Vehnäleipä ja mannasuurimot leipäkoneessa

[AXIOMA]

AXIOMA, hei ja menesty!

Älä säästä rahaa yhdelle kilolle turkkilaiselle jauholle, mutta tulos tainnuttaa sinua!

En löytänyt ulkomaisia ​​turkkilaisia ​​jauhoja myynnissä.

Mutta ostin mannasuurimomme (Makfalta - keltainen, kaunis) ja oman jauhomme - "Limak" (leipomo, premium).

Tulos hämmästytti minua - leipä 895 grammaa "säkässä") noin 22 cm - lepäsi HP: n (!!!) kantta vasten.

Paistettu "Basic" -tilassa ("01"), koko "XL", kuori "Dark". Valmis leipä laitettiin ämpäriin ritilälle 5 minuutin kuluttua. Jäähdytä se pyyhkeen alla.

Meillä ei ole koskaan ollut niin korkeaa leipää!
Kiitos upeasta reseptistä ja "ylivoimaisesta". Ystävällisin terveisin. Lena-Kamena.

[AXIOMA]

Rakas AXIOMA, kiitos upeasta reseptistä! Yleensä pitkään olen käyttänyt leipäkonetta vain vaivaimena ja mieluummin leivän uunissa. Mutta tämä leipäsi tulee aina hienoksi. Minulla on pieni leipäkone ja laskin reseptin 450 g jauhoille. Paistettu sekä Makfa-mannasuurimolla T että italialaisella mannasuurimolla. Tämä resepti on erittäin hyvä viivästyneelle aloitukselle - ensin kaadan manna tai mannasuurimot nesteeseen, ja päälle on jo tavallista jauhoa ja kovien lajikkeiden jauhoilla on yön yli aikaa paisua hyvin ja leipä osoittautuu erinomaisen reheväksi ja kauniiksi. Ja sinun ei tarvitse seurata pullaa, jauhojen ja nesteiden suhde on ihanteellinen.

Paistan pääohjelmalla, ja hän on niin parkittu, koska leipäkoneessani katto on aina vaalea ja päätin ruskistaa sen uunissa (kun liha hautui siellä). Yleensä olin hajamielinen, ja niin se tapahtui.
Kerran olin paistanut Mozhaisk-maitoa 4%, joten jopa katto oli kauniisti punoitettu.