Sieniborssi multicooker-tuotemerkissä 37501

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kuivatut sienet	hyvä kourallinen
Jäädytetyt sienet	Jos on, ja jos ei, niin toinen kourallinen kuivattua
Porkkana	yksi iso
Sipuli	yksi sipuli
Bulgarialainen pippuri	yksi vitsi
Tomaatit	kaksi kappaletta tai murskattu tölkistä
Keitetyt punajuuret	kaksi palaa
Tomaattisose
Maustevalmisteet, yrtit
valkokaali
Perunat

Keittomenetelmä

Kun sain monikeittimen, se helpotti elämääni paljon juuri sillä, että melkein kaiken sen voi valmistaa käyttämättä tarpeettomia astioita, likaamatta liedet ja samalla nopeasti ja maukkaasti, mutta tässä on toinen tarina: BORSCH. Se oli sieniborskaa varten, jonka jouduin paistamaan paistinpannussa. Oikea borssi ei pidä kiireestä, se tietysti kypsennetään ja on maukasta myös, mutta jumalallisen borssin valmistamiseksi sinun on pidettävä vähän, tarkkailemalla tiettyä rituaalia, jolla kaikilla on oma, ehkä siksi en ole koskaan kokeillut kahta makua muistuttavaa borssia.
Borssin kypsentämiseksi nopeammin aamulla voit keittää punajuuria illalla ja jopa paistaa sitä, se ei heikene, mutta tulee vielä maukkaammaksi. Uskon esimerkiksi, että borssissa pääasia on paistaminen, ja juuri tämä antaa sille ainutlaatuisen maun. Aikaisemmin borssi oli vielä kausiluonteinen ruokalaji, ja talvella keitetty oli hyvin erilainen kuin kesä. Nyt kun voit ostaa bulgarialaista pippuria, tomaattia ja yrttejä ympäri vuoden, voit aina valmistaa herkullisia aromaattisia borsseja.
Niin...
Illalla liotin kuivia sieniä monikeittokulhossa. Aamulla lisäsin pakastetut suoraan pakastimesta ja keitin 30-40 minuuttia. Kun sienet kiehuvat, voit paistaa ne, jos et ole tehnyt niin edellisenä päivänä. Tätä varten paista porkkanat, sipulit, paprikat, hienonnettu nauhoiksi, lisää sitten raastetut punajuuret, tomaatit, tomaattipasta, kaada pieni määrä vettä, peitä kansi, anna sen kiehua. Puhdistamme ja leikkaamme perunat, silputaan kaalia. Otamme sienet liemestä uralla, anna niiden jäähtyä. Lisää vettä liemeen, koska sienet keitettiin pienessä määrin. Kun liemi kiehuu uudelleen, leikkaa sienet hienoksi ja lisää ne kulhoon, jota seuraa perunat. Kun perunat ovat valmiita - se on noin kaksikymmentä minuuttia myöhemmin, laita kaali, paista, kiehauta, keitä viisi minuuttia. Lisää vihreitä, paljon vihreitä, jos sellaisia on, laakerinlehti.
Kaikki. Hyvää ruokahalua.