Karaitimunat

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin,
Ymmärretty Shtebessa, luultavasti Meat 07 1 tunti ja lämmitetty aamuun asti)

Luin enti-munista Chuchelkassa, ja mielessäni välähti, että minun pitäisi kokeilla. Ja viikkoa myöhemmin näin tämän reseptin, luin kaikki sivut yhdellä annoksella! Keskustelette kaikesta niin herkullisesti, se on huomenna ja yritän. Joten sanot, että pari tuntia painekattilassa riittää? Tai laita se suoraan ja mene nukkumaan, ja sammuttamisen jälkeen anna sen jäähtyä aamuun

Joo, suoraan ja lähde

Höyrytin Stebessä 40 minuuttia, hienoa!

Karaarit ovat Krimin juutalaisia. Munien pitkäaikainen keittäminen / paistaminen on melko juutalaisen keittiön perinteitä. Nykyään tätä harjoitellaan myös valmistettaessa sapattiruokia, kuten cholent / hamin tai jahnun. Henkilökohtaisesti teen tämän hitaassa liesi, taas kun valmistan hamina tai jahnun. Ja tarkoituksella keittää munia niin monta tuntia - olen laiska

Krimin karaimet ovat turkkilaisia. Äitini isoäitini tuomitsi itsensä kansalaisuudeksi * mustiksi bulgareiksi *, näennäisesti siksi, että he hyväksyivät toisen uskon, TORU.
Siksi heillä ei ollut ongelmia Pale of Settlementin kanssa, kuten juutalaiset, he voisivat asua pääkaupungeissa.
Sodan aikana kihara, räjähtävä. täysirintainen ja X-jalkainen isoäiti vietiin Gestapoon, hänelle annettiin isku kasvoille ja potkut kotiin
Jos hän olisi juutalainen, hän ei olisi paennut suurella pelolla.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, kuinka mielenkiintoista

vaikka ei munista

[Semitinen teoria]

Semitinen teoria Joidenkin oletusten mukaan karaaihin kansalaisuus tulee etnolingvistisestä juutalaisryhmästä, joka saarnasi talmudista edeltävää juutalaisuutta. Tämä teoria oli ainoa 1800-luvun loppuun saakka. Lisäksi karaarit itse jakoivat sen. Nykyään etnisen ryhmän johtajat arvostelevat tätä teoriaa voimakkaasti. Myöskään karaara-yhteisön jäsenten enemmistö ei tue sitä. Juutalaisen alkuperän teorian kannattajia on kuitenkin edelleen. He jäivät Ukrainaan ja Krimille.

Karaiitit harjoittavat perinteisesti karaismi, joka on eri lähteiden mukaan joko neljäs, pienin abrahamin uskonto tai erityinen sivujärjestelmä juutalaisuudesta. Palvelu suoritettiin paitsi Vanhan testamentin kielellä myös karaaien kielellä.

Etnogeneesiteoriat

"Khazar" -versio

Tämän teorian mukaan karaalit ovat Khazarien, 7.-10. Vuosisatojen turkkilaisten nomadien, jälkeläisiä, jotka kääntyivät juutalaisuuteen ja joiden asuinpaikka oli Krim.

Kumano-Kipchak "-teoria

Tämän teorian mukaan:
Itä-Euroopan karaiteiden esi-isät eivät ole kotoisin Krimistä;
Krimin karaimien ja krymtšakkien esi-isät tulivat mongolien (Pohjois-Iran ja Ala-Volga) miehittämiltä alueilta, Bysantista ja Konstantinopolin kaatumisen jälkeen vuonna 1453, Ottomaanien valtakunnasta.

"Juutalainen" versio

Tämän teorian mukaan karaarit ovat paikallinen Krimin juutalaisryhmä, ja he ovat polveutuneet saddukeusten talmudiasta edeltäneen juutalaisuuden seuraajista, joka hajosi 8. vuosisadalla. Bagdadissa erilliseksi uskonnolliseksi lahkoksi ...
🔗

Joten kaikki on monimutkaista ...

Onko kukaan keittänyt näitä munia sipulikuorissa heti? Miksi jakaa ja käyttää kahta ruukkua?

Eilen keitin Shteban pari 40 minuuttia ja laitoin sen sitten sipuliliemeen, keitettiin minuutin ajan ja siinä kaikki. Muuten, nopeassa autossa oli paljon vahinkoa.

[Irina]

Koska kukaan ei vastannut, hän teki kaiken itse: laitoin sen kuoreen kerralla, kuihtuneena 90 5 tuntia, 1 muna puhkesi ja unohdin laittaa suolaa! Keitin tänään munia kuoressa 10 minuutin ajan, en värinyt, kytkin virheen päälle 4 tunniksi 82 ​​astetta. Mieheni söi leivän, haistin sen, tuoksuuko se hyvin savuiselta? tai en tehnyt sitä! Tänään lisäsin lisää suolaa!
Irinamikä suloinen ava

Oksana, viime vuonna keitin kuoressa heti, kun olen puhkaissut jokaisen munan neulalla munakattilasta, 8 tuntia, maku on erinomainen, tänään aion myös toistaa sen.

[Cvetaal]

Cvetaal, En lävistänyt, en tiedä miten! kello 8? on myös tarpeen laittaa 8, ja mikä on lämpötilaohjelma?

Keitin liedellä kattilassa hyvin matalalla lämmöllä, minulla oli induktio 1-9, 2 ° C: ssa kiehumisen jälkeen kannen ollessa suljettuna, oli harvinaisia ​​röyhkeitä. Lävistan erikoisen. neulalla, joka on asennettu lasin pohjalle munakeittimestä.

[Cvetaal]

Cvetaal, Ymmärsin, se tarkoittaa 95 astetta jossain! Kiitos, mutta en lävistä, pelkään jäädä ilman munia!

Pelkään jäädä ilman munia

Kauhea asia !!!

[Loksa]

Loksa, Minä kokkasin

En jo tajua munia, jotka on kypsennetty tavallisella menetelmällä, vain karaita, hyvin tai ShuMashinin mukaan.
Ja pääsiäinen on myös syy kokata ne herkullisiksi.
Katso, karaaijamunat mekossa.

[Taia]

TaiaMITÄ ON ILOAVAA !!!!

Kristus on noussut !!!

Asetin yöksi Shtebussa, 93 astetta 8 tuntia. Pelkäsin kokata paineen alaisena. Se osoittautui mielenkiintoiseksi, epätavalliseksi)))

Muuten, olen jo sängyssä, mutta nousen ylös ja menen kammottamaan Stebikiä munilla ... Sellaiset ihmiset olette.

[Liiketoiminta]

Liiketoiminta, Niin miten?

[Masha]

Masha, ei ole mitään otettavaa kuvaa Käytetty töissä - sanotaan epätavallinen, mutta maukas. Pidin siitä erittäin paljon, varsinkin suolan ja pippurin kanssa. Aviomies sanoi "niin", mutta aamulla ei ollut jäljellä yhtään munaa, hän todennäköisesti maisteli
Ja olen erittäin maukas!

[Liiketoiminta]

LiiketoimintaHeidän olut on maaginen välipala

[Manya]

Heidän olut on maaginen välipala

Kuka olisi tiennyt !!!

Olisin keittänyt sen jo pitkään !!!

Ja mikä vuosi, kaikki vain menee ...

Sinä olet Manya, oli hiljaa ennen?

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, mutta kuten onnella olisi ollut ennen uutta vuotta, hän ei juo

Lisätty maanantaina 12. joulukuuta 2016 klo 10.05

Sitä sinä, Manya, vaiet aiemmin?

Masha tuntee kenen täytyy kertoa

Masha tuntee kenen täytyy kertoa

Siitä sinä, Manya, olit hiljaa ennen

Kirjoitin siitä muuten niin pahoillani nyt korkeudesta
Panen aina olutta vieraille, se pyörii hyvin uusilla ... He puhdistavat, näkevät värin ja vievät sen älykkäästi, ottavat seuraavan ... ja siellä on sama väijytys ...

Oooh, muistutti ...
Minun täytyy kokata se, se on niin herkullista!

En ole koskaan kokeillut sitä. Ja miten yleisö ajattelee: voitko valmistaa niitä 20 tuntia samanaikaisesti kielen kiehumisen kanssa sousvid-tekniikan avulla? Aion vain räjähtää. Ei kiehua ollenkaan - 72 astetta. Tai vedä se aikaisemmin?

Maalaan munat kuoriin tämän reseptin mukaan. Masha, minulla ei ole tarpeeksi aikaa (minun täytyy paeta). Mitä luulet kahden tai kolmen tunnin kuluttua, jotain vastaavaa käy ilmi?

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, luin uudelleen koko Temko Odota! Nauroi :-) :-) :-)
Aion ehdottomasti keittää munia!
Ja ymmärsin myös yhden asian - jos se tulee surulliseksi, tule tänne ja lue !!!!
Voit unohtaa surun, kaipuun ...
Kiitos reseptistä.

[mamusi]

mamusi,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, kiinnostunut reseptistä. Kiitos!

Ja kuka voi kertoa sinulle hitaassa liedessä, missä lämpötilassa munia hauduttaa? Minulla on Shteba. Olisin erittäin kiitollinen neuvosta

[Svetlenki]

Svetlenki, Laitoin sammuttamiseen. Jos keität liedellä, se kiehuu vähän, mikä tarkoittaa 90-95 jossain

Laitoin Polaris Stewiin yöohjelmaan, kypsennetty noin 8 tuntia. Aivan asia!

[Inusya]

Inusya, sinä olet minun kitya

Kiitos, että muistutit meille, että tämä on herkullista. Perjantaina piknik, jossa on grilli (vihdoin lumisateet ovat ohi), ja tämä on maailman välipala lihan ja georgialaisten viinien kanssa ...
Meidän täytyy yllättää yleisö jollakin ...

Yllätys taattu

Yllätys on lievästi sanottuna. Vieraani asettivat sen kohteliaasti. Ei, ei ollut aikaa varoittaa heitä
Keitin sen ensin sarjakuvassa, sitten vain kattilassa (tarvitsin sarjakuvan). Mielenkiintoista on, että lähes viimeisen puolen tunnin aikana kattilasta ilmestyi savustetun lihan haju. Ei, ei palanut. Luulen, että olisin kiehunut vielä tunnin ja munat olisivat saaneet tällaisen hajun, mutta kello oli jo neljä aamulla. Aluksi he söivät varovasti, sitten he tulivat ja kysyivät millainen "minun" on täällä (he toivat erilaisia ​​munia, mutta "tavalliset" munat oli laitettava salaatin päälle, he söivät täysin "karaaitessa").
Ja tässä on mielenkiintoista. Kuuntelen nyt äänikirjaa, joten mainitaan myös karaaien keittiö. Olkoon se rennosti, mutta samalla tavalla. Mielenkiintoinen sattuma, harvinainen keittiö.

Kiinnostuneille: Anna Berseneva, "Kaikki metropolin intohimot". Noin kirjan keskellä

Tytöt, menevätkö he okroshkaan? Tai ei perverssi?)

Mash, minä menen kokkaamaan ...

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Kylmältä ohjaamo rakasti rasvaisempaa ja kovettuneita munia, sämpylöitä ja tulisijaa leseillä ja sitten aina herne hyytelöä
Useimmissa Trubnaja-aukion, Khitrovkan ja Staraja-aukion alueella sijaitsevissa "suosituissa" tavernoissa Gilyarovsky tilasi vain sinetöityä vodkaa ja kovettuneita munia kuorissa.
Moskova ja Moskovilaiset

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Pallosi munasi keitetyt _{(Sinun, en erehtynyt?)} kädet !!!

Kerro meille tarkemmin missä / missä sitä keitettiin ja kuinka kauan?

Voitteko jakaa maun vaikutelmanne?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

En keittänyt munia
Kaadin pannulle suolaa, jotta ne eivät pyöriä, ja laitoin sen uuniin pienelle valolle - se osoittautui yli tunniksi, en huomannut tarkalleen, kuinka kauan taikina tuli jääkaapin jälkeen ja laitoin leivän paistettavaksi
Se maistui savustetulta, tiheältä valkoiselta, pehmeältä keltuaiselta
Kyllä, ennen sitä tein sen miniuunissa pari kertaa, minulla on pieni ja lämpötilaa ei ole säännelty, vain voit kytkeä päälle yhden kahdesta sipulista, munat eivät räjähtäneet kaikki totta, luulen lämmityksen voimakkuuden takia, mutta uunissa se osoittautui tasaisesti eikä kiireesti

[sävy]

Tänä aamuna aamiaiseksi Shtebassa keitettiin munia, joiden lämpötila oli 93 tuntia 8 tuntia. Munat eivät puhkaise, yksi muna 10: stä puhkesi. Pidin todella munista, ne ovat kauniita, herkullisia. Kiitos reseptistä, yritän sitä uunissa uudelleen, sävy, Kiitos.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Muistin tämän lapsuudestani - kovettuneista / paistetuista munista, vasta sitten peitimme ne kokonaan suolalla ja ne olivat leivottu tasaisesti ja nopeammin, enkä nyt löytänyt astioita, jotka täyttävät kaikki suuret pannut kokonaan suolalla

Jos tämä on nappiharmonikka, pyydän nöyrästi anteeksi!

Lämpökattiloiden haltijat, joille minun tapaan tämä lämpökattila kytketään päälle ympäri vuorokauden - aamulla, lähdettäessä töihin, heittää muutama muna, - illalla sinulla on tällaisia ​​munia ... Tai illalla, - aamulla ...