Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden kanssa työskentely

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Mutta valokuvassasi se on pieni perunoita varten.

[Gayane Atabekova]

kuvassa kyllä, paloiksi leikkaamiseen. Ja sitten kysyin jo jotain muuta, erityisesti AT340: n levyn raastimesta:

Minulla on vain monitoimikone ja kaipaan aina levyä, jossa on hieno raastin. Drannikille on suuria, keskikokoisia ja hyvin pieniä, vaikka minulle se ei ole drannikille, vaan vain jonkinlainen sose. Onko AT340: llä hieno raastin?

Gayane Atabekova, ja levyllä, joka on valokuvassa leikattavaksi pieniksi palkeiksi, leikkaako se todella ranskalaisia? Sellaisessa levyssä olevassa monitoimikoneessani se osoittautuu erittäin hienoksi, ikään kuin raastetuksi karkealle raastimelle.

Lisätty tiistaina 23. elokuuta 2016 16.22

kseniya D tai muut foorumin jäsenet, voit ottaa kuvan raastetusta, esimerkiksi porkkanasta hienolla AT340-raastimella, ei kovin pienellä, mutta hienolla. Ja sitten ajattelen aina ostaa AT340: n vai ei, koska loppujen lopuksi ne ovat monin tavoin samanlaisia ​​kuin monitoimikone.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Juuri tältä levyltä saan perunoita. Hyvin hienolla, hieron porkkanaa ja punajuurta boršille. Valitettavasti valokuvan kanssa olin jännittynyt. He opettavat minua, opettavat minua, mutta en silti ymmärrä. Todennäköisesti ikä ei enää salli ystävystymistä tietokoneen kanssa

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, tytöt, älä ole laiska lukemaan aihetta!
Täällä ei ole paljon sivuja, ja valokuvia on levyistä, hienonnetuista vihanneksista ja muusta.
esimerkiksi... No, katso lisää.

Minulla on vain jäädytetty. Keskimääräinen raastin 340.

[kseniya D]

kseniya D, kiitos valokuvasta. Tässä on valokuvani raastetusta porkkanasta tavallisella raastimella, koko verrattuna hammastikkuun.

Näin haluan kiittää Keshan, mutta mielestäni kuvan perusteella keskimääräinen AT340-raastin hieroo edelleen karkeasti.

Tämä on hienolla raastimella.

Eli hienolla raastimella se osoittautuu hienoksi, eikä perunamuusiksi kuin monitoimikoneessa?

Se osoittautuu niin pieneksi, ei perunamuusia.

[kseniya D]

kseniya D, Kiitos! Joten tarvitsen edelleen AT340: n.

Kelloa vastaan.
On erityinen. pieni asia lisävarusteissa, jotka voidaan kiertää ja irrottaa.

Kiitos paljon! Kehrätty todella "sydämestäni". Minun täytyi lämmetä ..

kenenkään kiinnostunut Kenwoodin purkamisesta, voit tehdä sen täällä

Se on erittäin mielenkiintoinen, mutta se on kaukana puretusta näkymästä.
He lupasivat antaa minulle yhden koneen purettavaksi. En todellakaan tiedä kumpi. Sitten näemme, mitä sisällä on, ellei petetty. Ei kuitenkaan ole mitään vertailtavaa.

Lisätty lauantaina 27. elokuuta 2016 23.51

Foorumin jäsenet kertovat kuinka käytät K-muotoista suutinta ja flexi-suutinta.

Itse asiassa taipumissuutin on sama K-muotoinen suutin, joka lisäksi raapii kermaa tai öljyä seinistä.
No, suuttimien mukaan se voidaan jakaa hyvin ehdollisesti seuraavasti:
- vispilä - nestemäiset jakeet:
- K-muotoinen - keskipehmeä ja viskoosi:
- koukku - tiheät jakeet, jyrkkä taikina.

Lähetetty lauantaina 27. elokuuta 2016 23.56

Tarvitsen paitsi mehua myös massaa. Haluan tehdä ketsuppia. Katoako tomaattimassa?

Parasta on tehdä tämä ruuvinmehupuristimella 3 kertaa.

Lisätty lauantaina 27. elokuuta 2016 23.58

ja mihin sileä?

Ymmärrän sen, karkea puoli niissä tapauksissa, joissa sinun on repitettävä tuotteen liha murskaamaan.
Sileä kaikkiin muihin tilanteisiin.
Pyyhi esimerkiksi raejuusto.

[Paavali I]

Kokeilin vihdoin kuutio leikkuria. Voimme sanoa, että ensimmäinen pannukakku on paakkuinen. Hän teki vinaigretteä ja okroshkaa. Keitetyt perunat ja porkkanat päivää etukäteen ja laita ne jääkaappiin.Aloin leikata perunoita suuttimella, aluksi hyviä, tasaisia ​​paloja.

Sitten palat lakkasivat putoamasta, ja jatkoin leikkaamista, sitten leikkain myös porkkanat. Kun puroin suuttimen, huomasin, että kaikki oli tarttunut yhteen puuroksi niin, että se ei osoittautunut kuutioiksi, vaan perunamuusiksi ja porkkanaksi.

Ymmärsin miksi se tapahtui. Koska otin perunoita: jotkut markkinoilta olivat kotitekoisia ja toiset supermarketista. Kotitekoinen, se on hyvin leikattu paloiksi muuttumatta puuroksi, mutta supermarketista huomasin aiemmin, että edes perunoiden manuaalinen leikkaaminen ei yleensä toimi, puuroa tulee ulos. Johtopäätös: salaatin kiehumiseksi sinun on otettava kotitekoisia perunoita tai sellaisia, joissa olet varma, että se on normaalia. Tai tee ohjeiden mukaan Paavali I, leikkaa raakaperunat ja keitä ne sitten.
Leikkain munia, se osoittautuu hienoksi.

Ja jotenkin aloin melkein heti pilkoa raakoja vihanneksia kuutioiksi ja laittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan! Muuten, tämä tekee kuutiot pienemmiksi)

Kyse ei ole edes siitä, onko se leikattu vai ei, vaan siitä, mikä maistuu minulle paremmin. Ei vinaigrette-puuroa, joka osoittautuu mauksi, vaan tiettyjen vihannesten maun yhdistelmä. Voi kuinka taipunut

Monien vuosien ajan (jopa ennen Kenwoodin ostamista) leikkain porkkanat ja perunat raakakuutioiksi kaikille salaateille, sitten keitetään ne nopeasti pienessä määrässä vettä (enintään 1-2 minuuttia, kun se alkaa kiehua). Ei höyrylaitteita, ei tahmeaa puuroa! Olisin keittänyt punajuuria tuolla tavalla, ellei se olisi menettänyt väriä.

Kuinka kauan kuutioitujen perunoiden höyryttäminen kestää?

Valmistan Panase-sarjakuvassa, asetan kypsennystilan muutamaksi 10 minuutiksi ja + kunnes vesi kiehuu. Yhdessä korissa ja perunoita ja porkkanoita.

Ja liedellä höyryä myös 10 minuuttia?

Laitoin sen kaksinkertaiseen kattilaan 15-20 minuutiksi. Porkkanat punajuurilla erikseen, ne ovat jopa tunti tai myös 15 minuuttia ja kylmässä vedessä.

[irysikf]

irysikf, Minulla on perunankuorijan kiinnike AT 445. Mitä voin sanoa, joko käytän sitä, tai muuten se makaa jonnekin tyhjäkäynnillä. Se puhdistaa hyvin vain pienet, tasaiset, ilman silmiä, nuoret varastoperunat. Mutta se ei kuori kotiperunoita kovin hyvin. Tässä on valokuva:

Sitten sinun on vielä puhdistettava se manuaalisesti. Tässä on kuva kuinka monta muuta puhdistusainetta puhdistin käsin perunankuorinnan jälkeen.

Eli perunankuorijan jälkeen sinun on silti leikattava silmät käsin ja puhdistettava jotkut paikat.
Huomasin, että monilla verkkokaupoilla ei ole enää tätä liitettä, he kirjoittavat sen olevan lopetettu. Ehkä he haluavat muokata sitä ja julkaista sitten uudemman, parannetun mallin, Paavali I, Mitä mieltä sinä olet?

[Olga VB]

Yritin lopulta kuutio-leikkuriani. Voimme sanoa, että ensimmäinen pannukakku on paakkuinen.
Ymmärsin miksi se tapahtui. Koska otin perunoita: jotkut markkinoilta olivat kotitekoisia ja toiset supermarketista.

Ymmärrän myös: koska aihetta ei luettu
Vinaigrette-aiheesta on jo niin paljon tietoa!
Ja puuroa voidaan välttää useilla tavoilla. Ja tärkein on tarkastella aihetta ainakin vinosti.

Onko jollakin suutin - perunankuorija? Ole hyvä ja jaa mielipiteesi tästä suuttimesta, muuten en löydä siitä mitään (

Irina, sama! Täältä et löydä jotain perunankuorijasta - sinun on todella kokeiltava, eli älä edes aloita etsimistä.
Siksi minulla on jälleen kerran vakuuttava pyyntö kaikille: lue aihe ennen kysymysten esittämistä !!! Ja ennen kuin vastaat 100 kertaa testattuihin kysymyksiin, mieti, onko syytä viettää aikaa siellä, missä joku muu ei edes vaivautunut viettämään 30 sekuntia.

Ja foorumin käyttäjät esittävät jo toistuvia kysymyksiä, koska todellakaan ei ole aikaa lukea koko aihetta,

Onko muilla paljon vapaa-aikaa vastata samoihin kysymyksiin 25 kertaa tai etsiä linkkejä aiheesta sinun sijasta?
Lukea tässä, tässä, tässä ja edelleen - huomaa, että tämä on aiheen alku, se vie paljon vähemmän aikaa etsiä kuin pilata tuotteita.

Olga VB, Kiitos paljon.Ainoastaan ​​en lukenut tietoja spoilerin alla aiemmin (en tiennyt, että siellä oli kirjoitettu jotain muuta) ja minulta puuttui paljon tietoa.

[Paavali I]

Paavali IMiksi ei ole mitään parannettavaa? Loppujen lopuksi ennen oli hiekkapaperilla tehty perunankuorija, sitten se poistettiin tuotannosta ja tuli muovipiikkeillä, nyt myös tämä on lopetettu. Ja että Keshalla ei enää ole perunankuorijaa?

Minulla on molemmat perunankuorijat. En harjaa enää käsilläni! Ostin yhden kotiin ja toisen dachalle. Hyvää !!!!
Voin sanoa luottavaisesti, että ensimmäinen on kuin hiekkapaperi, kuorii niin, että perunat ovat melkein sileät. vain silmät on puhdistettava, se on totta. mutta sitten suuttimen pesu ei ole helppoa ...
ja toinen, nykyaikaisempi, kuorii perunat niin, että ne kaikki ovat samettisia, ne eivät koskaan tule tasaisiksi, mutta kypsennyksen jälkeen kaikki jotenkin tasoitetaan enemmän tai vähemmän. mutta uusi pesee täydellisesti juoksevan veden alla, kaikki pestään helposti pois, mitään ei tarvitse puhdistaa.
jotta perunoiden puhdistaminen ei päätyisi loppuun, sinun on odotettava vähän kauemmin, se olisi nopeampi käsilläsi. mutta tämä aika voidaan käyttää hyödyllisesti johonkin muuhun.

jotta perunoiden puhdistaminen ei päätyisi loppuun, sinun on odotettava vähän kauemmin, se olisi nopeampi käsilläsi. mutta tämä aika voidaan käyttää hyödyllisesti johonkin muuhun.

Ei, no, tietysti minkä tahansa muotoisia perunoita voidaan "kuoriutua" tällä koneella täydellisen kiillon ja täydellisen pallomaisen muodon saavuttamiseksi. Kysymys kuuluu, kuinka paljon puhdistusta leikattiin? Puolet perunasta? No, vaikka rasvaisina vuosina sinulla on varaa tällaiseen herruuteen, mutta ...

puhdista samalla. Ja siivoamisesta, sitten leikkaat enemmän käsilläsi. kone vain raapii. kun tyhjennät kaiken puhdistetun, se näkyy selvästi.
mutta pehmeät perunat eivät todellakaan kuori, koska se raapii ihon, mutta kun kuoritat tällaisia ​​perunoita käsillä, ohuempia on vaikea poistaa. paljon jätettä on jäljellä
joten olen edelleen eri mieltä niiden kanssa, jotka väittävät, että se on hyödytön asia.

Kuinka puhdistat 2-3 minuuttia? Perunat eivät kuori lainkaan, otan 6-8 minuuttia. Puhdistan ja puhdistan jo kunnollisesti puhdistusaineita, luultavasti lasillisen perunalietettä.

Kuinka puhdistat 2-3 minuuttia? Perunat eivät kuori lainkaan, otan 6-8 minuuttia. Puhdistan ja puhdistan jo kunnollisesti puhdistusaineita, luultavasti lasillisen perunalietettä.

kuin lasillinen lietettä. mutta kuivapesuja olisi paljon enemmän, jos ne puhdistettaisiin käsin.
kyllä, vahvistan, että ostaessani perunoita olen melko valikoiva. Kirjoitan käsilläni yrittäen olla enemmän tai vähemmän tasainen ja samankokoinen.

supermarketeissa, lähinnä Okeyssa. Iltapäivällä on mahdollisuus mennä kauppaan, kun siellä ei ole paljon ihmisiä ja tuoreita vihanneksia on esillä. Yritin ostaa jotain kunnollista klo 16 jälkeen - kaikki turhaan.

Tilasin lasikulhon KMH 50 -laitteelleni, ja nyt istun ja mietin, miten se toimii (voimaksi), kuka voi jakaa mielipiteesi

Minulla on myös lasi, aluksi otin sen lisäykseksi ... ja nyt käytän sitä vain koko ajan ... ja sitä on varastossa ...

Ja miksi lasikulho on parempi kuin metallinen, vain siksi, että se on läpinäkyvä?

Pidän siitä ... hän vaivaa ... mutta en katso sisälle ... ja näen kaukaa ... pulla ...

ja voimaksi (mikro-vaikutuksilla), kuten kulho, voidaan kaataa kuumaa siirappia proteiinikermalle?

En löytänyt ... kuumaa siirappia, en kaadanut sitä ... mielestäni se pystyy käsittelemään kaiken ...

Minulla on Kesha-tehosekoitin, jossa on metalliastia. Joten hankalaa, et näe mitään, miten se sekoittuu siellä. Sinun täytyy avata ja katsella. Mutta et osta lasisekoitinta vain tämän vuoksi. Mutta pääkulho sopii minulle ja metallinen, ylhäältä koko prosessi on edelleen näkyvissä.

Kuinka puhdistat 2-3 minuuttia? Perunat eivät kuori lainkaan, otan 6-8 minuuttia. Puhdistan ja puhdistan jo kunnollisesti puhdistusaineita, luultavasti lasillisen perunalietettä.

Minä vastasin kysymykseen, kuoriiko paikallaan oleva perunankuorijani todella perunoita (minulla ei ole sitä tuskin kuorittavaa arpikiinnitystä, haluan vain ostaa sen).Teen sen todella lyhyessä ajassa (luulen, että aika riippuu rautalevyn ja kulhon karheudesta). Puhdistuksella tarkoitin, että puhdistan sen käsin, ja liete on todella lasi.

[irysikf]

irysikf, Olen täysin hämmentynyt. Keshan perunankuorimessa on muovikulho ja sisäosa. Joten jos Clathronic puhdistaa hyvin ja nopeasti, mielestäni ei ole mitään järkeä ostaa Keshinalle perunankuorinta.

Kyllä, mielenkiintoinen versio.

Miksi versio? Keitimme perunamuusia tässä pöydän kulhossa. Ja ennen sitä, jos se on kaukana päivällisestä, tyynyn alla, kansi on tiukka.

Pavel, ymmärrän, että sinulla on lasikulho? Kuinka hän on linnoituksessa?

Minulla on kolme niistä: ruostumaton teräs, lasi ja muovi (jäätelökoneen alta). Käytämme kaikkia kolmea aktiivisesti.
Lasi on erittäin kestävä. Mutta törmäystestit eivät sopineet. Jos se putoaa lattialle, se voi rikkoutua.

Pavel, eli voit vaivata kuumaa perunamuusia lasikulhoon?

Voi.

Devuli, on suutin AT 647. Haluan torua kaalia piirakoita varten. Voitteko kertoa minulle mitä levyn numeroa voin käyttää?
En halua leikata kaalia niin paljon, että olen valmis käyttämään suutinta.

[Rita]

Rita, hienoksi silppuriksi tai pieniksi kuutioiksi. Ensimmäisessä tapauksessa on pitkiä sarakkeita, toisessa neliöitä. En muista levynumeroita.

Tytöt. Auta.
AT640-työntäjäni kaatui
Mistä ostaa uutta?

[3do4ki]

3do4ki,
Julia, yritä soittaa tänne ... Tilasin veitsen täältä ...

🔗kenwood-monitoimikoneen työnnin

Lyudmila K-muotoinen sekoitan jauhelihaa

Jauheliha vain viidelle plus ja taikina on muffinia tai muuta ohutta.

K-muotoinen jauheliha on hienoa!

Kuinka nopeasti teet tämän? Tein sen 3 tai 4 (en muista enää) - jauheliha juuttui kulhon sivuille ja siinä kaikki. Jauhelihaa oli 700 g. Sekoitan nyt kahvoihin. Ole hyvä opeta.

[Peter Push]

Peter PushJauheliha sekoittuu täydellisesti ensimmäiseen.

[Peter Push]

Peter Push, jos leivonnaisia ​​/ lihapullia varten, voita sitten 1-2.

Jos kinkkua / makkaraa varten, voita sitten ensin aluksi 1-2, melko vähän, kunnes lisätään kaikki, ja sitten 5. päivänä noin 12-15 minuuttia. Jos oikea suhde liha (proteiini) -rasva-vesi (maito), niin tällä nopeudella ja niin kauan, melkein ihanteellinen emulsio.

Ihanteellinen emulsio on parempi veitsillä, mutta harvesterin kiinnitys, kuten useimmat muutkin yhdistelmät, lämmittää lihaa hyvin veitsillä. En ole vielä löytänyt täydellistä harvesteria täydellistä emulsiota varten edulliseen hintaan. Luultavasti on jossain

Mutta K-muotoinen on myös hyvä, melkein ihanteellinen.

5. päivänä noin 12-15 minuuttia

Ogos ... ja minä enintään 5 minuuttia 4-5, mutta ensin sekoitan sitä 1.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, mutta kokeile joskus 10-13 minuuttia.
Tulos on täysin erilainen.

Mutta aluksi pidän jauhelihaa pakastimessa noin 20 minuuttia, ja K-muotoinen on vain jääkaapissa. Voit myös pitää kulhoa jääkaapissa, mutta minulla ei aina ole tilaa kulholle. Ja kun se pyörii, lisätään pakastettua maitoa pehmeään jäähän 6-7 minuutissa, noin 50 ml.

Tärkeintä on, että liha ei kuumene yli 12, enintään 13 astetta. Ja niin, mitä pidempi lyönti, sitä parempi emulsio.

No, rasvaa on oltava. Ei yksinkertaisesti tule emulsiota proteiini-vedestä, enimmäisvalkoisista langoista. Joko pala sardia ilman mausteita, kierretty, jos liha on vähärasvaista, tai itse liha on rasvaa.

Teen sen ensi viikolla, otan kuvan siitä, miten se on 15 minuutin kuluttua. ja valmiita.

[Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa,]

Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa, tytöt. Kiitos paljon, kuinka autoit minua ulos !!! Toistaiseksi teen leikkeleitä ja muita heidän kaltaisiaan, mutta haluan todella hallita kinkun. Voisitko neuvoa hyvää ja edullista laitetta tähän tarkoitukseen, ehkä en ole aiheessa ((

[Peter Push]

Peter Push.Mene aiheeseen koti savustamo vesilukolla. Siellä viimeisellä tai viimeisellä sivulla kuvasin yksityiskohtaisesti kuinka valmistan kinkkua. Tällaista kinkkua ei voi ostaa mistään rahasta. Teen kinkusta.

[Gayane Atabekova,]

Gayane Atabekova, Asun korkeassa rakennuksessa 8. kerroksessa, ja tämä vaihtoehto ei sovi minulle, tarkoitin kinkkutuottajaa, jonka avulla he valmistavat kinkkua kattilassa (tai sarjakuvassa).

[Peter Push]

Tarkoitin kinkkua, jonka avulla he valmistavat kinkkua kattilassa (tai multissa).

Peter PushEtkö halua Teskomovskajaa? Ostin sen ei niin kauan sitten, mutta olen erittäin tyytyväinen siihen. Lisäksi on olemassa suuri aihe, jolla on erilaisia ​​reseptejä.

[Peter Push]

Peter Push, kinkkua ja muita paineen alaisia ​​Tescomissa.
Pidän todella Tescomin jutusta.

Ja yleensä suljettu malli (Teskoma tai Belovin) on miellyttävämpi Belobokalle ja muille samantyyppisille jousilla.

Foorumissa on monia aiheita näistä asioista, joten en anna linkkejä, koska niitä on enemmän kuin kolme.

Ja mikä ei ole paineen alaisena, toisin sanoen muu makkara - makkararuisku ja kotelo. (aihe makkararuiskusta täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455592.0 )

Sekoitin lihan / jauhelihan valmistamiseen on vain hieno apulainen!

[Peter Push]

Peter PushTietysti se on sinun tehtäväsi. Mutta asun myös korkeassa rakennuksessa 4. kerroksessa. Laitoin vain letkun savustamosta huppuun, eikä huoneistossa ole savua. Luulen reseptini mukaan kiehumisen jälkeen, että voit paistaa kinkkua noin 15 minuuttia kuumassa uunissa ja tehdä ilman savustamoa. Sen pitäisi olla herkullista. Anteeksi, jos nousen tarpeettomilla neuvoilla.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, kuten ruokaa, niin kaikki vinkit ovat hyödyllisiä!
Luulen niin

[Peter Push]

Peter Push, Minulla on ikuisesti. Olen erittäin tyytyväinen. Varsinkin kuumuudessa se pelasti minut, kun halusin makeisia, ja se oli kuin uunin kytkeminen päälle kuolemaan.