Hyytelöllinen kana "Juhlava"

Hyytelöllinen kana "Juhlava"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kana	1 kg
porkkana	2 kpl
vihreät herneet	150 g
maissi	150 g
gelatiini	30 g
suola
kurkku	1 kpl

Keittomenetelmä

• Liota esiliina
• Keitä kana, kunnes se on kypsennetty hyvin matalalla lämmöllä, kypsennä porkkanat kanan kanssa. Suolaa liemi. Jäähdytä kana. Leikkaa siistiksi kuutioiksi. Siivilöi liemi ja sekoita gelatiiniin, sekoita huolellisesti Kaikki. Valmisteluprosessi on saatu päätökseen ja aloitamme tuotteiden asettamisen. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi Tärkeintä on kaataa sisään ja jäähtyä kerroksittain Laitimme ensimmäisen kerroksen tuotteita - kaadettiin niin paljon hyytelöä, että tuotteet eivät ala kellua, sitten toinen, kolmas, neljäs kerros - kaikki on sama kuin ensimmäisessä kerroksessa, jokaisen kerroksen asettamisen jälkeen salaattikulho jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy kokonaan ja vasta sen jälkeen aloitamme toisen kerroksen. Kun salaattikulho on täytetty, laitamme sen jääkaappiin, kunnes koko tilavuus on jäähtynyt kokonaan. Kun kaikki on valmis muutaman sekunnin ajan, laske salaattikulho kuumaan veteen ja käännä salaattikulho nopeasti astiaan, jossa annat ruokaa
• Erilaisia ​​kukkia, lehtiä ja jopa eläimiä leikataan porkkanoista - halun mukaan
• Kurkkua käytetään terälehtien luomiseen

Mikä ihmeellinen välipala asetelma!
Otti kirjanmerkkeihin.

Mikä kaunokainen!!! Kiitos!!!

Asiat !!!
Ja vaikka kana kärsii helvetistä piinasta, ruoanlaitto "hyvin matalalla lämmöllä", se ei silti ole" kuollutta luontoa ", mutta melko virkistävän viileä välipala!

Tämän reseptin pääasia ei kuitenkaan ole "jäähtyä ja kaataa kerroksittain", vaan varo valppaasti, että vahvan sukupuolen nälkäinen edustaja ei ripustaa jääkaapin viereen, jossa toinen kerros tätä herkullista kulinaarista fantasiaa jäätyy. Nuuttaa hetkessä!

PS Liemessä olevan gelatiiniliuoksen tulisi olla todennäköisesti 3-4%, eli liuotetaan suositeltu 30 g gelatiinia 1 litraan tai hieman vähemmän liemeen?

[valvery,]

valvery, erittäin kiva!!! Otan muistiinpanon.

Asiat !!!
PS Liemessä olevan gelatiiniliuoksen tulisi olla todennäköisesti 3-4%, eli liuotetaan suositeltu 30 g gelatiinia 1 litraan tai hieman vähemmän liemeen?

Olet määrittänyt mittasuhteet täysin oikein.