Botato kebbe - libanonilainen murskaus

Botato kebbe - libanonilainen murskaus

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
perunat	5 kpl
sipuli	1 b. sipuli
basilika	maku
tuoretta pippuria	1 KPL. pieni
jauhettu pippuri	maku
kamun (zira)	maku
ohraurot (burgul)	3 rkl. l
suola
oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Libanonin ja maaseudun perunamuusia on yksinkertainen, jokapäiväinen ruokalaji ... ei kaikki herkut! mutta se voi myös yllättää maulla! hyvä erilaisiin perunaruokiin ... ja tietysti bulba-ystäville!
  
• Keitä ohra kiehuvalla vedellä.
  
• Kuori vihannekset.
  
• Leikkaa sipuli ja pippuri kuutioiksi ja siirrä kulhoon, jossa voit murskata murskaamalla. Lisää basilika (säästämättä sitä), jauhettu pippuri, suola ja aina Kamun. Ja murskaa se hyvin murskaamalla (ei homogeeniseksi massaksi! Mutta mikä haju tulee tästä yhdistelmästä!). Nyt laitamme kuoritut perunat päälle ja jatkamme murskaamista (tuomme perunat soseeksi yrttien ja mausteiden kanssa. On hyvä, kun sipuli ja pippuri kohtaavat paloina).
  
• Soseemme jaettiin kahteen osaan. Kostutamme kätemme vedellä ja rullataan yksi pallo. Siirrämme sen lautaselle ja vaivaamme sen pitkin tekemällä syvennystä voita varten. Kaada oliiviöljyä sisälle. Ensimmäinen osa on valmis!
  
• Jätämme toisen osan kulhoon .... lisää vaniljakastike muna ja sekoita kaikki hyvin. Märät kädet vedellä ja kierrä pallo toisesta osasta. Siirrämme sen levylle, vaivaamalla sen koko kehän ympäri ja teemme syvennyksen sisälle. Kaada oliiviöljy. Tehty!
  
• tarjoile pöydälle!
  

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Kansallinen keittiö

Libanonilainen

Merkintä

voit lisätä vihreitä ja oliiveja erilliseen levyyn tai valitsemaasi salaattia!
Esitin kaksi vaihtoehtoa ja tämän ja sen, ja valitset jo, kuinka pidit parhaiten ...
pentueen valokuvasta en ole oikeastaan ​​tottunut siihen, ja lapset onnistuivat koristamaan sitä sormillaan. Mutta sitten selvästi on
Hyvää ruokahalua!

[katerix]

katerixmikä mielenkiintoinen ruokalaji! Haluan todella kokeilla, koska perunat ovat kaikkea! joten ainakin jokin lajike on esiteltävä

kerro minulle valokuvasta päätellen, että reseptissä pippuri on karvas, ei makea bulgarialainen?

Ohraurot - ohra vai? Burgul-vehnä, vai mitä? Eli lisää joko ohraa tai vehnää, eikö?

Ohraurot - ohra vai? Burgul-vehnä, vai mitä? Eli lisää joko ohraa tai vehnää, eikö?

Näet mikä vilja on lähempänä sinua ja maukkaampaa ... Burgul on murskattua, keitettyä vehnää ... myös kuskusta (hirssi), mutta en löydä sitä alueemme ruokalajeista ...

Näet mikä vilja on lähempänä sinua ja maukkaampaa ... Burgul on murskattua, keitettyä vehnää ... myös kuskussi (hirssi), mutta en löydä sitä alueemme ruokissa ...

katerix, olet hämmentynyt. Lue Internetistä, mistä tehdään, kuskussi ei ole hirssi, se on myös vehnää

Kerro valokuvan perusteella, onko pippuri katkera reseptissä, ei makea bulgarialainen?

täällä he eivät vain pidä kypsistä, ja yleensä he kaikki käyttävät täällä vehreyttä ...
ja käytät mitä haluat!
iloinen, että pidit siitä! senkz

katerix, olet hämmentynyt. Lue Internetistä, mistä tehdään, kuskussi ei ole hirssi, se on myös vehnää

Olin äitini kanssa äskettäin kaupassa, joten hän kertoi minulle, että se oli kuskus ... ehkä se oli täällä ... ja hän näki sen televisiosta, he sanoivat, että kuskus-hirssi ...
Luen sen myöhemmin ja pyydän lisää myös täältä !!!

Hirssi Lähi-idässä on hölynpölyä
Kuskus on valmistettu mannasuurimosta (vehnä) + jauhoista (vehnä), valssattu käsin. Luulitko tämän olevan siemen?

[Gypsy]

Gypsy , huomenna kokin Qatarista tulee luokseni, hän lupasi tarttua kuskusiin ... Otan kuvan ja paljastan mitä tapahtuu ...
ehkä mikä tahansa voi olla !!!

Miksi ottaa kuva, jos sen täysi Internet ja meillä on sitä kaupoissa eri muodoissa.Paikalliset ihmiset haluavat tehdä sen itse .. se on kuin kansamme mieluummin valmistaa nyytit itse kuin valmiiden ostamisen. Amerikassa et avaa 100%. Tällä foorumisivustolla on jo kuvia ja videoita kuskuksen valmistusprosessista.

En kiista ennen kuin näen varmasti ...
emme käytä sitä täällä tai hyvin harvoin ... koko ajan, jota en ole koskaan tavannut ... mutta mitä he osoittivat minulle, oli kuin hirssi, ja sitä on tarpeeksi Libanonissa ... ja mitä puhut, on enemmän kuin "KISHEK" "

Kuskus on valmistettu mannasuurimosta (vehnä) + jauhoista (vehnä), valssattu käsin. Luulitko tämän olevan siemen?

Stopudovo! Mustalainen on aivan oikeassa.

En kiista ennen kuin näen varmasti ...
emme käytä sitä täällä tai hyvin harvoin ... koko ajan, jota en ole koskaan tavannut ... mutta mitä he osoittivat minulle, oli kuin hirssi, ja sitä on tarpeeksi Libanonissa ... ja mitä puhut, on enemmän kuin "KISHEK" "

Myönnän, että olin väärässä ... korjataan se, korjataan jollakin ... jokaisella on virheitä.
ja Libanonissa tuodaan kuskussia (kuten sinäkin) ... joten ammahia ei kypsennetä Internetissä kuvatulla tavalla ... Täällä raejuusto kuivataan - tämä on "KISHEK" (nimi ei ole ollenkaan inspiroiva), mutta se maistuu ehtoolliskakkuilta !!!
Qatarista tuleva kokki valmistaa meille erityisesti leipäleipureille jotain kuskusta käyttäen. No, sitten paljastan reseptin (jos pidät siitä, tietysti) ... yleensä laajennamme kulinaarista aluetta

kuten luvattiin, raportoi käden resepti ...
Rehellisesti - en pitänyt itse kuskusta (valkovehnän lajike, lähellä Artekin viljaa, yachki ... joten miksi maksaa enemmän :) ja ruokalajiin ei vaikuttunut tai odotuksia oli enemmän ...
yleensä ilman maun kirkkautta ... täällä se varmasti hidastuu foorumilla, mutta tarvitsemme makujen juhlaa, jos vain häiritsemme !!!
Minun on parannettava sitä, lupaan !!!