Inkivääri

[Inkivääri (Zingiber)]

Eilen tutkin inkiväärin hyödyllisiä ominaisuuksia (lääkäri käski anopin niveltulehduksessa sekoittaa hienonnettua inkiväärijuuria hunajan kanssa ja syödä 1 tl aamulla ja illalla), päätin tutustua häneen tarkemmin ja löysin tämän.

Inkivääri (Zingiber) - Ginger-perheen (Zingiberaceae) monivuotisten nurmikasvien suku. Uskotaan, että latinankielinen nimi "Zingiber" käännetään sanskritin kielestä "sarvisena juurena".

Inkivääri on kotoisin Länsi-Intiasta ja Kaakkois-Aasiasta. Luonnossa se ei kasva luonnossa. Sitä viljellään subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla Japanissa, Kiinassa, Länsi-Afrikassa, Vietnamissa, Brasiliassa, Intiassa, Argentiinassa, Jamaikalla. Ja kasvatetaan myös puutarhakasvina tai sisätiloissa - tavallisissa ruukuissa tai laatikoissa.

Inkiväärillä on pystysuorat, ruokomaiset, pyöristetyt varret, joiden korkeus on 1 - 1,5 m. Kukkavarret ovat hilseileviä. Lehdet ovat lansettomaisia, kokoreunaisia, vuorotellen, terävällä kärjellä. Kukat ovat oranssinkeltaisia ​​tai ruskeita, kerätyt piikkimäisten kukintojen muodossa. Hedelmä on trikuspidaalinen kapseli. Juurakoilla on meheviä pyöreitä, sormilla erotettuja paloja ja ne muodostavat kuitumaisen juurijärjestelmän.
Inkivääri kasvaa lämpimässä ja kosteassa ilmastossa, tyypillisesti jopa 1500 metriä merenpinnan yläpuolella, ja voi kasvaa monenlaisissa maatalouden ilmasto-olosuhteissa. Paras viljelymaaperä on löysä savi, joka sisältää paljon humusta.

Inkivääriä levitetään juurakoilla, tätä varten juuret jaetaan pieniksi paloiksi "silmillä" (2,5 - 5 cm). Istutettu maaliskuusta huhtikuuhun. Ne kaivetaan ilmasto-olosuhteista riippuen 6-10 kuukauden kuluttua, kun lehdet alkavat kellastua ja pudota.

Juurimuotoja on kaksi - valkoinen inkivääri ja musta. Musta inkivääri yksinkertaisesti poltetaan kiehuvalla vedellä ilman juurien kuorimista, ja valkoisen inkiväärin saamiseksi juuret puhdistetaan harjalla ja pyyhitään 2-prosenttisella rikkihappo- tai valkaisuaineliuoksella 6 tunnin ajan kuoren poistamisen jälkeen juurakosta. Sattuu, että kuoritut juuret hierotaan liidulla pesun ja kuivaamisen jälkeen. Mustalla inkiväärillä ("Barbados") on voimakkaampi haju ja pistävä maku verrattuna valkoiseen ("Bengalin") inkivääriin, koska tietty osa aromaattisista aineista menetetään prosessoinnin aikana. Molemmat ovat aurinkokuivattuja. Murtunut vaaleankeltainen inkivääri lajista riippumatta. Nuoret juurakot ovat melkein valkoisia; mutta ajan myötä, mitä vanhempi juuri saa, sitä enemmän se muuttuu keltaiseksi murtumassa. Inkiväärin maku on makea ja pistävä. Kuivatun juuren pituus voi olla 12 cm ja paksuus - 2 cm. Valmiiden, kuivien tuotteiden saanto on 15-25% märkäpainosta.

Inkiväärin kemiallinen koostumus

Inkivääri sisältää monia hyödyllisiä aineita, joista tärkeimmät ovat: asparagiini, alumiini, kalsium, kapryylihappo, kromi, koliini, rasvat, kuitu, rauta, germaanium, linolihappo, mangaani, magnesium, öljyhappo, nikotiinihappo, fosfori, pii, kalium , natrium, C-vitamiini

100 g hienonnettua inkiväärijuuria sisältää:
Inkiväärijuuren erityinen kirpeä ja mausteinen aromi tuntuu johtuen siitä, että siinä on 1-3% eteeristä öljyä, joka on keskittynyt pääasiassa juurakossa. Sen pääkomponentit ovat: zingiberen (zingiberen) - jopa 70%, tärkkelys - 4%, gingeroli - 1,5%, kamfeeni, linalooli, gingeriini, fellandreeni, bisaboleeni, borneoli, sitraali, kineoli, sokeri ja rasva.
Inkiväärijuuren palavan maun antaa fenolimainen aine gingeroli. Inkivääri sisältää myös kaikki välttämättömät aminohapot, mukaan lukien treoniini, tryptofaani, leysiini, fenyylaniini, metioniini, valiini ja muut.

Käytetyt kasvinosat

Inkiväärijuuria käytetään mausteena ruoanlaitossa sekä lääkkeenä kansanlääketieteessä.

Kaupallisesti löytyy monenlaisia ​​inkivääriäjuomia: jauhettuja tai juurakoita, suklaassa upotettuja tai sokeroituja, uutteena inkiväärioluille. Inkivääri sopii hyvin muiden mausteiden kanssa ja on osa curryseoksia. Se lisätään vaalean oluen korkeimpiin laatuihin. Inkivääri löytyy yleensä jauhetussa muodossa. Jauhettu inkiväärijuuri näyttää harmaankeltaiselta jauhemaiselta jauheelta. Säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa.

Käytetään lääketieteessä: kuorittu kuiva juuri jauheena (250-500 mg), keittämisenä tai infuusiona; homeopatiassa käytetään kuivatun juuren tinktuuraa.

[Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet]

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet

Inkiväärillä on ainutlaatuinen yhdistelmä makua ja lääkeominaisuuksia, samanlaisia ​​yhdistelmiä ei löydy missään muussa mausteessa. Joskus jopa yleisesti tunnustetut lääkekasvit ovat häntä edullisempia ominaisuuksia. Parantamiseksi inkiväärillä on laaja luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista:
• Sisältää anestesia-, anti-inflammatorisia, resorptiota, kouristuksia estäviä, karsinoivia, stimuloivia, parantavia, hikoilevia, tonic-, bakterisidisiä, choleretic-, antibakteerisia vaikutuksia.
• Vahvasti antioksidantti- ja rauhoittava vaikutus, vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa hyvin loisilta, estää bakteerien kasvua, käytetään helmintisairauksiin.
• Inkivääri-ruoka muuttuu kevyemmäksi, se imeytyy paremmin ja saa hieman pistävän, mausteisen maun.
• Ravitsee koko kehoa, vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavaan. Inkiväärin systemaattinen käyttö pienissä määrissä ruokaa lisää sisäistä lämpöä, lisää ruokahalua, stimuloi ruoansulatusta ja mahalaukun muodostumista, parantaa mahalaukun eritystä, on tehokas ruoansulatushäiriöissä, röyhtäyksissä ja mahahaavoissa.
• Tehokas vilustumiselle: vilustuminen, flunssa, yskä, ruuhkautuminen keuhkoissa, sinuiitti, se auttaa myös kurkkukipussa, sillä on yskänlääke ja keitetyt murskatut juuret lämmittävät kehoa hyvin.
• Inkivääri on erinomainen lääke monien allergisten ja ihosairauksien sekä keuhkoastman hoitoon.
• Se on tehokas kaikenlaisille vatsakipuille, joihin liittyy suoliston, munuaisten ja sappikolikoita.
• Sitä käytetään ilmavaivoihin, ripulin pysäyttämiseen ja eläinmyrkkyjen haitallisten vaikutusten neutralointiin, sitä käytetään myös sienimyrkytyksiin.
• vähentää kolesterolin määrää veressä.
• Sisältää lievää laksatiivia.
• Vähentää nivelsairauksien aiheuttamaa kipua, sitä käytetään reuman, niveltulehduksen ja niveltulehduksen, turvotuksen, nyrjähdysten, lihaskipujen hoitoon.
• Inkiväärijuuren kuorella on diureettinen vaikutus ja se stimuloi syljen tuotantoa.
• Voit lievittää kouristuksia kuukautisten aikana.
• On erinomainen lääke henkiseen tai fyysiseen väsymykseen, joka auttaa sinua voittamaan stressaavia tilanteita ja nuorentamaan.
• Sitä käytetään myös halvaukseen ja keltaisuuteen.
• Stimuloi kilpirauhanen.
• Parantaa aivoverenkiertoa, se vahvistaa verisuonia ja parantaa oppimista ja muistia, alentaa verenpainetta, auttaa ateroskleroosin hoidossa.
• Inkivääri on erittäin tehokas kehon ikääntymisen torjunnassa, lisäksi se auttaa lisäämään potenssia, auttaa hedelmättömyyden hoidossa, lisää kohdun sävyä ja seksuaalista kiihottumista.
• Tämä on paras lääke toksiinien ja toksiinien, huonosti sulavien ruokajätteiden, jotka kertyvät kehon soluihin, myrkyttävät koko kehon, mikä johtaa viime kädessä erilaisiin sairauksiin.
• Inkiväärin käyttö laihtumiseen on erittäin suosittua, koska sillä on taipumus nopeuttaa aineenvaihduntaa.
• Tehokas "merisairautta" vastaan ​​(se lievittää paitsi pahoinvointia myös huimausta, heikkoutta), sitä käytetään myös toksikoosin oireiden poistamiseen raskauden aikana.
• Hyödyllinen syövän ehkäisyyn ja pahanlaatuisten kasvainten muodostumiseen.
• Jos pureskelet tuoretta inkiväärijuuria aterioiden jälkeen, se pitää hengityksesi raikkaana pitkään ja lievittää monia suun ongelmia.
• Inkivääriä käytetään helpottamaan kokoelman muiden yrttien hyödyllisten ominaisuuksien ilmenemistä.
• Inkivääriöljyä käytetään kosmetologiassa ja aromaterapiassa.

Inkiväärihoito

Tarjoamme sinulle useita suosittuja reseptejä, joissa inkivääriä käytetään erilaisten sairauksien ja sairauksien hoitoon:
• Inkivääriä, johon on lisätty seljanmarjan kukkia, piparminttua ja siankärsämää, käytetään lievittämään voimakasta vatsakipua.
• Pieni pala inkivääriä suojaa suustasi ja kurkkuasi. Tätä varten kuori iho, leikkaa pieni viipale, laita suuhusi ja ime, tunne pistelyä. Kun eteeristen öljyjen ja lääkeaineiden vaikutus heikkenee, viipale voidaan purra.
• Inkiväärijauhe, johon on sekoitettu vettä (saadaan tahnaa) tai raastettua inkivääriä levitetään kompressiona kipupaikalle. Se lievittää melkein mitä tahansa kipua, inkivääriä käytetään päänsärkyyn, selkäkipuun ja krooniseen reumaan.
• Jos syöt tl tuoretta raastettua inkiväärijuuria sitruunamehulla ja vähän suolaa ennen ateriaa, kehosi voi sulattaa ruoan melko helposti ja lisäksi päästä eroon toksiinista.
• Hammassäryn sattuessa pureskeltava inkivääri, joka on levitettävä kipeään hampaaseen, auttaa lievittämään kipua hyvin. Se tuhoaa haitalliset mikrobit ja lisäksi jättää erittäin miellyttävän hajun.
• Inkiväärikylpy on hyvä lihasten väsymykselle ja särkylle. Lisää tätä varten 2-3 ruokalusikallista inkiväärijauhetta litraan vettä, kiehauta ja keitä noin 10 minuuttia ja kaada sitten liemi kylpyyn. Inkiväärikylpy rentouttaa ja lievittää lihaskipua.
• Selässä oleva pakkaus lievittää kipua hyvin ja nopeasti. Pakkauksen tekemiseksi sinun on otettava 2 tl inkiväärijauhetta, 0,5 tl chilipippuria, tl kurkumaa ja sekoitettava tämä seos lämpimään veteen. Lämmitä, levitä puuvillakankaalle, laita se kipeään kohtaan ja kiinnitä se. Samanlaista koostumusta voidaan käyttää nivelkipuun, vain sinun ei tarvitse sekoittaa sitä veteen, vaan hyvin kuumennettuun kasviöljyyn (mieluiten sinappi- tai seesamiöljyyn).
• 1 - 1,5 g inkivääriä (0,5 tl) teen tai kivennäisveden kanssa 30 minuuttia ennen matkaa tai matkan aikana auttaa paljon merisairautta ja liikesairauksia vastaan. Raskaana olevalle naiselle lievä inkivääri tee voi auttaa lievittämään pahoinvointia.
• Vedä kiehumisen sisältö sekoittamalla puoli tl kurkumaa ja inkivääriä veden kanssa tahnan muodostamiseksi ja levitä sitten saatu tahna kiehuvaksi.
• Vatsavaivoja varten sekoita puoli kupillista valkoista luonnonjogurttia puoleen kupilliseen vettä, lisää seokseen neljäsosa tl muskottipähkinää ja inkivääriä.
• Peräpukamia voidaan hoitaa aloe ja inkivääri. On tarpeen ottaa teelusikallinen aloe-mehua pienellä ripaus inkiväärijauheella 2 kertaa päivässä, kunnes kaikki oireet häviävät.

[Vasta-aiheet inkiväärin käytölle]

Vasta-aiheet inkiväärin käytölle
On välttämätöntä käyttää inkivääriä hoitoon ja ruoanlaittoon ottaen huomioon vasta-aiheet mahdollisten komplikaatioiden poissulkemiseksi. Sinun tulisi luopua inkivääristä niille, joilla on seuraavat sairaudet:
• mahahaava;
• divertikuloosi;
• divertikuliitti;
• raskaus;
• imetys;
• sappikivet;
• pohjukaissuolihaava;
• korkea kuume;
• ruokatorven refluksi;
• maha-suolikanavan sairaus;
• epäspesifinen haavainen paksusuolitulehdus.
Sivuvaikutukset
Inkiväärin yliannostuksen yhteydessä negatiiviset tulokset tai sivuvaikutukset ovat mahdollisia ripulin, pahoinvoinnin, oksentelun, allergisten reaktioiden muodossa. Vastaanotto on lopetettava, hoito on oireenmukaista.
Huumeiden vuorovaikutus
• Inkivääri voi lisätä diabeteslääkkeiden tehoa.
• pystyy lisäämään antikoagulanttien (prostasykliiniagonistien) voimakkuutta.
• Mahdollinen lisääntynyt altistuminen sydänlääkkeille.
• Vähentää beeta-adrenergisiä reseptoreita estävien lääkkeiden vaikutusta.
• Ehkäisee tai on vuorovaikutuksessa rytmihäiriölääkkeiden kanssa, lisää hypokalemian riskiä;
• Lisää rytmihäiriöiden riskiä olemalla vuorovaikutuksessa depolarisoivien lihasrelaksanttien kanssa;
• Voi vähentää verenpainelääkkeiden vaikutusta ja yhdistettynä sympatomimeetteihin lisää verenpaineen todennäköisyyttä.
• Tehostaa nitraatteja ja kalsiumkanavasalpaajia.
Inkiväärin käyttö ruoanlaitossa
Inkiväärillä on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku, ja se on arvokas ruokavalmiste. Hän täyttää keitot herkällä maulla, erityisesti vihannesten, hedelmien ja siipikarjan liemillä. Sitä käytetään tietyntyyppisten viljojen valmistuksessa. Niitä käytetään maustamaan kotitekoisia makkaroita, pastetteja, äyriäisiä, juustoja ja niitä käytetään usein sushin valmistamiseen. Inkivääri parantaa haudutetun tai paahdetun naudanlihan, karitsan, vasikan, kanan, sianlihan, kalkkunan, ankan, täytettyjen vihannesten (kesäkurpitsat, paprikat, kurkut, munakoisot, tomaatit jne.), Vihannespatahojen ja sieniruokien makua. Sitä käytetään kompottien (erityisesti kurpitsasta ja päärynöistä) ja muiden juomien valmistukseen, jotka lisätään eliittilajikkeisiin teetä, joita käytetään kurpitsa-, meloni-, kurkku- ja purkkipurkkiin, erilaisiin marinaadeihin ja kastikkeisiin. Sokeroitua inkiväärijuuria käytetään hillojen, karkkien, sokeroitujen hedelmien, marmeladin valmistamiseen. Sitä käytetään myös piparkakkujen, piparkakkujen, pullien, keksejen, muffinssien, keksejen ja piparkakkujen paistamiseen. Alkoholijuomateollisuudessa inkiväärijuuria käytetään inkiväärioluen, boolien ja katkerien liköörien valmistuksessa.
Normit inkiväärin asettamiseksi astioihin
• kala- ja liharuokissa annosta kohti - 0,2 - 0,5 g, 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua;
• vaahdoissa, kompoteissa ja muissa makeissa annoksissa - 0,3 g annosta kohti 2–5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua;
• taikinaan - 1 g / 1 kg, laita taikinan vaivaamiseen;
• kastikkeissa - lämpökäsittelyn päätyttyä.

[Marinoitu inkivääri]

Marinoitu inkivääri
Tämän päivän suosituin ja terveellisin ruokalaji on suolakurkkua.
Ruoanlaittoon tarvitset:
• 0,5 kg tuoretta inkivääriä;
• 200 ml riisietikkaa;
• 4 rkl. l. kuiva ruusuviini;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 2 rkl. l. vodka.
Resepti:
Inkiväärijuuri on pestävä, kuivattu ja kuorittu. Leikkaa pienemmiksi paloiksi ja aseta kiehuvaan veteen. Keitä minuutti, kuivaa sitten keitetty inkivääri perusteellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita viini, vodka ja sokeri. Keitä saatua seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Lisää etikka ja odota kiehumista. Laita sitten viipaleet inkiväärijuurta purkkiin, kaada marinadi ja sulje kansi. Odota, kunnes purkki jäähtyy, ja säilytä sitten jääkaapissa 3 päivää. Marinoitua inkivääriä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 kuukautta. Muutaman tunnin kuluttua peitatusta inkivääristä tulee kaunis vaaleanpunainen väri.
Marinoitua inkivääriä käytetään yleensä sushin tai muiden japanilaisten ruokien maustamiseen.
Inkivääritee
Inkivääri tee auttaa sinua lisäämään ruokahalua, antamaan hyvän mielialan, antamaan raikkaan värin kasvoillesi ja silmiesi kirkkaudelle, se on hyvä kaikille. Inkivääri tee parantaa ruoansulatusta, poistaa vatsassamme kertyneet toksiinit ja auttaa sulattamaan ruokaa paremmin. Sinun täytyy juoda sitä pieninä annoksina aterioiden välillä.
Tässä on joitain reseptejä inkivääriä teen valmistamiseksi.
Inkivääri tee sitruunalla
Kuori siivu inkiväärijuuria ja raasta karkealle raastimelle, jotta saat noin kaksi tai hieman enemmän ruokalusikallista raastettua inkiväärijuuria. Aseta litran astiaan. Lisää 50 ml (neljäsosa kupillista) tuoretta sitruunamehua ja hunajaa maun mukaan. Kaada kiehuvaa vettä päälle. Odota noin tunti ja sitten voit alkaa yrittää.
Teessä koet kolme erilaista makua - makea, pistävä ja hapan. Tällainen tee virkistää ja nopeuttaa kaikkia kehon prosesseja, varsinkin jos ne etenivät hyvin hitaasti aiemmin. Tämän ominaisuuden takia tällaista reseptiä käytetään usein laihtumiseen.
Mutta älä ota mukaan! Aluksi, jopa puoli lasillista tällaisesta tunnista, sinulla voi olla kuumetta. Uskotaan, että juoda enintään kaksi litraa teetä päivässä.
Aromaattinen eliksiiri vihreällä teellä
Hauduta vihreää teetä lisäämällä ripaus kuivaa inkivääriä teekannuun. Vain puolessa tunnissa sinulla on epätavallisen aromaattinen eliksiiri tavallisen teen sijasta. Tällä juomalla on antioksidanttivaikutus ja se voi myös auttaa rauhoittamaan yskää. Yksi kuppi päivässä ja ihosi näyttää terveellisemmältä.
Inkivääri tee, johon on lisätty vihreää
Hauduta 1 tl tavallista vihreää teetä (jätä 5 minuutiksi). Rasittaa. Ota pala inkivääriä (3-4 cm), leikkaa pieniksi paloiksi, lisää ripaus kanelia, pari kardemummua ja neilikkatikku. Kaada tee ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan ja kiehauta, jatka keittämistä 20 minuuttia. Lisää sitten hunajaa (3 tl) ja puoli sitruunaa (purista mehua siitä ja heitä heti ihon kanssa). Keitä sitten vielä 5 minuuttia. Nyt sinun on annettava teetä hautua, noin 20 minuuttia riittää. Siivilöi sitten sopivaan teekannuun ja kaada kuppiin.
Tätä teetä voi juoda sekä kuumana että kylmänä.
Inkivääri teetä vilustuminen ja masennus
Hauduta tavallinen vihreä tee ilman lisäaineita. Anna sen hautua 5 minuuttia. Leikkaa pieni pala (3-4 cm) inkivääriä ja kaada valmistettu tee termosiin. Lisää hunajaa ja punaista kuumaa paprikaa tai chiliä.
Vilustuminen ja muut vilustuminen hoidetaan täydellisesti inkivääriä teellä hunajalla ja sitruunalla, ja jos sinulla on märkä yskä, suosittelemme lisäämään teetäsi neilikka tai kaneli.
Minttu inkivääri tee
Kaada 10-20 g inkivääriä, leikattu ohuiksi suikaleiksi, lasillisella puhdasta vettä, kiehauta matalalla lämmöllä ja keitä 15 minuuttia. Lisää pieni sitruunamelissa, minttu tai muu yrtti sekä sitruuna ja hunaja maun mukaan, niin saat hyvän juoman, joka antaa sävyn ja voiman aamulla paljon paremmin kuin kahvi. Tämä tee on myös tehokas laihdutus.
Inkivääri tee herukoiden kanssa
Tee herukanlehdillä, mustalla teellä ja inkiväärillä on erittäin hyvä. Rikkaamman maun saamiseksi teetä keitetään termospulloissa.
Inkiväärijuoma
Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:
• 1,2 l vettä;
• 3 rkl. l. raastettu inkivääri;
• 5 rkl. l. hunaja;
• 4 rkl. l. appelsiini- tai sitruunamehu;
• 2 rkl. l. tuore minttu.
Valmistus: Keitä vesi, lisää inkivääriä, hunajaa ja sekoita. Siivilöi seulan läpi, yritä puristaa inkiväärijuuresta mahdollisimman paljon nestettä. Lisää ripaus mustapippuria ja mehua. Lisää tuoretta minttua loppuun. Tämä juoma kulutetaan kuumana.
Hapan makea
Purista kahden sitruunan mehu pois ja lisää kiehuvaa vettä, kunnes saat 300 ml. Liuota muutama teelusikallinen hunajaa ja lisää ohueksi hienonnettu inkiväärijuuri. Kaada seos 2 lasiin, lisää 2 rkl viskiä kuhunkin ja tarjoile kuumana.
Tiibetin inkivääri tee angina pectoris, akuutit hengitystieinfektiot, vilustuminen.
1 litra teetä varten tarvitset:
• 0,5 l. maito, rasvapitoisuus 1,5% - 2,5%;
• 0,5 l. vesi;
• 10 - 11 kpl. neilikat;
• 9 - 11 kpl. kardemumma (jyvät täytyy murskata), jauhaa yhdessä neilikan kanssa;
• 0,5 tl. kuiva inkivääri tai 1 rkl. l. tuore inkivääri;
• 0,5 tl. jauhettu muskottipähkinä;
• 2 tl. vihreä tee;
• 1 tl. Darjeeling-tee (erityinen musta tee).
Valmistelu: Kaada vesi emalipannuun ja laita tuleen. Lisää peräkkäin: neilikka, kardemumma, kuiva inkivääri ja vihreä tee. Kiehauta ja kiehauta minuutin ajan. Lisää maitoa. Lisää sitten Darjeeling-tee ja hienonnettu tuore inkivääri (ellei sitä käytetä kuivana ennen). Lisää muskottipähkinä kiehumisen aikana. Anna sen sitten kiehua lyhyen aikaa. Poista lämmöltä. Anna sen hautua 5 minuuttia. Siivilöi keraaminen kulho. Juo aamulla tyhjään vatsaan, ilman sokeria ja mausteita.
Laihduttava inkivääri
Voit käyttää inkivääriä laihtumiseen terveellisten ja maukkaiden virkistävien juomien, teiden ja monien muiden ruokien avulla. Puhutaan tästä tarkemmin.
Inkiväärijuuren sisältämät aineet parantavat verenkiertoa ja lämmittävät sisältäpäin. Ne näyttävät "kiihdyttävän" kaikkia sisäisiä prosesseja. Aineenvaihdunta lisääntyy vastaavasti, mikä auttaa nopeuttamaan ylipainon menetystä.
Laihtuva inkivääri tee
• Inkivääri tee valkosipulilla on erittäin kuuluisa. Tämän teen avulla voit laihtua nopeasti, päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Teeksesi kahta litraa termosta, tarvitset: luumu-kokoisen inkiväärijuuren (noin 4 cm) ja 2 valkosipulinkynttä. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita termospullo ja kaada kiehuvaa vettä päälle, anna infusoida. Sitten sinun täytyy ottaa valkosipuli ja inkivääri, siivilä ja juoda koko päivän.
• Yleensä suosittelemme lisäämään inkivääriä laihtumiseen paitsi teeseen myös kaikkiin yrttihelmiin - mansikoita, minttua, sitruunamelissaa.
• Oranssi tee inkiväärijuurella laihtumiseen. Yhdistä tehosekoittimen kanssa 1/2 lusikalla hienonnettua inkivääriä, 60 g piparmintunlehteä ja ripaus jauhettua kardemummaa. Kaada kiehuvaa vettä seoksen päälle 30 minuutin ajan, siivilöi sitten, lisää 85 ml sitruunamehua, 50 ml appelsiinimehua ja hunajaa maun mukaan. Tämä tee on humalassa kylmänä - mintun maku lisää tuoreuden tunnetta.
• Jos sinun on normalisoitava virtsarakon ja munuaisten toiminta, sekoita inkivääri-teetä laihdutukseen puolukanlehtien kanssa.
Säännöt inkivääri-teen käytöstä laihtumiseen
Yhteenvetona muutama tärkeä näkökohta inkivääri-teen käytöstä laihtumiseen:
• Inkivääriä voidaan käyttää koko ajan, eikä vain aktiivisen laihtumisen päivinä, keitä sitä vihreällä tai mustalla teellä.
• Yksi sitruunakiila yhtä kuppia varten on riittävä.
• Jos juot teetä hunajan kanssa, hunaja on laimennettava joko lämpimällä infuusiolla tai syötävä lusikalla.
• Koska inkivääri-tee laihtumiseen on virkistävä, emme suosittele juomista illalla.
• Kun olet tehnyt inkivääriä teetä laihtumista varten, se on suodatettava, muuten tee on liian rikas.
• Kahta litraa vettä varten tarvitset palan inkiväärijuuria, joka on keskikokoisen luumun kokoinen.
• Kun valmistat inkivääriä teeksi, leikkaa se mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, kuten perunankuorijaksi.
• Juominen teetä ennen ateriaa heikentää ruokahalua ja nälkää.
• Inkivääriteetä suositellaan painonpudotukseen kaksi litraa päivässä.
• On parasta keittää laihtumateetä aamulla. Kaada termosiin ja siemaile kuppi teetä koko päivän ajan.
Laihtuva inkivääri salaatti (erittäin hyvä paasto päivinä)
• 30% raakoja porkkanoita ja 20% paistettuja punajuuria - makea maku (stimuloi haimaa ja vatsaa);
• 10% appelsiininkuorta - katkera maku (stimuloi ohutsuolen ja sydämen työtä);
• 20% sitruunaa - hapan maku (stimuloi sappirakkoa ja maksaa);
• 10% sellerijauhetta - suolainen maku (stimuloi munuaisia, lisämunuaisia);
• 10% inkivääriä tai pippuria polttava maku (stimuloi paksusuolea ja keuhkoja);
• 1-2 rkl. l. mikä tahansa kasviöljy.
Lähde: 🔗

Olen erittäin iloinen, jos joku on hyödyllinen
Ja menin jauhamaan itseäni hunajalla ja sitruunalla, me lisääntymme ja vahvistamme

melrin, kiitos! Erittäin yksityiskohtaista ja arvokasta tietoa. Käytän inkivääriä usein teessä, kahvissa, lämpimissä ja kylmissä annoksissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa - mutta jotenkin en järjestelmällisesti, ja nyt syömme sitä tietoisesti aseistettuna.

Melanyushka, kiitos, sekoitin myös sekoittimeen sitruunan ja hunajan kanssa, tein teetä, lisäsin tämän seoksen, ja nyt istun ja juon ja tunnen itseni terveeksi

[Inkivääriolut]

Lisää inkivääriä rakastaville!

Inkivääriolut

Rakastan inkivääriä! ja nyt, vilustumisen ja virusten aikana, se on yksinkertaisesti välttämätöntä ja korvaamatonta ... ääni palautuu kerralla. ei ole hajua, kuten valkosipulista (yhtä hyödyllinen). voit lisätä sen melkein mihin tahansa astiaan ... ja se murisee niin mehukas !!!

Hei tytöt. Haluaisin kysyä inkivääri-asiantuntijoilta ja ystäviltä, ​​kuinka paljon ja miten voit tallentaa tuoretta juurta. Kaksi päivää polyeteenipussiin ostamisen ja varastoinnin jälkeen aloin heikentyä.

Kun ostan, joko leikkaan sen hienoksi tai hieron sen raastimelle ja laitan sen pussiin (annoksittain) pakastimeen. Erittäin hyvä ja pitkä säilyvyysaika

Ostan pienen selkärangan, ja sillä ei ole aikaa heikentyä, mutta viime kerralla, kun pilkkoin sen sekoittimella sitruunalla ja hunajalla, lisätään hieman teetä

Hei tytöt. Haluaisin kysyä inkivääri-asiantuntijoilta ja ystäviltä, ​​kuinka paljon ja miten voit tallentaa tuoretta juurta. Kaksi päivää polyeteenipussiin ostamisen ja varastoinnin jälkeen aloin heikentyä.

Pidän sitä jääkaapissa viikkoja ilman pakkausta.

Juureni makasi kuukauden ajan muovipussissa viileässä käytävässä (unohdin sen typerästi). Löysin sen sattumalta, joten hän oli nuori ja raikas. Mutta hän nokitti munuaisiaan. Leikasin sen palasiksi ja työnsin ruukkuihin toistaiseksi, keväällä istutan sen puutarhaan. Mietin, missä olosuhteissa ja miten sitä pidettiin ennen minua.

Toisen viikon ajan minulla ei myöskään ole mitään muovipussissa jääkaapin vihanneslaatikossa - ostin valtavan (se ei ollut pienempi kuin koko), puristan palan ...

Panin vihreää teetä teelusikalla jauhettua inkivääriä (800 ml per vedenkeitin), juot sen sitruunalla ... Maukas!

Panin vihreää teetä teelusikalla jauhettua inkivääriä (800 ml per vedenkeitin), juot sen sitruunalla ... Maukas!

Erittäin maukas, Mashun, mutta häneltä voit laskea tähtiä tai norsuja aamuun asti

Gyyyy, schA suora ... Vartijani kanssa ... he upottavat kenenkään ja kaiken sen jälkeen kun istun tietokoneen ääressä, silmäni tarttuvat yhteen, mutta minulla ei ole voimaa nousta ylös

Yritän käyttää säännöllisesti inkivääriä kiehuvalla vedellä ja sitruunalla, siinä se! Puhdistan selkärangan, hieron sitä pienillä olkilla Bernerin raastimelle ja laitan sen purkkiin, säilytän jääkaapissa. Tällä tavoin pakastimessa säilytetty on myös erinomainen, vain sitä on vaikea hajottaa, eikä maku ja aromi muutu.

Panin vihreää teetä teelusikalla jauhettua inkivääriä (800 ml per vedenkeitin), juot sen sitruunalla ... Maukas!

ja tuore on paljon maukkaampaa ja aromaattisempaa!

.... säilytän sitä jääkaapissa. ... vain sinun on irrotettava vaikeasti, eikä maku ja aromi muutu.

ja ennen kuin laitat sen pakastimeen, levitä pussi kädelläsi, jotta palaset eivät makaa kasassa. ja päästä ilma ulos ... kaikki pääsee helposti sitten ...

[*** yana ***]

ja tuore on paljon maukkaampaa ja aromaattisempaa!
ja ennen kuin laitat sen pakastimeen, levitä pussi kädelläsi, jotta palaset eivät makaa kasassa. ja päästä ilma ulos ... kaikki pääsee helposti sitten ...

*** yana ***
Yritin sitä, sinun täytyy silti karsia sitä veitsellä ottaaksesi kourallisen. Käytän pieniä nuudeleita, koska pidän niistä paremmin kuin lautasista.

kyllä, minäkin, renkailla ja kuutioilla ... Otan pois pakastetun pussin, jos se jäätyy, koputan hieman pöydälle .. ja kaikki murenee ... Pääsin toimintaan ja otin halpaa inkivääriä ... paljon .. .. ja niin ettei mennyt, hierottu, leikattu ja pakastimeen ...

Käytän jatkuvasti tuoretta inkivääriä, ja sitten inkiväärin hinta on laskenut voimakkaasti. Inkivääri oli erittäin tiheä ja mehukas. Pilkoin sen Zelmeralla, keräsin myös mehun, pakastin osan siitä ja laitoin loput kuivattavaksi Ezidriin, kuivatin kiinteillä vaahtokarkkialustoilla. Inkivääri osoittautui kauniiksi keltaiseksi ja upealla tuoksulla. Nyt myymälästä ostettu inkiväärijauhe tuoksuu minulle saippualla, niin suuri ero makuun. Varastan sen lasipurkkiin.

Kun inkivääri- ja juuriselleri hinnat laskevat, valmistelen ensimmäistä ja toista ruokalajia. Silputtu inkivääri, selleri ja porkkanat. Laitoin pieniin pusseihin 150 gramman selleri, porkkanat ja 20 grammaa inkivääriä. Yleensä saadaan 10 annospussia, riittää pitkään. Laitoin sen keittoon 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

[Tanya-Zhivchik]

Tytöt! Kiitos Tanya-Zhivchik - muistutti minua inkivääriä! : ruusu: Tammikuussa kirjoitin: "Minulla oli kuukausi juuri muovipussissa viileässä käytävässä (unohdin sen typerästi). Löysin sen vahingossa, joten se oli nuori ja tuore. Mutta se nokitti munuaisiani. Leikasin sen palasiksi ja Pistin sen ruukkuihin toistaiseksi, keväällä istutan sen puutarhaan.Mietin, missä olosuhteissa ja miten sitä pidettiin ennen minua. "Raportoin. Seitsemästä palasta, joissa oli silmut ruukussa, vain yksi selviytyi (syytin siitä), mutta se ei kasvanut ollenkaan. Maaliskuussa istutin tämän palan silmuun puutarhaan, ei mitään ei peittänyt sitä ja vasta kolme viikkoa sitten tuli itää, nyt se on 12 cm korkea ja siinä on neljä lehteä. En voinut ollenkaan ymmärtää, että se on päässyt ulos, koska olen tönäissyt kaikkialla lyömättä sitä. Mietin, milloin sato on mahdollista korjata?

[Zhenechka]

Seitsemästä ruukussa olevasta silmuista vain yksi selviytyi (olin syyllinen, tulvin sen), mutta se ei kasvanut ollenkaan. Maaliskuussa istutin tämän kappaleen silmuun puutarhaan, en peittänyt sitä millään, ja vasta kolme viikkoa sitten syntyi itu, nyt se on 12 cm korkea ja siinä on neljä lehtiä. En voinut ollenkaan ymmärtää, että se oli tullut esiin, koska olen kompastanut kaikkialle lyömättä sitä. Ja nyt olen juuri rypistynyt lehtiä, ja se tuoksuu inkiväärille. Mietin, milloin sato on mahdollista korjata?

Zhenechka, ei ole edes sinun syytäsi, että inkivääri ei halunnut kasvaa kukkaruukussa. Tosiasia on, että jotkut kasvit alkavat kasvaa vain avoimessa maassa ja kärsivät vain kukkaruukussa. Ehkä tällainen inkivääri.

Sen on oltava ... peräti 12 cm ...
Etsi syksyllä vierailua, kun tulemme sadon inkivääriä ...

Hitto, miten aiomme jakaa yhden selkärangan koko leipäkoneelle? : girl_in_dreams: Minun täytyi istuttaa paljon. Ja ihmettelen, kuinka juuri kasvaa siellä maassa? Ja milloin alkaa kaivaa? Ja lehdet voidaan mielestäni levittää jonnekin, koska ne myös tuoksuvat.

Hitto, miten aiomme jakaa yhden selkärangan koko leipäkoneelle? : girl_in_dreams: Minun täytyi istuttaa paljon. Ja ihmettelen, kuinka juuri kasvaa siellä maassa? Ja milloin alkaa kaivaa? Ja lehtiä voidaan mielestäni levittää jonnekin, koska ne myös tuoksuvat.

No niin, okei .... tulen itse.

Inkivääri istutetaan huhtikuussa, ja voit kaivaa kasvaneet juuret 6-10 kuukauden kuluttua, kun lehdet alkavat kellastua ja pudota.

En löytänyt mitään lehtien käytöstä.

Loka-marraskuussa kaivan, lopetan tilauksen. Tule! Ja ehkä yritän lehtiä jossakin marinadissa, kun ne ovat vielä vihreitä.

Inkivääriä rakastavat tytöt, tarvitsen apuasi: Olen tehnyt pari kertaa piparkakkujen tuoretta inkivääriä. Tätä varten hieroin sitä hienoimpaan raastimeen, juuri on mehukas, mutta erittäin "karvainen". Ensimmäistä kertaa nämä "karvat" -kuidut tulivat esiin kaikista evästeistä, toisen kerran käytin vain mehua ilman massaa, mutta evästeet eivät olleet tarpeeksi aromaattisia-inkivääriä. Kuinka kamppailet tämän inkiväärin "karvaisuuden" kanssa, miten se voidaan käsitellä toisella tavalla, murskata tai ehkä tämä on ainoa, jota myydään täällä?

Inkivääriä rakastavat tytöt, tarvitsen apuasi: olen tehnyt pari kertaa piparkakkuja tuoreella inkiväärillä. Tätä varten hieroin sitä hienoimpaan raastimeen, juuri on mehukas, mutta erittäin "karvainen". Ensimmäistä kertaa nämä "karvat" -kuidut tulivat esiin kaikista evästeistä, toisen kerran käytin vain mehua ilman massaa, mutta evästeet eivät olleet tarpeeksi aromaattisia-inkivääriä. Kuinka kamppailet tämän inkiväärin "karvaisuuden" kanssa, miten se voidaan käsitellä toisella tavalla, murskata tai ehkä tämä on ainoa, jota myydään täällä?

Rakastan inkivääriä, ja minulla on sitä aina kotona, mutta lisätään kuivattua jauhetta evästeisiin ... Teetä, keittoa, kuumaa - tuoretta

Loka-marraskuussa kaivan, lopetan tilauksen.

Mietin mitä tapahtui lopulta? entäs sato? ... he kirjoittavat, että se kasvaa hyvin sisätiloissa ...

Inkiväärin karvaisuus huolestuttaa minua myös. Puristan raastettua tuoretta inkivääriä organzan läpi, muuten et koskaan tiedä, mitä vieraat ajattelevat nähdessään nämä kuidut leivonnaisissa. En ota kuivaa inkivääriä, koska tiedän varmasti, että häikäilemättömät kauppiaat laimentavat monet jauhetut mausteet tärkkelyksellä. Muskottipähkinäjauhe on täsmälleen puolet tärkkelyksestä, joten ostan sen vain pähkinöiden muodossa ja hieron pähkinöitä miniritvällä (vävyni, nähdessään miniriturin mausteille, nauraa - "Grater for Barbie"!)

Ihmettelen, mitä tapahtui lopulta? entäs sato? ... he kirjoittavat, että se kasvaa hyvin sisätiloissa ...

Ja nifiga ei toiminut. Lämpö tuli ja kaikki kuivui. Vaikka joulukuussa kaivoin nähdäkseni, ja siellä uudet silmut kiipesivät vanhan juuren päälle. Istutin sen toiseen paikkaan, jatkan tarkkailua. Vasta syksyllä luin, että inkivääri ei siedä kuivuutta, mutta kasvoin sitä aivan auringossa.

[GenyaF]

GenyaF hän on yleensä sitkeä .. ETOGES-juuret! nyt, jopa kaupassa, he myyvät niitä lävistetyillä silmuilla ... ja käsi ulottuu ruukkuun työntääkseen sitä .. et voi edes viedä sitä ulos ... ja itse kasvi on myös kaunis. vaikka syömme paljon inkivääriä, jotta en voi kasvattaa sitä niin paljon .. mutta mielenkiintoista.

Puristan raastettua tuoretta inkivääriä organzan läpi, muuten vieraat ajattelevat nähdessään nämä kuidut leivonnaisissa.

Joten käytät vain mehua? Tein niin myös, mutta minusta tuntui, että ilman sellua inkiväärin terävyys menetetään. Kuinka muuten päästä eroon vain kuiduista ja jättää silti mehu massaan?

Yana, kuten kirjoitin yllä, että kauppani kuoriutui ja istutti hänet. Ja äskettäin luin, että istutusta varten on valittava nuori ja vähiten kuituinen juuri, jossa on silmut ja varjo kuumasta auringosta, mutta se kasvoi aivan auringossa, enkä muista sen värähtelyä. Ehkä selkärangani oli jo vanha ... Siirrän sen toiseen paikkaan keväällä ja ostan toisen istutettavaksi.

On hauskaa, en ole vielä kokeillut leivän leivomista inkiväärillä, se on todennäköisesti kokeilemisen arvoinen, minä itse rakastan inkivääriä. Kylmää varten on hyvä keittää kiehuvaa vettä ja juoda (vain jos paine ei häiritse). Ja äskettäin luin arvosteluja vihreästä kahvista inkivääriä vihreää inkivääriä, haluan ostaa. Ennen sitä join vain vihreää kahvia laihduttamiseksi, mutta he sanovat, että tulos on vielä tehokkaampi inkiväärillä, ehkä joku on jo kokeillut sitä, mitä voit sanoa?

inkivääri on hieno asia
lomalla ystävien kanssa Goa
paikalliset kertoivat meille, että inkivääriä ja hunajaa sisältävä tee parantaa melkein kaiken - anteeksi, ripulista krapulaan
me edelleen säännöllisesti panimo ja juoma
IMHO on kuin valkosipulimme tehokkuuden suhteen

paikalliset kertoivat meille, että inkivääriä ja hunajaa sisältävä tee parantaa melkein kaiken - anteeksi, ripulista krapulaan

Kuulin saman tarinan egyptiläisestä teestä, joka on valmistettu sarviapilansiemenistä, unohdin, miten tätä teetä kutsutaan oikein. mutta se maistuu hauskalta. ja kyllä, lisääisin todennäköisesti inkivääriä borssiin.

[sweetka]

sweetka, testattu itselleni - todella tehokas lääke moniin vaivoihin. Menimme Intiaan 5 vuotta sitten, mutta siitä lähtien inkivääri on ollut jatkuvasti teessämme)) Suosittelen

Joten kuka väittäisi, minä en. Rakastan inkivääriä kovasti. Työnnän sen melkein kaikkeen. Sokeroidut piparkakut on allekirjoitusnumeroni! Ihmiset tulevat katsomaan, kuinka syön niitä kourallisina, ja selviytyvät tämän jälkeen.

Pidän todella inkivääriä teestä !!! Olen kyllästynyt tähän pakastetun ja raikkaan laiskun poimimiseen joka kerta ja tein itselleni valmistelun viikoksi - käänsin inkiväärijuuren, sitruunan, jossa oli kuoppaista ihoa tehosekoittimessa, lisäsin hunajaa ja kuivassa purkissa jääkaapissa. Ainakin teessä, ainakin purenta - kuten haluat.
Tiedän kuumasta hunajasta, mutta se on niin maukasta ja laiskaa !!! Jos olet huolissasi siitä, laita se jäähdytettyyn teeseen tai lisää sokeria.
Kun inkivääriä oli paljon (se oli halpaa) ja kävi ilmi, että tällaisen aihion purkkeja voitiin varastoida turvallisesti kuusi kuukautta jääkaapissa!
Ja kesällä mieheni ehdotti mintun lisäämistä ... Ja siitä tuli mojito (tuoretta minttua - myös tehosekoittimessa).
Muuten, kesällä kylmässä vedessä on jotain !!! Suosittelemme.
Minun osuuteni ovat suunnilleen yhtä suuret kuin sitruuna, inkivääri, minttu + hunaja yhtä paljon kuin nämä yhdessä. Mutta voit valita sen erikseen, makusi mukaan.
On mukavaa inkivääriä!

Tein itselleni viikon valmistelun - inkiväärijuuri, sitruuna, jossa oli kuoppaista ihoa, käännin sen tehosekoittimessa, lisäsin hunajaa ja kuivassa purkissa jääkaapissa. Ainakin teessä, ainakin purenta - kuten haluat.
Kun inkivääriä oli paljon (se oli halpaa) ja kävi ilmi, että tällaisen aihion purkkeja voidaan säilyttää turvallisesti kuusi kuukautta jääkaapissa!

Outoa, mutta kuukauden kuluttua se alkaa hallita!
Nyt käytämme aktiivisesti ruokalusikallista aamulla ja illalla ... flunssa menee tänne estääkseen vitamiinien käytön .. vitamiineja on paljon!

Tänään juhlissa minua hoidettiin inkiväärisäilykkeillä ... kurkkuja kesäkurpitsaa, valkosipulia ja inkivääriä, squash-kaviaaria inkiväärillä, tomaattikastiketta inkiväärillä. Pidin siitä kovasti .. Itse jotenkin ei uskaltanut kokeilla. Mutta teen sen varmasti

Kiitos hyödyllisestä tiedosta. Ja käytin inkivääriä vain vilustumiseen