Hedelmähyytelö mausteilla (Marmelade de fruits aux épices)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset:

Kvitteni	250 gr.
Kypsiä päärynöitä	500 gr.
Puolen sitruunan mehu ja kuori
Kaneli	1 tikku
Badian	1 tähti
Vanilja	1 pod
Sokeri	600 gr.

Keittomenetelmä

Kuori ja pilko hedelmät, poista kuori sitruunasta (aseta sivuun), purista mehu ulos ja sekoita hedelmäpaloihin.

Kiehauta 150 ml maustettua vettä, lisää hedelmät ja keitä 30 minuuttia.

Tyhjennä hedelmä siivilässä.

Sekoita siirappi sokeriin, kiehauta keskilämmöllä ja hauduta 5 minuuttia.

Palauta hedelmät kiehuvaan siirappiin, sekoita kuori ja keitä, toisinaan sekoittaen, 30 minuutin ajan ensin korkealla ja sitten keskilämmöllä.

Kaada valmistettuihin astioihin ja jäähdytä.

Lähde täällä: 🔗

Paljon kiitoksia kirjailija Irina-irenka2501 toimitetulle reseptille!

Tulostin tämän reseptin itselleni kauan sitten, mutta jotenkin se ei onnistunut ... kumpikaan ei ole siellä, sitten toinen, sitten se on vain laiska ... Ja eilen tuli X-tunti, mutta miksi se ei tullut aikaisemmin?! Tämä on niin ihanan herkullista, pehmeää kvitteniä hyytelössä ... mmm ... hyvä tässä reseptissä, jos kvitteni kasvoi ikkunan alla ja ympäri vuoden, se kypsyisi koko ajan!

Muutoksistani:
Päärynöiden sijaan kvitteni (kypsä ja erittäin makea) eli kaikki 750 gr. hedelmää minun tapauksessani, kvitteni. Sokeri laittaa 500 gr. Kaikki muu on reseptilääke.