Porkkanakakku

[Keittomenetelmä]

Porkkanakakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
sokeria	150 grammaa
margariini	150 grammaa
munat	3 kpl
sammutettu sooda	yksi teelusikallinen
raastetut porkkanat	150 grammaa
rusinat	100g
kuori	1 oranssi
jauhot	150 grammaa
kaneli	yksi ruokalusikallinen
hienosokeri	150 grammaa
appelsiinimehu	1 1/2 - kaksi ruokalusikallista

Keittomenetelmä

• Keittomenetelmä:
• Sekoita munat, sokeri ja margariini, voita varovasti. Lisää raastetut porkkanat, rusinat ja appelsiininkuori. Sekoitamme kaiken. Lisää sooda, kaneli ja jauhot. Sekoita uudelleen hyvin. Taikina on nestemäinen.
• Voitele muoto öljyllä (laitoin sen vain pergamenttipaperille), kaada taikina ulos ja paista uunissa 40-45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
• Kaada valmis kakku kuorrutuksella niin, että se virtaa reunoja pitkin. Anna lasitteen kovettua.
• Kuorrutus: sekoita tomusokeri ja appelsiinimehu.
•