Kana marinadissa

Kana marinadissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana	1 KPL.
Marinadi:
laakerinlehti	kourallinen
Paprika (terälehdet tai kuivatut)	kourallinen
Maustepippuri (herneet)	1 rkl. l.
Mustapippuri (herneet)	1 rkl. l.
Fenkoli	1 rkl. l.
Jauhettua kanelia	1 tl
Kaakaojauhe	0,5 rkl. l.
Timjami	1 rkl. l.
Chili, hienonnettu	0,5-1 pod
Sokeri	1 rkl. l.
Merisuola	3 rkl. l.
Vesi	riittää kanan peittämiseen

Keittomenetelmä

• Nosta kana vaatteet marinadi-astiat koon mukaan. Valitse juuri yksi kanan sijoittamiseksi ja peitä se kokonaan marinadilla.
• Kaada pannulle niin paljon vettä kuin tarvitaan linnun peittämiseksi kokonaan (voit arvioida tarvittavan määrän kokeillessasi kanan ruokia).
• Kiehauta vesi, poista se lämmöltä ja lisää kaikki marinadin ainesosat kiehuvaan veteen. Jäähdytä se.
• 
• Kasta kana jäähdytettyyn marinadiin.
• 
• Paina kuormalla alas, jotta se ei kellu. Laita kylmään päiväksi, voit kaksinkertaistaa.
• Jos haluat jättää sen vain yöksi, tee reikiä kananlihaan sisäpuolelta (älä vahingoita ihoa!).
• Keitä marinoitu kana haluamallasi tavalla.
• Jos teet sen uunissa ritilällä tai syljellä, kuten minä, laita uunin pohjaan tarjotin jäljellä olevalla marinadilla ja lisää siihen vielä murskattua valkosipulia. Kuumennettuna marinadi antaa hämmästyttävän tuoksun ja höyrystää kanaa ja estää samalla sen kuivumista.
• Tästä tulee upea kana!

Merkintä

Tämä marinadiresepti, jonka vakoilin Keittiö-TV grilli-ohjelmassa. Sitä johtaa joku texasista setä, en muista nimeä tai nimeä, mutta teen

P.S. Googlesi samalla tavalla ... Grillaustaide Stephen Rycklenin kanssa

Mikä mielenkiintoinen marinadi! Kaakaon kanssa .. Minun täytyy kokeilla ...

Aha, Galina! Kun tein ensimmäisen kerran, söin ja kuuntelin sensaatioita, yritin hajottaa tämän kimppun erillisiksi mauiksi.
Ajan myötä aloin lisätä "muistiinpanoja".
Muuten kaadan lisää kaakaota.

Yleensä kaakaota ja tummaa suklaata käytetään joskus mausteena tai maun tehostajana. Esimerkiksi jos sisään chili con carne lisää raastettua katkera suklaata, jota ei voida lopettaa - niin herkullista!

chili con carne

Resepti studiossa!

Resepti studiossa!

Tanyusha, joten haustamme saadaan useita reseptejä ... vaikka ehkä Arkalla on myös omat ...

käyttäjältä Alexandra-https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0
alkaen -https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.5
alkaen Dopletinmuz - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163951.0

No tietysti minulla on myös oma

Chiliä varten tarvitset:
Säilykepavut. 200-300 g valkosipulia, neilikka 2-3 kpl.
Munakoiso 2-3 kpl. Korianteri 1/2 tl
Sipuli (punainen) 2 kpl. Tomaatit omassa mehussaan 400-500 g
Chilipippuria 2 kpl. Tumma suklaa, 72% 40 g
Zira (kumina) ½ tl. Oliiviöljy paistamiseen
Kanelitangot ½ kpl. Merisuola maun mukaan
Hienoksi leikattu naudanliha (jos käytetään)

Kuutioi sipuli, pilko chili (ei siemeniä) ja valkosipuli, kuutioi munakoiso. Paista kaikki oliiviöljyssä, lisää viimeiseksi chili ja valkosipuli. (Naudanlihaa voidaan lisätä tässä vaiheessa)
Kaada tomaatit ja mehu sekoittaen kiehuvaksi. Jauhaa korianteri, kumina, kaneli, suola laastissa ja lisää vihanneksiin.
Hauduta 15-20 minuuttia (naudanlihan kanssa 30-40 minuuttia).
Ennen tarjoilua lisää papuja, lämmitä uudelleen ja lisää hienoksi raastettua suklaata, sekoita, tarjoile

Onko tarpeen marinoida kokonainen kana? Paistan yleensä siivet ja kananjalat ja paistan valkoisen lihan joko leikeissä tai majoneesissa juuston kanssa.

[Olet kaunis]

Onko tarpeen marinoida kokonainen kana? Paistan yleensä siivet ja kananjalat ja paistan valkoisen lihan joko leikeissä tai majoneesissa juuston kanssa.

Olet kaunisNo, se on ymmärrettävää kompotissa oleville kirsikoille, jotka voidaan peitata kokonaisuutena tai osina! Siivet? Miksi ei?!

Pienennä sitten marinaatin annosta?

Pienennä sitten marinaatin annosta?

Otan tämän määrän ainesosia 600-800 ml marinadille. Jos suolasi ei ole merisuolaa, ota 0,5 rkl. l. Vähemmän. Vaikka sitä ei ole erityisen suolattu ihon läpi.
Sinun ei tarvitse muuttaa mitään, vain tyhjentää ylimääräinen.
Ellet tietenkään tarvitse 4 siipeä ...

[fenkoli, wow: kaneli, kaakao ... sokeri. .. chile ...]

Ei väliä, tyttö, sinä mutoitit kuru! fenkoli, wow: kaneli, kaakao ... sokeri. .. chile ...
Todennäköisesti herkullinen, eikö olekin?
Kerran tein lihapullia, ja kanelipurkki putosi hyllyltä ja lihapulliin. Ajattelin kaikkea, kapets lihapullia! No ei! Nyt pyydetään kanelilihapullia. Ehkä lisää vielä kaakaota? Mitä? kanassa voitko? joten kannattaa kokeilla myös lihapullia.

[fenkoli, wow: kaneli, kaakao ... sokeri. .. chile ...]

Ei väliä, tyttö, sinä mutoitit kuru! fenkoli, wow: kaneli, kaakao ... sokeri. .. chile ...
Todennäköisesti herkullinen, eikö olekin?
Kerran tein lihapullia, ja kanelipurkki putosi hyllyltä ja lihapulliin. Ajattelin kaikkea, kapets lihapullia! No ei! Nyt he pyytävät kanelilihapullia. Ehkä lisää vielä kaakaota? Mitä? kanassa voitko? joten kannattaa kokeilla myös lihapullia.

Tietenkin, Vikul! Kaikki menevät paukkuun! Siellä on enemmän sokeria, munia tai kermavaahtoa, siellä on paljon jauhoja, kaakaota, voita - niin herkulliset muffinit tuottavat kaukaisen lihan jälkimaku!

Mutta vakavasti, on täysin mahdollista lisätä hieman raastettua katkera suklaa lihapullakastikkeeseen, - blaGorodno ("ge": n kautta) se osoittautuu

Tietenkin, Vikul! Kaikki menevät paukkuun! Siellä on enemmän sokeria, munia tai kermavaahtoa, on paljon jauhoja, kaakaota, voita - niin herkulliset muffinit tuottavat kaukaisen lihan jälkimaku!

Puhutko cupcakeista? Missä olet ollut kanan kanssa aiemmin? Leivin juuri suklaamuffineja. Tietäisin, jos lisääisin niihin jauhelihaa, siellä on sokeria, on proteiineja, KAAKAO PALJON, mutta lihaa ei ole!
Ja sitten ilman jauhelihaa, niin tapahtui.

Miksi tarvitset kanaa? Ja niin kaikki sujui hienosti! Käsityöläinen!
Minulla on erilainen ... Ilman kanaa edes kilohailia ei voida saada ...

Arochka, teit kanasi. Se osoittautui erittäin maukkaaksi - herkkä ja erittäin aromaattinen. Kiitos tästä reseptistä

🔗

Terveydellesi, Marina!
Tärkeintä on, että pidin siitä!
Tällainen tyylikäs pieni osoittautui, ihana näky!

Pidin erityisesti 2 päivän marinadista. Sitten syvempi maku menee

Pidin erityisesti 2 päivän marinadista. Sitten syvempi maku menee

Ensi kerralla aion!

Paljon kiitoksia reseptistä!
Paistettu sylkeä tänään. Tuloksena on erittäin epätavallinen maku. Marinoitu vain 14 tuntia, luultavasti - liotettu, mutta tein leikkauksia ihoon uudelleen. Maku on jostain syystä samanlainen kuin jokikalat lapsuudesta asti, niin, niin kalakeiton hauki oli. Myös mieheni ajatteli niin. Kana osoittautui erittäin herkäksi, sulanut suussa. Löysin videon alkuperäisestä lähteestä, kiitos, että kirjoitit, että etno on texasista setä!
Katsoin sitä ja lisäsin myös 1 tl neilikkaa, korvasin fenkolin tillillä (siemenet), eikä minulla ollut paprikaa, timjamia. Pelkäsin ensimmäistä kertaa laittaa lisää kaakaota, minusta oli liian epätavallista, että minulla oli mausteita makeisiin lihaa varten - mutta se olisi voinut olla enemmän, maku on erittäin tasapainoinen!
Ensinnäkin uunissa matalalla lämmöllä pidin sitä puolitoista tuntia (kun lähdin, mielestäni sitä voisi olla vähemmän) ja vielä 20 minuuttia grillillä, kunnes se oli rapea. Tällainen juhlapöytä on täysin mahdollista, rakastan sitä! Keitin kasvispilaa lisukkeeksi.
Jälleen kerran, Grand Merci niin epätavallisesta reseptistä!

Kippis, Lanna! Onneksi pidit!
En ymmärtänyt makua, oliko se kalaa? Ehkä se jo ruokkii kaloja kanoille?
Meillä ei ollut lainkaan sellaisia ​​yhdistyksiä.
Kirjoita tarkemmin

Kyllä, jostain syystä tuntui siltä, ​​että jotain huomaamattomasti muistuttaa lapsuudesta, sorminen ja sorminen - tämä oli hauken maku, jonka setäni tarttui syvään lapsuuteen, se oli jokikalojen haju, hän kertoi aviomiehelleen, hän sanoo, joo, hyvin samanlainen. Ehkä se johtuu siitä, että vastaavia mausteita lisättiin korvaan aiemmin? Lavrushka + korianteri + pippuri + neilikka? Ja kanoja, muuten, todella syötetään kaloilla, heidän päänsä ja muut eläimenosat, TV: ssä oli jotenkin tarina.
Sitten maku katosi, muuten!) Tänään söimme myös kanan kylmää, se maistui hieman erilaiselta, pehmeämmältä, pehmeämmältä, minusta tuntui siltä, ​​että se oli niin kylmä, kasteltu, hienoksi leikattu ja sen pitäisi olla hyvä salaatissa - hyvin epätavallinen)
Miksi poikamme on nirso, hän ei syö kaikkea, mutta tänään hän pyysi täydennystä, sanoi, että se oli erittäin maukasta, ja kysyi, miten tein sen? Ensimmäistä kertaa elämässäni, et yleensä voi miellyttää häntä)))
Tänään kirjoitin jopa ostamaan itselleni yhden kanan, marinadi jäi, mutta epäilin, voisiko sitä käyttää uudelleen ... Mieheni hiekkaa tuon nopeuden, se on mahdotonta, laakerinlehti maistuu katkeralta.
Huomasi, minä ehdottomasti kokata lisää! On sääli, että sinulla ei ole äänestysäänestystä täällä, äänestäisin. Seuraavan kerran teen myös saman - ensin uuni, alempi tulipalo, sitten grilli puhtaasti näyttelyä varten, sitten se osoittautuu herkäksi eikä ulkokypsennetyksi. Joo! Voin päällisen kotitekoisella laimennetulla sinapilla + smetana, puhtaasti kuoren vuoksi, sinappia ei ole yksinkertaisesti minne laittaa, se osoittautui liian tappavaksi, repäise silmäsi, on epärealistista syödä edes kuuden seuraavan kuukauden aikana! Sitten hän pahoitteli kauheasti, ettei ottanut kuvaa ... Ja mikä haju se oli! Sisäänkäynnin yhteydessä jo ensimmäisessä kerroksessa se haisti jo (asumme 5.))) lähdin, jätin poikani, ajattelin, kaikki, paloi, mutta ei, se osoittautui niin paksuksi kanaksi!

Lanna, on parempi olla käyttämättä marinaattia toisen kerran, eikä niinkään lavrushkan, vaan kanan mehun takia.
He tekivät minut onnelliseksi tarinalla poikastani

[Arka]

Arka , Olen säälimätön tyttö ja noudatan reseptejä, kuten käy ilmi. Kanaa ei ollut. Kanalla oli jalat. Monet jalat ... Siksi otin jalkani käteeni ja upotin ne (jalkojen merkityksessä) määritettyyn marinadiin, jossa ne iloisesti ja roikkuivat päivän ajan, pari levyä mieheni käsipainoista kaapin alla. / Uraaaaaa !!! Löysin heille käytön !!!! / Lisäksi tämä kanan polynomi leivottiin uunissa parilla marinaa-kauhalla ja valkosipulilla ja täysin ilman öljyä jne. Mieheltä tiukin käsky on antaa kirjailijalle kiitos, kun resepti lisätään aiheeseen. Jalat tulivat siveettömän maukkaiksi, joten jotkut tiukat, vetävät tassunsa itseään kohti jopa yöllä. Et voi saada tarpeeksi kanoja. GRAN MERSY koko perheeltämme!

Rapunzel Pascalista:
Siveettömänä tytönä haluan kiittää siveetöntä tyttöä tällaisesta tyhjentävästä kertomuksesta siveettömästi maukkaista jaloista!

Meillä on ilo kokeilla! Missä ne jalat nyt ovat ... edes hyytelöä ei jäänyt niistä.

Kenelläkään ei ole vahingossa Lazersonin kirjaa "Emergency Culinary Aid vol. 3 Tarvitsemme 3 sivua it-Marinadesista.