Liège-vohvelit

[Olga]

Tämä on täysin siveettömän maukasta, minulla oli helmisokeria, ostin purkin tilaisuutta varten.

Olga, aivan oikeassa ! Mutta olet onnekas helmisokerilla, haluaisin myös kokeilla sitä, muuten paistan silti Mistral-kiteillä, vaikka se on myös herkullista.

Mutta helmisokerilla olet onnea

Mielenkiintoinen asia ... tätä sokeria tuotetaan Pietarissa. Etkö ole koskaan tavannut kaupoissa? Luultavasti he eivät vain etsineet sitä tarkoituksella. Ostin seitsemänneltä mantereelta, luulen.

Tosiasia on, että etsin ... mutta en löytänyt Internetistä myös Auchania, Okei, Prismaa, Stockmania jne. Seitsemäs maanosa ei jostain tavannut, on tarpeen soittaa sinne. Haluan todella kokeilla aitoja vohveleita ...

Ostin aiemmin Kotany-yrityksiä. ( 🔗) Otin sen takaisin talvella, hinta ei ollut sellainen hevonen. En muista, mihin otin sen, mutta nyt tiedän tarkalleen missä käytän sitä

Mieheni vei neljä asiaa töihin, halusi juoda teetä aamulla, henkilökunta tuli juoksemaan tuoksuun, heidän täytyi leikata ne palasiksi, joten he käskivät minua soittamaan minulle, sanomaan kiitos ja sanomaan, että "hän toi liian vähän!"

Minulla on vohvelirauta, jossa on irrotettavat paneelit, otin ne pois vielä lämminä, kaadin kiehuvaa vettä kattilasta, ne seisoivat, jäähdyttivät, ei mitään jumissa, kaikki pestiin täydellisesti.

Mutta on idea kokeilla karamellia. Siellä on myös purkki, ostettu tilaisuutta varten.

Avitolla helmisokeria myydään 25 kg: n pussissa. Voimmeko ostaa sen?
🔗

Avitolla helmisokeria myydään 25 kg: n pussissa. Voimmeko ostaa sen?

Olen, ottaisin 5kg, mutta olen Pietarissa ...

Kannatan myös sitä, mutta minulla on enintään 2 kiloa.

Kyllä, otan myös 5 kg, minun on kysyttävä myyjältä viimeinen käyttöpäivä. Ainoa asia on, että olen ilman autoa, ehkä joku muu vetää auton ...

Tytöt, ottaisin myös 5 kg, vain asun Lipetskissä

Mitä aiot tehdä hänen kanssaan? avata tuotanto?
Ostin 450 g: n laatikon, joten olen käyttänyt sitä toisen vuoden.

Lisää vohveleihin
Siellä reseptin mukaan tarvitset 180-200 grammaa kerrallaan, kuten. Tai miten?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, tarttuu yhteen. Heitän kourallisen ja siinä kaikki.
Mutta rehellisesti sanottuna en ole paistanut pitkään aikaan, vohvelirauta on kuollut.

[Galina]

Galina, aaaa, sitten ymmärrän ... Eli osa yksinkertaista sokeria ja kourallinen helmi?
Joten jos 0,5 kg pakkaus olisi ollut myynnissä, ostan Vestovin tai Kotanin. Siihen asti ei mitään. Haluatko

Mitä aiot tehdä hänen kanssaan? avata tuotanto?
Ostin 450 g: n laatikon, joten olen käyttänyt sitä toisen vuoden.

Ja laitoin 150 grammaa reseptin mukaan, ja koska paistan niitä joka viikko, sokeri lentää heti. Nyt minulla on Mistral (kiteet) .. Paistamisen jälkeen, kun se jäähtyy, pakastan sen ja tarvittaessa kuumennan sitä AF: ssä 4 minuutin ajan, se on hämmästyttävän herkullinen, kuori muuttuu vielä rapeammaksi, mutta pehmeämmäksi sisältä.

[win-tat]

win-tat, Tan, uskon!
Kun vohvelirautani paloi, olin niin järkyttynyt, ja nyt olen jopa iloinen, koska on hyvin vaikeaa estää syömästä näitä vohveleita.

Minulla on nyt Mistral (kiteet)

Minun täytyy ostaa sellaisia ​​itselleni

pidättäytyminen syömästä näitä hyvin vohveleita on niin vaikea.

Minun ei ole vielä syönyt, he kysyvät koko ajan. Ja he paistavat hyvin nopeasti, minuuttia 2 erää. Joten se ei ole minulle myöskään vaikeaa, ja kaikki ovat onnellisia.

Mutta Orion-vohvelirautani paloi, mutta ostin tilaisuuteen sokeria, 1 kg. 500 ruplaan.
Tytöt, voisitteko kertoa minulle, että nämä vohvelit pitäisi paistaa muotissa, joka on tarkoitettu erityisesti paksuja vohveleita varten ??? Minulla on ohuille, joista putket rullataan, voinko yrittää valmistaa niitä tässä? Vai eikö sinun pitäisi kääntää tuotteitasi?

[Evgeniya]

Evgeniyatietysti lihaville, viimeisenä keinona "kukassa". Ohuiden vohveleiden vohveliraudassa taikina paistuu pidempään reunojen puutteen vuoksi ja voi palaa tämän sokerin vuoksi, ja tulos on pannukakkuja, et purista levyjä liikaa, sokeri häiritsee ...

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon! : ruusu: Joten sinun on valittava uusi vohvelirauta ..... Ja sitten kätesi kutisevat ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

Tytöt, muuten, lukevat, että voit yrittää tehdä helmi sokeria itse. Löysin Internetistä pari reseptiä englanniksi "helmi sokeri miten tehdä". En ole vahva englanniksi, mutta se näyttää olevan selvästi kirjoitettu sinne ja kuviin. Minun täytyy kokeilla

Tytöt, kenellä on prinsessa-vohvelikone? Kuinka hän voi? Kuinka kauan vohveleiden paistaminen kestää? Vaikuttaa siltä, ​​että teho on pieni .... Onko tämä 180 asteen käännös tarpeen leivonnassa, vai onko se vain itsensä hemmottelua ???
Ja vielä, jos haluat ostaa helmisokeria - kirjoita! Ystäväni myy painon mukaan. Ostin kg., Se on kuitenkin ilman tunnistusmerkkejä, vain pussissa. En tiedä mitä sen pitäisi olla, mutta se näyttää lumivalkoiselta, ei mautonta. Tarvittaessa tarkistan hänen kanssaan toimituksen toiseen kaupunkiin.

[Savu]

Savu, Evgeniya, Minulla on sellainen vohvelirauta. Todella. Vohvelit paistetaan tasaisesti 4-5 minuuttia. Käännä sitä aina 10 sekunnin ajan paistamisen alkaessa. En ole kokeillut sitä kääntymättä. En voidele pintaa millään. Joten mikään ei tartu. Jos se on voideltu, vuotaa reunoja. Löysin täydellisen reseptin itselleni, ja käytän sitä pääasiassa leivontaan.

Sain prinsessan vohveliraudan tänään. Ja tietysti ensimmäinen asia, jonka paistan siinä, ovat nämä vohvelit.
Ja tässä on kysymys - kun kaadan taikinan siihen ja suljet kannen, se on käännettävä ympäri. Kerro minulle, tällaisessa käännetyssä tilassa ja vaivaudu, tai pidä sitä tässä asennossa muutaman sekunnin ajan ja palauta se sitten alkuperäiseen asentoonsa?

[Evgeniya]

EvgeniyaOnnittelut vohveliraudasta. Käännä kymmenen sekunnin ajan ja palaa sitten alkuperäiseen asentoonsa ja paista kunnes se on hellä.

[Natalia]

Natalia, Kiitos!!!! Olen jo pannut taikinan, kaikki kärsimättömät ...
Hän näyttää niin kauniilta, pieneltä, laatikossa oli esiliina, tyttäreni oli jo laittanut sen päälle eikä ottanut sitä pois.
Ja toinen kysymys - murskatun karamellin sijaan valmistin 150 grammaa helmisokeria. Kerro minulle, onko se paljon vai vähän?

[Savu]

Savu, Zhenya, olen katsonut tätä vohvelirautaa pitkään. Hallitaan se, ja sitten minulla on kiusaus ostaa se. Ja odotan myös prinsessalta evästettä.

[Evgeniya]

Evgeniya, En tehnyt sitä helmisokerilla. Otin kourallisen karamellia, en tiedä kuinka monta grammaa se on. Mutta luultavasti tämä ei ole kriittistä. Hieman enemmän, vähän vähemmän, se on silti maukasta.

valmistettu 150 grammaa helmisokeria. Kerro minulle, onko se paljon vai vähän?

Vain hyvää

Hei kaikki
Olen kauan halunnut leipoa näitä vohveleita, mutta ensinnäkin sokerin puute pysäytti sen, ja toiseksi vohvelikahvilassamme nämä vohvelit valmistetaan palloista. toisin sanoen taikina rullataan palloksi, sitten se suoristetaan vohveliraudan haarukoilla (ja minusta tuntuu, että helmisokeria ei ole itse taikinassa, vaan ikään kuin se olisi vain ripoteltu päälle, joten leivonnassa saadaan tasainen karamellikerros). En halunnut sotkea pallojen kanssa. mutta tänään olin yhtä kärsimätön, halusin Liege-vohveleita ja päätin tarkastella reseptiä meidän suosikkileipävalmistajamme. Ja tässä on onnesi. ja helmisokeria ei tarvita, ja taikina otetaan yksinkertaisesti lusikalla. Tein sen, se on niin namia. testiä on vielä paljon jäljellä. Pelkäsin, että meillä ei olisi tarpeeksi, ja ajoin heti kaksi normia sekoittimeen. mutta en käyttänyt suolaa vähän, se on tuoretta. ja karamelli pahoin murskattuina kohtaa melko suuria paloja. Sl. koska seuraan tätä tarkemmin. tai yritän tehdä helmisokeria.

tai yritän tehdä helmisokeria.

miten tehdä se?
Rakastan kovasti Liege-vohveleita, vain karamellikuorella ne ovat maukkaampia, mutta minulla ei ole viime aikoina kunnollista kuorta, siksi hylkäsin uunin

miten tehdä se?

En tiedä vielä, mutta haluan kokeilla. jos se toimii, niin kirjoitan

jos se toimii, niin kirjoitan

tapahtui?

Tänään tein sen omalla karamellillani. Se osoittautui herkulliseksi, mutta ei ollenkaan. Ja vohvelirauta on kaikki sulatetussa sokerissa. Tämä karamelli sulaa minulle hyvin nopeasti ja erittäin voimakkaasti. Mezhet jotenkin keitin sen väärin? En halunnut tuoda sitä suoraan mustaan ​​tilaan, otin sen pois keltaisella, noin 145 astetta.
Kokeiltu puhdistetun sokerin, pistojen jne. Kanssa Mutta nyt se on niin puhdistettua sokeria, että kun jaat sen, se hajoaa pieniksi hiekkarakeiksi, yleensä se ei ole voimakasta, joten se ei ole myöskään vaihtoehto. Jotenkin ostettiin helmi, mutta se ei myöskään ole se, se oli hyvin pieni, ei sama kuin belgialaiset. Normaalin vaihtoehto oli Milford-sokeri, niin ruskea kahville, se on kallista nykyisellä hinnalla. Yleensä sokerikysymys on edelleen avoin.

Onko kukaan yrittänyt lisätä sokeripalloja kakkujen koristamiseen helmisokerin sijasta? Ja sitten minulla on pussi sellaisia ​​palloja ...

[Rina]

Rina, paistettuja vohveleita reseptisi mukaan. En ole koskaan kokeillut hiivavohveleita elämässäni ja esittänyt niitä muille. Mutta ... Herkullinen!

Karamelli keitettiin 100 g: sta. Sahara. Olen kunnossa, mutta perheessä on vähän. : girl_cleanglasses: Valmistan ensi kerralla lisää.
Kiitos!

Yleensä sokerikysymys on edelleen avoin

Angela ang-kay lähetti rakeisen sokerin reseptin. Laitoin sen kirjanmerkkeihini juuri näitä vohveleita varten:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Mutta en. Vain siksi, että en tehnyt vohveleita - loppujen lopuksi kuolema hahmolle. Pikemminkin sen jäänteet Sinua ei rajoiteta kerralla, myös herkullista.

Paistin päivälliseksi. He lopettivat syömisen illalla maan smetalla. Erittäin, erittäin maukas!

Keltainen prinsessa on läpäissyt 5+ kokeen! Vkusnooooo! Mmm. Ja jopa aamulla Af: stä, lämmitetyt vohvelit ovat upeita! Kiitos reseptistä!

Paljon kiitoksia upeista vohveleista, en ole syönyt aitoja, mutta nämä ovat pääni tippa!
Muuten, valmistin karamellisokeria Angela -Ang-kayn reseptin mukaan, josta kerron hänelle erillisen kiitoksen.