Ranskalainen leipä leivontakoneessa puristetulla hiivalla

Okei kiitos.
Lähetän tämän reseptin kirjanmerkkeihisi, yritän ehdottomasti leipoa sen. Rakastan myös voita. Ja sokerilla))) Yritän ilman sokeria!

Eilen päätin kokeilla vähän: lisäsin 30 g seesaminsiemeniä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi :)) Minulla ei ole aikaa tehdä valokuvaa leivästä :))

P.S. Aviomies ja tytär kieltäytyvät ostamasta leivästä :))) He kysyvät vain kotitekoista leipää :))

Paista hyötyä ja iloa!

ja toin kiitokseni. Paistin leipää jo kahdesti, pidin siitä todella, ensimmäisellä kerralla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, tein sen täsmälleen reseptin mukaan. Ja toisen kerran tein pienen muutoksen - otin 400 g vehnäjauhoja ja 65 g täysjyväjauhoja, lisäsin puoli lusikallista sokeria ja melko vähän kumina. Tässä on tulos

ja leikkuri

Leipä on erittäin maukasta, ja mikä minulle on tärkeää, se ei käytännössä murene, kiitos paljon reseptistä

Terveydellesi - paista ja syö!

Ranskalainen leipä leipäkoneessa

Kiitos reseptistä! Tämä on ensimmäinen leipä, jonka paistin HP: ssä. Hän teki kaiken täsmälleen reseptin mukaan, ja näin ranskalainen tuli:

Paista itsesi ja rakkaidesi iloksi!

Paljon kiitoksia reseptistä! Pidin leivästä erittäin paljon! Se osoittautui erittäin pehmeäksi, ilmavaksi, maukkaaksi, kevyeksi! Kuori on kuitenkin vielä hieman paksu, mutta teemme töitä. Kohtalaisesti murenee viipaloituna.
Ainoa asia, lisäsin myös 1 tl. sokeria ja 2 rkl. l. kuivaa maitoa (liuotettuna lämpimään veteen) ja nostettiin vesi 300 ml: ksi.
Leipä on kuin pörröinen, suora läpinäkyvä, mutta siitä huolimatta se leikattiin melko ohuiksi viipaleiksi.
Valitettavasti minulla ei ollut aikaa tehdä valokuvaa ennen leikkaamista, ja sitten jotenkin he söivät sen kerralla, kuvien ottaminen oli jo siveetöntä))) Leipä lepäsi käytännössä kantta vasten!

Kokeile, tee se mielesi mukaan!

Kiitos! Mies muuten sanoi tänään ensimmäistä kertaa syöessään - "Ota tämä resepti muistiinpanoon ja paista se niin!"
Ja minusta tuntuu, että jos leikkaat tämän leivän krutoneiksi päiväksi, ne tulevat erinomaisiksi, pörröisiksi ja rapeaksi. Tänään jotkut reunat ovat tuulisia, joten niitä on erittäin miellyttävää ryöstää! Kaikki leivät eivät tule niin hyvin kekseille. Yritin jopa käyttää sitä heti, mihin aviomieheni sanoi, missään tapauksessa, tämän syön näin (hän ​​uskoo silti, että vain leipää, jota ei ole saatu, on todennäköisesti sallittu kekseissä)))

Kyllä, jos yhtäkkiä tämä leipä tulee vanhentuneeksi, niin siitä olevat viipaleet ovat erinomaisia!

Ei ole aikaa kovettua!
Täällä tänään onnistuin ottamaan kuvan): Paistan sen yleensä myöhäisenä yönä aamiaiseksi, olin huolissani siitä, että hiiva järjestetään uudelleen, mutta ei, kaikki on hyvin. Kevyt, sieraimeen, kerrallaan puolipullani voivat kasvaa ohuiksi odottamatta jäähdytystä. Totta, haluan jo jotain uutta, tämä näyttää hieman mauttomalta, mutta he tilaavat vain tämän; mutta itsellesi kumpi aloittaa erikseen laiskasti. Odotan, kunnes he vihdoin kyllästyvät siihen)))

Paista itsesi ja rakkaidesi iloksi!

Hurraa! Ensimmäinen ranskalainen paistettu! Liedelläni on ranskalainen ohjelma, ja otin reseptisi. Kiitos paljon !! Resepti ei tuottanut pettymystä (myös liesi)! Tuoksu koko talolle! Ja tuomitse itse: Odotimme tuskin, kunnes se jäähtyi nähdäkseen leikkauksen. Haluaisin todella tietää mielipiteesi, rakkaat ja arvostetut leipurit, laadusta ... , olet tervetullut!..

Erittäin kunnollinen laatu! Pidätkö itsestäsi ja lapsistasi?

Kaikki perheenjäsenet pitivät ranskalaisesta erittäin - rapea, mutta ei kova kuori kiehtoo! Paistin jo näiden päivien aikana useita kertoja: sekä itselleni että lahjaksi.

Terveydelle ja ilolle talossa!

Olen ilmeisesti täysin riippuvainen tästä leivästä
Erittäin maukas ja mikä tärkeintä, ei kuin mikään muu, toisin kuin leipä!

Joten, tee raportti!

Ihana leipä! Paista mielihyvällä ja ilolla! Tekeekö eväste sinut onnelliseksi? Aloin myös katsoa tarkkaan sinun - menetti toivoni odottaa ämpäriä Brand-leipäkoneelta.

Eväste ei ole huono, se yrittää kovasti! Että en yritä, tulos on aina miellyttävä. Ja niin upeilla resepteillä! En tiedä, ehkä en ole kovin hyvä tekniikassa, mutta pidin todella tästä uunista. Lisäksi hinta-laatusuhde. Ja ulkonäkö ja mitat ovat erittäin houkuttelevia, sopivat keittiööni hyvin!

Onnellinen puolestasi!

Kerro minulle, mikä hätänä, miksi saan tällaisia ​​kummajaisia?
ennen kuin kaikki oli kunnossa - pitkä, kaunis leipä osoittautui



Paistan Panasonicin reseptin mukaan

Epäonnistuneelle leivälle voi olla monia syitä - jauhot, hiiva, neste, ulkolämpötila. Foorumilla on upea osio - "Leipä on kaiken pää." Lue ehkä ja etsi syy epäonnistuneelle leivälle.

Minulla on ystäväni, naapurin vuohi, on viime aikoina tukenut minua hyvin - useita kertoja epäonnistuneen jauhon takia saatiin täysin epäonnistunut leipä! Minun piti esitellä hänelle - hän piti siitä ...

Itse asiassa paljon riippuu jauhoista! Viime aikoina, kun ostin jauhoja toisesta tuotannosta, minulla oli sekä huono nousu (samalla hiivalla) että matala katto ... Kunnes tottuin jauhoihin, nyt kaikki on jälleen normaalia

[leipomo]

Huomaa: on parempi ottaa jauhoja tämänlaatuiseen leipään - leipomo.

Kysyttyään kyseenalaiseksi tästä ainutlaatuisen kauniista leivästä, kysymys on kypsä, ja leipomo, ovatko nämä ensimmäisen luokan jauhoja vai jonkinlaista erityistä palkkiota?

[LEIPOMO]

Kysymys on kypsä, saat vastauksen LEIPOMO jauhot:

GOST 26574-85: Vehnäleivinjauhot

GOST 26574-85: Vehnäleivinjauhot. Tekniset ehdot
SSR: N UNIONIN VALTIONANDARDI
Neuvostoliiton valtiovaliokunta
Moskova

Vehnä leivonnainen jauho

UDC 664.641.12: 006.354 Ryhmä H31
TEKNISET EDELLYTYKSET
Vehnä leipomo jauhot. Tekniset tiedot UJCN 26574-85

GOST 26574-85
(* sijasta)

Virallinen painos

OKP 92 9310
Käyttöönottopäivä 07/01/86
Voimassaoloaika 01.07.86 - 01.07.97

* OST KZ SNK 8467/265, OST KZ SNK 8468/266, OST KZ SIK 8469/267, OST KZ SNK 8470/268, OST KZ SNK 8471/269.

Tätä standardia sovelletaan vehnäleivään ja leivinjauhoihin, jotka on valmistettu pehmeästä vehnästä tai pehmeästä vehnästä, jonka kovuus on enintään 20%.

1. TEKNISET VAATIMUKSET

1.1. Vehnäleivinjauhot on tuotettava tämän standardin vaatimusten mukaisesti määrätyllä tavalla hyväksyttyjen teknisten sääntöjen mukaisesti.

1.2. Vehnäleivinjauhot jaetaan luokkiin: hiekka, ylempi, ensimmäinen, toinen, tapetti.

1.3. Tuotantoprosessin aikana korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäleivinjauhoja voidaan vahvistaa vitamiineilla.
Kun jauhoja väkevöidään, vastaavan luokan nimitykseen lisätään sana "väkevöity", mikä viittaa lisättyihin vitamiineihin.

1.4. Jauhoksi jalostettavaksi tarkoitetun vehnän on täytettävä standardin GOST 9353-85 vaatimukset.

1.5. Puhdistuksen jälkeen jauhettavaksi lähetetty vehnä ei saa ylittää,%:
ohra-, ruis- ja näiden viljelykasvien ja vehnän jyvät (yhteensä) - 5,0
myös itävät jyvät - 3,0
sydänsimpukka - 0,1
haitallinen epäpuhtaus - 0,05
mukaan lukien hiipivä katkeruus ja monivärinen visiiri (aggregaatti) - 0,04
heliotrooppisen karvaisen ja harmaakarvaisen trichodesman siementen sekoitus - Ei sallittu

Merkintä. Idätettyjen jyvien määrä määritetään vilja-analyysin tulosten perusteella ennen puhdistusta.

1.6. Laatuindikaattoreiden osalta vehnäleipomon jauhojen on täytettävä taulukossa esitetyt vaatimukset:

Indikaattorin nimi

Jauholajikkeiden ominaisuudet ja normit

jyviä

korkeampi

ensimmäinen

toinen

taustakuva

Väri
Valkoinen tai kermanvärinen kellertävä sävy

Valkoinen tai kermanvalkoinen

Valkoinen tai valkoinen kellertävällä sävyllä

Valkoinen, kellertävä tai harmahtava sävy

Valkoinen, kellertävä tai harmahtava sävy, jossa on näkyviä viljakuoren hiukkasia

Haju
Ominainen vehnäjauhoille, ei vieraita hajuja, ei mustetta, ei hometta

Maku
Tyypillinen vehnäjauhoille, ei vieraita makuja, ei hapan, ei katkera

Mineraalien epäpuhtauspitoisuus
Jauhoja purettaessa ei pitäisi tuntua murtumista

Kosteus,%, ei enempää
15.0

15.0

15.0

15,0

15.0

Tuhkapitoisuus kuiva-aineprosentteina, ei enempää
0.60

0.55

0.75

1.25

Vähintään 0,07% pienempi viljan tuhkapitoisuus ennen puhdistusta. mutta enintään 2,0%,

Jauhamiskoko,%: jäännös silkkikangasseulalla standardin GOST 4403-77 mukaisesti, ei enempää
2
seula nro 23

5
seula nro 43

2
seula nro 35

2
seula nro 27

-

jäännökset metalliverkkoseulalla standardin GOST 3924-74 mukaan, ei enempää
-

-
-
-
2
seula nro 0 67

läpikulku silkkikankaasta tehdyn seulan läpi standardin GOST 4403-77 mukaisesti
Enintään 10
seula nro 35

—

Vähintään 80
seula nro 43

Vähintään 65
seula nro 38

Vähintään 35
seula nro 38

Raaka gluteeni: määrä,%, ei vähemmän
30,0

28,0

30,0

25,0

20,0

laatu
Vähintään 2. ryhmä

Metallomagneettinen epäpuhtaus, mg / 1 kg jauhoja, ei enempää
3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

Tuholaisten viljavarastotartunta
Ei sallittu

Huomautuksia:
1. Suurimman lineaarisen mitan metallimagneettisen epäpuhtauden yksittäisten hiukkasten koon ei tulisi ylittää 0,3 mm ja yksittäisten hiukkasten massa ei saa ylittää 0,4 mg.

2. Kaukaiselle pohjoiselle ja vaikeasti saavutettaville alueille tarkoitettujen vehnäleipomoiden jauhojen kosteuspitoisuuden tulisi olla enintään 14,5%. 1.7. Leivän tilavuusmäärä ja muodon vakaus varmistetaan koeleivonnalla jauhojauhateollisuuden yrityksissä, joiden luettelon hyväksyvät vuosittain Neuvostoliiton hankintaministeriö ja Neuvostoliiton elintarvikeministeriö.

1.7. Leivän tilavuussaanto ja muodon vakaus varmistetaan koeleivonnalla jauhojauhateollisuuden yrityksissä, joiden luettelon hyväksyvät vuosittain Neuvostoliiton hankintaministeriö ja Neuvostoliiton elintarvikeministeriö.

1.8. Laatuindikaattoreiden osalta väkevöidyn vehnäleipomon jauhojen, joiden korkein ja ensimmäinen luokka on, on täytettävä taulukossa esitetyt vaatimukset. Lisättyjen jauhettujen vitamiinien määrän 100 grammaa jauhoja kohti, mg, on oltava seuraavien standardien mukainen:
0,4-B1-vitamiini (tiamiini);
0,4-B2-vitamiini (riboflaviini);
2,0-vitamiini PP (nikotiinihappo).
Vahvistetuissa jauhoissa B1-vitamiinille (tiamiinille) ominainen heikko haju on sallittua.

1.9. Jauhoihin lisättyjen vitamiinien määrää hallitaan niiden asettamisen yhteydessä.

2. HYVÄKSYNNÄN SÄÄNNÖT

2.1. Hyväksymissäännöt - GOST 9404-60 mukaan.

2.2. Jokaisen jauhoerän mukana on oltava laatua koskeva asiakirja. Jauhomyllyt, joiden luettelon hyväksyvät vuosittain Neuvostoliiton hankintaministeriö ja Neuvostoliiton elintarvikeministeriö, ilmoittavat laatudokumentissa leivän tilavuustuotteen ja muodon vakauden koeleivonnassa.

Väkevöityjen jauhojen osalta lisättyjen vitamiinien nimi on ilmoitettu laatua koskevassa asiakirjassa.

3. TESTAUSMENETELMÄT

3.1. Jauhojen näytteenotto ja testausmenetelmät - GOST 9404-60 ja GOST 20239-74 mukaan.

3.2. Jos jauhojen laadun arvioinnissa syntyy erimielisyyksiä aistinvaraisilla indikaattoreilla (maku, haju, mineraalisten epäpuhtauksien pitoisuus), ne määritetään maistamalla siitä paistettua leipää.

3.3. Näytteenotto ja punnittujen vehnäjyväerien eristäminen - GOST 13586.3-83: n mukaisesti.

3.4. Haitallisten epäpuhtauksien, itävien jyvien sekä rukiin ja ohran epäpuhtauksien pitoisuuden määrittäminen vehnässä - GOST 13586.2-81 mukaan

4. PAKKAAMINEN, MYYNTIPÄÄLLYSMERKINNÄT, KULJETUS JA VARASTOINTI

4.1. Vehnäleipomon jauhot pakataan pusseihin vähintään GOST 19317-73 -luokan III mukaan.
Tapettijauhojen pakkaaminen paikalliseen myyntiin IV-luokan pusseihin on sallittua.
Pussiluokka vahvistetaan hyväksytyn menettelyn mukaisesti kangaspussien käytöstä leipää ja maatalouden siemeniä varten.
Jauhojen pakkaamiseen tarkoitettujen pussien tulisi olla hajuttomia ja vapaita viljavarastojen tuholaisista.

4.2.Jauhot on pakattava pusseihin noudattaen normaalipainoisiin pusseihin pakattujen jauhojen ja viljojen vapauttamista, vastaanottamista ja kuljetusta koskevia perussääntöjä sekä menettelyä, jolla kankaisia ​​pusseja käytetään leipätuotteisiin ja maatalouskasvien siemeniin, jotka on hyväksytty määrätyllä tavalla.

4.3. Jauhot sisältävät säkit ompellaan koneella pellavalla tai synteettisillä langoilla normatiivisten ja teknisten asiakirjojen mukaisesti jättäen harjanteen pussin koko leveydelle.
Manuaalinen ompelu langalla standardin GOST 17308-71 mukaisesti on sallittua, jättäen kaksi korvaa. Tässä tapauksessa kukin pussi on sinetöity.

4.4. Jauhot, jotka lähetetään kaukaiselle pohjoiselle ja vaikeasti saavutettaville alueille, pakataan GOST 15846-79: n vaatimusten mukaisesti.

4.5. Jauhot vähittäiskaupalle pakataan nettopainoon: 1, 2 ja 3 kg paperipusseihin standardin GOST 13502-68 mukaisesti, pussit muovisista elintarvikekalvoista standardin GOST 10354-82 mukaisesti ja pakkaukset standardin GOST 6420-73 mukaisesti.
Poikkeamat nettopainosta yksittäisten laukkujen ja pakkausten paineannostelussa - ± 1%, tilavuusannostuksessa - ± 2%.

4.6. Pakkaukset ja jauhot on pakattu laatikoihin GOST 13511-84, GOST 10131-78 ja GOST 13360-84 mukaisesti.
Pussit ja jauhopakkaukset on sallittua pakata varastosäiliöihin (metalli- ja polyeteenilaatikot, jotka on valmistettu normatiivisten ja teknisten asiakirjojen mukaan).
On sallittua kuljettaa maanteitse, jauhoja sisältävien pussien ja pakettien ryhmäkohtainen pakkaaminen käärepaperiin standardin GOST 8273-75 mukaisesti, säkkipaperiin standardin GOST 2228-81 ja muun tyyppisen sopivan laatuisen paperin kanssa.

4.7. Se on sallittu jauhojen tieliikenteessä, pakattuina pakkauksiin ja pakkauksiin, pakattu kontteihin - laitteet GOST 24831-81: n mukaan.

4.8. Jauhojen nettopainon pakkausten ja pakkausten ryhmäkohtaiseen pakkaamiseen paperissa ja laatikoissa saa olla enintään 20 kg
Vaneri- ja lankkulaatikot on vuorattu pakkauksella GOST 8273-75 tai säkkipaperilla standardin GOST 2228-81 mukaisesti yhdessä kerroksessa ennen jauhojen asettamista kuluttajasäiliöihin. Lasketut tuotteet suljetaan käärepaperilla tai säkkipaperilla ja laatikko peitetään vastaavasti vanerilla tai laudalla, joka on naulattu alas.

4.9. Jokaisessa pussissa jauhoja on pakkauksen aikana oltava 6X9 cm: n merkintätarra, joka on valmistettu kestävästä joustavasta pahvista, GOST 2228-81 -standardin mukaisesta pussipaperista, luokan A käärepaperista GOST 8273-75: n mukaisesti tai muusta kestävästä materiaalista.
Etiketissä on oltava seuraavat tuotetta kuvaavat tiedot:
valmistajan nimi, sijainti ja alisteinen asema;
tuotteen nimi, luokka, sana "väkevöity" on korostettu isoin kirjaimin;
Nettopaino;
tuotantopäivä tai seisokki (vuosi, kuukausi, päivä), vuoronumero;
tämän standardin nimitys.

4.10. Etikettien fontin värin tulisi olla leipomo-vehnäjauhoja:
violetti jyville;
sininen - palkkatasolle;
punainen - ensimmäiselle luokalle;
vihreä - toiselle luokalle;
musta - taustakuvaksi.
Tarrojen teksti voidaan tulostaa mustalla kirjasimella paperille, jonka kirjasinväri on määritetty jokaiselle vehnäjauholaadulle paitsi taustakuvalle, tai pystysuoralla kaistalla etiketin keskellä, 1 cm leveä, kullekin jauholaadulle, paitsi taustakuvalle, asetetulla fontin värillä.

4.11. Jokainen pussi ja jauhopakkaus on merkittävä seuraavilla tuotetiedoilla:
valmistajan nimi, sijainti ja alisteinen asema;
tuotteen nimi, luokka, sana "väkevöity" on korostettu isoin kirjaimin;
Nettopaino;
annostelumenetelmä;
vähittäismyyntihinta;
pakkauspäivä;
tämän standardin nimitys.

4.12. Laatikoiden ja ryhmäpakkausten merkinnät tehdään kohdan 4.9 mukaisesti ilmoittamalla pakkausyksikköjen lukumäärä merkitsemättä valmistus- tai purkamispäivämäärää ja muutoksen numero.

4.13. Kuljetusmerkinnät - standardin GOST 14192-77 mukaan ilman merkkejä.

4.14. Jauhot kuljetetaan kaikentyyppisillä kuljetuksilla katetuissa ajoneuvoissa kunkin kuljetustyypin osalta voimassa olevien tavarankuljetussääntöjen mukaisesti, yleisastioissa GOST 18477-79 -standardin mukaisesti ja pakkauksissa GOST 21929-76 -standardin mukaisesti.
Jauhojen kuljettaminen erikoisajoneuvoissa on sallittua.
Jauhot kuljetetaan rautateitse vain vaunulastikuljetuksilla. Kuormituksen ja purkamisen aikana jauhot on suojattava ilmakehän saostumiselta.

4.15. Jauhot varastoidaan kuivissa, puhtaissa, hyvin ilmastoiduissa varastoissa, joissa ei ole viljavarastojen tuholaisia, noudattaen määräysten mukaisesti hyväksyttyjä terveyssääntöjä ja leivonnaisia ​​varastoitavia vaatimuksia.

Muutos nro I
Ryhmä H31 GOST 26574-85 Vehnäleipomon jauhot.
Tekniset ehdot.


Hyväksytty ja pantu voimaan Neuvostoliiton valtion standardikomitean 06.16.87, nro 9021, asetuksella
Esittelypäivä 01.11.87
Lauseke 1.5. Kuudes kappale. Korvaa sanat: "by (aggregaatti)" sanoilla "(aggregaatti)".

Lauseke 1.6. Pöytä. Poista viittaus GOST 3924-74: ään.

Pöytä. Sarake "Jauholajikkeiden ominaisuudet ja normit" indikaattorille "jäännös silkkikankaasta valmistetulla seulalla standardin GOST 4403-77 mukaisesti, ei enää" korvaa sana "seula" sanalla "kangas" (4 kertaa);
indikaattorille "jäännökset metalliverkkoseulassa standardin GOST 3924-74 mukaisesti, ei enempää", korvaa sana "seula" sanalla "verkko";
indikaattorille "kulkee GOST 4403-77: n mukaisen silkkikankaasta tehdyn seulan läpi" korvaa sana "seula" sanalla "kangas" (4 kertaa).

Muutetaan 4 kohta seuraavasti:
"4. Pakkaus, merkinnät, kuljetus ja varastointi.
Pakkaus, merkintä, kuljetus ja varastointi - standardin GOST 26791-85 mukaan. "

Hei! Kerro minulle kaava puristetun hiivan määrän muuntamiseksi kuivahiivan määräksi. Kiitos!

Viy
1:3
Tässä resepti vaatii 8 g. tuorepuristettua hiivaa jaettuna 3: lla = noin 2,2 g. kuivahiiva.

[viy]

viy, tässä on vakava valinta hiivasta - lukemisen arvoinen.

MariV, kiitos vinkistä!

[viy]

viy, ole hyvä!

Kiitos paljon reseptistä, ensimmäistä kertaa leipä osoittautui muussa ohjelmassa kuin Basic. Käytän vain puristettua hiivaa, joten leipä nousi hyvin nopeasti, ja reseptisi toimi hyvin. Kiitos taas

[_SveT @ _]

_SveT @ _, oi, talon iloksi! Minäkin paistan usein tässä tilassa - tällainen kotitekoinen leipäni - vesi + jauhot!

Ostin itselleni Brand-uunin, tein tämän leivän 2 kertaa, molemmat kertaa yläosa putosi, laski vettä 2 kertaa, ensi kerralla yritän vähentää hiivaa.

juuri sintrattu - lopputuotteen paino on 506 g. puristettua hiivaa meni 4 g.

Jauhot - täysjyvävehnä + vihreä tattarijauho + tavallinen leipomovehnä.

Hyvä resepti. Leipoo sitä kolmannen kerran ja on aina hyvä!

[img] # album = lastupby & cat = 0 & pid = 191751 & uid = 132054 # top_display_mediaimg]

[MariV]

MariV, kiitos paljon reseptistä. Upea leipä. Ranskalainen ohjelma. HP Panasonic253

[ElenaBK]

ElenaBKElena, olen iloinen siitä, että se osoittautui hyväksi leiväksi! Mutta tämä resepti on myös lainattu - en muista tarkalleen missä. Joitakin leipäkoneen ohjeita varten?

ehkä hän lisäsi jotain omaa, en muista!

[MariV]

En saanut tätä leipää 2 kertaa peräkkäin, katto putosi voimakkaasti, tänään päätin tehdä sen kuivahiivalla, laittaa 1 tl. leipä osoittautui punertavaksi, korkeaksi (jopa erittäin), komeaksi kuin luulin sen olevan hiivassa, ensimmäiset 2 kertaa käytin tuoretta ylellisyyttä 8 grammaa, MariV, Olga, kerro minulle, mitä hiivaa käytät? Ja sitten haluan sen toimivan myös tuoreilla.

Svetlana, yleisin puristettu SAF-Neva -hiiva.

Svetlana, yleisin puristettu SAF-Neva -hiiva.

Et voi kuvitella tavallisimpia, joissa en näe puristettuja, vain Luxia myydään tavallisissa myymälöissä ja Auchanissa sekä makumme ABC: ssä. Missä niitä myydään?

Joten tämä on ylellisyyttä, ja ilmoitin valmistajan. Ostan Five: ssä.

Joten tämä on ylellisyyttä, ja ilmoitin valmistajan. Ostan Five: ssä.

Ahh, sitten en ymmärrä miksi katoni putoaa heidän kanssaan, mutta et, se on outoa, mutta kuinka paljon voidaan vähentää, muuten pelkään, että leipä ei nouse.

Tytöt, ja ranskankielisissä resepteissäni Panas, hieman erilainen veden ja jauhojen suhde on vastaavasti 280–400 g. 465 g jauhoja 275 vettä varten ei ole liikaa?

Paistan sitä melkein joka toinen päivä Makfassa, aina ihanteellinen tulos, ei ole koskaan ollut romahtanutta kattoa

Voi kyllä, jopa reseptissäni sinun on lisättävä 1,5 rkl. l. kuiva maito.

Olen jo osoittanut

[Irina]

Irina, joten tänään minulla on sama komea mies, mutta kuivahiivalla, mutta elävillä se ei toimi, katto romahtaa ja se on, että en paista panasikissa, mutta brändissä (ehkä tämä on tärkeää)

Svetlana, se voi hyvinkin olla. Yhdessäkään kahdesta edellisestä HP: stä ranskalainen ei toiminut tällä tavalla, vain Panasonicissa

[Sedne]

Sedne, Svetlana, en näe ongelmaa - se ei toimi puristettujen, paista
kuivalla.

[MariV]

MariV, Olga, Söin tänään suuren viipaleen tätä leipää aamiaiseksi, millainen herkullinen, rapea tuli, resepti on erittäin hyvä ja Brandin ranskalainen leipäohjelma todella piti, samoin kuin manuaalitila, ämpärit olisivat heille parempia ja jotta leivän lastalla ei juuttuisi tiukasti, tämän hp hinnat ei ollut. Paljon kiitoksia tästä reseptistä.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, on hyvä, että pidin reseptistä.

Kiitos. Menin kokata. Paistan - lopetan tuloksen tilauksen.
Tässä on tulos. Leipä on herkullista, paljon parempi kuin klassinen leivontaohjelma. Odotin hieman suurempaa huokoisuutta. Ei ollut puristettua hiivaa - käytin kuivahiivaa. On vähän outoa, että reseptissä ei ole sokeria.