Kakku "Sitruunatarina"

[Kakut:]

Kakku "Sitruunatarina"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakut:
Munat	6 kpl
Sokeri	2 rkl.
Jauhot	2 rkl.
Leivinjauhe	1 tl
Kerma:
Maito	1 l
Sokeri	2,5 rkl.
Öljyn tyhjennys.	500 g
Sitruunat	2-3 kpl.
Mannasuurimot	5 rkl. l.
Lasite:
Kaakao	4 rkl. l.
Sokeri	6 rkl. l.
Maito	4 rkl. l.
Öljyn tyhjennys.	50 g

Keittomenetelmä

• Perheeni suosikkikakku, ja koska perhe on suuri, kakku on sopiva - se osoittautuu niiniiiii iso. Haluttaessa voit tietysti vähentää ainesosien määrää tarpeen mukaan.
• Kakku on herkullinen ja herkkä. Yritä olla pahoillani. Niin:
• 1 kakku:
• Vatkaa 3 munaa ja 1 kuppi sokeria. Vatkaa hyvin pitkään noin 7 minuuttia, kunnes pehmeä kevyt massa. Lisää 0,5 tl. leivinjauhe 1 rkl jauhoja. Sekoita hyvin, kaada muottiin, jonka halkaisija on 26 cm ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, kunnes se on pehmeä (tarkista kepillä).
• Paista toinen täsmälleen sama keksi. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se kahtia. Siten saadaan 4 kakkua.
• Kerma:
• Kaada mannasuurimot kylmään maitoon, sekoita ja kiehauta. Keitä muutama minuutti, sammuta ja jätä sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• Raasta pestyt sitruunat tai pilko ne sekoittimeen siementen poistamisen jälkeen! ... Huomio, limenien maku on erittäin tärkeä, niiden tulisi olla erittäin aromaattisia, mutta ei katkeria. Georgian sitruunat eivät sovi, ne antavat katkeruutta, joten pilasin kerran kerma. Se oli tietysti syötävä, mutta ei niin, että se puraisi kättäni, koska he yleensä yrittävät minua, kun teen tätä kakkua.
• Jauhaa pehmeää voita sokerilla valkoiseksi, lisää sitruunat ja lisää hieman, vispilemällä keitettyä mannasuuretta. Voita kerma hyvin. Se on kevyt ja pörröinen, säilyttää muotonsa hyvin.
• Kokoonpano:
• Voitele kakut kermalla, päällystä reunat, kohdista. Jääkaapissa, kunnes kuorrutus on valmis.
• Lasite:
• Sekoita kaakao sokeriin, lisää maito ja kiehauta. Lisää voita ja sekoita. Tee periaatteessa haluamasi kuorrutus. Tein sekä tämän että suklaan kerma.
• Kaada kakun päälle hieman lämpimällä jäällä. Ja laita se jääkaappiin päiväksi, jotta se kastuu. Ennen tarjoilua on suositeltavaa pitää sitä huoneenlämmössä 30-45 minuuttia.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Se tehdään melko nopeasti, ei hankalaa, jos on sekoitinta, koska raastetut sitruunat yleensä pyysivät miehensä jauhamaan ne.

ikom

Paljon kiitoksia kakusta, muistan maani opiskeluaikani, mutta resepti menetettiin.
Selitä, voiteen reseptissä öljy on ilmoitettu kahdesti, 500 ja 50 g, sinun on otettava 550?

nikanna

Paljon kiitoksia kakusta, muistan maani opiskeluaikani, mutta resepti menetettiin.
Selitä, voiteen reseptissä öljy on ilmoitettu kahdesti, 500 ja 50 g, sinun on otettava 550?

Tarkalleen. 500 kermaa ja 50 lasite.

ikom

Tarkalleen. 500 kermaa ja 50 lasite.

Kiitos! Ymmärretty, viimeiset 4 pistettä ovat lasite

hamechog

Minulle lapsena tämän kakun maku oli uuden vuoden maku!
Äiti paisti sen aina uudeksi vuodeksi, vain hieman eri tavalla. Perhevariaatiossa leivottiin kaksi voi-keksi kakkua, yksi valkoinen, toinen kaakaolla, suklaalla, jotka leikattiin ja vuorotellen. Ja lasite ei keitetty maidossa, vaan hapankermassa. Voin haistaa tämän paksun suklaan tuoksun suoraan!

 

Koti Makeiset Kakut Kakku "Sitruunatarina"

Paljon kiitoksia kakusta, muistan maani opiskeluaikani, mutta resepti menetettiin.
Selitä, voiteen reseptissä öljy on ilmoitettu kahdesti, 500 ja 50 g, sinun on otettava 550?

Paljon kiitoksia kakusta, muistan maani opiskeluaikani, mutta resepti menetettiin.
Selitä, voiteen reseptissä öljy on ilmoitettu kahdesti, 500 ja 50 g, sinun on otettava 550?

Tarkalleen. 500 kermaa ja 50 lasite.

Tarkalleen. 500 kermaa ja 50 lasite.

Kiitos! Ymmärretty, viimeiset 4 pistettä ovat lasite

Minulle lapsena tämän kakun maku oli uuden vuoden maku!
Äiti paisti sen aina uudeksi vuodeksi, vain hieman eri tavalla. Perhevariaatiossa leivottiin kaksi voi-keksi kakkua, yksi valkoinen, toinen kaakaolla, suklaalla, jotka leikattiin ja vuorotellen. Ja lasite ei keitetty maidossa, vaan hapankermassa. Voin haistaa tämän paksun suklaan tuoksun suoraan!