Lean Pigody

Lean Pigody

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Taikina: perunat	1 kg
tärkkelys	300-400 gr
Täyte
kaali	800gr
sipuli	1 iso pää
tilli
suosikki mausteet, suola
puuvillansiemenöljy
mitä sienet ovat	300 g

Keittomenetelmä

• Resepti LG-lehdestä
  
• TÄYTE
  
• Kasviöljyssä käytetyssä patassa käytän puuvillansiemeniä, joita ei ole puhdistettu, paistin hienoksi hienonnettuja sieniä, lisää sitten kaali, hienonnettu pieniksi suikaleiksi, suola ja paista peittämättä 15 minuuttia. Lisää sipuli, mausteet, suola, hienonnettu ohuiksi puolirenkaiksi ja paista vielä 5 minuuttia.
  
• TAIKINA
  
• Keitä perunat, tee perunamuusia ja lisää siihen välittömästi tärkkelystä, vaivaa ei kovin paksu taikina. Possu on välttämätöntä veistää KUUMALTA taikinalta, KOSTEUTTAES kädet kylmällä vedellä (jotta ei kypsennä). Pigodya tulee olemaan tästä sileästä ja kauniista. laita kakkuun, kuten mantille, täyte ja sulje piirakka. Laita mantoli ja hauduta matalalla lämmöllä 40 minuuttia. Tarjoile keitettyä piggyaa kuumana soijakastikkeessa ja lisättynä etikalla, korianterilla, valkosipulilla ja kuumalla pippurilla.
  

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Kansallinen keittiö

Korealainen

Merkintä

Maku-ah-ah!

Mikä mielenkiintoinen resepti

ja nimi on edelleen

[klo]

Pyan-se, pegues, pigody- nämä kaikki ovat korealaisia ​​höyrykakkujaklo, niin ... ihmettelen, miten ne eroavat toisistaan? Testata? Täyte? Minä jotenkin pyan-se kypsennetty, vaikka siellä oli hiivataikina ...

alina-ukhova
Onko reseptissä oleva tärkkelys todella 500-600 grammaa? Se on vain ensimmäinen kerta, kun näen taikinan, jossa on niin paljon tärkkelystä ...
Kiitos reseptistä, todella epätavallinen!

Punnitsin juuri pakkauksen tärkkelystä, siinä sanotaan - 250 grammaa, mutta itse asiassa se painaa 160! , kesti 2 pakkausta), on aivan mahdollista, että tärkkelystä tarvitaan vähän vähemmän. Mutta testistä näet, riittääkö se, tai sinun on lisättävä se. jos se tuntuu hieman liikaa, voit korjata asian lisäämällä vettä, jossa perunat keitettiin, muokkain reseptiä, kiitos kiinnittämästä huomiota tärkkelyksen määrään.

Huomasin juuri, että gnocchit valmistetaan sellaisesta taikinasta, pidän niitä pakastimessa, mielestäni on vielä mahdollista tehdä laiska vaihtoehto - keittää taikina, mutta mitä on täytteessä kuten kastikkeessa?

Resepti on mielenkiintoinen, mutta haluaisin tarkastella kuvanveistoprosessia tarkemmin, ehkä valokuvissa tai videokuvauksessa. En onnistunut, joko taikina oli väärässä koostumuksessa, tai kädet eivät olleet kiinnittyneet niin hyvin.

[mvg]

mvgveistit kuumasta taikinasta ja Märkä kädet ??? Ennen kuin otat taikinan, kastoit kätesi veteen ??? Outo !? Taikinan ei pitäisi olla liian paksu. Minulla ei yksinkertaisesti ole valokuvaajaa, mutta kun pääset taikinaan, sinun on veistettävä se nopeasti, hyvin, yleensä - yksi haitta ... Mutta yritän!

No, Ukhova, sika!