Vihannesalaatti "Viiden minuutin"

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Säilötyt punaiset pavut	1/2 tölkkiä
Säilykevilja	1 / tölkki tai 1 pieni
tuoreet samppanjat	300 g
salaatin lehdet
tuoretta persiljaa	1 nippu
tuoretta tilliä	1 nippu
Paprika	1 kpl
pippuria, suolaa, ripaus kuivattua basilikaa
valkoiset keksejä
majoneesi post-kasviöljyssä

Keittomenetelmä

Nimi ei vastaa todellisuutta, tai en pysty kuivattamaan keksejä 5 minuutissa, käsittelemään ja paistamaan sipulia sienillä ja jopa jäähdyttämään niitä. Mutta mikä tahansa tämän salaatin nimi on, se on syytä tehdä.
En suosittele ostettujen keksejen käyttöä. On parempi valmistaa ne kotona, sillä tämä leikkaa pari leivän palaa nauhoiksi ja kuivaa uunissa. Joku rakastaa paistettua pienessä määrässä öljyä pannulla. Se on makun asia. Kuka tykkää mistä.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista läpinäkyväksi kasviöljyssä, lisää viipaleiksi leikatut sienet, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kunnes se on hellä, mutta älä ylikypsennä. Viilentyä. Pilko pippuri, salaatti, persilja, tilli, sekoita kaikki, lisää säilykevihannekset ja sienet sipulilla. Lisää krutonkeja ennen tarjoilua ja mausta majoneesilla. Majoneesilla ei tarvitse maistaa etukäteen, jotta krutonit pysyvät rapeaksi.
En lisää lainkaan krutonkeja salaattiin, mutta laitan ne pieneen kulhoon pöydälle. Jokainen vie niin paljon kuin haluaa, lisäämällä aterioiden kanssa.