Tyylikäs leipä

: Voitto: Kiitos paljon neuvostasi! Sitten ilmoitan takaisin, jos keksin kuinka lisätä kuva tähän :)

Tytöt, alkoivat valmistautua testin valmisteluun eivätkä myöskään ymmärtäneet mitään erän kanssa! Anko on jo kysynyt, mutta en löytänyt vastausta :( Minulla ei ole leipäkonetta, joten vanhanaikaisella tavalla. Tein aina taikinasta vain hiivaa, maitoa ja sokeria. Ja reseptin mukaan ymmärsin, että maito (muuten, jos otan kefiiriä - Onko se tarpeen laimentaa myös vedellä?), Omenalla, jauhoilla, sokerilla ja mannasuurimolla? Onko koko tätä taikinaa kutsuttu tähän? Ja sitten lisätä loput sen jälkeen, kun tämä taikina on kohonnut? Vitalinka, pelasta minut, vastaat nopeimmin, mutta minä paista illalla! :)

[Merabella]

Merabella, kaikki tuotteet on lueteltu sanan mukaan taikina anna taikina. Vaivaat kaiken tämän ja jätät sen esiin. Ajan päättymisen jälkeen lisäät kaikki taikinaan luettelon tuotteet sanan jälkeen taikinavaivaat hyvin ja edelleen reseptin mukaan. Älä pelkää - kaikki onnistuu! Jos olen täällä, kysy.

Kyllä, en laimentaisi kefiriä vedellä! Luettelon lopussa on munanvalkuainen, unikonsiemeniä ja seesaminsiemeniä voitelua ja sirottelua varten.

Paljon kiitoksia, Vitalinka :) No, arvasin proteiineista ja unikoista :)) En koskaan nähnyt reseptiä tällaisella taikinalla, joten hidastin :)

Lyulek ja Vitalinka! Paljon kiitoksia reseptistä ja avusta! Ensimmäinen leipäni osoittautui erittäin maukkaaksi! Ja ulkonäöltään paljon parempi kuin odotin! Yhdistin saman taikinan nyytteihin. Kiitos!

Ja yritän lisätä kuvan leivästä :)

[Merabella]

Merabella, hyvin tehty! Hyvä leipä osoittautui! Ainoastaan ​​sydämet oli tehtävä suuremmiksi, jotta ne voisivat erottua enemmän.

Kiitos! No, muuten, kyllä! Päätin tehdä pieniä koristeita nyytteistä, ja sydämet voitiin tehdä hiivasta. Ja korvat ovat tietysti valmistettu nyytistä ... Vain linnut jostain syystä melkein sulautuivat leivään - ehkä ne olisi pitänyt toimittaa 15 minuuttia ennen paistamisen loppua?

Tytöt, hyvää iltaa!
He neuvoivat minulle tänään tätä leivän reseptiä, muuten he tilasivat minulle ensimmäisen kerran leivän, mutta en koskaan paistanut sitä. Yritin sitä, paistin näytteen - uskomattoman maukas! Kiitos paljon reseptistä!

Sisustettu ei todellakaan yritä, paistettu enemmän testiä varten.
Ja tällainen kysymys jäi minulle, loppujen lopuksi tein sen halkeamalla, en haluaisi saada samaa tulosta juhlille, miten voin välttää sen? Tässä on valokuva:

Voisiko tämä johtua siitä, että se on melko siistiä kotona, ja laitoin sen pöydälle? Onko 50 ° C parempi seistä uunissa?

50 grammaa on liikaa! Peititkö taikinan liinalla tai puuvillalla liinan korjaamisen aikana? Oliko siinä kuori? Yleensä halkeamia esiintyy edelleen leivän riittämättömän todistamisen vuoksi.

Voit myös laittaa astian kiehuvaa vettä uuniin.
Kun laitat leivän uuniin, kuori tarttui siihen, ja taikinan sisällä jatkui kasvu ja repäisi muodostuneen kuoren.
Ja jos ilma on kyllästetty vesihöyryllä, kuori on pehmeää eikä hajoa.
Pitäisikö sinun laittaa kiehuvaa vettä uuniin vai ei, riippuu itse uunista.
Ja sinulla on se hyvin punoitettu, voit peittää sen folio päällä, kun yläosa oli jo melko punertava, ja jatkaa paistamista.

[fomca]

fomca, Kevyt, uunissa vähintään 50, ja kotona on kylmä jopa akun lähellä, miten vedos tehdään? Peitin sen pyyhkeellä, korjaamisen jälkeen ei ollut halkeamia. Yleensä minulla on hyvä uuni, mutta voin todella yrittää laittaa vesisäiliön. Kuva on tummempi kuin todellisuudessa, joten se on vaaleampi, ei niin röyhkeä, teroitin sen Photoshopissa, jotta halki näkyisi paremmin)) Mutta vkuuuusnyyyyyy, infektio!

[fomca]

fomca, Light, olet kanssamme kaikkien kauppojen tunkki :-)

[Natalia]

Natalia, tytöt tekevät edelleen vedonlyöntiä uunissa valon ollessa päällä ja laittavat sinne muki kiehuvaa vettä. Laitoin sen lämpimälle lattialle)))
Näytä murusia! Pörröinen?

Näytä murusia! Pörröinen?

Kyllä, kenraalini!

Se maistuu ja tuntuu pörröiseltä, hyvin, leipomotasolleni, erittäin pörröinen
Ooooh, minulla on myös lämmin lattia, en olisi koskaan ajatellut, että sitä voitaisiin käyttää taikinan virittämiseen, Sveta, sinä olet nero!

Natasha, Sveta kertoi sinulle oikein

Yleensä halkeamia esiintyy edelleen leivän riittämättömän todistamisen vuoksi.

Koska sinun oli viileä, sinun olisi pitänyt antaa enemmän aikaa todistamiseen. Leivällä ei ollut aikaa nousta hyvin, joten se repeytyi paistamisen aikana.

Jopa vedenkäsittelyn aikana on suositeltavaa kostuttaa leipä vedellä, jotta pää ei kuivu ja kuori ei muodostu.
Ja vaihtoehtoisesti sen sijaan, että käytettäisiin vesisäiliötä, se on kostutettava hyvin suihkupullosta, ennen kuin laitat leivän uuniin, jotta siinä on höyryä. Sitten toimenpide voidaan toistaa 10 minuutin paistamisen jälkeen. Avaa uuni varovasti ja ripottele uudelleen hyvin.

[_Milana_]

_Milana_, Kiitos paljon! Otan huomioon kaikki neuvosi, toivon, että seuraava leipä osoittautuu oikealle

[Natalia]

Natalia, upea kokeilu!
Mutta edes parhaiden aikomusten mukaan älä käytä viimeistä sanaa leipään. Poistaa
Olkoon "vuuuuunsyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu komea"

[Irina]

Irina, oi, en tiennyt, että tätä sanaa ei pitäisi käyttää, en ole erityinen leivän suhteen.

Paljon kiitoksia tästä upeasta leivästä. Ennen häät tyttäreni päätti leipoa leivän ensimmäistä kertaa, se osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi, on sääli, että minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa. Koristeltu taikinamuusilla ja rullattu nuudelileikkurin läpi, se osoittautui erittäin kauniiksi ja lehdet ja kukat ovat tasaisia. Ystävät tulivat käymään, kaikki pyysivät pala kotia. Totta, he ottivat oikeuden leipoa minulta ja sanoivat, että sulhasen äidin pitäisi paistaa se. Nyt paistan vieraille

[Lyulek]

Lyulekmikä upea leipä! Ihmisarvoinen pöydän sisustus !!!

Kiitos paljon leivän reseptistä. Minun täytyy leipoa leipä 26. helmikuuta, mutta en voinut kuvitella, miten lähestyä sitä))) Päätin ottaa reseptisi pohjaksi, tänään koulutin ensimmäistä kertaa.

Pidin todella kahden leivän reseptistä jo häät, vieraat söivät kaiken, ja mikä tärkeintä, se oli herkullista.

Tytöt, kerro minulle, kun kutot punoksen, jotta helpotus säilyy, rasvoitko kätesi tai taikinan jollakin?

Tytöt, vastatkaa joku, kuka paisti tämän leivän, mittaivatko kaikki tuotteita maljoissa? tai kaikki, joku laski tuotteiden painon, no, rehellisesti, ei ole vakavaa mitata sitä maljoilla ja silmällä

[svetlana)))]

svetlana))),
Svetlana, en ole koskaan paistanut leipää. Mutta kokemukseni mukaan leivän paistamisesta tiedän, että reseptissä on vaikea ilmoittaa tarkasti nestettä ja jauhoja. Ohjaa, että kuppi on 250 ml. Tavallinen viistetty lasi aivan ylhäältä (tasaa reunojen kanssa).

Svetlana, en ole koskaan paistanut leipää. Mutta kokemukseni mukaan leivän paistamisesta tiedän, että reseptissä on vaikea ilmoittaa tarkasti nestettä ja jauhoja. Ohjaa, että kuppi on 250 ml. Tavallinen viistetty lasi aivan huipulle (tasainen reunojen kanssa.)

[Lyulek]

Lyulek, Lily, hei! Punokset hämärtyvät, kukat leivällä. Mitä minun pitäisi tehdä, jotta leipä näyttäisi sinun omalta? Taikina vaivattiin leipäkoneessa.