Batbouts - pienet marokkolaiset tortillat

[Svetlana]

Svetlana, mutta unohditko laittaa hiivan?

Ei. Laitoin kaiken reseptin mukaan. Kefir sai vain 20 grammaa enemmän. Hiiva kupli ja taikina oli vain lupaavaa! Luulen, että kefiiri oli kuitenkin voimakkaasti peroksidoitunut. Ja yritän asettua sekoittamisen jälkeen. Ehkä jopa tänään.

Vaivasin Thermomixissa 7 minuuttia piikkilevyllä, kuten neuvoit.

Ja yritän asettua sekoittamisen jälkeen.

Olen aina eri mieltä nyt.

Raportoin. Parempi nyt. Otin myymäläkefirin. Jätin sen tunnin ajaksi. Lisäsin vähän vähemmän jauhoja, hiivaa. Alarivi: kuori on kuiva ja rapea. Jotain kasarmin kaltaista. Yleensä se ei vielä näytä pullista. Koska Jumala rakastaa kolminaisuutta, mielestäni kolmannen kerran sen pitäisi olla.

VARAT !!!

Svetlana, voitko kuivua uunissa ??? Tämän leivän kanssa ei ole koskaan tapahtunut lävistyksiä.

Kynät vain kasvavat oikeasta paikasta tätä testiä varten. Ja minulla ei koskaan ollut rakkautta hiivaan (tai pikemminkin rakastan häntä, mutta se ei vastaa minulle). Yritän uudelleen. Ajattelin myös, että lämpötilan tulisi olla matalampi, ei 200 ° C, ja pidetään vähemmän, 15 minuuttia. Kuumennatko uunin vai laitatko sen kylmään?

Pimeys ei ole välttämätöntä, mutta aikaa voidaan säätää. Esikuumennan uunin yhdessä kiven kanssa.

Ksyusha, minulla on tässä raportti * kakkuni *! Super Kiitos, se on vain hengenpelastaja

Karina, hienot pullat, batbushki !!))

Karina, hienot pullat, batbushki !!))

Kiitos Ksyusha, kauneus on, että he olivat nopeasti syöneet

Kyllä, paistan sen aina vieraille, se syö heti.)

[Misteli,]

Misteli, Paljon kiitoksia upeiden kakkujen resepistä!



Totta, viime hetkellä huomasin, että minulla ei ollut kefiriä, minun piti korvata se perunaliemellä + smetanalla ja pienellä majoneesilla. Voiteltiin yläosaa smetalla.
Erittäin maukkaita kakkuja osoittautui!

[Elena]

Elena, erittäin mukavat saappaat osoittautuivat, oikein! iloinen, että pidit!

Olen taas kakkujen kanssa:



Tällä kertaa siirrin taikinan leikkaamiseen ja minusta tuntui, että kakut osoittautuivat maukkaammiksi tällä tavalla.
Ja hän leikkasi ne suorakulmioiksi, joten taikinaa ei ollut hukkaan.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Elena]

Elenamitä pullea !!!!

Tällä kertaa siirrin taikinan leikkaamiseen

Kyllä, olen jo kirjoittanut useita kertoja, että tulos on parempi, jos annat taikinan vaeltaa.

Olen jo kirjoittanut useita kertoja, että tulos on parempi, jos annat taikinan vaeltaa.

Kyllä, kyllä, luin. Siksi päätin kokeilla oikolukemista. Kiitos vinkistä!

Pidin taikinan mausta erittäin paljon. Tehtiin iso kakku.
Kolmatta kertaa pitta oli umpeen kasvanut. Levittämisen jälkeen ei ollut levitystä, tai uuni kuumennettiin välittömästi. Mikä vaikutti? Taikina rullattiin noin 1 cm paksuiseksi. Kansi on todella herkullinen ja rapea.

[lily_a]

lily_a, siihen vaikutti se, että rullasit taikinan ohut ja lämmitetty uuni. Taikina hyppäsi heti ylös!

Jotain, jota en ole raportoinut tehdystä työstä pitkään aikaan. Paistin teidän saappaat. Totta, se ei toiminut ensimmäistä kertaa - taikina osoittautui liian jyrkäksi ja batbutinat näyttivät enemmän evästeiltä kuin kakkuilta. Mutta toisen kerran se toimi. Pidän tehdä pieniä. Kuten nämä:


Tajusin, että voit tehdä taikinan leipäkoneessa, älä vedä sitä ulos etukäteen, vaan odota, kunnes ohjelma on valmis. Enkä halunnut levittää taikinaa, muodostin kakut käsilläni, ne osoittautuivat pörröisemmiksi.Ja laitoin lisää suolaa, muuten se oli täysin lempeä. Ja loput kaikki reseptin mukaan

[Svetlana]

Svetlana, upea osoittautui !!! Tein kaiken oikein !!!

Tytöt, ymmärsin oikein, resepti ilman munaa?
Eilen tein sen juustolla, roskakorissa ei ollut seesaminsiemeniä,
Pidin siitä, mutta "sellitoverini" asunnossa (94-vuotias)
osoittautui melko kuivaksi. ja kuka muu teki tämän reseptin
valkosipulipatuketta?

[lorens]

osoittautui melko kuivaksi.

lorens, ehkä taikina, josta olet osoittautunut viileäksi, mutta lepakoiden ei pitäisi olla ollenkaan kuivia.

ja kuka muu teki valkosipulipatukan tämän reseptin mukaan?

Yleensä tämä resepti on universaali. Missä tahansa muodossa sitä ei paistettu. Lisää vapaasti lisäaineita harkintasi mukaan.

Ksyusha, ymmärrän, että ne voidaan tehdä HP: ssä "taikina" -tilassa?
Minulla on 2,20 Panasonicissa, ei paljon?
Ja menevätkö nämä hampurilaispullot?

[Ksyusha]

KsyushaLähden tunnin vaivaamisen jälkeen. Voit vain vetää sen aikaisemmin. Ja taikina on universaali, sopii mihin tahansa.

Ja sitten vaivaa, jätä tunniksi ja veistä sitten, eikö?
Kiitos!

Katso, kuinka reseptissä sanotaan, etten ole tehnyt sitä pitkään aikaan. mutta teen sen kuten tavallinen hiivaleipä, eli vaivaaminen, käyminen (1 tunti), muovaus (teen yhdellä tasaisella kakulla), vedos (45-60 minuuttia), paistaminen.

Viikset,

[Ksyushik]

Teen niin kuin tavallinen hiivaleipä eli vaivaaminen, käyminen (1 tunti), muovaus (teen yhdellä tasaisella kakulla), vedos (45-60 minuuttia), paistaminen.

Toimin samalla tavalla.

Kaksinkertainen taikina ja yksi lepakko koko leivinpaperilla.

Ksyushikkiitollisuudellani ei ole rajoja !!!

Rakastan reseptejäsi !!!

Mutta teitä on enemmän !!!

Vain elävöittämään aihetta. Kuka yhtäkkiä ei ole nähnyt tätä maagista reseptiä?
Ei valokuvaa, mutta täällä, aiheessani, käsityöni ovat riittäviä.
Teen tätä taikinaa usein, enkä koskaan petä. Nykyään se on italialaisen tyyppisen leivän muodossa, joka on voideltu oliiviöljyllä oliivipastan jäännöksillä, rosmariinilehdillä ja ripoteltu kevyesti juustolla. Maukasta siihen pisteeseen!
Kiitos, Ksenechka!

Vau, Ira, kiitos Temkan herättämisestä eloon! Meidän on yritettävä leipoa saapikkaat suoraan tänään

[julia_bb]

julia_bb, peki! Ja olen iloinen, jos he rakastuvat sinuun yhtä paljon kuin monet meistä. Yleinen resepti erilaisille leivän taikinan käsityöille osoittautui.

Tytöt, ovatko he vain uunia varten? Kukaan ei kokeillut sitä pizzanvalmistajissa? Ovatko he pitkiä?

[Robin-puoli]

ovatko ne vain uunia varten? Kukaan ei kokeillut sitä pizzanvalmistajissa?

Robin-puoli, Lena, ne paistetaan pannulla.
Täällä on:

Lepakot ovat pieniä marokkolaisia ​​leipiä, ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin pitaleipä, mutta eroavat niistä leivontatavallaan ja kooltaan. Ne leivotaan kuumassa paistinpaksussa, paksulla pohjalla.

Muutokseni: kefiiri veden sijasta, tuore hiiva kuivahiivan sijaan ja leivonnaiset uunissa paistinpannun sijaan.

Minulla on resepti paistinpannussa.
Mutta en kokannut

Voi tarkalleen. Yritän yleensä GF: ssä)

Ja paistin ne tänään! Minua houkutteli resepti sen yksinkertaisuudesta ja nopeudesta! Tein kaiken reseptin mukaan. Vain ensimmäinen osa rullattiin ohueksi, kakut osoittautuivat pitaksi, taskun sisällä. Ja toinen, kuten sen pitäisi olla, osoittautui pulliksi. Molemmat vaihtoehdot ovat upeita! Lisään vain vähän suolaa. Kiitos reseptistä!

[Guzel62]

Lisään vain vähän suolaa.

Guzel62, guzel, ja jos päälle ripotellaan merisuolaa?
Yhdessä seesaminsiementen kanssa.

ja jos päälle ripotellaan merisuolaa?

Sitä teen !!!

Sitä teen !!!

Miksi et sanonut sitä heti? Mikä sinä olet! Piilotat kaiken ... ja täällä teemme kaiken itse! : tyttö-th: s

[Guzel62]

Guzel62, mikä kaunokainen! 👍👍👍 Tytöt, olen iloinen siitä, että resepti uudistettiin. En ole koskaan unohtanut sitä, paistan sen koko ajan.

[Omela]

Omelaja minä paistan. Unohdin vähän, kun ostin uuden leipäkoneen. Ja nyt muistan. Tärkeintä on, että joka kerta uudessa muodossa (sämpylät, rulla sarjakuva tai tasainen kakku), aviomies sanoo saman: jotain uutta ja maukasta! Totta, kefirin sijaan laitoin usein jotain muuta - jogurttia, jogurttia, smetanaa puoliksi veden kanssa. Ilmeisesti hieman erilainen taikina osoittautuu.Mutta aina herkullista. Huomenna aamulla teen jälleen ison kakun jogurtilla. Jotain ei mennyt tähän juomaan tästä erästä. Menee leivontaan.

[Omela]

OmelaPaljon kiitoksia reseptistä. Paistettu jo pari päivää sitten. Mutta olin sairas, joten voin vain kiittää sinua tänään.
Jauhoni on kaksi kolmasosaa täysjyvätuhtua, kolmasosa vehnää. Hiiva on vähemmän kuin normi (loppu oli, ei ollut voimaa mennä kauppaan uusille).
Vaivain taikinan illalla ja jätin sen jääkaappiin yöksi.
Aamulla vaivain sen uudelleen ja huonon terveyden + laiskuuden takia en rullannut sitä ja annostellut sitä, vaan panin sen silikonimuotteihin.
Hän antoi minun nousta ja paistaa P2: ssa.
Tytöt ovat oikeassa, mikään ei voi pilata tätä taikinaa

Seuraavan kerran laitan lisää taikinaa muotteihin. Vaikka ne ovat nousseet puoleen.
Yksi suorakulmainen aviomies varasti

[Marina22]

Marina22, no, kukaan ei vielä paistanut muotteissa !!!! Tärkeintä on, että pidin siitä! Palauta!

Paistettu. Jostain syystä ne osoittautuivat kumimaisiksi ja täysin puremattomiksi. Se ei myöskään näytä kovin hyvältä.
Taikinan olisi pitänyt antaa nousta ennen paistamista.





Seuraavan kerran jätän taikinan vedenkestäväksi HP: hen ja lisätään kuiva hiiva.

Olin purkamassa keittiötä ja löysin chekichit. Muistin saappaat. Leivin tortilloja Jostain syystä en voi lisätä valokuvaa ... menen selvittämään sen ...