Walesin kana

Kategoria: Liharuoat

Keittomenetelmä

Jaa kananrinnat pieniksi paloiksi.
Valmista marinadi: sekoita sitruunan kuori ja mehu, murskattu valkosipuli, kuiva valkoviini, oliiviöljy ja yrtit.
Jätä kana marinadiin vähintään 4 tunniksi.
Tämä on alkuperäinen piknik-annoskirjan resepti.
Nyt esitys omassa versiossani:
1. Huuhtele kananjalat. Aseta peittaussäiliöön (minulla on tavallinen emalipannu).
2. Laita puristettua valkosipulia, viiniä (minulla oli puolikuiva punainen, maku ei pilaantunut tästä valmiissa astiassa), seos italialaisia yrttejä (myydään valmiina kaupoissa), pippuria, suolaa. Leikkaa sitruuna neljään viipaleeseen ja pilko. Kaikki tämä sekoitettiin yhdessä jalkojen kanssa ja vasta sitten lisättiin oliiviöljyä. Hän sekoitti kaiken kokonaan ja jääkaapissa yön yli. Aamulla sekoitin sen uudelleen. Ja lounaalla he paistivat kaiken ritilällä. Maukas, vain maku on epätavallinen, kanalle ei ole ominaista hajua.