Leipävanukas

Leipävanukas

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
rusinat	1/4 kuppi (35g)
10 viipaletta vanhentunutta valkoista leipää	225 g
pehmeää voita	43 g
sokeria	1/2 kuppi (100g)
maito	2 lasia (480ml)
kerma 15-20%	1/2 kuppi (120ml)
munat	4kpl (220g)
vanilliini
manteliuutetta
suola - hyppysellinen

Keittomenetelmä

• tämä ei ole vanukas, älä usko sitä! tämä on creme brulee, kotitekoinen! kyllä, haju ja maku ovat creme brulee
• Höyrytä rusinoita siivilässä kannella peitetyssä vesihauteessa 5 minuutin ajan. syrjään.
• voita leipä toisella puolella kevyesti, katkaise kuori, leikkaa kukin viipale 3-4 osaan pitkien sauvojen tekemiseksi.
• öljy pieni suorakaiteen muotoinen tilavuus 1,5 litraa. aseta ensimmäinen kerros leipäpalkkeja levitettävä puoli ylöspäin, jättäen palojen väliin pienet aukot. Sokeri kevyesti (sokeri reseptistä) ja ripottele joitain rusinoita. aseta seuraava kerros tikkuja poikki, myös sokeri ja ripottele rusinoilla. kukin kerros vuorotella tikkujen suuntaa. kaikkiaan 4 kerrosta tulisi kääntyä (muodosta riippuen), älä ripottele viimeistä kerrosta rusinoita.
• Kuumenna maito ja kerma matalalla lämmöllä, kunnes pannun sivujen alle ilmestyy pieniä kuplia tai pinnalle alkaa muodostua kalvo.
• sekoita munat suuressa kulhossa haarukalla tai vispilällä (älä lyö). kaada kuumaa maitoa vähitellen samalla sekoittaen. lisää sitten vähitellen puolet reseptistä saatavaa sokeria, vanilliini- ja manteliuutetta sekä suolaa.
• kaada maito-muna-seos varovasti muottiin, jossa on leipää, älä kaada päälle, yritä päästä leipätikkujen väliin, kaada seinät ja kulmat. anna vaikuttaa 1 tunti, paina säännöllisesti lastalla, jotta leipäkerrokset imevät paremmin täytteen.
• esilämmitä uuni 130 ° C: seen.
• ripottele jäljellä oleva sokeri leivän päälle. paista 1,5-2 tuntia. tarkista creme brulee - ohut lyhyt veitsi tulee ulos kuivana astian keskeltä.
• yläkuori ruskea. jos sokeri ei karamellisoitu tarpeeksi paistamisen aikana, aseta se grillin alle muutamaksi minuutiksi.
• Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai kylmänä - se on maagisesti herkullista joka tapauksessa!

Merkintä

No, arvaa kirjoittaja ensi silmäyksellä? Kyllä, Maida Hitter on herkullinen, jotta voit syödä mieltäsi. sakeus on vanukas, maku on karamelli. luuletko, että se ei maistu hyvältä?

älä kiinnitä huomiota valokuvaan, muoto oli oikea, se oli kiireinen, joten tein sen pyöreänä .. ja se paistettiin pyöreänä pidempään, yli 2 tuntia. oikea tarkistus - veitsi, mutta maukas, ei voinut paljastaa. siskoni sai myös palan näytettä, joten paljastan reseptin hänen pyynnöstä

Samanlaisia ​​reseptejä

Maitopudetti (sulka testi) (natamylove)

Apple Squash Pudding (tuotemerkissä 37501) (Manna)

Suklaa-riisipuuro (multicooker Brand 37501) (vernisag)

Lyudochka, tunsin jopa tämän vanukas tuoksun! On heti selvää, että se on erittäin maukasta.

Kerro minulle, tarvitaanko rusinoita rusinoita? Muuten olen hyvin valikoiva rusinoita sisältäviin ruokiin, vihaan sitä, jos se turpoaa - erittäin epämiellyttäviä makuelämyksiä. Kerran paistin kuuluisan kakun, jossa taikinaa rusinoilla ja pähkinöillä pidetään kylmässä 6 tuntia ja sitten paistetaan. Joten en voinut edes syödä palaa.

Anya, joo, aromi on kaikki!

On erittäin hyvä, että kysyit rusinoista. Rakastan rusinoita - mitä tahansa, ja turvonnut on vielä enemmän kuin tavallisesti, joten se oli minulle maukasta ja pidin hapanpaloista yleisessä vanilja-makeassa pehmeässä massassa

ja sisareni Lenochka sanoi, että rusinat häiritsevät häntä tässä jälkiruoassa - hänelle se hapan ja rikkoo herkän vanukaskoostumuksen .. tämä ei kuitenkaan estänyt häntä tuomitsemasta koko annosta

yleensä tarkoitan tätä - poista rusinat, se on kuin crème brлеlée!

poista rusinat, se on kuin creme brulee!

Joo, en laita rusinoita.
Mutta rakastan kuivattuja aprikooseja, varmasti (minulle henkilökohtaisesti) tässä soufflessa ei voiteta makua.

En halunnut mennä katsomaan, no, luulen vain yhdellä silmällä ... Mene sitten lähemmäksi Toinen mestariteos! Ja minulla ei ole manteliuutetta!

Lena, minun täytyy ostaa! ilman häntä liiketoiminnassamme missään!

Mutta tosissaan - sinun täytyy ostaa, kyllä! koska se antaa niin katkeruutta, manteli, se on erittäin hyvä muna ja maito, vaikka ostatkin essentin, no, mitä tehdä?

Pieni kettu, rakas, kuvittelen epämääräisesti mitä mantelit ovat. Ja manteliuute tai olemus eivät yleensä ole sitä, että ... mielen ulkopuolella. Yritän etsiä. Ehkä foorumilla kuka tietää mistä ostaa manteliuutetta? (tietysti Ukrainaa lukuun ottamatta)

Tytöt ja mustalla leivällä todella tekevät?