Jäätelökakku "Croccante semifreddo kahvin ja suklaan kanssa"

[Husky]

Husky , tsvika , tatt He ovat hemmotelleet rakkaitaan !!! Ja niin paljon hyödyllisiä muutoksia !!!

Jos pidät kahvin mausta, laita lisää kahvia ensi kerralla ....

ksyunya012 Tämän kakun on valmistanut Nina Niksia. Tule hänen luokseen, hänellä on hyvä mestarikurssi ... Kaikki on selvästi näkyvissä siellä.
Tarvitset leivinpaperia (yhteensä 7 arkkia ja piirrä ympyröitä 5: lle, S 23 cm)
Täytä pergamentin pinta sulatetulla suklaalla .... Ohut kerros. On käynyt ilmi, että pannukakkuja ... Laita ne tasaisesti päällekkäin. Olen jo kuvannut miten ja jääkaapissa.

Ei, et voi peittää mastiksilla. Se on jäätelökakku!

Kiitos paljon

Natasha, hei!
Kerro minulle, Ninalla on keksi vain alaosassa, ja suklaan välissä kerma on paksumpi. Sinulla on keksi alaosassa ja yläosassa, ja suklaan välillä on vähemmän kermaa. Teetkö tämän, koska pidät siitä paremmin? Ja voit kirjoittaa ainesosien määrän lomakkeelle 20 ja 24 cm, muuten 27 on meille liikaa

Paljon kiitoksia hämmästyttävästä kakusta, erittäin maukas. Tapasimme hänen kanssaan uudenvuoden, kurkuni sattui, joten pidin hänestä. No, ja se palvelee minua oikein - tarvitsen vähemmän syödäon. Tässä on leikkaukseni, vaikka suklaalevyt rikkoutuivat hieman leikkaamisen aikana, ehkä siksi, että käytin suklaajäätä ...

[idianka]

idianka Mikä herkullinen annos! Super!
Myös levyt rikkoutuivat, ja joskus ne tulivat ulos ja leikkasivat tasaisesti. Tiedän yhden asian itselleni - on tylsää leikata vain hyvin pakastimessa pidettyjä ja pakastettuja. Minun oli vaikea leikata tätä kakkua. Ajattelen pitkää sähköveistä tai narua. Mutta nämä ovat erikoistyökaluja ja ovat kuitenkin kalliita.
Bukycuk Jäätelökerros reseptissäni on sama kuin tavallisessa (minun tapauksessani Luca Montersino), mutta keksikakkuja on kaksi, koska haluan tuntea, että kokeilet osan kakusta, ei vain jäätelöä. Ainesosien osuudet eivät ole säilyneet minulle 20–24 cm. Mene Ninan verkkosivustolle - näen, että hän teki myös Montersinon ja mittasuhteet ovat paljon pienemmät, mutta yhdellä keksillä.

Tytöt, hyvää uutta vuotta! Olkoon se parempi kuin viimeinen!
🔗

Keitin tämän kakun puolessa annoksessa, vaikka muoto oli 26 cm, korkeus 7 cm, ei niin kaunis, mutta helpompi leikata ...
Minulla kesti kauan valmistautua henkisesti tähän reseptiin, se tuntui minusta ensi silmäyksellä hyvin hämmentävältä, mutta sitten uteliaisuus sai siitä paremman ja tein sen.
Tietenkään se ei ollut ilman tukoksia, mutta no ..
Näyttökerrat ovat:
-Erittäin maukas kahvikerma, sulaa heti pakastimen jälkeen, ei kiteitä, erittäin herkkä (totta, se on liian makea minulle, mutta tämä ei ole indikaattori, koska vähennän aina sokeria, ensi kerralla korjaan sen)
-Valkoinen kerma on myös herkullista, pakastamisen jälkeen se on tiheämpää kuin kahvikerma - se sulaa hitaammin - mutta ei kriittistä ... Ja kuinka pidin siitä ennen pakastinta, niin viehätys, luulen, että käytän sitä tavallisissa kakkuissa ..

Suurin turhautuminen on kakku. Liotin sen, kuten neuvottiin paremmin, kahvi, mutta minulla on luonnollista, keitetty sitä vahvemmaksi ja lisännyt vähän sokeria - ehkä kyse on kahvista? yleensä jääkiteet tarttuvat pakastimen kahviin, ja on mahdotonta syödä vain tätä kakkua.
seurauksena on valtava makutason epätasapaino - herkin keskiosa ja jää reunoilla .. jotain on tehtävä kyllästyksellä .. joko kyllästettävä jotain alkoholilla tai rasvaisella, jotta se ei jääty niin, koska ilman kyllästystä jos kohtaat alueita, ne ovat todella kuivia .. on välttämätöntä liottaa .. ja rehellisesti sanottuna yksi kakku silmilleni
mieheni sanoi, että haluan jäätelöä, en halua tätä kakkua ollenkaan zazra toveri on jumissa, joten olemme syöneet viikon ajan poikamme kanssa yksin, mutta hän on pieni, hänellä ei voi olla paljon, ja meillä on tarpeeksi viikkoon, niin pirun taloudellisesti
Sinun on ensin sulatettava se kokonaan, jotta kakku voidaan syödä, ei tietenkään sitä ... mutta näin ...
tytöt, mitä mieltä olet kyllästyksestä? kuka kyllästää pikakahvin, oliko se sama vai ei?