Pannukakkuja lihalla ja sienillä

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Raaka sianliha	500g
Sienet - samppanjat (voidaan pakastaa)	200g
Sipuli	1 kpl
Kermavaahtoa	100g
vettä	noin
suola pippuri	maku
Taikina
Maito	500 ml.
keitetty vesi	200 ml.
jauhot	noin
munat	3 kpl
kasviöljy	3 rkl. l.
suola, sokeri	maku

Keittomenetelmä

Vaivaa taikina kuten nestemäinen, nestemäinen smetana.
Pilko raaka sianliha hienoksi, leikkaa sienet viipaleiksi, sipulikuutioiksi. Paista liha pannulla, kunnes se on pehmeää. Paista sienet erillisessä pannussa, lisää sipulit ja paista yhdessä. Yhdistä kaikki komponentit ja käännä lihamyllyn läpi. Laita massa paistinpannuun, suolaa ja pippuria. Lisää vettä ja lisää hapankermaa. Sekoita kaikki hyvin ja kuumenna paistinpannussa, sammuta lämpö.
Paista pannukakkuja ja kääri täyte niihin.