Mannasuurimot kakkuja pannulla

Mannasuurimot kakkuja pannulla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Tuore hiiva !!!!!!!!!!!	20 g
Sokeri	1 tee lusikka
Vesi (minulla on 150 ml maitoa + 150 ml heraa)	300 ml
Suola	1 tee lusikka
Mannasuurimot (Weichweizengrieß)	500 g

Keittomenetelmä

• Vaihtoehto 1 alkuperäisen reseptin mukaan.
  
• Lataa kaikki ainekset monitoimikoneeseen tai taikinasekoittimeen. Vaivaa 8-10 minuuttia.
  
• Vaihtoehto kaksi, käyttämällä HP: tä.
  
• Lataa ainesosat HP-ämpäriin reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä. Käynnistä taikinaohjelma (lämmitys 22 minuuttia, vaivaaminen 21 minuuttia taukoineen). Sammuta HP erän päätyttyä.
  
• Voitele kädet kasviöljyllä. Laita taikina työpinnalle, vaivaa kevyesti, jaa se 8 osaan (halkaisijaltaan 15 cm: n paistinpannulle) tai 4 osaan (halkaisijaltaan 26 cm: n paistinpannulle).
  
• Kauli 0,5 cm paksu ympyräksi ja paista kakut hyvin lämmitetyssä (mutta ei kuumassa!) Kuivassa paistinpannussa, joka on peitetty 5-7 minuuttia kummallakin puolella.
  
• Kakut ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, helposti jaettavissa kahteen kerrokseen. Ihanteellinen kotitekoiseen shawarmaan. Paistin 4 suurta toisen vaihtoehdon mukaan (HP: nä).
  
• 
  

Merkintä

Resepti TV-ohjelmasta "Tim Malzer Cooking".

Vau!!!! Sеrn, eikä sinun tarvitse liottaa mannasuuria tarkoituksella ennen taikinan vaivaamista?

[tatulja12]

tatulja12 , koska valmistin taikinaa HP: ssä, mannasuuret kastuivat kuumennuksen aikana.

[Sternochka]

Sternochka, kiitos ideasta

Valmistettu ruokavalion analogi ruis-vehnän jyvistä (kuten mannasuurimosta, mutta leseistä ja vehnänalkioista) ja täysjauhoista. Olen iloinen

Liityn kiitoksiin!
Teen sen maassa joka toinen päivä. Maku on mahtava! Kukaan ei usko, että tämä johtuu houkuttimesta!

Raportointi !!! Lehtileivät (koodinimellä lavash) hyväksyttiin erittäin hyvin ja syötiin nopeasti !!!
Mutta ... ensimmäinen pannukakku on paakkuinen: Tein ensimmäisen kakun ohueksi ja se kuivui krutoniksi, mutta se oli silti syöty!
Nyt leivän ongelma dachassa ja piknikillä on ratkaistu !!!
Kiitos paljon!!

Tiedän aamiaisen huomenna
Vain en ymmärtänyt, pitäisikö taikinan sopia vai ei?

[irenka]

irenka , terveydeksesi!

Tiedän aamiaisen huomenna
Vain en ymmärtänyt, pitäisikö taikinan sopia vai ei?

Taikinan ei pitäisi mahdu! Leikattiin se välittömästi ja laitettiin paistinpannuun.

Tein sen 2 kertaa molemmat kerrat, se osoittautui maukkaaksi, mutta kakut pysyivät tasaisina, mutta käytän kuivia värinöitä.

[ilyakugel]

ilyakugel Uskon, että hiivan on oltava tuoretta, koska taikina ei sovi, mutta leikataan heti. Kuivalla hiivalla ei vain ollut aikaa työskennellä.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos paljon mannasekakakkuista! Pidin siitä erittäin paljon - herkullista

[Stеrn]

Stеrn Kiitos kakkuista, mitä sain

tai ei aivan. Kakut ovat herkullisia, mutta ne eivät nousseet, koska en lukenut sivua loppuun asti, ja tein ne kuivahiivalla.
Pääperiaate on selvä, ensi kerralla kypsennän sen tiukasti reseptin mukaan

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
En ymmärtänyt jotain
Lataa kaikki ainekset monitoimikoneeseen tai taikinasekoittimeen. Vaivaa 8-10 minuuttia
Lataa ainesosat HP-ämpäriin reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä. Käynnistä taikinaohjelma (lämmitys 22 minuuttia, vaivaaminen 21 minuuttia taukoineen).
koska valmistin taikinaa HP: ssä, mannasuurimot kastuivat vain kuumennuksen aikana.
uunissani se vaivautuu välittömästi lämmittämättä, eikä yhdistin myöskään näytä kastuvan
puoli kiloa mannasuurimoa, ei tietenkään ole pilaa pilaantua \ halusimme todella leikata sen puoliksi aluksi \ mutta silti on annettava aikaa turvotuksen alkamiseen heti

[sävy]

sävy, TAI ensimmäisen vaihtoehdon mukaan TAI toisen vaihtoehdon mukaan. Mannasuurella on aikaa turvota erän aikana.
Joka tapauksessa ei tarvitse odottaa, käynnistää heti.

Minulla ei ole "elävää" hiivaa. Ei ongelmaa. Kaikki sujui hienosti
Tuoreen sijaan laitoin taikinaan 3 tl. aktiivinen kuivahiiva. Kaadoin sen suoraan nesteeseen, lisäsin kaikki kuivat ainekset, vaivain taikinan (5-7 minuuttia). Sammutin sen (kaipasin vaihetta) ja laitoin sen vedonlyöntiin 20 minuutiksi. Taikina onnistui nousemaan. Hän rullasi kaikki kakut kerralla, jätti ne 5 minuutiksi ja alkoi leipoa ensimmäisestä (hän ​​oli jo ollut sängyssä 10 minuuttia). Se osoittautui hienoksi. Menimme hyvin ylös. Ei hiivan makua.

Eilen paistin näitä kakkuja. Herkullinen, pidimme mielestäni erinomaisesta korvikkeesta nopealle leivälle. Stella, kuten aina, kiittää reseptiä.

Erittäin maukkaita kakkuja, kaikki pitivät siitä ja jopa mieheni, tänään teen sen toisen kerran, ostin erityisesti tuoretta hiivaa. Kiitos reseptistä.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
hölynpölyä, jonkinlainen liesi on vaivaillut 15 minuuttia ja ämpärissä on mannasuurimoita eikä taikinaa

Lisää houkuttimia

[sävy]

sävy, päätellen siitä, että monet kakut osoittautuivat, ilmeisesti jotain on vialla mannasuurimossasi.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Kesäasukas
tietysti lisätty mannasuurimot antoivat 10 minuuttia seistä, jaettiin ja paistettiin
2 paistinpannussa kannen alla tulessa ja 2 paistinpannussa uunissa aivan pohjassa \ teen yleensä näin \ ja molemmissa tapauksissa ne eivät nousseet ehdottomasti
joka osoittautui ylikuivatuksi liedellä
mutta oikeudenmukaisesti on huomattava, että maku on erittäin hyvä
mutta jokin ei sulanut, ehkä mannasuurimot ... tai ehkä magneettimyrskyt

... ehkä tänään ei ole sinun päiväsi

On hyvä ainakin, että tuotteita ei ole käännetty.

Hei!! Minulla on kysymys. Jos sinulla ei ole leikkuukoneita ja leipäkonetta, onko mahdollista taikinaa vaivata käsin?

Hei!! Minulla on kysymys. Jos sinulla ei ole leikkuukoneita ja leipäkonetta, onko mahdollista taikinaa vaivata käsin?

Harvesteri ja HP ​​ovat vain työkaluja, jotka helpottavat työskentelyä keittiössä. Kaikki, mitä nämä koneet tekevät ennen, emännät tekivät käsin. Vaivaa vain hyvin ja anna mannasuuren turvota ensin.

kiitos vastauksesta, anteeksi niin myöhään

Törmäsin mielenkiintoiseen reseptiin. Lisää kirjanmerkkeihin. Tarve kokeilla