Lihapiirakka - Zur balish - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Lihapiirakka - Zur balish

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Jauhot niin paljon kuin haluat taikinan on oltava riittävän kiinteä rohkea mutta joustava
Hapan kefiiri	noin 150-200 ml
Suola
Rast. öljy	3-4 lusikkaa
Margariini (sulanut)	noin 150 g
Kananmuna	1 KPL.
Hapan kerma ei ole rasvaa	kaksi lusikkaa
Majoneesi	1-2 lusikkaa
Soda veitsen kärjessä (sammutettu)
Täyte:
Rakastan kanaa + rasvainen sianliha (antavatko tataarit antaa minulle anteeksi) suhteessa noin 2: 1 gramma 200 (leikataan pieniksi kuutioiksi, sipuli (0,5: lihasuhde), suola, pippuri, voit laittaa lavrushka (en laita sitä), perunat (raaka) 200-300 grammaa renkaiksi leikattuina.

Sekoita taikina, laita jääkaappiin.
Sekoita täyte.
Poista taikina jääkaapista, jaa se kahteen osaan 1: 3, kaavi pääosin noin 0,5 cm paksu litteä kakku, laita se paistinpannulle, jonka matalat sivut on rasvalla voideltu (taikinan reunojen tulee roikkua "lattialle"), paina taikina hyvin tiukasti pannuun " ilman kuplia ", aseta täyte diaan," kerää "taikina täytteen ympärille, jättäen reikä, jonka halkaisija on noin 10-15 cm. Tämä reikä suljetaan kannella pienemmästä (aiemmin jääkaappiin asetetusta) taikinan osasta. Purista "pannu" tiukasti ja varovasti "kanteen", tee pieni reikä kanteen ja peitä se pala taikinaa. Ja esikuumennetussa uunissa 220 (noin). Alkaa punastua - vähennämme sen minimiin. Noin 50-60 minuutin kuluttua (noin) otamme korkin pois ja kaadamme kuumaa vettä tai liemiä reiän läpi (laimennan kuution) noin 1/2 kuppia (ei mitattu). Sulje reikä ja laita uuniin vielä 30 minuutiksi. Kaikki.
Avaa kansi varovasti ennen tarjoilua, tarjoile kannella.