Sydänsalaatti

Sydänsalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
porkkanat	500 gr.
Luke	250 gr.
sydän (naudan tai kanan sydämet)	500 gr.
majoneesi	100 g
jauhettua mustapippuria	maku

Keittomenetelmä

• Resepti on otettu foorumin sivustolta. Nasya-reseptin kirjoittaja
  
• 
  
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja upota marinadiin tunniksi.
  
• Marinadi:
  
• 0,5 rkl. Sahara
  
• 0,5 rkl. etikka 5%
  
• 0,5 rkl. vettä
  
• 1 rkl suolaa
  
• Kuori porkkanat ja raasta korealaiset porkkanat.
  
• Hauduta paistinpannussa 2 rkl. l. kasviöljyä, kunnes se muuttuu kirkkaammaksi ja pehmeämmäksi.
  
• Keitä naudanlihan sydän tai kanan sydämet (kanasalaatin kanssa se tulee pehmeämmäksi), leikataan nauhoiksi.
  
• Yhdistä porkkanat, sydän, purista sipuli marinadista. Mausta majoneesilla.
  

Astia on suunniteltu

600-700 gr.

Aika valmistautua:

1 tunti 30 minuuttia

Merkintä

Kieli voidaan niellä! - tämä on ainoa negatiivinen salaatissa
Hyvää ruokahalua, kaikki!

Teen tällaisen salaatin kotona vain ilman porkkanaa, kiitos ideasta, otin sen mukaani!

Tee terveydellesi

Teen usein samanlaisen salaatin.
Vain porkkanat ja sipulit paistinpannussa, jäähdytän ne. Lisään myös purkitettuja vihreitä herneitä ja tuoreita yrttejä.

Irina, kiitos salaattireseptistä. Hän teki sen vasikan sydämellä. Lisäsin hieman vähemmän sipulia kuin reseptissä, mutta lisäsin vihreitä herneitä, kuten LaraN neuvoi. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, on sääli, että se päättyy nopeasti.