeitin keittämisen jälkeen.
• Käännä painekeitin PAISTOTilaan, anna punajuurien lämmetä, anna kiehua.
• Laimenna smetana pienellä vedellä, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi.
• Lisää punajuuriin murskattua valkosipulia, persiljaa, smetanaa jauhoilla, sekoita ja hauduta vähän, jotta massa sakeutuu.
• Sammuta painekeitin, punajuuripihvi luumuilla ja smetanalla on valmis!
• 

Merkintä

Sopii erittäin hyvin lisukkeeksi tai erilliseksi ruokalajiksi!
Herkullinen!
Haudutettaessa punajuuriin voidaan lisätä kuivattuja aprikooseja ja porkkanoita luumujen sijaan - se on myös erittäin maukasta.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Viileä

Viileä

Ei viileä - mutta herkullinen! Valmistetaan usein kattilassa liedellä, nyt kokeilin sitä painekattilassa

Järjestelmänvalvoja, mikä herkullinen herkku! Näin en koskaan tehnyt punajuuria tuolla tavalla, kaikki on jotenkin enemmän vinaigrette-salaateissa, sinun on ehdottomasti yritettävä.

[Melanyushka]

Järjestelmänvalvoja, mikä herkullinen herkku! Näin en koskaan tehnyt punajuuria tuolla tavalla, kaikki on jotenkin enemmän vinaigrette-salaateissa, sinun on ehdottomasti yritettävä.

Melanyushka, se on herkullista! Cook, toivottavasti pidät siitä

Tatiana, kiitos reseptistä! Erittäin mielenkiintoinen makuratkaisu ruokalajille, minä kokin!

[Irinka]

Tatiana, kiitos reseptistä! Erittäin mielenkiintoinen makuratkaisu ruokalajille, minä kokin!

Irinka, terveydeksesi! Toivottavasti nautit siitä!

[Irinka]

Irinka, terveydeksesi! Toivottavasti nautit siitä!

Pidän siitä jo!

Vau, mikä punajuuri ...
Luulen, että se ei ole pahempaa kuin keitetty hapan kerma
Kiitos ajatuksesta uudesta keittomenetelmästä)

Kyllä, kypsennystapa on vanha, kypsennän säännöllisesti tällaisia ​​punajuuria erilaisilla täyteaineilla luumujen sijaan
Tämä on erilainen maku kuin vain keitetyt punajuuret sekoitettuna raakaan hapankermaan, vaikka se on myös niin maukasta.

Foorumilla on jossain resepti punajuurista, jonka keitin tavallisessa kattilassa

Ja mistä lukea tällaisesta juurikkaasta kattilassa ??? Erittäin ruokahalua !!!! Drooling. Mutta minulla ei ole painekeitintä

Ja mistä lukea tällaisesta juurikkaasta kattilassa ??? Erittäin ruokahalua !!!! Drooling. Mutta minulla ei ole painekeitintä

Kyllä, se on erittäin helppo valmistaa, tässä näet yhden vaihtoehdoista "haudutetut punajuuret luumuilla" 🔗, ja sitten improvisaatiosi aiheesta on, voit valmistaa erilaisia ​​lisäaineita, kaikki makusi mukaan