Omenapiirakka "wieniläinen"

Omenapiirakka "wieniläinen"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi (margariini)	250 g
Vehnäjauho	500 g
Sokeri	300 g
Suola	veitsen kärjessä
Sooda	1/2 tl
Etikka (soodaa varten)	Vähän
Keltuaiset	2 raaka
Paksu hapankerma	250 g
Makeat ja hapan omenat	1,5 kg
Kaneli	1 tl

Keittomenetelmä

• Pilko kylmä voi tai margariini jauhoilla, lisää 150 g kidesokeria, suolaa, soodaa, sammutettu pienellä etikalla. Lisää keltuaiset ja smetana. Vaivaa taikina nopeasti, jaa se kahteen osaan ja aseta viileään paikkaan vähintään 15-20 minuutiksi (1 tunti on mahdollista). Kuori tällä hetkellä omenat ja ydin, raasta ja sekoita 150 g: n kanssa kidesokeria ja kanelia. Tee taikinasta kaksi suorakulmiota, laita yksi niistä leivinpaperille, laita raastetut omenat päälle, peitä taikinan toinen suorakulmio, sulje reunat. Voitele piirakka raakaproteiinilla ja pistele haarukalla.
• Jos kakku on liian ruskistunut, peitä se öljyttyllä jäljityspaperilla.

Aika valmistautua:

noin 50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista hyvin esikuumennetussa uunissa 220-240 astetta

Merkintä

Haluan lisätä tytöt - tein tämän piirakan sitruunatäytteellä, mansikoilla. Taikina on erittäin hellä, yritä kokata se ja he kiittävät sinua kotona.

Haluan lisätä tytöt - tein tämän piirakan sitruunatäytteellä, mansikoilla. Taikina on erittäin hellä, yritä kokata se ja he kiittävät sinua kotona.

Epäilemättä herkullinen piirakka
Mutta kiinnostuksen vuoksi ei ole tarpeeksi houkuttelevaa kuvaa