Marinoitua kaalia valkosipulilla

Marinoitua kaalia valkosipulilla

Luokka: Kasvisruokia

Ainekset
Kaali	keskihaarukat
valkosipuli	paljon ... maistaa
suola	maku
kasviöljy	1 lasi
etikka 9%	1/2 kuppi (5% lisää)

Keittomenetelmä

• Poista varsi kaalista, voit leikata sen kahtia tai neljännekseen. Keitä suolaisessa vedessä 3-5 minuuttia.
• Pura sitten erillisiksi lehdiksi, aseta kerroksittain sopivaan astiaan vuorotellen murskatun valkosipulin kanssa. Haluttaessa voit heittää raastettua porkkanaa "kauneuden vuoksi".
• Kaada lasillinen kasviöljyä ja etikkaa. Paina jotain raskasta ja toinen päivä.

Merkintä

Tämän reseptin antoi minulle kerran yksi työntekijä.
Tällainen mausteinen kaali on täydellinen välipala ammuttuun lasiin.

[a]

Suolaa, jota "maun mukaan" käytetään vain keitettäessä kaalia tai se tarvitsee kaataaakaali-lehtien kerrokset?
Kuinka paljon suolaa lisätään yhtä keskipitkää kaalia kohti - ainakin suunnilleen?
Ja sano sana valkosipulista samassa suhteessa!
Pystyn esittämään lopullisen arvioinnin vasta päivä tai kaksi vastauksen vastaanottamisen, reseptin toteuttamisen ja kenttäkokeiden suorittamisen jälkeen lasin alla.
Toivon, että kiitosten määrä on yhtä suuri kuin lasien lukumäärä, jotka menivät "Yat": lle tällaisesta kaali-muunnoksesta vastaamaan nopeasti ystävien kanssa pidettävien kokousten uhkaan, mutta ilman välipalaa.

Suolaa "maun mukaan" kiehuvassa vedessä. Ei vähän, mutta ei liikaa suolaa. Hieman enemmän kuin esimerkiksi kun keität pastaa. Jos tämä ei kuitenkaan riitä sinulle, voit aina lisätä suolaa lautaselle.
Valkosipulia on paljon. Ripottele vain kaali kerrokset murskatulla valkosipulilla. Ei paksu kerros, mutta ...
Ainesosille ei voi olla tarkkaa reseptiä. Kaikki tehdään, kuten sanotaan, "silmällä".
Kun täytät sen etikalla ja öljyllä, voit hieman "sekoittaa" kaalia niin, että öljy ja etikka jakautuvat tasaisesti.

Kiitos!
Yritän ehdottomasti!
Välipala meille, myös aseella, on ensimmäinen ja tärkein asia!

Toivottavasti pidät siitä

Huomenna aamuna teen

Kerro minulle, voitko pitää kaalia peittauksen aikana huoneenlämmössä tai jääkaapissa?