Vohvelirouhe rusinoilla

Vohvelirouhe rusinoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	125 g
Sokeri	100 g
Vaniljasokeri	1 pakkaus
Kananmuna	3 kpl
Sitruunan kuori	1 tl
Raejuusto	125 g
Jauhot	200 g
Leivinjauhe	1 1/2 tl
Maito	6 rkl. l
Rusinat	50 gr.

Keittomenetelmä

• Jauhaa voi pehmeäksi, lisää hieman
• sokeri, 1 pakkaus. vaniljasokeri, munat, raastettu sitruunankuori ja raejuusto.
• 200gr. sekoita vehnäjauhoja 1 1/2 tl kanssa. leivinjauhe (siivilöi kaikki) kaada voi-muna-juustoseokseen, lisää maitoa ja 50 g. rusinat. Sekoita kaikki. Tein sen yhdistelmässä lisäämällä kaiken vuorotellen. Erittäin maukas ja nopea.

Samanlaisia ​​reseptejä

Tuorejuustovohvelit vohveliraudassa GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Diet-juustovohvelit (psylliumin kanssa) Princess-pizzanvalmistajassa (Podmosvichka)

Vohvelit rullaa varten (Nevushka)

Keitin sen vain ilman sitruunankuorta (mieheni ei pidä hänestä). Se osoittautui mahtavan herkulliseksi. Herkkä, pehmeä, erittäin miellyttävä maku. Kiitos, kaikki olivat vain iloisia.) Ja mikä tärkeintä, hyvin nopeasti.

Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä, se on todella nopeaa ja maukasta

[kleskox35]

kleskox35, ota raportti. Kiitos reseptistä, osa oli tehty rusinoilla ja osa ilman sitä. Se maistuu paljon paremmin rusinoilla!

Neiti Vadelma, iloinen, että pidit siitä. Kiitos valokuvasta

[Minun "Curd vohvelit" tai "Paras on hyvän vihollinen".]

Minun "Curd vohvelit" tai "Paras on hyvän vihollinen".
Säiliöistä löysin reseptin raejuustovohveleille vanhan Itämeren vohveliraudan ohjeista.

Curd vohvelit
muna - 3 kpl.
sokeri - 3 rkl. valheita.
raejuusto - 150 g
raastettua sitruunankuorta
suola - vähän
maito - 2-3 rkl. valheita. Voita munankeltuaiset sokerilla, lisää raejuusto, sulatettu voi, kuori, suola sekoitettuna leivinjauheeseen, jauhot ja maito. Vatkaa munanvalkuaiset ja sekoita taikinan kanssa ennen paistamista.

Itse asiassa resepti osoittautui puutteelliseksi: ei määritelty, kuinka paljon öljyä, sitruunankuorta, leivinjauhetta ja jauhoja tulisi laittaa taikinaan. Tämän seurauksena, kun olen tarkastellut muita reseptejä ja saanut noin 185 g raejuustoa, tein jotain:

muna - 4 kpl.
sokeri - 4 rkl. valheita.
raejuusto - 185 g
kasviöljy - 3 rkl. valheita.
raastettua sitruunankuorta 1,5 rkl. l.
suola - 1/3 tl.
leivinjauhe - 1,5 tl.
maito - 200 ml.
vanilliini 5 g Vatkaa munankeltuaiset sokerilla, lisää raejuusto, kasviöljy, kuori, suola, sekoitettu leivinjauhe, jauhot ja maito. Vatkaa munanvalkuaiset ja sekoita taikinan kanssa ennen paistamista.




P.S.:
1. En koskaan laita taikinaan sitruunankuorta - käy ilmi, että maku on käsittämätön, vaikka vohvelien paistamisen haju oli miellyttävä.
On parempi laittaa kuori täytteeseen (valmistetaan unkarilaisia ​​juustokakkuja, kuori sekoitetaan raejuustoon ja sokeriin).
2. Vohvelit osoittautuivat kumimaisiksi ja tylsiksi joko raejuuston tai maidon takia. Yleensä yksi reuna paistui paremmin ja osoittautui rapeaksi, kun taas toinen oli sisäpuolelta vaalea, pehmeä ja tylsä.
Todennäköisesti en myöskään tee vohveleita raejuustolle; teen mieluummin siitä täytteen, enkä lisää myöskään kokonaisia ​​annoksia maitoa, yritän tätä: ½ maitoa + ½ vettä.
3. Sokeri ei tietenkään riittänyt makuuni, vaikka en pidä myöskään makeista makeista.
4. Vohvelit osoittautuivat jonkinlaiseksi pihlajaksi.
Vohvelikoneeni ei paista tasaisesti, mutta veden reseptissä se ei ollut niin havaittavissa kuin tässä reseptissä.
5. Jos on olemassa hyvä resepti, on parempi olla "parantamatta" sitä. Ja jos on käsittämätön resepti, on parempi löytää hyvä, todistettu kuin kääntää tuotteita. Ja miten minun on - vohvelit ovat paakkuisia.
Päätelmä: Tietysti syön näitä vohveleita - tuote ei häviä, mutta minun täytyy pestä ne ainakin hillolla tai hunajalla, koska mielestäni jotain täysin mielenkiintoista on tullut.

Olen kiitollinen. Vohvelit osoittautuivat hämmästyttävän maukkaiksi. Otin kotitekoista rasvaa juustoa.